劉曉斌

?隰江西省農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形勢(shì)雖然國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)異常復(fù)雜，省內(nèi)春夏連旱、旱澇急轉(zhuǎn)等極端天氣頻發(fā)，但2011年總體是個(gè)風(fēng)調(diào)雨順的好年景。糧食總產(chǎn)超歷史，水果突破350萬(wàn)噸，生豬出欄突破3000萬(wàn)頭，水產(chǎn)品總產(chǎn)達(dá)222.8萬(wàn)噸，都創(chuàng)歷史新高。主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格除棉花、柑橘及部分蔬菜品種在鮮銷期有所下跌外，幾乎呈現(xiàn)“全線”上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。由于流通順暢、促銷得力，全省主要農(nóng)產(chǎn)品未出現(xiàn)滯銷或較大的賣難問(wèn)題。全省CPI同比上漲5.2%，低于全國(guó)0.2個(gè)百分點(diǎn)。但由于農(nóng)資價(jià)格仍在高位運(yùn)行，種植養(yǎng)殖成本上漲推動(dòng)，糧食最低收購(gòu)價(jià)再次大幅提升，預(yù)計(jì)2012年糧食、油料、蔬菜等品種價(jià)格仍有較強(qiáng)的上漲動(dòng)力。畜禽產(chǎn)品由于補(bǔ)欄積極，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)增，生豬等產(chǎn)品存在較大的下行壓力。

據(jù)對(duì)全省42個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)品和對(duì)全省13家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格每日監(jiān)測(cè)情況顯示：與2010年相比，江西省主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在2011年幾乎全面上揚(yáng)，其中畜禽、糧食指數(shù)分別為125、118.5，同比分別上漲25%、18.5%，漲幅居前列。油料、水產(chǎn)品、蔬菜類價(jià)格指數(shù)分別為110、109、102.5，同比分別上漲10%、9%、2.5%。柑橘、棉花類價(jià)格指數(shù)分別為75、84，同比分別下降25%、16%。雖然柑橘、棉花類產(chǎn)品價(jià)格下降，制約農(nóng)民增收，但由于產(chǎn)量大增，對(duì)農(nóng)民收入總體影響有限。

初步測(cè)算，2011年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲帶動(dòng)農(nóng)民人均純收入增加200元，對(duì)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)率達(dá)18.1%。具體情況分述如下：

?隰糧食價(jià)格高位運(yùn)行2011年全省糧食總產(chǎn)達(dá)410.56億斤，同比增長(zhǎng)5%。從江西省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)處對(duì)全省20個(gè)產(chǎn)糧縣稻谷收購(gòu)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)情況看（早稻監(jiān)測(cè)期7-9月，中晚稻9-12月），早、中晚稻開(kāi)秤后都呈現(xiàn)高開(kāi)高走態(tài)勢(shì)。早稻收購(gòu)均價(jià)118.4元/百斤，較去年增21.6元/百斤，增幅22.3%；中晚稻收購(gòu)均價(jià)129.5元/百斤，同比增19.5元/百斤，增幅17.7%。

