摘 要： 本文對(duì)導(dǎo)游人員“民間大使”的責(zé)任及導(dǎo)游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)母語(yǔ)文化教學(xué)的必要性進(jìn)行闡述，就導(dǎo)游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中母語(yǔ)文化教學(xué)現(xiàn)狀加以分析和說(shuō)明，強(qiáng)調(diào)母語(yǔ)文化對(duì)導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的重要性，并對(duì)導(dǎo)游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)母語(yǔ)文化教學(xué)的途徑進(jìn)行了探討。
　　關(guān)鍵詞： 導(dǎo)游專業(yè) 英語(yǔ)教學(xué) 母語(yǔ)文化
　　
　　一、導(dǎo)游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)母語(yǔ)文化教學(xué)的必要性
　　旅游活動(dòng)是當(dāng)今世界規(guī)模最大的民間外交活動(dòng)，旅游促進(jìn)了國(guó)家之間、地區(qū)之間的人際交往，增進(jìn)各國(guó)、各地區(qū)、各民族人民之間的相互了解和友誼，消除因相互隔閡而造成的誤解、猜忌，對(duì)加強(qiáng)世界各國(guó)人民的團(tuán)結(jié)，維護(hù)國(guó)家安定和世界和平具有重要意義。在這方面，導(dǎo)游人員起著重要作用。因?yàn)樵谟慰托哪恐校皩?dǎo)游人員是一個(gè)國(guó)家的代表，是文化交流的橋梁，是‘民間大使’，他們幫助游客認(rèn)識(shí)中國(guó)，增進(jìn)中國(guó)與各國(guó)人民的相互了解，導(dǎo)游人員的導(dǎo)游講解、日常交談，甚至一言一行都在影響著游客，都在擴(kuò)大著中國(guó)及中華民族的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明的影響”（旅游服務(wù)：9—10頁(yè)）。
　　國(guó)內(nèi)曾對(duì)來(lái)華美國(guó)游客作過(guò)一次抽樣調(diào)查，認(rèn)為主要目標(biāo)是欣賞名勝古跡的占26%，而對(duì)當(dāng)?shù)厝嗣竦纳罘绞?、風(fēng)土人情感興趣的卻達(dá)56.7%，如此看來(lái)，旅游成為外國(guó)人了解中國(guó)本土文化、接受中國(guó)的一個(gè)重要途徑。導(dǎo)游人員作為“民間大使”，在向外國(guó)游客提供口頭講解時(shí)，“其主要功能是使游客更好地了解旅游地的自然風(fēng)光和民俗風(fēng)情”（曾丹，2006）。另?yè)?jù)WTO預(yù)測(cè)，中國(guó)在未來(lái)幾十年中會(huì)成為全世界最大的旅游目的地之一，給傳播中國(guó)文化也創(chuàng)造了良好的契機(jī)，這無(wú)疑對(duì)旅游服務(wù)專業(yè)的學(xué)生加強(qiáng)本土文化學(xué)習(xí)方面也提出了更高、更新的要求。
　　導(dǎo)游“民間大使”的歷史使命要求導(dǎo)游人員學(xué)習(xí)掌握中國(guó)傳統(tǒng)文化，而作為導(dǎo)游專業(yè)基礎(chǔ)課程的英語(yǔ)課中加強(qiáng)本土文化教學(xué)不僅能拓展、鞏固學(xué)生的中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)，更重要的是還能培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)，使學(xué)生畢業(yè)后能更好地為國(guó)內(nèi)外旅游者服務(wù)。
　　二、中專英語(yǔ)教學(xué)中母語(yǔ)文化教學(xué)現(xiàn)狀
　　語(yǔ)言與文化密不可分。從20世紀(jì)80年代起，我國(guó)外語(yǔ)界教育者們開(kāi)始在外語(yǔ)教學(xué)中對(duì)文化因素加以重視。但是在當(dāng)前的英語(yǔ)教學(xué)中普遍存在著一種重西方文化、輕母語(yǔ)文化的現(xiàn)象。
　　1.母語(yǔ)文化在教材內(nèi)容中缺失
