孕婦的飲食營養(yǎng)，不僅關系到孕婦的健康，還關系到寶寶的生長發(fā)育。所以，在孕期調整飲食結構，注意飲食宜忌，對于孕婦來說是非常重要的。下面，我們就為您總結了孕婦飲食的五宜九不宜，供參考。
　　
　　◎五宜
　　1.宜營養(yǎng)均衡，增加熱量
　　妊娠早期，胚胎各器官的形成、發(fā)育需要各種營養(yǎng)素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和水，這一階段要避免偏食。妊娠早期基礎代謝增加不明顯，胚胎發(fā)育緩慢，母體體重、乳房發(fā)育變化很小，所以熱能的攝入量只需比平日飲食略有增加就可以滿足需要。熱能主要來源于脂肪和碳水化合物。植物油如花生油、豆油、橄欖油等既能提供熱能，又能滿足母體和胎兒對必需脂肪酸的需要，是食物烹調的理想用油。在妊娠早期，由于妊娠反應，許多孕婦怕油膩，喜清淡，造成熱能攝入不足，必需脂肪酸缺乏，這對于胚胎發(fā)育和母體健康不利。因此，應當采取適當的烹調方法，使食物油而不膩，清爽適口。碳水化合物主要來源于各種主食如面粉、大米、小米，以及玉米、紅薯、土豆、山藥等。碳水化合物較易消化，在胃內停留時間較短，能緩解早期妊娠反應。
　　2.宜攝入優(yōu)質蛋白質
　　蛋白質是構成人體組織的最重要物質，對于胚胎發(fā)育、母體的健康有著重要作用。早期胚胎缺乏氨基酸合成酶，不能合成自身所需要的氨基酸，完全要由母體供給。蛋白質缺乏會影響胎兒中樞神經系統(tǒng)的發(fā)育和功能，使腦組織細胞數量減少，即使在胎兒出生后再攝入足夠的蛋白質也不能恢復?！吨袊用裆攀碃I養(yǎng)素參考攝入量》建議孕早、中、晚期每日增加5克、15克、20克的蛋白質攝入量。其中肉類、奶類、蛋類和魚類蛋白質為優(yōu)質蛋白質，在飲食中應占到50%以上。每日的食品中最好有1~2個雞蛋，250~500克牛奶，50~100克瘦肉，100克豆制品。
　　3.宜增加無機鹽
　　孕期胎兒體內鐵的儲備完全依賴母體從食物中獲得，孕期鐵缺乏可影響胎兒的發(fā)育，并導致出生后出現(xiàn)智力和行為發(fā)育異常。富含鐵的食物包括動物肝臟、血制品、肉類、魚類等。碘是合成甲狀腺素的重要物質，甲狀腺素能促進蛋白質合成，促進胎兒的生長發(fā)育。懷孕期間，尤其是自妊娠中期開始，甲狀腺功能活躍，碘需要量增加。各種海產品都含有豐富的碘，是膳食碘的很好來源。其他礦物質如鈣、鋅、鎂等，隨著胎兒發(fā)育的加速和母體的變化，需要量也相應增加。尤其需要加強鈣的補給。牛奶是最佳的鈣質來源，海帶、蝦皮、芝麻醬、紫菜、豆腐絲等也是富含鈣的食物。
　　4.宜適當補充維生素
　　自妊娠中期開始，孕婦對各種維生素的需要量增加，應多吃新鮮蔬菜和水果以及適量的動物內臟，以補充各種維生素。葉酸是合成核酸必需的物質，缺乏能影響紅細胞成熟，引起巨幼紅細胞性貧血，還會導致胎兒神經管畸形。葉酸最豐富的食物來源是動物肝臟，其次是綠葉蔬菜。維生素B12能促進紅細胞的發(fā)育成熟，缺乏時也可引發(fā)巨幼紅細胞性貧血。維生素B12主要存在于動物肝臟中，也存在于奶、肉、蛋、魚中。妊娠中期，胎兒和孕婦對維生素B6的需要量增加，尤其在懷孕5個月以后最明顯。含維生素B6較多的食物有蛋黃、肉、魚、奶、全谷、豆類及白菜。B族維生素主要來源于谷類糧食，加工過細的精米、精粉，其含量明顯減少。孕婦應較多地以“完整食品”（指未經細加工過的食品，或經部分精制的食品）作為熱量的主要來源。例如，少吃精制大米和精制面等，在烹調加工中還要注意烹飪方法，以免損失維生素，如做面食時盡量少加堿或不加堿，淘米時不要過分搓洗，少用油煎、油炸等烹飪方式。
　　5.宜定時飲水
　　孕婦應該養(yǎng)成定時飲水的良好習慣，不要等到口渴了才想起來喝水。特別是清晨早起，一杯溫開水能起到溫潤胃腸、排毒養(yǎng)顏、補充細胞夜間丟失的水分的作用。喝水時選擇25℃~30℃的新鮮開水，每次200毫升，一天八杯左右就可以了。
　　
　　◎九不宜
　　1.不宜盲目追求高營養(yǎng)
　　要注意適當控制飲食，不要盲目追求高營養(yǎng)而導致能量攝入過多，營養(yǎng)過剩，造成妊娠期高血壓、糖尿病、胎兒過大且發(fā)育不良。
　　2.不宜過多進食高脂肪、高膽固醇的食物
