于勇

去年上半年食品安全問(wèn)題對(duì)消費(fèi)者的陰影尚存，近期央視的一期節(jié)目《打破鋼鍋問(wèn)到底》，將去年中旬蘇泊爾（002032）的炊具質(zhì)量問(wèn)題升級(jí)，央視焦點(diǎn)訪談稱，蘇泊爾81個(gè)規(guī)格炊具被認(rèn)定為不合格產(chǎn)品，不銹鋼炊具錳含量超出國(guó)標(biāo)近4倍，可引起帕金森病等危險(xiǎn)疾病。

消息一出，便引起市場(chǎng)的軒然大波，蘇泊爾連續(xù)發(fā)表聲明，聲稱國(guó)家暫無(wú)此規(guī)定，而且堅(jiān)稱自己的產(chǎn)品符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但是顯然，市場(chǎng)并不買賬，不但蘇泊爾的股價(jià)受到牽連，與A股主業(yè)相同的其它小家電概念股如愛(ài)仕達(dá)（002403）也應(yīng)聲下跌。

錳元素與國(guó)標(biāo)之爭(zhēng)

雙方此次爭(zhēng)議的焦點(diǎn)在于“錳含量”的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題。錳元素廣泛地存在于我們的日常食品中，是人體必備的一種微量元素。例如，在常見(jiàn)的蔬菜空心菜中錳含量大約是0.67mg/100g，而成人每日錳供給量為每千克體重0.1mg。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，目前并沒(méi)有一個(gè)可靠的指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)錳的營(yíng)養(yǎng)狀況。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的成年人適宜攝入量是每人每天3.5毫克，可耐受最高攝入量是10毫克。

在蘇泊爾“質(zhì)量門”事件中，錳屬于在生產(chǎn)中使用，正是由于生產(chǎn)中使用的性質(zhì)，也曾經(jīng)造成過(guò)錳中毒的事情發(fā)生，因此也更加容易引起大家的關(guān)注。

對(duì)于“國(guó)標(biāo)”的釋義，目前雙方的辯護(hù)人員各執(zhí)一詞。援引的各方專家的看法也并不相同。例如，央視采訪的武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師呂利就指出，由于炊具是人體攝入錳的渠道之一，如果攝入量過(guò)多，會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家董金獅認(rèn)為，目前對(duì)于不銹鋼制品，國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)并不完全統(tǒng)一，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里面有錳的含量測(cè)試，而國(guó)家的不銹鋼衛(wèi)生理化指標(biāo)里面沒(méi)有錳這一項(xiàng)。

公關(guān)能力水土不服

與以往的食品安全問(wèn)題不同，此次危機(jī)發(fā)生后，蘇泊爾方面并沒(méi)有向公眾作出賠禮道歉亦或是承認(rèn)產(chǎn)品確實(shí)不合格。相反，公司兩度發(fā)布公告稱，其生產(chǎn)的不銹鋼炊具產(chǎn)品，經(jīng)歷次國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，各項(xiàng)重金屬析出量均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中衛(wèi)生理化指標(biāo)的要求，并且強(qiáng)調(diào)，我們國(guó)家并沒(méi)有做出對(duì)錳的析出量的規(guī)定，而且稱目前發(fā)達(dá)國(guó)家僅有意大利有這個(gè)規(guī)定，蘇泊爾產(chǎn)品是符合意大利的規(guī)定的。

還記得在雙匯發(fā)展（000895）“瘦肉精”事件發(fā)生后，雙匯的產(chǎn)品被各大商場(chǎng)紛紛下架。目前來(lái)看，類似的事情在蘇泊爾這個(gè)品牌上也在發(fā)生。

據(jù)悉，在一些大型商場(chǎng)如國(guó)美、蘇寧等都出現(xiàn)了問(wèn)題商品下架的現(xiàn)象。而且此次央視的介入，無(wú)疑使得危機(jī)的處理難度加大，也間接使得危機(jī)平滑時(shí)間加長(zhǎng)。那對(duì)于蘇泊爾這樣的生產(chǎn)企業(yè)，當(dāng)期利潤(rùn)的損失可想而知。不僅僅是對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品，公司品牌形象的損壞，也會(huì)帶來(lái)了公眾對(duì)其其他產(chǎn)品的抵制心理。中金最新的研報(bào)認(rèn)為，公司近半年以來(lái)的“質(zhì)量門”顯示作為一家外資控股公司，公司的公關(guān)能力有些水土不服。

應(yīng)該說(shuō)蘇泊爾目前是擁有合理的自辯權(quán)利的，而且自辯的理由目前看起來(lái)也是合乎情理。雖然雙方均有的各自專家以及草根來(lái)支持，雙方的辯護(hù)也有言之有理，但是目前最缺乏的是權(quán)威機(jī)構(gòu)的說(shuō)法。蘇泊爾的事件并非孤立，近年來(lái)食品安全問(wèn)題頻頻出現(xiàn)，這一方面存在的是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感與良知，另一方面，也是存在監(jiān)管和法律上的漏洞，使得企業(yè)可以有機(jī)可趁，打政策擦邊球。

近期回避小家電股

中國(guó)已成為全球最主要的小家電生產(chǎn)基地，據(jù)中怡康數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008－2010年小家電市場(chǎng)規(guī)模從2008年的1338億元持續(xù)增長(zhǎng)到2010年的1624億元，2010年同比增長(zhǎng)率接近15%，這三年的復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)10%。2011年上半年小家電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到892億元，預(yù)計(jì)2011全年市場(chǎng)規(guī)模有望突破1800億元，占據(jù)整體家電市場(chǎng)約15%的零售額份額。

小家電品類繁多，市場(chǎng)集中度相對(duì)分散是小家電市場(chǎng)整體的特征。以A股已經(jīng)公開(kāi)上市的公司為例，蘇泊爾、愛(ài)仕達(dá)、九陽(yáng)股份（002242）以及伊立浦（002260）就是專門做廚房小家電產(chǎn)品的。可以看出，此次蘇泊爾“質(zhì)量門”事件公開(kāi)后，這幾家上市公司的股價(jià)均受到了不同程度的影響，其中愛(ài)仕達(dá)在本周一還出現(xiàn)了放量下跌，周二盤中也出現(xiàn)了4個(gè)點(diǎn)的跌幅。

由于事件的嚴(yán)重性，“質(zhì)量門”事件應(yīng)該并未結(jié)束，而后續(xù)的發(fā)展一方面得看蘇泊爾的危機(jī)公關(guān)處理能力，另一方面權(quán)威部門應(yīng)該也會(huì)有相關(guān)人員來(lái)做出相應(yīng)解釋。短期看，這類股票都會(huì)隨著事態(tài)的發(fā)展而出現(xiàn)相應(yīng)的回應(yīng)，為避免出現(xiàn)不該有的波動(dòng)及損失，投資者應(yīng)當(dāng)回避此類公司。