韓淑紅

(吉林大學(xué)文學(xué)院，吉林 長春130012)

引 言

在距今約六七千年的河姆渡和半坡的原始社會(huì)出土文物中，有花、草、谷物、樹葉形態(tài)的雕繪，這是我國祖先認(rèn)識(shí)和利用植物的寶貴史料。在文字還未產(chǎn)生的原始社會(huì)，一切全憑口授相傳，沒有文獻(xiàn)可查考，直至《越絕書》有載“神農(nóng)嘗百草，水土甘苦，黃帝造衣裳，后稷產(chǎn)穡，制器械，人事備矣。疇糞桑麻，播種五谷，必以手足”①張宗祥:《越絕書校注》，北京:商務(wù)印書館，1956年版。越絕卷第八，越絕外傳記·地傳第十。。漢代的《淮南子》記載“……于是神農(nóng)乃始教民播種五谷，相土地宜，燥濕肥墝高下，嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。當(dāng)此之時(shí)，一日而遇七十毒?！雹?漢)劉安編纂:《淮南子》，顧遷譯注，北京:中華書局，2009年版，第262頁。這是現(xiàn)存?zhèn)魇牢墨I(xiàn)中較早記錄了先民與植物百草打交道的史料，反映了在神農(nóng)時(shí)代古代先民在尋找可食植物和認(rèn)識(shí)植物的長期過程中，通過口嘗體受進(jìn)行識(shí)別。

文字產(chǎn)生后，才開始把積累的植物知識(shí)記錄下來?！对娊?jīng)》就記載過約132種植物，“山有樞，隰有榆。山有栲，隰有杻。山有漆，隰有栗?！雹邸对娊?jīng)》王秀梅譯注，北京:中華書局，2006年版，第153頁。這里的樞、榆、栲、杻、漆和栗，都是古人對(duì)不同植物的認(rèn)識(shí)。《山海經(jīng)》中提到了約100種植物的名稱與用途，并把植物分為木與草二類。如“有草焉，其葉如蕙，其本如桔梗，黑華而不實(shí)，名曰蓇蓉，食之使人無子”④《山海經(jīng)校注》，方韜譯注，北京:中華書局，2009年版，第25頁。，反映出先民對(duì)“蓇蓉”的形貌特點(diǎn)及功用認(rèn)識(shí)得相當(dāng)充分?！冻o》中提到了多種南方的植物，如“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。”⑤《楚辭》，林家驪譯注，北京:中華書局，2009年版，第35頁。記載了蕙、蘭、桂、椒四種植物及古人用其芬芳盡享美味的生活。而作為我國第一部綜合性的有系統(tǒng)的訓(xùn)詁專書《爾雅》，蔡聲鏞認(rèn)為“是我國最早的，也是世界上最古老的百科全書式工具書”⑥蔡聲鏞:《爾雅與百科全書》，載《辭書研究》，1981年第2期。。因?yàn)樗堑谝徊看笾掳丛~義系統(tǒng)和事物分類而編纂的詞語詞典或小百科詞典，不論在古代還是現(xiàn)代都是一部具有實(shí)用價(jià)值的重要文獻(xiàn)。本文對(duì)《爾雅·釋草》的研究旨在透過其收錄的草本植物詞匯及其釋義，探尋先秦時(shí)期先民對(duì)自然植物分類的認(rèn)知，并描繪先民文化生活背景的一角。

一、草類植物認(rèn)知的精細(xì)性與模糊性

現(xiàn)代學(xué)術(shù)界根據(jù)《爾雅》所涉及的文獻(xiàn)、訓(xùn)釋的內(nèi)容和材料，結(jié)合中國字書發(fā)展史，大致斷定《爾雅》是綴輯西周以來多家的訓(xùn)詁材料匯編而成，經(jīng)過先秦許多學(xué)者的遞相增益，最初成書的時(shí)代大約在戰(zhàn)國末期，即公元前3—4世紀(jì)。其編纂是按義類分布的，《釋草》是植物語義場中的草本植物聚合，共收草本植物200條，236個(gè)名稱。

(一)草類植物認(rèn)知的精細(xì)性。盡管原書沒有分細(xì)類，從這些略顯散亂的排列順序上仍可看出它有較為精細(xì)的分類原則。例如，蔥蒜類:“蒮，山韮。茖，山蔥。薤，葉細(xì)長似韭而中空。蒚，山蒜”①文中引用的《爾雅·釋草》中的草類植物名出處見徐朝華:《爾雅今注》，天津:南開大學(xué)出版社，1987年版，第246－278頁。其他各處不再一一注釋。。把這些植物名稱排在一起，表示它們是一類的，與今天分類學(xué)把這幾種植物同歸入蔥蒜屬(Allium)的認(rèn)識(shí)是一致的。再如蒿類:“蒿，草名。蘩，皤蒿。莪，蘿蒿。菣，青蒿。蔚，牡菣?！惫弊ⅱ谖闹小稜栄拧め尣荨返南嚓P(guān)注釋參見元·大德己亥·進(jìn)德齋刻本:(漢)郭璞注《爾雅》，P137－154。，蘩(皤蒿)即白蒿;蒿(菣)即青蒿;蔚(牡菣)即子實(shí)很小的另一種蒿，常誤以為無實(shí)?！稜栄拧芬暂餅橐活?，正與現(xiàn)代植物分類學(xué)的蒿屬(Artemisia)相合。

