賞葡萄美酒 為健康干杯

——《養(yǎng)生雜志》初春第一場(chǎng)葡萄酒養(yǎng)生沙龍

“歲月猶如酒掛杯，單寧清香醉；緋紅幾品人生味，苦澀酸甜兌；持杯相聚沙龍地，健康來相會(huì)?！毕嘈抛x者朋友們對(duì)《養(yǎng)生雜志》第3期所做的“葡萄美酒，養(yǎng)生新寵兒”這個(gè)專題還記憶猶新，2月25日，我們這些編輯部的帥鍋美眉們就和部分讀者嘉賓一起相約普羅旺斯酒窖，與葡萄美酒進(jìn)行零距離接觸。

普羅旺斯酒窖的布局與一般酒窖不同，除了酒柜外，還精心布置了一些類似咖啡廳的卡座，很是別致，據(jù)總經(jīng)理陳靜女士說，她希望酒窖不僅是一個(gè)葡萄酒賣場(chǎng)，更是一個(gè)溫馨的空間，在這里，你可以和朋友或戀人一起小憩，帶著閑適的心情分享葡萄酒的美妙。酒窖中處處可看到酒文化的元素，比如一面用空葡萄酒堆砌而成的裝飾墻、桌上裝滿葡萄酒木塞的玻璃瓶、懸掛的葡萄種植園的精美圖片……

上次葡萄酒養(yǎng)生的專題是文編瞬間MM所做，在采訪完畢后回到編輯部的她，一臉小酡紅，喋喋不休地顯擺著她剛學(xué)會(huì)的葡萄酒品鑒知識(shí)，編輯部全體人員表面鄙視之，但內(nèi)心卻是羨慕嫉妒恨之，與瞬間MM的高調(diào)形成強(qiáng)烈反差的是一同前去采訪的攝影師阿楠的落寞，采訪過程中他眼睜睜地看著美酒眼前過，只余口水三千尺，原因在于我國(guó)的交通法規(guī)定酒后駕車等同犯罪，而他恰恰肩負(fù)著開車的悲催命運(yùn)，只好望酒興嘆了。

于是這次的葡萄酒養(yǎng)生沙龍，阿楠特意選擇了綠色環(huán)保的公交車，誓將連本帶利地喝回來。沙龍開始的時(shí)間是下午兩點(diǎn)，嘉賓們已陸續(xù)入座，桌上擺放著晶瑩剔透的水晶香檳杯和葡萄酒杯，為品酒精心搭配的鴨肝、火腿等小食，當(dāng)然還有十分應(yīng)景的3期《養(yǎng)生雜志》，不少嘉賓正仔細(xì)翻閱著，氛圍很是溫馨。試酒師給各位嘉賓斟上了一小杯香檳酒后，沙龍?jiān)掝}就此正式拉開序幕，陳靜女士引導(dǎo)著大家細(xì)細(xì)品味著這款酒，與大家一起分享著它背后的故事，接下來是第二款葡萄酒、第三款……酒果然是營(yíng)造氣氛的最佳推手，不多時(shí)，氣氛變得越來越熱烈，原本因素不相識(shí)而帶著一絲拘謹(jǐn)?shù)募钨e們也開始互相交流著自己的感受，不時(shí)向陳靜女士提出疑問，比如“為什么搭配的小食基本為膽固醇含量較高的”、“為什么要手持杯柄而不能握杯壁”等等，在得知喝干紅葡萄酒時(shí)配以膽固醇含量較高的食物，酒和食物的滋味將變得更加香郁后，原本少有人動(dòng)手的小食剎那間消失大半，大家一手持鴨肝、火腿，一手持酒杯，一口肉一口酒，神情極為專注，隨后紛紛點(diǎn)頭稱是。有位不相信手握杯壁會(huì)導(dǎo)致酒溫上升，影響口感的宋記嘉賓，將香檳酒在手心捂熱后，啜飲了一口，坐在他旁邊的文編小清忙問是否有影響，好喝嗎？該嘉賓一臉鄭重的說，沒區(qū)別，不信你試試。小清依言而行，隨后一臉上當(dāng)了的表情，宋記嘉賓嘿嘿賊笑。

