黃苓

【摘要】隨著歷史發(fā)展，中西方各自形成了自己的文化?？墒菬o論在飲食、思維方式還是在藝術(shù)等方面兩方都存在著很大的差異。研究這些差異，對我們有很大的意義，可以取其精華，去其糟粕，讓中國的文化更包容，更能和世界交融。同時也能在研究的過程中發(fā)現(xiàn)自己文化的不足，以后作出努力，改變這些不足，讓我國的文化在世界上發(fā)出更為奪目的光輝。

【關(guān)鍵詞】文化；差異；中西方

什么是文化？歷史上的所有的生活方式，包括顯形的和隱形的，包括合理的和不合理的以及談不上是合理的和不合理的一切，它們在某一時期作為人們行為的潛在指南而存在，這就是文化。中國是歷史上四大文明古國之一，擁有五千年博大精深燦爛輝煌的文化。西方社會經(jīng)過幾百年的社會歷程，文化也自成體系，獨(dú)樹一幟。兩方文化各具特色，雖有共通之處，但絕大多數(shù)的領(lǐng)域，中西方文化還是存在很大差異的。下面我就幾個比較突出的方面，分析一下中西方文化存在的差異：

一、中西方飲食文化的差異

俗話說“民以食為天”。食物是人類生存發(fā)展中最根本的核心。無論是中國還是西方在日復(fù)一日的飲食中，都逐步形成了自己的飲食文化。

首先，在吃什么上，中西方存在著明顯的差異。中國人講究食物要“色、香、味”俱全，把著重點放在了食物的外觀和味道上。而西方人則不同，西方人十分注意食物的搭配與營養(yǎng)，比較注重其實用性。這兩種飲食文化各有優(yōu)劣。中國的飲食文化幾乎可以稱之為一門藝術(shù)，讓人覺得吃飯是一種享受，身心愉悅。只是形式主義過于偏重，忽略了食物的內(nèi)在營養(yǎng)和價值。西方的飲食文化是理性的。一天要攝入多少維生素多少蛋白質(zhì)都是必須保證的，即使口味并不是那么好。所以它的特點是健康但卻單調(diào)。

此外，在怎么吃上，中西方也存在著差異。中國吃飯講究個熱鬧，人越多，氣氛越好。大家共享桌上的菜肴，其樂融融。吃完后一個人請客結(jié)賬的情況比較常見。而西方則大不相同。西方人講究分餐制。各自有自己的餐盤，自己想吃什么就點什么，不用顧及別人。結(jié)賬也是AA制。這也充分體現(xiàn)了西方人對個性的尊重。

最后，在吃飯的方式上，中西方同樣存在著很大的差異。西方人衣著整齊隆重，席間輕聲細(xì)語交談，不妨礙他人。而中國人穿著稍顯隨意一些，席間喜歡高聲交談，劃拳吶喊，圖個熱鬧。

二、中西方思維方式的差異

中西方思維方式大相徑庭，所以在面對一些事情做出的反映和回答是很不一樣的。比如西方人直率而東方人謙讓，所以在對待稱贊方面，東西民族的反映互不相同。在西方，人們能大方地接受贊揚(yáng)。但是由于中國人長期受儒家思想的影響，便養(yǎng)成了謙虛謹(jǐn)慎的秉性，對待別人的稱贊和表揚(yáng)也往往采取自謙或自否的態(tài)度，否則就有驕傲自大之嫌了。

中國人受儒家思想的影響，思維方式比較復(fù)雜。面對問題，喜歡想得很多，做決定時也顧忌很多。而西方人做事喜歡直截了當(dāng)，說話直言不諱，實事求是。中國人是考慮問題比較全面，小心翼翼，謹(jǐn)慎，不容易出差錯，但有些時候不免有些拐彎抹角、捕風(fēng)捉影、故弄玄虛了。而西方人的實事求是，直截了當(dāng)固然省了不少時間，但有些時候欠缺考慮，事情做得不會那么完美，甚至，會把事情辦砸。

三、中西方藝術(shù)的文化差異

中西文化差異也表現(xiàn)在藝術(shù)方面。最明顯的，中國的水墨畫和西方油畫的巨大差異。中國繪畫旨在畫外，而西方旨在畫內(nèi)。中國講求意境美，繪畫作品中大片、大片的留白，給人以無限想象的空間，不同的欣賞畫作的人心中會形成不同的畫面，不同的世界，讓人覺得很美，很妙，妙不可言。而西方的油畫注重色彩，講求人體比例和光學(xué)原理。色彩的明暗深淺是繪畫的重點。西方的畫家的著作多用色彩表現(xiàn)作品的張力。把情感、故事都蘊(yùn)藏在畫內(nèi)。

中西方藝術(shù)方面文化的差異不僅表現(xiàn)在繪畫上，還表現(xiàn)在建筑上。恰巧，中西方在建筑文化上的態(tài)度和飲食文化正好相反。中國在飲食上注重外觀，而西方是在建筑文化上重視外觀。中國建筑不一樣，它比較注重精神和意境的塑造，有一種耐人尋味的美感。兩種不同的建筑風(fēng)格影射了兩方人不同的性格特征。西方人崇尚激情，迷狂。而中國人喜寧靜。所以西方建筑形式夸張，時尚，中國的建筑內(nèi)斂莊重。

四、中西方節(jié)日上的文化差異

中國和西方國家的文化差異還顯著地表現(xiàn)在節(jié)日方面。中國有自己的春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)。而西方有情人節(jié)、復(fù)活節(jié)、愚人節(jié)、感恩節(jié)、母親節(jié)等。中國人和西方人節(jié)日里的風(fēng)俗習(xí)慣很不相同。在禮物問題上中國人往往推脫一番再接受，而西方人都是當(dāng)面打開，并欣然道謝。其實，拋卻兩方接受禮物的方式不談，雖然節(jié)日的名稱不同，還是有很多共通點的。比如中秋節(jié)和感恩節(jié)。都是家人聚在一起，享受天倫之樂。借這個我想說，雖然本文一直再提中西方文化的差異，但是兩者并不是冰火不容，在某些文化上兩者還是可以交融的。

五、結(jié)論

其實，中西方不僅在飲食文化、思維方式以及藝術(shù)、節(jié)日上存在差異。在人際交往、風(fēng)俗習(xí)慣等問題上也存在著很大的差異。做這次關(guān)于現(xiàn)代社會中西方文化差異的研究，并不是旨在否定或肯定哪一方，而是了解對方同時反思自己。比如在飲食上，我們可以兼顧色香味的同時，也關(guān)注一下食物的搭配和營養(yǎng)。在建筑風(fēng)格上可以追求多樣化，西方簡約時尚的風(fēng)格可以適當(dāng)引進(jìn)。思維方式雖然沒有那么容易改變，但我們還是可以從中發(fā)現(xiàn)西方人的閃光點，那就是簡單直接，不拐彎抹角，不捕風(fēng)捉影，故弄玄虛。中國人遇事往往考慮很多，這樣反而走了不少彎路。簡單，真的是一種不錯的考慮問題的方式?？傊?，通過這次研究，希望能保護(hù)好我們自己的文化，吸收外來有用文化，取其精華，去其糟粕。讓我國文化各加燦爛奪目，源遠(yuǎn)流長。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉捷，James Waters. 文化震撼[M].西安：西安交通大學(xué)出版社，1997

[2]于憲平.新編上下五千年[M].哈爾濱：黑龍江教育出版社

[3]胡敏.美國文化教程[M].北京：世界知識出版社，2000.