貝利

由于氣候變化所導致的洪旱災害正在嚴重破壞著傳統(tǒng)耕地。人口的迅速增長也給農(nóng)業(yè)帶來更大的壓力，人均可耕地面積逐年減少。使得農(nóng)民不得不耗盡土地資源來滿足人們的需求。傳統(tǒng)耕作方法中的灌溉已經(jīng)用去大份額的淡水資源。這些水用在農(nóng)作物上后，又經(jīng)過農(nóng)作物沉積入地球水層中去，使得泥沙、農(nóng)藥、除草劑還有化肥這些物質(zhì)將淡水污染了，不能被再次使用。如果繼續(xù)這樣下去，經(jīng)歷了12 000年之久的傳統(tǒng)農(nóng)耕形式將不再是一種可持續(xù)發(fā)展的選擇。

但是如果把農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移到城市中去，在高大的建筑中種植農(nóng)作物，那不就解決問題了！這就是美國設想的“立體農(nóng)場”。

設計師們設想在主要的城市建立一個“立體農(nóng)場”。食物的生產(chǎn)可以利用營養(yǎng)液培養(yǎng)或者aeroponic技術。這兩種方法都不需要土壤，營養(yǎng)液培養(yǎng)是把植物種在一種水和營養(yǎng)液混合的溶劑里。aeroponic技術則是把植物種在滿載營養(yǎng)的霧中。這兩種方法用的水都比傳統(tǒng)種植方法要少很多，甚至可比傳統(tǒng)方法少用90%的水。建立一個“立體農(nóng)場”這一想法引起了世界上大量建筑師和政府的興趣。當然，不僅僅只有特定的高層建筑才可以容納立體農(nóng)業(yè)。學校、飯店還有醫(yī)院這種綜合性建筑的上層都可以成為各種各樣大小不同的農(nóng)田來種植莊稼。由于這種農(nóng)業(yè)不需要大型的農(nóng)業(yè)機械以及把糧食從農(nóng)村運送到城市的卡車，從而減少了大量礦物燃料的使用，降低溫室氣體的排出量。

世界上第一個真正的室內(nèi)農(nóng)場是在康奈爾大學建立起來的。第一年的水培生菜，每平方英尺就長出68棵來。在紐約每棵生菜的零售價是2.5美元每市斤。足見其效益。

“立體農(nóng)業(yè)”的環(huán)保和觀賞價值也不容小視。“立體農(nóng)業(yè)”就像是一種生態(tài)功能的系統(tǒng)，廢棄物可以被重新利用，那些用于營養(yǎng)液和aeroponic技術中的水也經(jīng)過除濕后被使用，這樣形成一種良性的生態(tài)環(huán)境。不僅是對城市生活的改變和提高，而且使那些已被破壞的土地有時間得以恢復，重新變得有活力。

同時，“立體農(nóng)業(yè)”也使城市變得更加賞心悅目。因為在這些高大的建筑中，植物想要生長就必須克服光源不足這一問題。因此樓體結(jié)構(gòu)要四面的，而且建筑的墻和頂部都是透明的。從遠處看，仿佛空中懸起的綠色花園。如果在繁華的城市中，有這樣一座建筑一定非常優(yōu)美。