馬英

我患糖尿病10年了，看到一些“糖友”在飲食上的搖擺不定，我就想起我走過(guò)的一些彎路。

初患糖尿病時(shí)，我誤以為糖尿病不痛不癢，并不忌口，遇到美食像“皇帝”一樣放開(kāi)肚子吃。后來(lái)從醫(yī)生那里得知：糖尿病是一種無(wú)法根除的終身疾病，其并發(fā)癥很厲害，往往危及生命。我精神上又感到緊張和恐懼，又像“苦行僧”一樣啥也不吃，每日就以蔬菜、水果、肉類(lèi)充饑，或僅以少許玉米面、南瓜粉等代替主食果腹。每次備膳總要用秤來(lái)稱(chēng)準(zhǔn)進(jìn)食的量，一頓只吃50克面條，哪怕多一根也要丟棄。那時(shí)我全身無(wú)力，常感疲乏，體重也不斷減輕。

醫(yī)生嚴(yán)厲批評(píng)了我這種做法，他說(shuō)，患了糖尿病，表明體內(nèi)的糖代謝過(guò)程出現(xiàn)異常，但并不意味著體內(nèi)的糖真正過(guò)量。適當(dāng)?shù)販p少飲食，尤其是減少碳水化合物的攝取，這是有效控制糖尿病的重要舉措。然而，這種限制應(yīng)該建立在保證基本能量需求的基礎(chǔ)上。血糖不能得以控制，就需依賴(lài)降糖藥物，而不是進(jìn)一步縮減飲食。

在快節(jié)奏的生活環(huán)境中，我給自己制定了一份詳細(xì)、可行的健身、飲食計(jì)劃，還把它貼在家里客廳的小黑板上，讓家人監(jiān)督提醒我。

首先，要決定患者每日允許攝入的食物總熱量，按照我140斤的體重，我計(jì)算出自己大約需要9627千焦耳的熱量，其中蛋白質(zhì)占12%～20%（每日保證有一袋奶，一只雞蛋，50～100克魚(yú)、肉或禽類(lèi)，50～100克豆制品）；脂肪占20%～30%（每日食用油攝入控制在50克以?xún)?nèi)）；碳水化合物占50%～65%（每日米飯攝入量控制在350克以?xún)?nèi)）。在此基礎(chǔ)上，每日必須吃四大類(lèi)食品，即谷類(lèi)，肉、禽、魚(yú)、乳、蛋及豆類(lèi)，蔬菜水果類(lèi)和油脂類(lèi)。因?yàn)槭澄锒鄻踊谦@取全面營(yíng)養(yǎng)的必要條件，應(yīng)該主食粗細(xì)搭配，副食葷素均有，并避免進(jìn)食高膽固醇的動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃粉等。

在確定了每日總量后，我堅(jiān)持少食多餐。具體操作時(shí)，可將每餐的食物分成三份，先吃其中的兩份，留出一份放到加餐。為了食用方便，可將食物整體分。如早餐：牛奶一袋、煮雞蛋1個(gè)、燕麥片50克，可先食牛奶煮燕麥片，10點(diǎn)多加餐時(shí)再吃煮雞蛋。午餐：米飯、蔬菜、魚(yú)或肉等，主餐時(shí)可少食25克米飯，午睡后就可吃一只中等大小（100～125克）的水果（如蘋(píng)果、橙子、梨、獼猴桃、柚子等）。研究證實(shí)，水果中的果膠有降血糖的作用，果糖代謝不用胰島素?？紤]到水果含有6%左右的葡萄糖，如果我嘴饞一天吃1～2個(gè)中等大小的水果，則需少吃點(diǎn)主食了。晚餐同午餐一樣，睡前半小時(shí)加服一小紙杯無(wú)糖酸奶，或兩塊蘇打餅干加一小杯牛奶或等量的無(wú)糖芝麻糊等。

還有很重要的一條就是靈活變通。如當(dāng)天有特殊活動(dòng)安排，如郊游、參加文藝活動(dòng)，熱量攝入就應(yīng)適量增加。

此外，我堅(jiān)持謹(jǐn)遵醫(yī)囑服藥，每日步行30分鐘。計(jì)劃實(shí)施還不到三個(gè)月，體質(zhì)增強(qiáng)了，氣色紅潤(rùn)了，疲倦感消失了，體重也保持了，指標(biāo)也穩(wěn)定了，最主要的是增強(qiáng)了戰(zhàn)勝疾病的決心和信心。

（責(zé)編：孫展）