摘 要： 語(yǔ)言與文化密切相關(guān)，西方文化知識(shí)的缺失會(huì)影響高職學(xué)生的語(yǔ)言學(xué)習(xí)。盡管對(duì)文化教學(xué)在英語(yǔ)教學(xué)中的重要意義已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，但高職英語(yǔ)中的文化教學(xué)迄今沒(méi)有得到應(yīng)有的重視。本文分析了高職院校英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀，以及在跨文化教學(xué)方面存在的問(wèn)題，并對(duì)實(shí)施和改進(jìn)高職英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)提出幾點(diǎn)建議。
　　關(guān)鍵詞： 高職院校 英語(yǔ)教學(xué) 文化教學(xué)
　　
　　一、引言
　　隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人才的流動(dòng)和競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，其中知識(shí)應(yīng)用型人才也越來(lái)越為企業(yè)所看好。這種知識(shí)應(yīng)用型人才競(jìng)爭(zhēng)的愈演愈烈也使得在校的大學(xué)生越來(lái)越注重實(shí)際應(yīng)用知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)。這種現(xiàn)象本無(wú)可厚非，然而他們?cè)谡Z(yǔ)言學(xué)習(xí)方面也開(kāi)始尋求捷徑，為了迅速達(dá)到“聽(tīng)得懂、開(kāi)得口”的目的，片面強(qiáng)調(diào)聽(tīng)力、口語(yǔ)的學(xué)習(xí)和提高，而忽視了對(duì)這種語(yǔ)言背景及其文化知識(shí)的學(xué)習(xí)。我們忽視了一點(diǎn)，傳遞英語(yǔ)知識(shí)不只是語(yǔ)言，更多的是一種文化。公認(rèn)的看法是：語(yǔ)言只是一種工具、一個(gè)載體，它所承載的是厚重的文化。如果脫離了一種語(yǔ)言的文化底蘊(yùn)而單單學(xué)習(xí)這種語(yǔ)言，那么這個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程將是枯燥、乏味和黯淡的，而且學(xué)習(xí)的結(jié)果也將是事倍功半。
　　二、高職院校英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀和問(wèn)題
　　新《大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)基本要求》明確提出，大學(xué)英語(yǔ)課程不僅是一門語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)課程，還是拓寬知識(shí)、了解世界文化的素質(zhì)教育課程，要求英語(yǔ)教學(xué)工作者在設(shè)計(jì)大學(xué)英語(yǔ)課程時(shí)充分考慮對(duì)學(xué)生的文化素質(zhì)培養(yǎng)和國(guó)際文化知識(shí)的傳授，并提出大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的最終目的是提高學(xué)生的跨文化交際能力。為了在教學(xué)中更好地把握好這一點(diǎn)，必須提高學(xué)生的跨文化交際意識(shí)和能力。
　　目前，大部分高職院校英語(yǔ)教學(xué)仍為擺脫傳統(tǒng)教學(xué)模式的桎梏，在教學(xué)中依然采用如下順序：學(xué)生預(yù)習(xí)—教師精講單詞—課文講解—語(yǔ)法分析和詞匯練習(xí)—課后習(xí)題的練習(xí)。相當(dāng)一部分英語(yǔ)教師在講課時(shí)仍然局限于講授語(yǔ)言點(diǎn)，重點(diǎn)集中在辯證詞義、分析語(yǔ)法結(jié)構(gòu)、練習(xí)重點(diǎn)句型和難度句型等方面，而對(duì)課文中的文化教學(xué)一帶而過(guò)，甚至毫無(wú)提及。我們不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)生在中學(xué)階段已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)所有語(yǔ)法知識(shí)，大學(xué)階段的英語(yǔ)學(xué)習(xí)除了單詞量的增加以外，更多的是文化的傳遞，而我們目前的高職英語(yǔ)教學(xué)恰恰忽視了這一點(diǎn)，從而形成了簡(jiǎn)單的“填鴨式”教學(xué)。
　　在高職院校里，教師通常依然遵照英語(yǔ)教育的思維和標(biāo)準(zhǔn)教授不同學(xué)科、不同層次的學(xué)生，課堂教學(xué)中多采用交際法，強(qiáng)調(diào)聽(tīng)說(shuō)能力的培養(yǎng)，對(duì)文、理科的英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)要求和標(biāo)準(zhǔn)等“一刀切”，然而學(xué)生的基礎(chǔ)和現(xiàn)有英語(yǔ)運(yùn)用能力無(wú)法與之匹配，其結(jié)果必然是“學(xué)生不學(xué)，老師難教”的尷尬。因此，教師應(yīng)當(dāng)采取適當(dāng)?shù)姆椒ê图记商岣邔W(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的激情。在教學(xué)過(guò)程中有意識(shí)地進(jìn)行文化滲透是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)檫m當(dāng)導(dǎo)入與學(xué)生身邊的日常生活密切相關(guān)的英語(yǔ)國(guó)家的文化知識(shí)，不但能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，而且有益于培養(yǎng)學(xué)生的世界意識(shí)和加深對(duì)本國(guó)文化的理解與認(rèn)識(shí)，從而提高對(duì)中外文化差異的敏感性和鑒別能力，使學(xué)生具有初步的跨文化交流能力。