　　教材是學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)最主要、最可靠的知識(shí)載體，是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要保證，在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)，“外語(yǔ)教材的特殊功能還不能完全被其他教學(xué)材料所取代”（束定芳，2004）。但是現(xiàn)行中專教材中的文化含量如何呢？根據(jù)北京師海歌老師對(duì)職業(yè)中專國(guó)家規(guī)定教材《英語(yǔ)》作了一項(xiàng)文化含量調(diào)查顯示：整套教材1—4冊(cè)中，目的語(yǔ)文化含量分別為21.88%、29.1%、8.33%、20.83%，母語(yǔ)文化含量分別為3.1%、16.7%、33.33%、4.17%，也就是說(shuō)，整套教材母語(yǔ)文化含量為約10%，而目的語(yǔ)文化含量為25%（師海歌，2005）。由此可見(jiàn)，職業(yè)中專英語(yǔ)教材中母語(yǔ)文化含量極低。由于教材中極少介紹中國(guó)傳統(tǒng)文化的英語(yǔ)表達(dá)，當(dāng)學(xué)生試圖用英語(yǔ)表達(dá)中華民族的傳統(tǒng)文化時(shí)，他們常常表現(xiàn)得無(wú)所適從。
　　2.母語(yǔ)文化在教學(xué)過(guò)程中缺失
　　從教師方面來(lái)說(shuō)，首先，因?yàn)閷W(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)較弱、學(xué)習(xí)態(tài)度不端正、興趣不高、課堂難組織等原因，導(dǎo)致他們不思進(jìn)取、敷衍了事，仍舊抱著任務(wù)型觀點(diǎn)，把教材上的內(nèi)容教授一遍便算完成任務(wù)。其次，英語(yǔ)課在職教中僅是一門文化基礎(chǔ)課，老師不必通過(guò)高考之類的考試來(lái)檢測(cè)教學(xué)成果，學(xué)校對(duì)教學(xué)效果也缺少有效的評(píng)估手段，教師對(duì)教學(xué)改革缺乏動(dòng)力和壓力，因此，傳授母語(yǔ)文化知識(shí)、引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化的英語(yǔ)表達(dá)更是空白。
　　3.學(xué)生母語(yǔ)文化英語(yǔ)表達(dá)能力缺失
　　既然母語(yǔ)文化在教材和教學(xué)中都涉及較少，那么學(xué)生母語(yǔ)文化英語(yǔ)表達(dá)能力怎樣？我為此設(shè)計(jì)了一份調(diào)查試卷于2011年3月對(duì)學(xué)生進(jìn)行了測(cè)試，調(diào)查學(xué)生用英語(yǔ)正確表達(dá)帶有中國(guó)特色文化內(nèi)容的能力以及對(duì)中國(guó)文化的了解狀況。73名被試為武夷山旅游職業(yè)中專學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)09級(jí)學(xué)生。測(cè)試內(nèi)容為我根據(jù)自身導(dǎo)游的經(jīng)驗(yàn)、通過(guò)與其他英語(yǔ)導(dǎo)游訪談、結(jié)合武夷山本土文化甄選出來(lái)的，具體分為三個(gè)部分：1）中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)；2）武夷山為之聞名的三教文化：儒教、佛教、道教；3）武夷地方文化：烏龍茶、石刻、大王與玉女的神話故事、武夷民俗“趕圩”。調(diào)查結(jié)果顯示：
　　正確率比較高的為第一部分，55.5%的學(xué)生能表達(dá)這些節(jié)日的英文名稱，其中12.7%的學(xué)生能說(shuō)一些節(jié)日的情況；對(duì)于第二部分，只有一人能說(shuō)出其名稱，無(wú)人能表達(dá)其內(nèi)容。而第三部分，除“趕圩”外，15.8%的學(xué)生能用英語(yǔ)表達(dá)其名稱，其中有7.9%的學(xué)生能說(shuō)一些有關(guān)大王與玉女的神話故事，其他則無(wú)人能用英語(yǔ)表達(dá)。
　　根據(jù)以上分析，我認(rèn)為：（1）中專導(dǎo)游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中的確存在中國(guó)傳統(tǒng)文化缺失的現(xiàn)象。（2）教材對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)作用不可替代，教材中學(xué)過(guò)的內(nèi)容，學(xué)生表達(dá)正確率偏高；教材中沒(méi)有涉及的，即使非常簡(jiǎn)單，學(xué)生的掌握程度也很不理想。
　　三、導(dǎo)游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中加強(qiáng)母語(yǔ)文化教學(xué)的途徑
