陳錦民，王藝磊，王淑紅，王國棟，鄒志華

(集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院;福建省高校水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)與食品安全重點實驗室，福建 廈門 361021)

專題討論教學(xué)法在動物生理學(xué)教學(xué)中的實踐
——以集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院為例

陳錦民，王藝磊，王淑紅，王國棟，鄒志華

(集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院;福建省高校水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)與食品安全重點實驗室，福建 廈門 361021)

實踐研究表明，動物生理學(xué)教學(xué)中采用專題討論教學(xué)法，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力及獲取和處理信息、分析和解決問題的能力，并培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神和綜合素質(zhì)，促進教學(xué)相長和師生互動，提高教學(xué)質(zhì)量。

專題討論;教學(xué)法;動物生理學(xué)

動物生理學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)和動物科學(xué)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，它與專業(yè)密切結(jié)合，將水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)和動物科學(xué)專業(yè)科研和生產(chǎn)實踐引入教學(xué)過程，以加強學(xué)生能力培養(yǎng)為目的，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和今后從事動物生理學(xué)及其相關(guān)學(xué)科的研究、發(fā)展打下寬厚的理論基礎(chǔ)。雖然它的重要性不言而喻，但由于本學(xué)科內(nèi)容的迅速發(fā)展和深入研究，教學(xué)內(nèi)容越來越多，難度也越來越大，特別是涉及到的很多基本概念和原理機制也越來越抽象，以至于學(xué)生普遍認為本門課的內(nèi)容繁瑣復(fù)雜、抽象枯燥，缺少學(xué)習(xí)的興趣和積極性。

針對上述存在的問題，集美大學(xué)動物生理學(xué)課程組的全體教師經(jīng)過多年的教學(xué)研究和反復(fù)實踐，進行了一系列的改革和探索。動物生理學(xué)課程在保持其專業(yè)思想的前提下，注重教育理念的轉(zhuǎn)變、教學(xué)方法和教學(xué)手段的革新，建立并完善了新型課程體系的教學(xué)相關(guān)文件和手段，初步形成了“理論課+討論課+實驗課”的教學(xué)模式，取得了明顯的效果。這一系列改革包括:修訂突出專業(yè)特色的教學(xué)大綱，精簡課堂講授內(nèi)容，穿插專題討論，課堂上突出基本知識和基本原理，積極引導(dǎo)學(xué)生討論和自學(xué)，拓寬了學(xué)生的知識面，培養(yǎng)了學(xué)生獨立獲得知識的能力;使用雙向互動式及啟發(fā)式的教學(xué)方法，采用多媒體教學(xué)手段，組織學(xué)生與教師共同研制CAI教學(xué)課件，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了教學(xué)效果;實驗課教學(xué)中，減少了驗證性實驗數(shù)目，增加了綜合性應(yīng)用實驗和研究設(shè)計型實驗的比例，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用和學(xué)生的自主能動性，在培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力、解決生產(chǎn)實際問題的能力及創(chuàng)新能力等方面有了顯著提高［1］。本文就我們在動物生理學(xué)課堂教學(xué)中采用專題討論教學(xué)法的實踐和探索作一初步總結(jié)，以供同仁的參考和借鑒。

一 專題討論教學(xué)法的實施

專題討論是指在學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中，要求學(xué)生在指定時間圍繞一定的主題，對課程的重點、難點內(nèi)容，或者拓展性內(nèi)容集中進行課堂討論、小組討論或網(wǎng)上討論［2］。我們采用的專題討論教學(xué)法在動物生理學(xué)課程中的實施主要包含了三部分的內(nèi)容，即前期的預(yù)備、課堂的進程、作業(yè)和成績的考評。