同時(shí)《釋草》收錄植物可分為如“果臝、萰、蔩、柱夫”等的蔓生植物;如、蘱、莞”的蒲草類植物;如“蘩、蒿、蔚、莪”等的蒿類植物;如“淔灌、出隧、中馗”的菌類植物;如“白華、藗”的茅類植物;如“莣、蒹”的葦類植物;如“鉤、瓞瓝”的瓜類植物;如“葖、菲、須”的蕪菁類植物;葵類植物“蔠葵”、莓類“藨”;如“粢、戎叔、蘥、秬、秠”等糧食作物;“茡、菆、薜”麻類植物。其分類的精細(xì)性可見一斑。

(二)草類植物認(rèn)知的模糊性。盡管先人對(duì)植物的認(rèn)知已較精細(xì)了，但也存在一定的模糊性?！夺尣荨分邪恍┓遣荼局参锩Q，只是與植物相關(guān)的，比如“瓠棲、瓣、黂、枲實(shí)、薂、齧、彫蓬、莥、媞、蓮、蒫、薺實(shí)、蓤、蕨攗”屬種子、果實(shí)名;如“菡萏;猋、藨、芀;萮、芛、葟，華榮;華荂”為植物花的名稱;“蔈、荂，荼”為花穗名稱;“茦”為植物的刺名;“藕、荄”為植物的根名。這類名稱是草的具體特稱，不是植物本身?？梢娤热藢?duì)義類的劃分還不夠細(xì)化，層次性不足。除特稱名稱外，“筍、、莽、桃枝、粼、簢、仲、、篠”是竹類植物名;“椴、櫬;連”為灌木植物名;“薜、茥、長楚、帛、布”是藤本植物名;而“蕁、綸、組”則是海藻名，這些并非草本植物。而“葝、荍、菲”等是野菜名;蒮、茖、蒚、荼”等是蔬菜名，《爾雅》也收入《釋草》中，反映了《爾雅》對(duì)事物義類劃分的系統(tǒng)性不足，這也是古人植物概念認(rèn)知模糊性的體現(xiàn)。

二、先秦植物命名的理據(jù)性

“名”是主觀認(rèn)識(shí)，“實(shí)”是客觀存在?！懊麑?shí)”關(guān)系的爭論主要針對(duì)的是各種名稱的來源是否具有理據(jù)性?！懊趯?shí)，各有義類，百姓日稱，而不知其所以之意”③(漢)劉熙攥:《釋名》，(清)王先謙補(bǔ):釋名疏證補(bǔ)(光緒二十一年刻本)。。這里所謂“名之于實(shí)，各有義類”，一語道破了漢語中名實(shí)之間是有規(guī)律可循的。同一個(gè)事物可以有不相同的名稱，不同的名稱其所指的客觀實(shí)在是相同的，但不同名稱表達(dá)的深層涵義的側(cè)重點(diǎn)是有差異的，即其理據(jù)不同。

《釋草》中植物的命名特征具有以下理據(jù):

1.地域空間理據(jù)。生長在山中的草木名為“山－”，如“山韭、山蔥、山蒜、山蘄、山薊、山麻”等;生長在水澤中的草木命名為“水－、澤－”，如“水葵、水蓼、水舄、水沓菜、水芹、澤蓼、澤瀉”等;生長在荒田、石間的命名為“守田、石蕓”;生長在地下的命名為“地黃、地髓、地栗、地節(jié)”;長在路上的名為“車前草”;生于海水的名為“海蘿”;長在野外的命名為“野－”，如“野菅、野綠豆”。

2.味覺理據(jù)。《釋草》釋義中對(duì)草木植物的味道多有說明，主要指植物的果實(shí)、花、葉莖的氣味，如香、甜、苦、酸、臭。因此草木因其氣味而得名的如“酸漿草、酸模、香蒿、苦菜、苦苣、苦蕒、苦堇、大苦、甜桔梗”，“五味子”則是因草木的多種味道而得名。

3.顏色理據(jù)。《釋草》對(duì)草木顏色的描述涉及植物的花色，有白、紅、紫、綠、赤而微黑、黃色等;根、葉、莖色有黃紅、紫、黃、黑、白、青等顏色;穗、果實(shí)顏色有黃、白、紅、紫色等。由顏色而得名的約有20種，如“菉(綠)、灰菜、青蒿、白蒿、烏蕵、白蘞、紫雲(yún)英、葒草”等。