本次沙龍將品到的是八款不同的新舊世界葡萄美酒，次序以含糖量低到含糖量高、新世界到舊世界，這個(gè)順序可不能變，因?yàn)楫?dāng)品到第四款舊世界的酒時(shí)，陳靜女士特意讓我們回頭再品嘗下第二款新世界的酒，果然，當(dāng)時(shí)口感還算香醇的新世界酒與更加醇厚豐富的舊世界酒一對(duì)比，立馬就有了一種寡淡的滋味，打個(gè)比方說，就像摻了水一樣。而如果先喝含糖量高的酒，再喝含糖量低的酒，酸澀感會(huì)很強(qiáng)烈，令人難以入口。

酒過半巡，也就是第四款酒喝完，有些不勝酒力的女性嘉賓已經(jīng)呈現(xiàn)出了微醺狀態(tài)，對(duì)于這種情況，編輯部當(dāng)然早就考慮到了，適時(shí)祭出了中醫(yī)藥學(xué)博士、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、健康管理師胡鵬老師這面大旗，與大家一起分享葡萄酒的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，胡鵬老師引經(jīng)據(jù)典，深入淺出地運(yùn)用各種案例、故事將原本枯燥的內(nèi)容講得妙趣橫生，聽得大家哈哈大笑，深表同感，氣氛被推向了高潮。趁著大家已緩過勁，酒意又處于將退未退之微妙境界時(shí)，試酒師繼續(xù)斟上第五款來自普羅旺斯的葡萄酒，這時(shí)候，葡萄酒的禮儀、基本文化、如何品鑒、營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值這些知識(shí)已經(jīng)普及的差不多了，接下來的內(nèi)容就是大家很關(guān)心的關(guān)于如何挑選種類、如何判斷品質(zhì)以及儲(chǔ)存方式、投資價(jià)值等方面的內(nèi)容了，在這里就賣個(gè)關(guān)子，略過不表，有興趣的朋友請(qǐng)查閱《養(yǎng)生雜志》3期的葡萄酒專題內(nèi)容。

快樂的時(shí)光總是短暫的，不知不覺中，八款美酒的醇香已成唇齒間的記憶，該進(jìn)入養(yǎng)生沙龍的最后一個(gè)環(huán)節(jié)了——抽獎(jiǎng)，這次的獎(jiǎng)品很豐厚，有普羅旺斯酒窖提供的來自智利的葡萄酒兩瓶，價(jià)值208元/瓶，以及茉莉天榕商務(wù)養(yǎng)生會(huì)所提供的健康儲(chǔ)值卡3張，價(jià)值500元/張。當(dāng)客串主持人的瞬間MM報(bào)出獎(jiǎng)品明細(xì)后，大家都有了些許期待，但是，編輯部的帥鍋美眉們卻都是一臉郁悶——身為內(nèi)部員工的他們已經(jīng)被剝奪了抽獎(jiǎng)的資格，美編小杞一臉忿忿不平：“這簡(jiǎn)直就是歧視員工嘛，我可是《養(yǎng)生雜志》的最忠實(shí)讀者，何況今天還是周六，屬于私人時(shí)間，可以算是以私人的名義參加活動(dòng)的，怎么能就這樣不明不白地被排除在外了呢！”周圍的小編紛紛點(diǎn)頭稱是，正說得興起，不遠(yuǎn)處主編大人一個(gè)詢問的眼神飄過，于是，全體鴉雀無聲，只余一雙雙直勾勾盯著幸運(yùn)中獎(jiǎng)嘉賓的帶著極度羨慕的眼睛……

小編輯大嘴巴

從今年初春開始，《養(yǎng)生雜志》每月將固定舉辦一次免費(fèi)的養(yǎng)生沙龍公益活動(dòng)，活動(dòng)主題涵蓋大大小小、里里外外的各種養(yǎng)生話題，并邀請(qǐng)相關(guān)專家現(xiàn)場(chǎng)講解，具體活動(dòng)信息將第一時(shí)間公布于養(yǎng)生微博http://weibo.com/yangshengzazhi，有興趣的朋友隨時(shí)關(guān)注哦！