(一)前期的預(yù)備

1.擬定討論題目。根據(jù)動物生理學(xué)課程不同章節(jié)的內(nèi)容之重點和難點，及相關(guān)需要拓展性內(nèi)容，選擇性地擬定能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的討論題目，在開學(xué)的第一堂課發(fā)給每個討論小組的同學(xué)，并提供參考書目和網(wǎng)站。例如神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌這兩章的內(nèi)容發(fā)展非常迅速，課本上提供的教材不全面，且相對滯后，但當(dāng)中有很多重點和難點內(nèi)容，并且很多的課題非常前沿，與學(xué)生的實際又密切相關(guān)，因此我們精心擬定了十多個專題供學(xué)生選擇。如:感覺:感受器將不同形式能量的刺激轉(zhuǎn)化成電信號傳至中樞，中樞如何區(qū)分這些信號而產(chǎn)生不同的感覺?嗅覺:化學(xué)感覺的機制以及魚類嗅覺的特點與機能。聽覺:人類聽覺是如何產(chǎn)生的?視覺:眼睛的結(jié)構(gòu)與視覺的產(chǎn)生。腦與腦電波、語言與交流、血液的奧秘、血型與性格、永動機－心臟、節(jié)律性與生物鐘、激素與人體健康、睡眠與覺醒、記憶的規(guī)律、從暫時記憶到永久記憶、記憶與學(xué)習(xí)英文單詞等。

2.分成不同小組。課程的第一堂課就給每位學(xué)生進行DISC性格測試和分析，自由組合，每個小組由3至5名成員組成，盡量有多種不同性格，可以發(fā)揮每個個體的特長，發(fā)揮團隊的力量。組員可以跨班、男女混合。每個小組選出一個小組長，負責(zé)組織和落實任務(wù)。

3.學(xué)生前期準備。各組學(xué)生在組長的帶領(lǐng)下進行分工合作，充分利用課余時間上圖書館或登陸相關(guān)的網(wǎng)站，查閱、收集并整理與專題相關(guān)的資料，撰寫一篇專題報告文章，并將報告內(nèi)容制作成POWERPOINT。

(二)課堂的進程

1.學(xué)生報告及講解。每組推薦一名學(xué)生上臺，借助已制好的POWERPOINT，向同學(xué)們介紹他們的專題，時間控制在10min以內(nèi)，有時也會有兩位同學(xué)分工來作報告和講解。因為借助多媒體手段，所以10min能提供較大的信息量，并有很好的效果。

2.答辯與討論。報告之后，是由教師和全班同學(xué)向該組同學(xué)提問，該組的同學(xué)進行答辯。一般提1～3個問題展開討論，教師對答辯局面和時間進行把控，時間控制在5～10min。為了鼓勵更多學(xué)生投入到討論，提問環(huán)節(jié)引進了激勵機制，提出問題的學(xué)生及答辯組回答問題的學(xué)生，視他們提問及答辯的情況均予以不同程度的加分。所以這個環(huán)節(jié)通常非常活躍熱烈，碰撞出很多靈感的火花。

3.教師點評與總結(jié)。當(dāng)學(xué)生結(jié)束講解、提問和討論之后，教師會針對上述內(nèi)容作出點評和總結(jié)。教師對每個專題報告的重點和閃光點進行評析，并對學(xué)生的綜合表現(xiàn) (包括了學(xué)習(xí)態(tài)度、團隊分工合作、信息準確度和科學(xué)性、臨場表現(xiàn)和發(fā)揮、存在的問題及不足等方面)進行簡要的評析和總結(jié)。本環(huán)節(jié)充分運用了教育心理學(xué)知識，通過表揚和贊許學(xué)生，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、團隊合作精神、綜合素質(zhì)與能力，進而大大激發(fā)了學(xué)生的專業(yè)興趣，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和創(chuàng)新精神。

(三)作業(yè)和成績的考評

1.作業(yè)要求。每小組提交一份電子版的作業(yè)，內(nèi)容是一篇關(guān)于命題的總結(jié)。此外，每位學(xué)生交一份書面作業(yè)，內(nèi)容包括:你個人對該領(lǐng)域的研究發(fā)表你的見解、參與本次專題討論的體會和收獲等。

2.作業(yè)講評。教師對上交的作業(yè)批改之后，對各組的作業(yè)進行全面的講評。

3.成績評定。每個學(xué)生的成績由四部分按不同的比例進行評定 (見表1)，既涉及到小組的團隊表現(xiàn)，又考核了每個同學(xué)個體的情況，較全面反映了學(xué)生的綜合能力、認真程度等。

