丁立威（黑龍江哈爾濱市龍滌集團(tuán)，黑龍江 哈爾濱 150316）

產(chǎn)銷分析

五味子產(chǎn)銷分析

丁立威（黑龍江哈爾濱市龍滌集團(tuán)，黑龍江 哈爾濱 150316）

五味子是東北三省著名的道地藥材之一，自2007年價(jià)格跌入谷底后，至今已連續(xù)5年低迷不前，是中藥材市場(chǎng)上備受關(guān)注的重點(diǎn)品種。2011年五味子產(chǎn)新后價(jià)格持續(xù)走低，再次引發(fā)眾商關(guān)注。本文較為詳盡的剖析五味子價(jià)落谷底的內(nèi)因與外因，回顧產(chǎn)銷歷史，預(yù)測(cè)后市（2012～2013）走勢(shì)。結(jié)論：五味子產(chǎn)大于銷的矛盾加深，幾年內(nèi)難以解決。

五味子；歷史；現(xiàn)狀；價(jià)跌；后市

五味子（亦稱北五味，遼五味）主產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧三?。ㄒ韵潞?jiǎn)稱東北），是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，應(yīng)用歷史悠久。東北所產(chǎn)的五味子（野生與家種）及其皮色深紫，皮肉較厚，油性潤(rùn)澤，多雙核，質(zhì)量上乘而聞名國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，是內(nèi)銷的強(qiáng)勢(shì)品種，更是出口創(chuàng)匯的重要商品。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì) “贏賤缺貴”的規(guī)律在五味子的產(chǎn)銷歷史與現(xiàn)狀上有所體現(xiàn)。據(jù)對(duì)全國(guó)中藥材市場(chǎng)2000～2010年五味子價(jià)格走勢(shì)的一項(xiàng)專題調(diào)查顯示，2000～2007年9月五味子價(jià)格逐年上漲，曾經(jīng)有過(guò)130元（千克價(jià)，下同）的高價(jià)歷史，但因供過(guò)于求，市場(chǎng)爆滿，由2007年10月開(kāi)始至2010年連續(xù)4年價(jià)格一落千丈。市價(jià)暴跌至30元（全國(guó)平均價(jià)，下同），引起業(yè)內(nèi)一片嘩然。2011年產(chǎn)新后，藥市面臨許多利好因素，國(guó)家出臺(tái)許多有利發(fā)展中醫(yī)藥的新政，并在全國(guó)多數(shù)中藥材價(jià)格上漲、物價(jià)、工值大幅上漲的大環(huán)境下，五味子價(jià)格本應(yīng)回升反彈，但事與愿違，價(jià)格不但不升，反而繼續(xù)下滑，整體走勢(shì)一蹶不振。據(jù)此，業(yè)內(nèi)資深人士分析，五味子的后市不容樂(lè)觀?，F(xiàn)將五味子產(chǎn)銷歷史，現(xiàn)狀與后市走勢(shì)分析如下，僅供參考。

1 概述

據(jù)20世紀(jì)80年代全國(guó)中藥資源普查資料顯示，五味子產(chǎn)區(qū)主要分布在東北的小興安嶺、長(zhǎng)白山區(qū)的1 000多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯，野生產(chǎn)量占到全國(guó)五味子總產(chǎn)量的80%以上。20世紀(jì)以前野生品供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，21世紀(jì)之后，東北開(kāi)始人工栽培，種植面積連年增加，規(guī)模擴(kuò)大，產(chǎn)量爆增。次產(chǎn)區(qū)分布在內(nèi)蒙古牙克石、額左、莫力達(dá)瓦等10余個(gè)市縣旗；河北的圍場(chǎng)、平泉、寬城等15個(gè)市縣；山西的忻縣、太原、晉城、榆次等市縣；北京郊區(qū)等地也有少量產(chǎn)出。

由于五味子的藥用價(jià)值及其特殊療效，已廣泛應(yīng)用于制藥（中成藥、西藥、飲片）、醫(yī)療、保健、食品、飲料、酒類、添加劑等諸多領(lǐng)域，頗受國(guó)內(nèi)外各界普遍關(guān)注。

2 五味子產(chǎn)銷歷史回顧（2001～2010年）

一項(xiàng)調(diào)查資料表明，從2001～2010年10年間，五味子歷經(jīng)三個(gè)不同發(fā)展階段，價(jià)格跌宕起伏。2000年市價(jià)為10～15元，2001年上漲至20～25元，之后價(jià)格逐年上漲，2007年9月直線上升至125～135元，創(chuàng)下歷史新高。“高處不勝寒”，在多種利空因素的打壓下，2007年10月五味子價(jià)格開(kāi)始跌落，到2007年底已降至95～130元，2008年12月再降至20～23元 （見(jiàn)表1）。

