我是在南非的開普省寫下這篇文章的，我有幸到那里度假，徘徊于斯泰倫博斯(stellenbosch)和弗朗斯胡克(Franschhoek)的葡萄園問，徜徉在桑伯納野生動物保護區(qū)(Sanbona Wildlife Reserve)的動植物中。昨天，我和兩只白色的母獅不期而遇。它們渾身雪白這一點已經(jīng)足夠少見了，更令人稱奇的是，我站在距離它們只有30米遠的地Wo它們饒有興味地注視著我們這群人，那眼神讓我們頗不自在，但我們知道，它們在36個小時之前剛剛捕殺并飽餐了一頓，因而不太可能對我們下毒手。天可憐見，我們猜對了!
　　我講這段小插曲是想說明，獅子和其他大型貓科動物只會為了充饑而捕獵?！┑檬?，它們就會吃得一干二凈，絕對不會浪費。如果它們的確留下了什么殘渣剩肉，鬣狗就會一擁而上，碎骨食髓，要不然禿鷲也會盤旋而下，爭先恐后。在這方面，它們與人類，至少與所謂的文明人，迥然不同。我們已經(jīng)忘記了自己的祖先也曾是狩獵。采集者，也要依靠捕獵為生，也一點都浪費不得。我們揮霍著盤中的食物，正如我的朋友吳偉所說，我們吃的糧食越來越少，更青睞于饕餮各種珍饈美味。
　　每次訪問中國，慷慨的主人們通常會用12道菜的宴席來招待我；前幾天在弗朗斯胡克，我還享用了一頓8道菜的晚餐。這只是我運氣好，還是我們太過奢侈了?如果是后者，又關(guān)別人什么事?畢竟，我剛剛驅(qū)車穿越了南非西開普省的廣闊耕地，這里被譽為西開普的糧倉，每年的收獲足以養(yǎng)活大量人口。
　　問題是，聯(lián)合國剛剛宣布，世界人口估計已達70億之眾，到本世紀末，這一數(shù)字預計還會增加30億。與此同時，預計到2050年，全世界的食物就無法供養(yǎng)這么多人口了。
　　我愿意相信，每個政府對此都有一個“計劃”，但幾乎找不到這樣的證據(jù)。每一個國家似乎都有齊備的衛(wèi)生政策、教育規(guī)劃、能源策略和金融復蘇方案；但有沒有人聽說過國家食物自給自足計劃?這一任務大多被移交給了聯(lián)合國糧農(nóng)組織，該組織全力制訂計劃，以期在全球范圍內(nèi)向全世界人口提供食物。而事實上，每一個國家都應該為本國的長期繁榮昌盛負起責任。的確，這正是19世紀的學者托馬斯馬爾薩斯的觀點，他認為，任何人都沒有權(quán)利指望別人來供養(yǎng)。這一言論的背景是，根據(jù)馬爾薩斯，的計算，如果不采取某些激進的做法，或者發(fā)生自然災害來抑制人口數(shù)量的增長，那么人口數(shù)量增加的速度將會超過食物生產(chǎn)的速度，到時必然會發(fā)生大規(guī)模的饑荒。近來對于21世紀人口增長和糧食供應的預測看來已經(jīng)證實了他的理論。那么，我們應該怎么做?
　　現(xiàn)在，我在南非親眼看到了大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，幾個月前在阿根廷也是如此，然而在這些國家里每天還是有人忍饑挨餓。如此說來，這顯然不是配給的問題就是優(yōu)先權(quán)的問題，應由這些國家的政府予以解決?；蛟S食物被發(fā)送到世界其他地方以增加出口創(chuàng)匯，而政府全然不顧自己國家還有人正在餓肚子，這些當屬每個政府能夠解決的問題。
　　那么，個人又應當承擔起什么樣的責任呢?在世界各地，是否有太多的人學會了依靠本國農(nóng)民，甚至是國際援助，來滿足自己的需求?是否有太多的ML為在21世紀依然在田問勞作是有失身份的事兒，或者那不足以成就個人擁有巨大成功和財富的夢想?大量農(nóng)民合棄了土地，去大城市尋求財富，內(nèi)羅畢和重慶遠隔萬水千山，現(xiàn)在卻都可以算得上是全世界大的都市了。相信過不了多久，這些人中就會有很多為了生存而不得不重返故土，當真如此，鼓勵4N返鄉(xiāng)生產(chǎn)就是政府必盡的責任。這個問題必然越來越嚴重，終將發(fā)展到只有依靠政府才能解決食物短缺的困境。那么除此之外，各國政府還能做些什么呢?
　　首先，必須停止非洲和南美國家的沙漠化進程：必須將森林保護定為國策，以保證雨水的持續(xù)下降和表土免受侵蝕。其次，各國需要制訂自給自足計劃，以避免依賴其他國家，鑒于那些國家本身的資源也越來越緊張。第三，應當向個人提供補助金和培訓，幫助他們重建農(nóng)田，維系自己和家人的生活。第四，應當制訂詳細方案，鼓勵生產(chǎn)主要作物，為眾多人口提供基本的糧食。最后，各國政府必須迎難而上，批準更多的轉(zhuǎn)基因作物投入生產(chǎn)，以提高產(chǎn)量、增加營養(yǎng)價值。
　　各國政府必須切實地保證本國國民的糧食供應，才不致讓整整一代人淪為無助的乞丐。這事關(guān)個人生存，但又遠比這重要得多。能夠自己動手滿足自身及家人需求之人，才能成為物質(zhì)和精神雙方面的富