面對(duì)玲瑯滿目的進(jìn)口食品，我們?cè)撊绾伪鎰e真?zhèn)文?？?duì)于挑選進(jìn)口食品，我們又該注意哪些問題呢？如果是沒有通過規(guī)范程序及合法渠道進(jìn)口的食品，在原材料使用、加工過程、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)确矫娑伎赡艽嬖诎踩[患。一些食品可能存在微生物、重金屬超標(biāo)，色素、防腐劑不合格等問題。有些甚至是質(zhì)量不合格的“三無產(chǎn)品”。所以，大家在挑選進(jìn)口食品時(shí)，一定要擦亮眼睛，聰明購(gòu)買。
　　
　　一、謹(jǐn)防“山寨”和水貨
　　市場(chǎng)需求增加，是造成進(jìn)口食品“山寨貨”和水貨產(chǎn)品增加的原因之一。其中一種為走私入境產(chǎn)品，這類產(chǎn)品大多無中文標(biāo)識(shí)或無中文貼條，還有部分為假貼條。另外一種是國(guó)內(nèi)代加工產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)代理商拿著國(guó)外產(chǎn)品的樣品，找國(guó)內(nèi)加工廠模仿生產(chǎn)，其質(zhì)量、品質(zhì)和口味與原裝進(jìn)口品有不小的差距。標(biāo)識(shí)印制模糊全是外文的進(jìn)口食品極有可能是走私進(jìn)來的，甚至是假冒產(chǎn)品。此外，有些食品雖有中文標(biāo)簽，但其內(nèi)容藏頭縮尾、含糊其辭，這類產(chǎn)品很可能就是假冒偽劣食品，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要認(rèn)真識(shí)別。有不少食品外包裝上難覓漢字，消費(fèi)者無法辨認(rèn)包裝盒里的食品，食品安全很難保證，也給假冒偽劣食品和走私食品以可乘之機(jī)。
　　
　　二、讀懂標(biāo)簽辯“身份”
　　購(gòu)買進(jìn)口食品時(shí)，要注意查看外包裝：
　　1.查看中文標(biāo)簽。標(biāo)簽的中文內(nèi)容要與外文內(nèi)容完全相同。還必須包括以下幾項(xiàng)：食品名稱、配料成分、凈含量和固體物含量；原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)；商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南；制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址；在中國(guó)國(guó)內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息，這些信息必須是中文黑色字體。
　　2.查看防偽標(biāo)志、條形碼和“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書”。注意查看所選購(gòu)的進(jìn)口商品上是否貼有激光防偽的“CIQ”標(biāo)志?！癈IQ”是“中國(guó)檢驗(yàn)檢疫”的縮寫，該防偽標(biāo)志是對(duì)檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口食品統(tǒng)一加貼的。國(guó)產(chǎn)的食品條形碼開頭是數(shù)字6，但進(jìn)口食品往往不是以6開頭的。有條形碼也并不代表其一定合法，還必須要有“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書”。證書上注明進(jìn)口食品包括生產(chǎn)批號(hào)在內(nèi)的詳細(xì)信息?？梢哉f，這份證書有如進(jìn)口食品的“身份證”，只要貨證相符，就能證明該食品是真正的“洋貨”。
　　
　　三、挑選注意保質(zhì)期
　　挑選進(jìn)口食品時(shí)要特別注意保質(zhì)期。一般來說，進(jìn)口食品從進(jìn)貨到上架銷售，歷時(shí)比國(guó)產(chǎn)食品要久。因此，在購(gòu)買時(shí)一定要注意生產(chǎn)日期或者保質(zhì)期限。現(xiàn)在所有進(jìn)口食品均需貼上中文標(biāo)簽方可上市銷售，標(biāo)簽上也必須標(biāo)明產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，這就方便了消費(fèi)者查找相關(guān)信息。除此之外，懂外語(yǔ)的消費(fèi)者還可以登錄該產(chǎn)品的網(wǎng)站，輸入相關(guān)數(shù)據(jù)，可以查到產(chǎn)品的配料、生產(chǎn)日期等信息。
　　
　　四、網(wǎng)購(gòu)食品隱患多
　　網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，大部分的賣家不會(huì)提供任何商品標(biāo)簽和單據(jù)。食品是否真正進(jìn)口或者說質(zhì)量究竟如何，消費(fèi)者是得不到任何保障的。還有的網(wǎng)上店鋪專門銷售進(jìn)口巧克力和糖果，也同樣宣稱是整包進(jìn)口后自行分裝的，因此無論是品牌、廠家還是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，消費(fèi)者都只能得到賣家的口頭承諾。所以，消費(fèi)者在網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)需格外謹(jǐn)慎。應(yīng)當(dāng)選擇正規(guī)銷售渠道的進(jìn)口食品，不要貪圖便宜。
　　
　　總之，民以食為天，食品安全是一個(gè)永恒的話題，我國(guó)的進(jìn)口食品產(chǎn)業(yè)尚處于不完善的階段，還需買賣雙方都更加注意進(jìn)口食品的安全問題，把食品安全問題提上一個(gè)新高度，積極配合檢驗(yàn)檢疫局的工作，使我們?cè)诒M享美味的同時(shí)，保障食品安全。