表1 2001～2010年五味子價(jià)格變化一覽表單位：元/kg

價(jià)格上漲期（2001～2007.9） 主要特點(diǎn)是產(chǎn)量（野生與家種之和）與需求同步增長(zhǎng)，市場(chǎng)活躍，產(chǎn)銷兩旺，帶動(dòng)價(jià)格連續(xù)7年上漲，2001年統(tǒng)貨由20～25元漲起，到2007年9月已上漲至125～135元，佳貨由30～35元上漲至170～180元，7年時(shí)間統(tǒng)貨上漲了105～110元，佳貨上漲了140～145元，市價(jià)的暴漲為后期的產(chǎn)量暴增和價(jià)格的暴跌埋下伏筆。

價(jià)格下跌期（2007.10～2008.12） 主要特點(diǎn)是家種五味子大面積增加，產(chǎn)量成倍上升，但市場(chǎng)需求尚未同步增加，導(dǎo)致價(jià)格暴跌。2007年12月統(tǒng)貨價(jià)格降至95～130元，到2008年底再跌至20～23元，佳貨價(jià)格由130～140元降至24～28元，統(tǒng)貨與佳貨價(jià)格雙雙落入谷底，創(chuàng)下歷史新低。

價(jià)格震蕩期（2009～2010年） 經(jīng)過(guò)一年多的下跌之后，五味子市場(chǎng)進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)2年的價(jià)格震蕩期，或小幅反彈回升，或反彈后時(shí)有跌落，到2010年7～12月份市價(jià)才穩(wěn)定在37～40元（統(tǒng)）和41～43元（佳）。市場(chǎng)調(diào)研后證明，這一輪的漲價(jià)并非需求拉動(dòng)，而是因?yàn)槲逦蹲拥姆N植采摘、加工、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用的大幅上漲，并在物價(jià)、工值上漲的拉動(dòng)下所致。2010年的漲價(jià)傳遞了一個(gè)錯(cuò)誤信號(hào)，一些收購(gòu)商與囤積者誤認(rèn)為漲價(jià)商機(jī)已經(jīng)到來(lái)，于是積極參與收購(gòu)囤積，部分果農(nóng)也在惜售，其結(jié)果雖然將價(jià)位暫時(shí)拉升至40元左右，但只是曇花一現(xiàn)，2011年下半年又降至30元左右，再次回到2009～2010年1～6月份的低價(jià)位。

3 2011年五味子產(chǎn)銷現(xiàn)狀

2011年五味子產(chǎn)新后，筆者先后調(diào)查了遼、吉、黑三省30個(gè)主產(chǎn)地和全國(guó)10余家大中型藥材市場(chǎng)，基本上了解五味子的產(chǎn)銷現(xiàn)狀?，F(xiàn)狀的基本面可以概括為：面積連年增長(zhǎng)，產(chǎn)量逐年增加，庫(kù)存持續(xù)爆滿，需求止步不前，價(jià)格繼續(xù)下降。具體走勢(shì)分析如下。

面積連年增長(zhǎng)野生五味子資源匱乏，產(chǎn)量連年減少，減幅不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)供不應(yīng)求，導(dǎo)致價(jià)格逐年上漲，2007年價(jià)格已大漲至130元，農(nóng)民種一畝地的五味子，即成萬(wàn)元戶，其效益是種糧食作物的5～10倍。在高利潤(rùn)高效益的刺激下，產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)戶和眾多林場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)、科研院所以及資金大戶等一哄而上，大種特種北五味子，種植風(fēng)刮遍了東北，一發(fā)不可收拾，種植面積連續(xù)10年暴增（見(jiàn)表2）。

表2 2000～2011年?yáng)|北五味子種植面積一覽表單位：hm2

從表2中看到，2000年家種五味子剛剛起步，僅為333hm2，11年凈增21 000 hm2，是2000年的63倍，年均增幅5.72倍，為歷史之最。

產(chǎn)量逐年增加五味子種植面積的連年暴增，帶來(lái)產(chǎn)量的逐年增加。據(jù)藥材市場(chǎng)種植專家介紹，五味子由栽培的第1年算起，第2～3年開(kāi)始結(jié)果，但產(chǎn)量較低，第4年結(jié)果較多，第5年進(jìn)入盛果期，1 hm2可產(chǎn)干果1 500kg，扣除災(zāi)害減產(chǎn)等不利因素，1 hm2凈產(chǎn)干果1 350kg，2000年人工栽培起步時(shí)產(chǎn)量只有300t，價(jià)格暴漲的2007年種下的13 333 hm2，2011年已顯現(xiàn)產(chǎn)量，暴增至18 000t左右，是2000年的60倍（見(jiàn)表3）。

