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酷暑天

2011-12-29 00:00:00彭永強(qiáng)
家庭科學(xué)·新健康 2011年8期


  炎炎夏日,冰鎮(zhèn)飲料、冰激凌、雪糕等冷飲一直是很多人的至愛,尤其是一些兒童,甚至將食用冷飲作為消暑降溫以及補(bǔ)充水分的最主要的方式,經(jīng)常一天從早到晚都離不開冷飲。事實(shí)上,這種做法不僅不利于消暑降溫,反而對(duì)身體健康損害很大,甚至成為夏日里兒童生病的最主要原因之一。
  由于人體在進(jìn)食大量的冷飲之后,胃腸道血管會(huì)因?yàn)槭艿綇?qiáng)烈的冷刺激而短時(shí)間內(nèi)劇烈收縮,血流量會(huì)進(jìn)一步減少,從而造成腸胃功能紊亂,容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。冷飲吃得太多,還會(huì)沖淡胃液,影響胃的消化能力,并能刺激腸道,使得腸蠕動(dòng)變快,從而縮短了食物在小腸內(nèi)的停留時(shí)間,影響人體對(duì)食物中有效營(yíng)養(yǎng)成分的正常吸收。另一方面,冷飲一般都是甜食,含有大量的糖分。糖在新陳代謝的過(guò)程中,需要消耗大量的維生素,大量食用冷飲可能導(dǎo)致兒童體內(nèi)維生素缺乏,從而影響到身體的正常發(fā)育。同時(shí),還會(huì)造成唾液、消化液的分泌量減少,引起食欲下降,影響正常飲食等,吃冷飲時(shí)常常感覺不到饑餓也正是這個(gè)原因。時(shí)間一長(zhǎng),容易造成孩子營(yíng)養(yǎng)不均衡以及熱量過(guò)剩等問(wèn)題。

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