我國已公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)185項

不久前，衛(wèi)生部部長陳竺在2012年國際食品安全論壇上指出，自《食品安全法》實施以來，衛(wèi)生部重點承擔(dān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定和風(fēng)險監(jiān)測評估等任務(wù)。截至目前，經(jīng)過清理整合，我國已制定公布了乳品安全、食品添加劑安全等國家標(biāo)準(zhǔn)185項，同時逐步建立起覆蓋全國的食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系。

陳竺說，衛(wèi)生部門還加強了標(biāo)準(zhǔn)的宣傳解讀和釋疑解惑，通過多種方式向公眾介紹食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識和制修訂情況?！笆濉逼陂g，衛(wèi)生部將進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)工作程序，提高標(biāo)準(zhǔn)制定工作的公開透明度，并健全公眾參與標(biāo)準(zhǔn)工作的制度機制。同時，還將繼續(xù)擴大食品安全風(fēng)險監(jiān)測的覆蓋范圍，建立健全覆蓋省(區(qū)、市)、市、縣并延伸到農(nóng)村的風(fēng)險監(jiān)測體系，重點開展與標(biāo)準(zhǔn)制定密切相關(guān)的風(fēng)險評估工作，加強風(fēng)險交流和預(yù)警。

另據(jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，衛(wèi)生部在2012年至2013年將全面清理分散于15個部門的5 000多條標(biāo)準(zhǔn)，將其中與食品安全相關(guān)的強制性內(nèi)容提煉出來，整合成國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

該論壇由國際食品科技聯(lián)盟和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，國家食品安全委員會辦公室、衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、科技部等部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席。 （健康報）