2011年糧食收購(gòu)市場(chǎng)可謂是購(gòu)銷兩旺，量?jī)r(jià)齊增，相比2010年收購(gòu)市場(chǎng)紅火很多。早、中晚稻都在遠(yuǎn)高于國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)價(jià)位上開(kāi)秤，讓不少國(guó)有糧企前期“顆粒無(wú)收”，經(jīng)過(guò)2-3次提價(jià)后才穩(wěn)住腳跟。某些品種如美香粘，個(gè)商收購(gòu)價(jià)一度超過(guò)200元/百斤。廣大農(nóng)民對(duì)今年糧價(jià)也十分滿意，喜笑顏開(kāi)，售糧十分踴躍。據(jù)省糧食局初步統(tǒng)計(jì)，2011年全年共收購(gòu)糧食203.6億斤，比上年增加75.7億斤。早稻收購(gòu)80.4億斤，比上年增加28.2億斤。其中國(guó)有收購(gòu)33.5億斤，比上年增加11.5億斤；中晚稻收購(gòu)123.2億斤，比上年增加47.5億斤。其中國(guó)有收購(gòu)28.7億斤，比上年增加9.6億斤。（非國(guó)有收購(gòu)渠道數(shù)據(jù)為各地上報(bào)數(shù)。因國(guó)家可能對(duì)非國(guó)有收購(gòu)渠道收糧也將出臺(tái)補(bǔ)貼政策，數(shù)據(jù)可能偏大，供參考）。在晚稻收購(gòu)后期，由于加工企業(yè)、個(gè)體糧販風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)加大，入市較為謹(jǐn)慎，加上國(guó)有糧企無(wú)意再提高糧價(jià)，市場(chǎng)上出現(xiàn)“買賣僵持”現(xiàn)象，既農(nóng)民不愿賣，企業(yè)不愿收，糧價(jià)略有下跌，收購(gòu)期明顯延長(zhǎng)。

由于2011年糧食價(jià)格大幅高于上年同期，雖然化肥、機(jī)械費(fèi)用、人工成本上升，糧食種植總體效益仍大幅好于往年，農(nóng)民增產(chǎn)又增收。據(jù)測(cè)算，早稻畝均成本540.5元，同比增49.4元，畝均收益391.1元，同比增112.2元，增幅40.2%；晚稻畝均成本585.1元，同比增81.6元，畝均收益582.9元，同比增119.4元，增幅25.8%。農(nóng)民種植兩季水稻畝均純收益973.9元，加上補(bǔ)貼160元，總收益1133.9元，總收益首次超過(guò)1000元，較2010年增209.9元，增幅22.7%。

在糧價(jià)大幅上漲拉動(dòng)下，大米市場(chǎng)價(jià)格也“水漲船高”。早秈米年均價(jià)3.83元/公斤，同比增18.2%；中晚秈米4.42元/公斤，同比增22.6%。

近年來(lái)不斷提高的種糧補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)和持續(xù)上漲的糧價(jià)，讓農(nóng)民嘗到了甜頭，加上最近國(guó)家公布2012年早、中晚秈稻最低收購(gòu)價(jià)分別是120元、125元/百斤，都較去年提高18元/百斤，此舉進(jìn)一步激發(fā)了農(nóng)民種糧的熱情。近期種植意向調(diào)查顯示，全省早稻種植面積將達(dá)2083.6萬(wàn)畝，同比增0.35%。（去年基數(shù)為江西農(nóng)調(diào)總隊(duì)數(shù)據(jù)）。有國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)托底，加上種植成本增加，國(guó)際糧價(jià)仍高于國(guó)內(nèi)，預(yù)計(jì)今年糧價(jià)仍有上升空間。但隨著國(guó)家調(diào)控物價(jià)力度加大，加工企業(yè)高價(jià)收糧風(fēng)險(xiǎn)增強(qiáng)，且消化存糧尚需時(shí)日，預(yù)計(jì)早稻將125元/百斤左右價(jià)位上開(kāi)秤。

?隰油料價(jià)格逐漸回暖由于全球油脂、油料供給繼續(xù)偏緊，國(guó)際油價(jià)與國(guó)內(nèi)價(jià)格基本持平，2011年我國(guó)進(jìn)口油料預(yù)計(jì)同比下降6%左右，對(duì)國(guó)內(nèi)油料價(jià)格沖擊減弱，加上2011年國(guó)家再次提高油菜籽最低收儲(chǔ)價(jià)，達(dá)4.6元/公斤，較上年提高0.7元/公斤，對(duì)油料市場(chǎng)是一次較大的提振，油料市場(chǎng)出現(xiàn)繼2008年后首次回暖。2011年全省油菜籽年均價(jià)為5.3元/公斤，同比增12.5%?；ㄉ袌?chǎng)更是迅速升溫，花生仁價(jià)格同比上漲23.7%。菜籽油和花生油價(jià)格同比也分別上漲10.3%和15.5%。今年油菜籽和花生種植畝均純收益分別達(dá)851.3元和175.5元/畝，同比大漲42.7%和214%，農(nóng)民發(fā)展油料生產(chǎn)的積極性有所提高。