　　食物過于油膩，孕婦吃了容易惡心，造成厭食。如果孕婦長期攝入較高的脂肪，還容易增加生殖系統(tǒng)、消化系統(tǒng)癌癥的危險性。過多的能量攝入也容易增加孕婦體重，造成肥胖，對胎兒影響不利。動物內臟的膽固醇含量較高。研究發(fā)現(xiàn)，動物肝臟中含有大量維生素A，如果孕婦攝入大量的維生素A，則出生的后代患有唇裂、腭裂、耳眼部及尿道缺陷的幾率就增大。因此，進食動物肝臟不能過于頻繁，一周一兩次足矣，每次控制在30~50克。
　　3.不宜飲用含酒精的飲料
　　酒精對身體任何部位的組織細胞都能造成損害，從而引起胎兒發(fā)育遲緩、顏面畸形、智能低下等嚴重后果。懷孕的最初3個月正是胎兒各種器官形成的重要階段，這時飲酒對胎兒的損害尤其嚴重。胎兒大腦的發(fā)育貫穿整個孕期，妊娠3個月后飲酒仍會對胎兒智力發(fā)育造成損害。
　　4.不宜吸煙
　　香煙的煙霧中有數百種有害物質，孕婦吸煙或被動吸煙后，會嚴重影響胎兒發(fā)育。據統(tǒng)計，世界上每年有8千多名胎兒死于吸煙或被動吸煙。這是由于煙霧中的一氧化碳和尼古丁通過胎盤影響胎兒，致使胎兒在宮內缺氧，心跳加快甚至死亡。所以，為了寶寶的健康，孕期最好不要吸煙，同時也要勸周圍的人不要吸煙。
　　5.不宜多喝濃茶、咖啡
　　孕婦喝大量濃茶，或者飲用較多的咖啡，會對胎兒造成危害，主要是因為茶葉和咖啡中都含有一定量的咖啡因，咖啡因很容易通過胎盤進入胎兒體內，危及胎兒的大腦、心臟等重要器官，使胎兒致畸或患先天性癡呆的可能性大大增加。此外，茶葉中還含有較高的鞣酸，能妨礙孕婦對鐵元素的吸收，容易引起貧血。
　　6.不宜吃得過咸
　　婦女在懷孕期間容易患水腫和高血壓，因此主張孕婦的飲食以清淡可口為宜。現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，吃鹽量與高血壓發(fā)病率有一定關系，食鹽攝入越多，高血壓病的發(fā)病率也越高。眾所周知，妊娠高血壓綜合征是婦女在孕期才會發(fā)生的一種特殊疾病，其主要癥狀為浮腫、高血壓和蛋白尿，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰健康。做好孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應為6克左右。
　　7.不宜選用熱性香料
　　熱性香料（小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等）容易消耗腸道水分，使胃腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞便梗阻。如此一來，容易使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，造成胎兒不安，羊水早破，導致流產、早產等不良后果。
　　8.不宜貪吃冷飲
　　婦女在懷孕期間胃腸對冷熱的刺激非常敏感，多吃冷飲會使血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃痙攣，出現(xiàn)腹痛現(xiàn)象。腹中胎兒對冷的刺激也很敏感，當孕婦喝冷水或吃冷飲時，胎兒會在子宮內躁動不安，胎動變得頻繁。因此，孕婦吃冷食一定要有節(jié)制。
　　9.不宜食用寒涼、溫熱、變質的食物
　　如：①螃蟹、甲魚、海帶，中醫(yī)認為其性寒涼，有活血化淤的作用，容易導致流產。②薏米、馬齒莧、山楂、黑木耳，中醫(yī)認為其質滑利，對子宮有興奮作用，同樣能引起子宮收縮導致流產。③桂圓，性溫熱，孕婦食后易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產癥狀。④杏仁，含有毒物質氫氰酸，為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應避免食用杏仁。⑤久存的土豆，土豆中含有生物堿，存放越久的土豆生物堿含量越大，生物堿可影響胎兒正常發(fā)育，導致胎兒生長緩慢。⑥罐頭食品，在生產過程中，往往加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、甜味劑和防腐劑等。在胚胎早期，胎兒對有害化學物質的反應和解毒功能尚未建立，食用過量也會引起慢性中毒，甚至引起孕婦流產和胎兒畸形。⑦變質食品，常含有細菌分泌的毒素和食品腐敗的產物，會干擾人體的新陳代謝，影響人體組織的正常功能。例如，腐爛水果中的展青霉素會使神經麻痹，還會誘發(fā)腎功能衰竭。有些霉變食品產生的毒素甚至有致癌作用，例如黃曲霉素、雜色黃曲霉毒素等。