　　高職英語(yǔ)教學(xué)中的文化缺失的原因在我看來(lái)主要存在于兩個(gè)方面：一，部分高職英語(yǔ)教師認(rèn)為文化教學(xué)太深?yuàn)W、復(fù)雜，而且不易操作。擴(kuò)招以后，高職院校英語(yǔ)教師嚴(yán)重匱乏，任課教師的教學(xué)工作量加大，其中有一批外語(yǔ)教師無(wú)論在教學(xué)理念、教學(xué)方法，還是在專業(yè)理論上都還很欠缺，他們往往采用過(guò)去的語(yǔ)法——翻譯法為主要教學(xué)方法，教授語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)為主要教學(xué)內(nèi)容，因?yàn)檫^(guò)去對(duì)英語(yǔ)文化教學(xué)涉及不多，因而對(duì)高職英語(yǔ)文化教學(xué)不夠重視。二，高職學(xué)生入學(xué)英語(yǔ)水平低是不爭(zhēng)的事實(shí)。高職學(xué)生的文化基礎(chǔ)差給英語(yǔ)教學(xué)帶來(lái)了很大的困難，有相當(dāng)一部分學(xué)生對(duì)高職高專教育培養(yǎng)目標(biāo)缺乏了解，對(duì)自身的定位也不準(zhǔn)確。他們認(rèn)為應(yīng)該學(xué)習(xí)更深層次的語(yǔ)言知識(shí)，而不是實(shí)用英語(yǔ)，他們往往把兩者對(duì)立起來(lái)而忽視了兩者的統(tǒng)一性。主動(dòng)參與意識(shí)不強(qiáng)，更多的是被動(dòng)接受。
　　三、高職英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)途徑
　　文化教學(xué)的方式是多種多樣的，可以開(kāi)辟課程（如《影視欣賞》等）、舉行文化專題講座、開(kāi)展課外活動(dòng)（如英語(yǔ)角、英語(yǔ)晚會(huì)、觀看英語(yǔ)原版電影等），這些都為學(xué)生了解中西方文化搭建了平臺(tái)。當(dāng)然，對(duì)于高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，最有效的方法還是抓住日常課堂教學(xué)，在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)（聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫、譯等）對(duì)語(yǔ)言的各個(gè)層面（詞匯、語(yǔ)法、語(yǔ)篇、語(yǔ)用、文體等）不失時(shí)機(jī)地進(jìn)行文化對(duì)比，以此增強(qiáng)學(xué)生語(yǔ)言文化知識(shí)的積累，加強(qiáng)文化交際能力的培養(yǎng)。
　　1.挖掘詞匯的文化內(nèi)涵。詞匯是語(yǔ)言的一個(gè)重要組成部分，在語(yǔ)言的使用中起著傳遞信息的作用，語(yǔ)言之間的文化差異毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)在詞匯層次上體現(xiàn)出來(lái)。所以在講解詞匯時(shí)，教師必須讓學(xué)生理解其中的文化內(nèi)涵，從而最大限度地傳達(dá)語(yǔ)言載體所承載的文化信息。除了語(yǔ)言本身所承載的文化涵義外，西方國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣、人們的生活方式、宗教信仰、思維方式等都有著深厚的文化背景和底蘊(yùn)。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中還要適時(shí)地向?qū)W生介紹文化背景知識(shí)。
　　2.加強(qiáng)對(duì)句子文化背景的講解。在美國(guó)有一個(gè)人盡皆知的習(xí)語(yǔ)：“Love me，love my dog.”但是許多英語(yǔ)學(xué)習(xí)者卻對(duì)其含義不甚了解，原因是不了解這句話的文化背景。在中國(guó)，狗是骯臟、齷齪的，長(zhǎng)久以來(lái)，狗已經(jīng)在人們的心目中留下了難以磨滅的可憎形象。而在英語(yǔ)中，“dog”往往為褒義詞，如：“Every dog has his day.”“You are really a lucky dog.”中國(guó)學(xué)生如果沒(méi)有這方面的文化知識(shí)，那么他們對(duì)以上句子既難以理解又無(wú)法接受。
　　3.合理處理本土文化與異域文化的關(guān)系。語(yǔ)言學(xué)家弗里斯提出，交際化外語(yǔ)教學(xué)的各門課程都應(yīng)該建立在本族語(yǔ)和外族語(yǔ)比較的基礎(chǔ)上，只有強(qiáng)調(diào)異域文化才能對(duì)本民族文化有更深刻的理解，只有懂得本民族文化才能更好地掌握異域文化，也只有將本土文化和目的語(yǔ)文化進(jìn)行深入的對(duì)比和探討，才能幫助學(xué)生提高文化認(rèn)知的能力。所以我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中，不僅要結(jié)合自己所用教材內(nèi)容及學(xué)生興趣特點(diǎn)進(jìn)行適時(shí)適量的異域文化知識(shí)擴(kuò)充，還應(yīng)進(jìn)行文化間的對(duì)比與分析，留給學(xué)生辯證思考的空間，不至于盲目全盤接受或否定。通過(guò)比較，讓學(xué)生意識(shí)到“跨文化交際并不是一方完全遵守另一方的文化習(xí)俗，相反，不管是在群體間還是個(gè)體間，跨文化交際總是兩種文化接觸、沖突、協(xié)調(diào)的動(dòng)態(tài)過(guò)程”。
　　四、結(jié)語(yǔ)
　　語(yǔ)言是文化的載體和媒介，語(yǔ)言和文化密不可分。高職英語(yǔ)教學(xué)在進(jìn)行語(yǔ)言教學(xué)的同時(shí)，適時(shí)地進(jìn)行文化輸入、文化對(duì)比對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)確有助益。讓學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言的同時(shí)學(xué)習(xí)文化，為枯燥的英語(yǔ)學(xué)習(xí)注入活力。這不僅能幫助學(xué)生提高文化修養(yǎng)，了解外部世界，而且能有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)知識(shí)的積極性，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)汲取知識(shí)，并能在實(shí)際中正確地運(yùn)用語(yǔ)言。
　　
　　參考文獻(xiàn)：
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