表1 學(xué)生成績評定表

二 專題討論教學(xué)法的效果

(一)激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

心理學(xué)研究表明，學(xué)習(xí)興趣是產(chǎn)生學(xué)習(xí)要求的啟動機制，是學(xué)生力求參與學(xué)習(xí)活動的積極意識傾向，具有動力作用。我們采用的專題討論教學(xué)法的動機正是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，化消極為積極，化被動為主動，實踐證明該教學(xué)法最直接的作用就是大大激發(fā)和提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。首先，我們精心擬定的十多個專題具有科學(xué)的前沿性，并且與學(xué)生的實際密切相關(guān)，這在很大程度上激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探索獲取知識的欲望。其次，此種教學(xué)模式為每位同學(xué)提供了機會，創(chuàng)造了條件，知識的獲取不再是被動地由教師灌輸，乃是走出枯燥的課堂，充分利用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)資源，與同組的戰(zhàn)友并肩作戰(zhàn)來一同完成課題，這些無疑都使同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣大增，并且充分地發(fā)揮了學(xué)生的自主能動性。

(二)提高了學(xué)生的多方面能力

一個真正成功的教師，除了很好的傳播知識之外，更重要的是能夠培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生從事科學(xué)研究的能力和方法，這是育才之根本。專題討論教學(xué)法是培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和解決問題能力的有效途徑。每個小組的學(xué)生為準備好專題，除了自學(xué)課本上的相關(guān)知識，更重要的是要通過花費大量課余時間在圖書館或網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)文獻資料，進行歸納總結(jié)，并條理清晰地整理出來，最終還要將他們理解的內(nèi)容通過演示講解給同學(xué)，并答辯教師和同學(xué)的提問，這些對于學(xué)生自學(xué)能力和解決問題能力的培養(yǎng)有非常重要的意義。此外，專題討論教學(xué)法也培養(yǎng)和提高了學(xué)生的思辨和應(yīng)變能力，以及語言和交流等方面的能力。因此，很多學(xué)生提交的個人作業(yè)的收獲里常常提到，通過專題報告的訓(xùn)練，大大提高了自身的自學(xué)能力，以及獲取和處理信息、分析和解決問題的能力。

(三)培養(yǎng)了學(xué)生的團隊精神和綜合素質(zhì)

現(xiàn)代社會具有信息化、科技化、全球化的特點，社會發(fā)展對人際交流與合作的要求將大大提高，團隊精神和團隊協(xié)作顯得日趨重要。高校要培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才，必須加強對大學(xué)生合作能力的培養(yǎng)，使其樹立起合作精神［3］。我們在專題討論教學(xué)法的應(yīng)用過程中，首先將學(xué)生分成3－5人的小組，分組是在自愿基礎(chǔ)上根據(jù)每個學(xué)生的性格進行的，這樣可以充分發(fā)揮每個個體的特長，在分工合作互相商量和討論的過程中可以更好的完成任務(wù)，發(fā)揮團隊的優(yōu)勢。例如小組中D型性格 (掌控型，Dominance)的學(xué)生因為屬于天生的領(lǐng)袖，領(lǐng)導(dǎo)欲強，有信心有決斷力，適合做組長，可以很好的組織和帶領(lǐng)好整個團隊的前進。I型 (影響型，Influence)的學(xué)生能言善道，有很好的表達力，非常適合作為主要的報告人來演示小組的成果。C型性格 (謹慎型，Conscientiousness)的學(xué)生，因為具有較強的分析力和總結(jié)歸納的能力，所以常常是做為整理書面材料的高手。而S型 (穩(wěn)定型，Steadiness)的學(xué)生，因為忍耐力強、穩(wěn)定可靠、忠誠不變，所以對維持一個團隊的關(guān)系很重要，而且可以做很多吃苦耐勞的事情。因此，每個小組就是一個智囊團，在整個過程中，培養(yǎng)了學(xué)生的協(xié)作能力和團隊精神，充分發(fā)揮了每個個體的個性優(yōu)勢，每個學(xué)生都有展現(xiàn)自我和鍛煉自己的機會，這些對學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有非常大的幫助。