我國(guó)食用油對(duì)外依存度高，國(guó)際油料價(jià)格基本就是國(guó)內(nèi)油料價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)，受歐債危機(jī)影響，近期國(guó)際油脂價(jià)格陷入低迷，短期難以上漲，相對(duì)較低的油料價(jià)格對(duì)國(guó)內(nèi)價(jià)格將造成一定沖擊，今年油料價(jià)格走勢(shì)恐怕仍將較大程度依靠最低收儲(chǔ)價(jià)的支撐才能走出好行情。

?隰棉花價(jià)格大幅跳水棉花價(jià)格自2009年9月開(kāi)始節(jié)節(jié)攀升，至2010年新棉上市時(shí)達(dá)到高點(diǎn)，2011年棉價(jià)受下游紡織業(yè)外貿(mào)訂單減少，資金鏈緊張、收購(gòu)量減少等因素影響，棉價(jià)一直震蕩下行，待新棉上市時(shí)更呈“大幅跳水”之勢(shì)。12月籽棉價(jià)為7.74元/公斤，同比下降19.8%，畝均種棉純收益下降近40%。雖然國(guó)家對(duì)皮棉實(shí)行了19800/噸的臨時(shí)收儲(chǔ)政策，但由于收儲(chǔ)價(jià)太低，對(duì)棉價(jià)支撐作用不明顯。低迷的棉價(jià)挫傷了農(nóng)民植棉積極性，最新意向調(diào)查顯示，今年江西省棉花種植面積將下調(diào)7%。

我國(guó)棉花進(jìn)口量及棉紡織品出口量都居世界第一，受國(guó)際經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響極大。國(guó)際棉花咨詢委員會(huì)預(yù)測(cè)，2011年全球棉花庫(kù)存量增多，市場(chǎng)供大于求，加上歐債危機(jī)影響，紡織品市場(chǎng)不景氣，棉花消費(fèi)形勢(shì)將不樂(lè)觀，預(yù)計(jì)棉花價(jià)格走出低谷仍需時(shí)日。

?隰蔬菜價(jià)格寬幅振蕩蔬菜價(jià)格受產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性、季節(jié)性因素影響極大，2011年表現(xiàn)最為突出。1-3月，全省蔬菜主要靠海南、廣東供應(yīng)，青椒價(jià)格一度漲至8.86元/公斤歷史高價(jià)位，后因天氣迅速升溫，南方露天蔬菜提前上市，與山東等大棚蔬菜上市期重疊，蔬菜價(jià)格又“瞬間”跌入谷底。至11、12月，曾經(jīng)一度“姜你軍、蒜你狠”的高價(jià)姜、蒜、土豆又遭遇“寒流”，爛在地里無(wú)人收。

2011年國(guó)家實(shí)施第二輪“菜籃子”工程，擴(kuò)生產(chǎn)、調(diào)結(jié)構(gòu)、搞窖貯、強(qiáng)冷鏈、暢物流等措施加強(qiáng)，并從2012年開(kāi)始免征蔬菜批發(fā)和零售環(huán)節(jié)增值稅，減免部分路橋收費(fèi)，降低流通成本，此舉激發(fā)了各地發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的積極性，2012年農(nóng)民蔬菜種植意愿明顯增強(qiáng)。預(yù)計(jì)2012年蔬菜走勢(shì)仍將受天氣季節(jié)、品種結(jié)構(gòu)及流通運(yùn)輸?shù)葪l件變化而較大幅波動(dòng)，但漲跌幅度預(yù)計(jì)將減弱。

