目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多新型的竹炭食品，如竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭花生等，它們都打著“排毒養(yǎng)顏、吸脂減肥”等保健養(yǎng)生的旗號(hào)。專家指出，竹炭粉加入食品中吃入體內(nèi)后進(jìn)入消化道，只是吸附腸道里的水分或一些代謝產(chǎn)物，無法對(duì)血管或人體組織中的脂肪、代謝產(chǎn)物毒素等產(chǎn)生影響。相反，食品中加入竹炭粉，不但可吸附原食品中大量的營(yíng)養(yǎng)成分，將之隨大便排出體外，而且吃多了還可能導(dǎo)致大便干結(jié)甚至便秘。且竹炭不在食品添加劑之列，其毒性未經(jīng)有關(guān)部門評(píng)估，食用安全性難下結(jié)論。
　　在各種討論竹炭食品的論壇上，有網(wǎng)友引經(jīng)據(jù)典，稱中國(guó)從古至今都有用炭入藥以吸附有害物質(zhì)的做法，“竹炭食品”就是為吸附體內(nèi)有害物質(zhì)、達(dá)到排毒效果而制作的。還有人更稱它起源于中國(guó)古代。而熱賣中的竹炭食品則聲稱有排毒、吸脂減肥、潤(rùn)腸通便等功效。
　　其實(shí)，在中醫(yī)的藥典里，并沒有竹炭這味藥，更未提及可將其粉cpED0fKz4qsodk/walLY8A==用于藥食中。眼下很多加入竹炭粉的食品，在宣傳時(shí)愛扯上“健康”甚至是“養(yǎng)生”的概念，說這一概念源自古代中醫(yī)的炭藥，其實(shí)是大大的誤解。
　　這種誤解源于某些人的望文生義，或是有意無意地錯(cuò)將中國(guó)古代醫(yī)家提及的炭藥理解成“凡炭就可藥用”的意思。其實(shí)不然，炭藥只是中醫(yī)視病情所需而對(duì)某些藥物進(jìn)行特殊加工。中醫(yī)這種炮制藥物的工藝，可分為“炒炭”和“煅炭”，是將藥材通過高溫直接翻炒或燜煅制成炭劑，制作過程很講究火候，務(wù)必使藥材炭化而又保留其固有的性能，即所謂的“燒（煅）炭存性”。經(jīng)過這種方法加工而成的“炭藥”，一般而言，其性味變苦、澀，可增強(qiáng)收斂、吸附作用，如大黃、荊芥、地榆、槐花、側(cè)柏葉等涼血止血藥，炒炭后止血作用均增強(qiáng)，且寒涼性降低，不但可用于血熱出血，也可用于其他出血證而無淤滯的患者，增強(qiáng)療效，擴(kuò)大用藥范圍。
　　
　　竹炭食品能排毒吸脂并無科學(xué)依據(jù)
　　
　　說竹炭食品能排毒吸脂，其實(shí)沒有科學(xué)依據(jù)。現(xiàn)在市面上不少所謂的排毒產(chǎn)品基本都是助通便的一類，大部分都添加了大黃、蘆薈、番瀉葉等刺激性瀉藥，也只能排除腸道內(nèi)的一些代謝產(chǎn)物或毒素，而且停服易致繼發(fā)性便秘，久服則有誘發(fā)黑腸?。ò┳兦捌冢┑目赡堋６褡拥钠贩N繁多，就生品來說，也沒有哪一種吃進(jìn)去能吸脂排毒的，制炭后基本特性也不過是“收斂、吸附”的作用。即便是純竹炭粉，吃入人體后進(jìn)入的只是胃腸部位，跟胃腸內(nèi)的代謝物產(chǎn)生的只是物理性的“吸附”作用，炭粉本身不會(huì)進(jìn)入血液，更無從對(duì)血液里的所謂毒素、血脂產(chǎn)生吸附和清除作用。
　　一般來說，將少量竹炭粉和著其他食材吃下去，可能不會(huì)產(chǎn)生副作用。如果大量地吃此類食品，甚至將之長(zhǎng)期當(dāng)作一種“養(yǎng)生”手段，不但無助于排便，還會(huì)因腸道水分被吸走過多，引起大便秘結(jié)，導(dǎo)致代謝產(chǎn)物或毒素蘊(yùn)積胃腸而危害機(jī)體，不可不慎。