(四)促進了師生互動和教學(xué)相長

教育社會學(xué)認為，教學(xué)過程應(yīng)是一種師生互動的過程，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo);教師和學(xué)生是教學(xué)活動中的兩大基本要素，是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。教學(xué)目標的實現(xiàn)必須使教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用相結(jié)合。傳統(tǒng)的動物生理學(xué)教學(xué)中，居主導(dǎo)地位的教師往往因未將學(xué)生居主體地位，只是重“教”而忽視了學(xué)生“學(xué)”的效果，極易造成“教師講，學(xué)生聽”的填鴨式的教學(xué)效果。我們采用這種新型的專題討論教學(xué)法，強化了學(xué)生主體地位，真正把學(xué)生視為學(xué)習(xí)活動的主體和中心，創(chuàng)造了有利條件，使每個學(xué)生都有機會鍛煉和展示自己，激發(fā)了學(xué)生的自主能動性和創(chuàng)造性。實踐證明，以“學(xué)”為主體的互動式專題討論，不但使單一填鴨式教學(xué)方式變成了學(xué)生主動求知、積極參與教學(xué)的教學(xué)模式，而且很好地促進了師生互動和教學(xué)相長，提升了教學(xué)質(zhì)量。

專題討論法的施行不但為學(xué)生營造了一個自由、寬松、和諧的環(huán)境，增強了學(xué)生之間的友誼，而且也增進了師生的關(guān)系，并促進了教師的學(xué)習(xí)和提高。討論的專題很多是跨章節(jié)甚至跨學(xué)科的綜合性題目，內(nèi)容涉及到課外，教師需要在討論過程中聽懂學(xué)生的報告內(nèi)容并及時解答學(xué)生提出的問題，正確引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生思維，最后要作全面總結(jié)和歸納。因此教師必需提前查閱相關(guān)資料和充分備課。專題討論要求教師不僅要掌握課本上的知識，還要熟悉相關(guān)跨學(xué)科的知識，因而對教師是一個很好的促進學(xué)習(xí)和提高的機會。此外，學(xué)生在各自專題研究領(lǐng)域內(nèi)有很好的查閱資料和分析研究，往往會得出很多創(chuàng)新性的見解和成果，對教師的教學(xué)帶來很多的促進和靈感。例如動物科學(xué)專業(yè)2008級的聽覺專題組的學(xué)生非常有創(chuàng)意，在講解演示過程中以輕音樂為背景，起到很好的效果，資料顯示上課過程中穿插音樂的背景可以提高教學(xué)效果。聽完聽覺專題的報告后，在以后的教學(xué)中播放收集的一些背景音樂，對調(diào)節(jié)學(xué)生學(xué)習(xí)精神和狀態(tài)，促進教學(xué)真的起到很好的作用。因此，教學(xué)中發(fā)揮學(xué)生的主體地位和功用，可以很好的促進教師的成長和提高，學(xué)生成為了教師的靈感泉源。

三 專題討論教學(xué)法的反思

(一)注重教師角色的轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)互動和諧師生關(guān)系

教學(xué)是教與學(xué)雙向互動的過程，課堂是由教師與學(xué)生組成的一個復(fù)雜的系統(tǒng)。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，不是被動的客體，因此教學(xué)過程中應(yīng)以學(xué)生為中心，創(chuàng)造一切可能的機會和條件促進學(xué)生積極投入學(xué)習(xí)，真正把學(xué)生視為學(xué)習(xí)活動的中心和主體。教師除了扮演“傳道授業(yè)解惑”之外，還是學(xué)生的良師益友。教師需要率先破除師道尊嚴，視學(xué)生為益友和伙伴，以班上普通一員的身份自由平等地與學(xué)生對話，在對話中實現(xiàn)對學(xué)生的引導(dǎo)和幫助。正如古人所說的: “三人行，必有我?guī)煛?。這種平等的交流與合作，對師生都是一種有效的促進和提高。學(xué)生的很多創(chuàng)新性思維和成果往往會成為教師教學(xué)的靈感。我們在專題討論法的運用過程中深深體會到了這一點。

