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冬季養(yǎng)腎 事半功倍

2011-12-04 00:00:00張盼
食品與健康 2011年12期


  進(jìn)入冬季,草木凋零,冰凍蟲伏,萬(wàn)物開始閉藏,重視養(yǎng)生的人們紛紛咨詢冬季該如何調(diào)養(yǎng)。由于人體陽(yáng)氣閉藏后,新陳代謝緩慢,為了保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界的變化,就要依靠人的先天之本——腎,來發(fā)揮作用。因此,冬季應(yīng)養(yǎng)腎以達(dá)事半功倍的效果。
  
  冬蟲夏草——養(yǎng)腎之寶
  自然界遵循春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的變化規(guī)律,也就是說冬天是儲(chǔ)存人體物質(zhì)和能量的最佳時(shí)機(jī)。因此,在腎臟中藏有充足的精氣,才能保證來年的健康。據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》記載:“冬蟲夏草補(bǔ)肺益腎,止血化痰。用于久咳虛喘,勞嗽咳血,陽(yáng)痿遺精,腰膝酸痛”?,F(xiàn)代科學(xué)表明,冬蟲夏草能減輕慢性腎臟病變,改善腎臟功能,減輕有毒物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。
  冬蟲夏草是冬季養(yǎng)腎的不二之選,雖然價(jià)格不菲,但功效卓然,適用于各個(gè)人群,一年四季均可服用,且不會(huì)上火?,F(xiàn)在市場(chǎng)上假冒偽劣蟲草很多。不少商家用北蟲草、亞香棒蟲草以次充好;更有甚者往蟲草中灌注鉛粉,染色等,給人體健康造成嚴(yán)重危害。因此,購(gòu)買時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠家。隆順榕冬蟲夏草產(chǎn)自西藏那曲,該地海拔4500~6000米,為極地高寒氣候,人跡罕至,空氣清新無污染。特殊的環(huán)境造就特殊的品質(zhì),該地蟲草采挖時(shí)間比其他產(chǎn)區(qū)推遲將近1個(gè)月。故隆順榕冬蟲夏草色澤好,菌香濃郁甘甜,蟲體飽滿。藥性味明顯,草枝脆口。一般來說,菌香味越濃,代表活性物質(zhì)含量越高。
  【健康貼士】蟲草最簡(jiǎn)單的服用方法就是用2~3根泡水,放入少量的鹽,每天喝幾杯,等泡軟以后,蟲草整根嚼服,這樣可使冬蟲夏草的藥性發(fā)揮至極致。
  
  海參——護(hù)腎之源
  冬季應(yīng)注重對(duì)腎臟的養(yǎng)護(hù)?,F(xiàn)代研究認(rèn)為,腎氣與人體的免疫功能緊密相關(guān)。冬天養(yǎng)腎不僅能增強(qiáng)人體的抗寒能力,而且還可以提高人體免疫力,延緩衰老。腎主納氣,肺司呼吸。肺為氣之主,腎為氣之根,腎有攝納肺所吸入清氣的作用。腎的納氣功能正常,則呼吸均勻,腎不納氣,就會(huì)出現(xiàn)氣喘,呼多吸少的現(xiàn)象。冬季是呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)季節(jié),養(yǎng)腎有助于肺氣吐納,預(yù)防呼吸系統(tǒng)不適。海參就是冬季護(hù)腎的很好食材,直接服用或是做菜、做湯,可謂美味與健康相得益彰。
  隆順榕海參是遼東半島與膠東半島黃渤海交界處的優(yōu)質(zhì)刺參,是老年人、兒童、孕產(chǎn)婦、男性朋友、亞健康人群、癌癥術(shù)后放、化療患者調(diào)養(yǎng)的不二之選。冬季服用,可以養(yǎng)護(hù)腎臟,具有很好的食療效果。
  【健康貼士】海參可直接服用,用泡發(fā)好的海參(或即食海參)蘸鮑汁食用,每日1次,每次1支;也可做成海參雞蛋湯,將海參切成小段,沖泡雞蛋湯,加入鹽、味精、香油調(diào)味即可服用。

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