?隰生豬價(jià)格高歌猛漲近年來(lái)生豬價(jià)格有如“過(guò)山車”，在歷經(jīng)2009年5月、2010年6月兩次探底后，2011年走出一波高漲行情，5-9月，連續(xù)突破16元、17元、18元、20元/公斤整數(shù)關(guān)口，9月達(dá)20.6元/公斤歷史高價(jià)，養(yǎng)殖一頭生豬純利潤(rùn)達(dá)800元，養(yǎng)殖戶著實(shí)“火”了一把。2011年全年生豬、仔豬、豬肉平均價(jià)為17.6元、34.9元和25.8元/公斤，同比分別上漲36.2%、61.8%和40.8%。

2011年全省生豬出欄量超3000萬(wàn)頭，當(dāng)前養(yǎng)殖規(guī)模仍在擴(kuò)增，生豬價(jià)從10月始已開(kāi)始回落，目前已回歸至17.6元/公斤。結(jié)合近年來(lái)生豬價(jià)格“W”型走勢(shì)特點(diǎn)，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格可能將繼續(xù)回落，目前國(guó)家也正在采取措施應(yīng)對(duì)生豬價(jià)格過(guò)度下跌，預(yù)計(jì)下跌幅度將在可控范圍內(nèi)。

?隰水產(chǎn)品價(jià)格漲勢(shì)穩(wěn)健近年來(lái)，江西省水產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)一直較穩(wěn)健。2011年春夏連旱，鄱陽(yáng)湖水位降至歷史低位，捕撈量大幅下降，引發(fā)魚(yú)類價(jià)格較大幅上漲，魚(yú)類價(jià)格在7、8月間陸續(xù)達(dá)到近年來(lái)高位，后在加大養(yǎng)殖量、確保有效供給的措施保障下，價(jià)格又有所回調(diào)。與2010年相比，鯉魚(yú)、鰱魚(yú)上漲11.8%和11.7%，草魚(yú)上漲7.4%。特種水產(chǎn)中鰻魚(yú)、泥鰍漲幅分別達(dá)55%和26%，甲魚(yú)和青蝦也有14%左右漲幅，養(yǎng)殖蛙類由于受海南蛙類沖擊較大，價(jià)格下跌10.3%。

2011年水產(chǎn)自營(yíng)出口額2.2億美元，居內(nèi)陸省份第一。隨著水產(chǎn)加工業(yè)延伸和出口力度加大，加上飼養(yǎng)成本推高，預(yù)計(jì)2012年水產(chǎn)品價(jià)格整體仍將保持溫和上漲態(tài)勢(shì)。

?隰柑橘價(jià)格跌幅居首2011年柑橘大豐收。贛南臍橙突破140萬(wàn)噸，同比增30%。南豐蜜橘達(dá)130萬(wàn)噸，同比增270%，較歷史最高年份2009年增長(zhǎng)39%。全國(guó)柑橘60%增產(chǎn)來(lái)自江西省。產(chǎn)量大增，鮮銷壓力加大，價(jià)格受到一定影響。贛州果業(yè)局反映，臍橙產(chǎn)地統(tǒng)果價(jià)格2元/公斤，同比下降30%，銷地批發(fā)價(jià)格4元/公斤，同比下降10%；南豐蜜橘產(chǎn)業(yè)局反映，南豐蜜橘產(chǎn)地統(tǒng)果價(jià)格1.6元/公斤，同比下降35%，銷地批發(fā)價(jià)格3元/公斤，同比下降30%，年前價(jià)格有所回升。從畝均成本收益來(lái)看，臍橙畝均純收益1610元，同比下降17.3%；南豐蜜橘畝均純收益2300元，同比下降10.4%。

業(yè)內(nèi)人士分析，今年氣候如果正常，柑橘仍將豐收，價(jià)格上行阻力仍然較大。目前省內(nèi)各果業(yè)管理部門正加大力度，完善冷藏存貯加工體系建設(shè)，提前或延長(zhǎng)采摘期，錯(cuò)開(kāi)上市高峰期，預(yù)計(jì)價(jià)格在上年基礎(chǔ)上應(yīng)有所回升。

（作者單位：江西省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)與涉外處）