(二)建立合理的考核評分標準，促進課程的改革和創(chuàng)新

通過專題討論教學(xué)法在課堂教學(xué)中的應(yīng)用，我們更加意識到學(xué)生是一個發(fā)展著的、有差異的個體，每個學(xué)生都有其才干和潛力，教師應(yīng)該創(chuàng)造一切的機會和條件激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自主能動性，然后從學(xué)生各方面的表現(xiàn)進行科學(xué)規(guī)范的考核，讓學(xué)生通過評價認識到自己的潛能和優(yōu)勢。我們根據(jù)個體與團隊的綜合表現(xiàn)和成果 (包括了報告內(nèi)容和質(zhì)量、答辯情況、討論問題的水平和參與率、所交的作業(yè)等)，建立了合理的考核評分標準，并進一步促進了課程建設(shè)和創(chuàng)新。合理的考核的評分標準使得學(xué)生的壓迫感和自卑感減輕了，學(xué)習(xí)的積極性和樂趣提高了，學(xué)習(xí)真正成為了學(xué)生自主創(chuàng)新和提高自身能力素質(zhì)的有意義活動。根據(jù)Clark＆Starr1986年一項研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的記憶因下列情況而有差異:能記住所讀到的占10%，能記住所聽到的占20%，能記住所看到的占30%，能記住所聽到及看到的占50%，能記住所說過的話的占70%，能記住所說過并做過的占90%。所以我們的考核評分也是從學(xué)生的全方位進行的，同時我們也通過專題討論法的應(yīng)用促進了課程的改革，重視學(xué)生的全人教育。

多年的動物生理學(xué)教學(xué)改革和實踐使我們積累了一定的經(jīng)驗，專題討論教學(xué)法在課堂教學(xué)改革中的應(yīng)用取得了顯著的成效。實踐表明，專題討論教學(xué)法是一種培養(yǎng)具有自學(xué)、創(chuàng)新、自主教育和科學(xué)思維能力的頭腦，同時具有個體發(fā)展優(yōu)勢的全面發(fā)展人才的好方法［4］。我們會在已經(jīng)獲得的經(jīng)驗基礎(chǔ)上，繼續(xù)創(chuàng)新和完善專題討論法在教學(xué)中的應(yīng)用，取得更多新的研究成果。

［1］王淑紅，鄒志華，陳錦民.動物生理學(xué)實驗設(shè)計中教師的引導(dǎo)作用 ［J］.集美大學(xué)學(xué)報:教育科學(xué)版，2008，9(3):70－73.

［2］王光興，朱秀珍.專題討論教學(xué)模式探究 ［J］.廣東廣播電視大學(xué)學(xué)報，2006，15(57):37－40.

［3］尚小琴，賴雅平，鄭成.專題討論式教學(xué)模式在化工基礎(chǔ)課堂教學(xué)中的實踐與探討 ［J］.廣州化工，2006，34(2):71－73.

［4］張效云.PBL教學(xué)法在生物化學(xué)教學(xué)中的嘗試與探討［J］.醫(yī)學(xué)教育，1998(3):41－43.

The Practice of Special-Topic Discussion Teaching Method in Physiology Class——Taking Fisheries College of Jimei University As an Example

CHEN Jin-min，WANG Yi-lei，WANG Shu-hong，WANG Guo-dong，ZOU Zhi-hua
(Fisheries College，Jimei Univ.Key Laboratory of Science and Technology for Aquaculture and Food Safety，Xiamen 361021，China)

The practice study reveals that the application of special-topic discussion teaching method in physiology class can inspire the students’study interests，develop their abilities both in self-learning and collecting information，analyzing and solving problems，as well as improving their teamwork and integral quality.Further more，it can promote the progress of teaching and studying，the interaction of teacher and students，also it can improve teaching quality.

special-topic discussion;teaching method;physiology

G 642.421

A

1671－6493(2012)02－0098－04

2011－01－13

福建省教育廳“動物生理學(xué)省級級精品課程” (Z80204);集美大學(xué)“動物生理學(xué)校級精品課程”(C15241);“生物學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)團隊”(C16218)

陳錦民 (1977—)，男，浙江金華人，集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院講師，博士，主要研究方向為水產(chǎn)動物受精和發(fā)育生物學(xué)。

(責(zé)任編輯:上官林武)