表3 2000～2011年?yáng)|北家種五味子產(chǎn)量一覽表單位：t

庫(kù)存暴滿五味子庫(kù)存暴滿始于2008年，之后持續(xù)暴滿，2011是第4年暴滿。調(diào)查資料顯示，2011年家種產(chǎn)新量應(yīng)該是2007年種下的13 333 hm2，估算產(chǎn)量約18 000 t，加上2011年?yáng)|北野生北五味子的產(chǎn)量約1 000 t左右，再加上歷年沉淀的庫(kù)存量（估算）的需求量按最大量7 000 t計(jì)算，2011～2012年五味子生產(chǎn)年度的社會(huì)存量應(yīng)該是22 000 t左右，換言之即或產(chǎn)區(qū)不產(chǎn)一粒北五味子，龐大的庫(kù)存量也足夠消耗3年，創(chuàng)下庫(kù)存量暴滿的歷史之最。

需求止步不前據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，因受國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求不旺，用量止步不前，以及國(guó)際市場(chǎng)缺少大訂單，國(guó)際金融市場(chǎng)動(dòng)蕩，股市大跌等多種利空因素的干擾，致使五味子的銷量渠道受阻，市場(chǎng)少見(jiàn)大貨走動(dòng)，批量購(gòu)銷減少，到產(chǎn)地收購(gòu)及探盤(pán)的客商也在大量減少，各地市場(chǎng)的銷量明顯下降，降至歷年最低，有市場(chǎng)人士估算，2011年五味子的銷售量較正常年份減少50%左右。

價(jià)格再落谷底2011年五味子的產(chǎn)量持續(xù)增加，庫(kù)存持續(xù)暴滿，但國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)的用量卻持續(xù)止步不前，產(chǎn)大于銷，導(dǎo)致2011年五味子價(jià)格持續(xù)下降，大盤(pán)再落谷底。據(jù)調(diào)查，產(chǎn)地鮮熟果收購(gòu)價(jià)由2010年的2.2～2.5元，2011年產(chǎn)新后下降至2元，折干后20元左右，各地藥市小批量成交統(tǒng)貨價(jià)與佳貨價(jià)由2010年底的44～46元和46～49元，分別下降至1～4月份的43～45元和45～46元，5～6月份再分別降至41～43元和43～46元，之后降幅逐月加大，7月分別降至35～37元和37～40元，8月份又分別降至29～33元和32～36元，到10月份統(tǒng)貨與佳貨價(jià)已分別降至22～24元和24～26元（見(jiàn)表4）。

表4 2011年1～12月份五味子價(jià)格變化一覽表單位：元/kg

表4顯示，2011年1～4月份五味子價(jià)格與2010年12月相比雖有下降，但降幅僅為1元，自6月份起降幅持續(xù)加大，特別是臨近產(chǎn)新的8～9月份，與年初相比降幅高達(dá)15～20元左右，主要原因是囤積商炒作與藥農(nóng)惜售匯合產(chǎn)新之大貨，一起拋向市場(chǎng)，造成市場(chǎng)暴滿，價(jià)格自然大幅下滑。值得關(guān)注的是，在五味子價(jià)格下降的影響下，南五味子的價(jià)格也在同步大幅下跌，統(tǒng)貨由2010年底的21～22元，大幅下跌至2011年10月的15～16元。

4 后市預(yù)測(cè)

從2011年五味子產(chǎn)銷現(xiàn)狀中可以明顯的看到，五味子的產(chǎn)量在逐年增長(zhǎng)，而且增幅居高不下，各地庫(kù)存暴滿，導(dǎo)致市場(chǎng)嚴(yán)重供過(guò)于求，價(jià)格從產(chǎn)新后即開(kāi)始逐月下滑，引發(fā)囤貨者與惜售者紛紛拋貨，給原本暴滿的市場(chǎng)雪上加霜。這些現(xiàn)狀已成業(yè)界不爭(zhēng)的事實(shí)。據(jù)此，可以預(yù)測(cè)到五味子的后市不容樂(lè)觀，價(jià)格上漲缺乏利好支持，而且上升阻力重重。阻力之一是2012～2013年正值五味子結(jié)果盛產(chǎn)期，每年的產(chǎn)量（是2008～2009年種下的）將高達(dá)25 000 t左右，加上各地庫(kù)存及囤積，社會(huì)存量高達(dá)30 000 t左右，市場(chǎng)難以迅速消化；阻力二是市場(chǎng)需求止步不前，內(nèi)需不旺，外銷減少，國(guó)際金融市場(chǎng)動(dòng)蕩，國(guó)內(nèi)物價(jià)、工值上漲，通脹預(yù)期等不利條件，抑制需求增加；阻力之三是東北已栽種下的21 333 hm2，五味子從2013年起將陸續(xù)進(jìn)入高產(chǎn)年份，藥農(nóng)決不會(huì)因?yàn)榈蛢r(jià)而將其砍掉或疏于管理。多年來(lái)種植者投入了大量資金，付出了太多心血，期待有所回報(bào)。所以種植面積不會(huì)大幅調(diào)減，產(chǎn)量將持續(xù)增長(zhǎng)；阻力之四是藥用和醫(yī)療之外的行業(yè)，如食品、保健、飲料、酒類、添加劑等，每年的用量不會(huì)大幅增加。

2011-11-03）