4.外觀理據(jù)。草木植物的外觀特征比較多樣，命名主要根據(jù)其外觀中最主要或最顯著的特點(diǎn)。如“刺蒺藜、顛棘”因植物長刺;“王蔧、大薺、蜀葵、戎葵、霍首”因植物葉子或果實(shí)的外觀大而得名。

5.功用理據(jù)。古人生產(chǎn)生活中對(duì)草木進(jìn)行了多種多樣的利用，并且也因植物的功用而為之命名，如“落帚、王帚、薦、馬帚、醫(yī)草、贊、接骨草”等。

6.食草者主體理據(jù)。很多草木可以用作飼料，所以古人就以食草的動(dòng)物冠之以名。如“雀麥、懷羊、牛蘄、馬唐、鹿”等。

7.相似性理據(jù)。與其他植物相似而得名的，如“蘄茝、菟葵、杜葵、紫蕨”等;與動(dòng)物特征相似而得名的，如“雀弁、鼠尾、狼尾草、虎杖、龍古、馬尾、牛尾蒿”等;與物品相似而得名的，如“綬草、結(jié)縷、覆盆子、金錢花、烏杷、箭竹”等;與人體部分相似而得名的，如“夫須、麋舌草”。

古人經(jīng)過長期觀察和實(shí)踐，逐步認(rèn)識(shí)到一部分野生植物的特性及其使用價(jià)值，將其用于生產(chǎn)和生活之中并產(chǎn)生了相應(yīng)的詞語。植物的命名理據(jù)反映出先秦先民和自然植物之間的密切關(guān)系，同時(shí)也顯示出古人思維的細(xì)致合理及其語言抽象概括能力的日漸提高。

三、《爾雅·釋草》背后的文化

人類生活離不開植物?！夺尣荨穼?duì)研究我國農(nóng)業(yè)史和古代植物學(xué)，以及了解上古時(shí)代人們的生活狀況，提供了重要的資料。透過《爾雅·釋草》及《郭注》等相關(guān)注釋，其背后隱藏的文化也展示在今人面前。

(一)建筑文化?！懊?，狼尾”，《郭注》:“似茅，今人亦以硬屋”，“白華，又稱菅茅，莖葉可以覆蓋屋頂”。可見先秦的平民百姓最簡易的造屋方式之一即以茅覆屋。當(dāng)然人們還用棧木或竹搭建簡易的木櫥或竹棚抵擋風(fēng)雨，更為牢固的就是用柏樹、楊木、杉木和極木等搭梁造屋?？梢娤惹毓湃艘呀?jīng)能充分利用不同植物的特性解決居住問題，便捷而環(huán)保。

(二)手工藝制作。通過《釋草》的已有記載，我們可以了解草本植物在先民生活中的重要性，除了“茖、蒡、菲、購、須、熒”等40多種主要用于食用，“連、大菊、菺、苕”等用于觀賞外，人們還利用不同植物的不同特點(diǎn)進(jìn)行手工制作，加工成生活必需品，主要包括制作刷子、掃帚、繩索、席子、草鞋、蓑衣、雨笠等。

其中可以制作掃帚、刷子的如“荓，馬帚”、“葥，王蔧”;用以做繩索的有“白華”、“莣，杜榮”、“蘱，薡蕫”、“望，乘車”;用以編織席子的如“芏，夫王”、“鼠莞”、“桃枝”、“莞，苻蘺，其上蒚?！?用以編織草鞋的如“莣，杜榮”、“蘱，薡蕫”、“蓾，蔖”;用以做雨具的如“墊，苔草”;用以制作箭桿的“、篠”;用以做工藝品的“離南，活莌”;用以造紙的“藫，石衣”。

需要是發(fā)明之母，在技術(shù)相對(duì)落后，條件不成熟的先秦，人們更善于取之于自然，利用草類植物原料，為早期的漁獵、攀援和采集生活提供最大的各種便利，表現(xiàn)出先民的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)的不斷累積和智慧思維日趨發(fā)達(dá)。

(三)印染技藝。在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中，古代勞動(dòng)人民很早就掌握了各類染料的提取和利用礦、植物染料對(duì)紡織物進(jìn)行染色等工藝技術(shù)?！叭救苏迫窘z帛。凡染，春暴練，夏纁玄，秋染夏，冬獻(xiàn)功，掌凡染事”①呂友仁撰:《周禮譯注》，鄭州:中州古籍出版社，2004年版，第108頁，第268頁。?！叭救恕笔菍m廷手工作坊中設(shè)置的專職官吏，管理染色生產(chǎn)。古代染色用的染料，大都是天然礦物或植物染料，而以植物染料為主。“掌染草掌以春秋斂染草之物”②，可見“染草”需專門設(shè)專人管理?！稜栄拧分休d有“一染，謂之縓。再染，謂之赪。三染，謂之纁”。說明先秦時(shí)期印染工藝已達(dá)到了一定的水平。同樣《釋草》中更記載了古人印染技術(shù)所用的植物原料，這些植物染料可利用的部分包括根、葉、莖、花等。主要包括以下種類:

可作黑色染料的:“攫，烏階”、“葝，鼠尾”的花和莖葉;可作紅色染料的:茹藘，茅搜的根，也叫“茜草”;“蒤，虎杖”;可作紫色染料:“藐，茈草”的根，也叫“紫草”;可作制藍(lán)靛的:“葴，馬藍(lán)”的莖葉。

正是文獻(xiàn)的記載使先民利用染草的技術(shù)得以流傳推廣下來。馬王堆漢墓出土的大量絲織品色彩共有朱紅、深紅、絳紫、墨綠、黃藍(lán)、灰、香色(淺橙)、淺駝(灰褐)、寶藍(lán)等36種之多，可見漢代染料植物的廣泛種植、染織業(yè)的發(fā)達(dá)離不開先民的貢獻(xiàn)。

(四)中醫(yī)藥文化。中醫(yī)藥文化源遠(yuǎn)流長，中醫(yī)藥護(hù)佑了千千萬萬炎黃子孫，為中華民族的生息和繁衍托起了一條漫長的生命線。神農(nóng)嘗百草，本身源于上古先民求食的本能，在尋找食物過程中同時(shí)發(fā)現(xiàn)了植物的藥效作用，因而這也是經(jīng)驗(yàn)中醫(yī)學(xué)中藥的開端之舉。中藥的來源，主要是天然的植物、動(dòng)物和礦物。在夏禹時(shí)期古人已經(jīng)能釀酒，同時(shí)發(fā)現(xiàn)了曲(酵母)，開始有多種藥物浸制而成的藥酒。商湯時(shí)期，伊尹首創(chuàng)湯劑，并總結(jié)了《湯液經(jīng)》，為我國最早的方劑與制藥技術(shù)專著。《爾雅·釋草》中的植物可入藥或針灸的共有58條。

植物的根、莖、葉可入藥的較多。如:“葴，馬藍(lán)”、“萑，蓷，又名益母草”、“葝，鼠尾”、“蒤，虎杖”、“術(shù)，山薊，楊，枹薊”、“苕，陵苕，黃華蔈，白華茇”、“鉤，藈姑”、“葞，春草”、“杜，土鹵”、“萹苻，止濼，貫眾”、“髦，顛蕀”、“莐藩”、“蕍，蕮”、“苨，菧苨”、“蔨，鹿藿，其實(shí)莥”、“蕇，亭歷”、“苻，鬼目”、“芨，堇草，又名接骨草”等。

植物的花可入藥的有:“蕧，盜庚”、“菺，戎葵”、“大菊，蘧麥”、“雚，芄蘭“、“蘩，菟蒵”、“紅，蘢古，其大者蘬”等;植物子實(shí)可入藥的有11條，如“盱，虺床”、“萑，蓷”、“菋，荎蕏”、“萰，菟荄”、“果裸之實(shí)，栝樓”、“鉤，藈姑”、“連，異翹”、“茨，蒺蔾”、“盱、芣苢”等;整個(gè)植物都可入藥的有 15條，如“茢甄，豕首”、“薜，山蘄”、“蒚，山蒜”、“菥蓂，大薺”、“蔠葵，蘩露”、“須，葑蓯”等;“艾，冰臺(tái)，又名醫(yī)草。”可供針灸用。

從《釋草》記載的植物用途上，可見古代先人對(duì)植物的觀察細(xì)致入微，其思維已相當(dāng)縝密。他們不但掌握了草本植物的基本特征，而且具有了一定的審美意識(shí)，在留下了寶貴的中藥草財(cái)富的同時(shí)，更重要的是也讓后人從中看到了古人的農(nóng)業(yè)種植、飲食、手工制作、日常生活等方面的文化。

結(jié) 語

由上可見，比起東漢時(shí)期載藥365種的本草著作《神農(nóng)本草經(jīng)》、唐代增至844種蘇敬等撰的《新修本草》和明代李時(shí)珍的載藥已達(dá)1892種的《本草綱目》，《爾雅·釋草》中記載的中草藥數(shù)目不多，與戰(zhàn)國時(shí)期的醫(yī)藥經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也不可同日而語，但通過這方面的記載反映出《爾雅》除了在訓(xùn)詁學(xué)、音韻學(xué)、詞源學(xué)、方言學(xué)、古文字學(xué)方面的重要影響，作為最早的百科全書的價(jià)值也毋庸置疑。