　　美國(guó)著名語(yǔ)言學(xué)家Stephen Krashen（1982）提出的“理解輸入”（Comprehensible input）理論認(rèn)為，語(yǔ)言習(xí)得主要是通過(guò)語(yǔ)言輸入來(lái)完成的，教學(xué)精力的重點(diǎn)應(yīng)該放在為學(xué)生提供最佳的語(yǔ)言輸入上。這種可理解的語(yǔ)言輸入應(yīng)該為i+l，即語(yǔ)言的輸入應(yīng)該略高于學(xué)習(xí)現(xiàn)有的語(yǔ)言水平。英語(yǔ)學(xué)習(xí)中文化的輸入也同樣如此。只有具備較廣泛的本民族文化知識(shí)，才能較好地理解和掌握另一種文化，才能更好地履行“民間大使”的責(zé)任。但在實(shí)際教學(xué)中如何實(shí)現(xiàn)目的語(yǔ)文化和母語(yǔ)文化的兼容并蓄呢？下面僅從大綱定位、教材內(nèi)容、提高教師文化素養(yǎng)三個(gè)方面探討實(shí)現(xiàn)文化教育的途徑和策略。
　　1.教學(xué)大綱的定位要實(shí)現(xiàn)目的語(yǔ)文化和母語(yǔ)文化的兼容并蓄
　　首先，有必要制訂出外語(yǔ)教育中語(yǔ)言與文化有機(jī)結(jié)合的目的語(yǔ)文化教學(xué)大綱和母語(yǔ)文化教學(xué)大綱。由于文化項(xiàng)目紛繁復(fù)雜，我們制訂文化大綱時(shí)，既要考慮到文化教育的階段性也要考慮到文化項(xiàng)目的實(shí)用性（雷義桂，2006）?？紤]到初中階段交際文化項(xiàng)目已經(jīng)接觸得比較多，以及游客對(duì)入鄉(xiāng)隨俗觀念的理解和寬容，中專階段導(dǎo)游專業(yè)使用的教材知識(shí)文化的因素應(yīng)加大。
　　2.教材內(nèi)容的選編
　　國(guó)家規(guī)劃教材最好實(shí)行一感綱多本，以滿足不同學(xué)制、不同專業(yè)的需要。教材編寫應(yīng)使語(yǔ)言教學(xué)和文化教育同步發(fā)展。Andy Kirspatrick認(rèn)為，英語(yǔ)課程設(shè)計(jì)應(yīng)該反映學(xué)習(xí)者的生活、文化和價(jià)值觀，以維護(hù)自己的民族特性（轉(zhuǎn)載自陳蓓，2007）。教材內(nèi)容也需要體現(xiàn)學(xué)習(xí)者的民族文化和地方特色（吳念、肖燕，2006），旅游專業(yè)尤其如此。因此在選取語(yǔ)篇時(shí)，我們首先考慮那些富含語(yǔ)言精華的文學(xué)作品和介紹雙方風(fēng)俗習(xí)慣的語(yǔ)言材料作為學(xué)習(xí)的語(yǔ)篇。除此以外，不同的學(xué)校還可以根據(jù)自身的專業(yè)特點(diǎn)編寫校本教材，作為教材的補(bǔ)充。
　　3.教師文化素質(zhì)的培養(yǎng)
　　首先，教師應(yīng)樹立終身學(xué)習(xí)的理念，自我充電，自我完善，加大對(duì)本土文化知識(shí)和具有中國(guó)特色英語(yǔ)詞匯的攝入；其次，學(xué)?；蚪逃龣C(jī)構(gòu)應(yīng)組織專門的系統(tǒng)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，這是最主要的方式。培訓(xùn)的主要目的幫助英語(yǔ)教師補(bǔ)充文化知識(shí)、提高文化意識(shí)和跨文化敏感性。培訓(xùn)的主要內(nèi)容應(yīng)包括文化知識(shí)的培訓(xùn)和文化能力的培訓(xùn)。
　　四、結(jié)語(yǔ)
　　在非英語(yǔ)環(huán)境中，職業(yè)中專導(dǎo)游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)融入本土文化培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)既符合教學(xué)目標(biāo)的要求，也順應(yīng)現(xiàn)今經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)應(yīng)用型人才的要求。教師在教授英語(yǔ)的過(guò)程中，除了讓學(xué)生了解西方文化背景外，還應(yīng)注意加強(qiáng)中國(guó)文化輸入，培養(yǎng)學(xué)生借助于英語(yǔ)盡力表達(dá)中國(guó)文化、傳播中國(guó)文化的能力，這樣才能真正地達(dá)到培養(yǎng)合格導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的目的。
　　
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