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(1.紹興市紹鴨原種場(chǎng)，浙江紹興 312000；2.紹興市越城區(qū)東湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心；3.紹興市越城區(qū)皋埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心；4.紹興市輝達(dá)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司)

抗生素曾被廣泛添加于豬飼料中用于促進(jìn)生長(zhǎng)，導(dǎo)致的“三致”問題已日益受到人們的重視。為此，國(guó)外已嚴(yán)格限制或禁止使用，以保護(hù)消費(fèi)者健康和畜牧業(yè)的發(fā)展。在國(guó)內(nèi)，隨著人們對(duì)安全、綠色食品的要求和呼聲越來越高，使用中草藥等新型飼料添加劑替代抗生素，已越來越受到人們的重視。

中草藥添加劑不僅可促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，而且能改善飼料的利用效率和機(jī)體免疫功能，具有無污染、無殘留、無耐藥性等優(yōu)點(diǎn)。為篩選能有效替代抗生素的中草藥飼料添加劑，特進(jìn)行本試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)豬 選擇體重20 kg左右的“杜長(zhǎng)大”生長(zhǎng)豬120頭，按照“體重相近、公母各半”的原則，隨機(jī)分為3個(gè)試驗(yàn)組和1個(gè)對(duì)照組。分3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭。

1.2試驗(yàn)日糧和中草藥配方 對(duì)照組添加75 mg/kg金霉素。試驗(yàn)1～3組分別添加3種不同的中草藥飼料添加劑，添加比例為0.5%。采用貝利微粉機(jī)對(duì)中草藥超微粉碎至微米級(jí)，以提高藥效。

試驗(yàn)1組含絞股藍(lán)、茵陳、板藍(lán)根、大青葉、魚腥草、大黃等；試驗(yàn)2組含陳皮、白術(shù)、蒼術(shù)、葛根、甘草、松針等； 試驗(yàn)3組含何首烏、麥芽、貫眾、黃芪、神曲、山楂等。

按照豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 65-2004)中20～35 kg體重的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)日糧。飼料配方及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)見表1。

1.3試驗(yàn)方法 試驗(yàn)在紹興市某生態(tài)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行。試驗(yàn)時(shí)間為2010年3月-4月，共31 d。預(yù)飼期7 d。日喂3次，稱重并記錄飼料消耗量和剩料量。

正飼期開始和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，分別空腹稱重，計(jì)算日增重、料重比，分析經(jīng)濟(jì)效益。

表1 試驗(yàn)日糧配方及其營(yíng)養(yǎng)水平

日增重=(末重-初重)/試驗(yàn)期d數(shù)。

料重比=飼料飼喂量/增重。

經(jīng)濟(jì)效益(毛收入)=豬增重×豬的價(jià)格-飼料成本。

1.4數(shù)據(jù)處理 利用SAS統(tǒng)計(jì)分析軟件(9.12版本)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。P<0.05為差異顯著。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1增重效果 詳見表2。

由表2可知，試驗(yàn)1、2、3組的日增重分別比對(duì)照組提高10.11%(P<0.05)、12.5%(P<0.05)和11.44%(P<0.05)。料重比分別比對(duì)照組降低5.2%(P>0.05)，9.4%(P<0.05)和8.5%(P<0.05)。

2.2效益分析 詳見表3。

表2 中草藥添加劑促生長(zhǎng)效果測(cè)定結(jié)果

表3 中草藥添加劑飼喂生長(zhǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3可知，試驗(yàn)1、2、3組與對(duì)照組相比，經(jīng)濟(jì)效益分別提高了9.8個(gè)百分點(diǎn)、13.5個(gè)百分點(diǎn)和12.9個(gè)百分點(diǎn)(P<0.05)。

3 討 論

中草藥飼料添加劑飼喂生長(zhǎng)豬具有較好的促生長(zhǎng)效果，尤以含陳皮、白術(shù)、蒼術(shù)、葛根、甘草、松針的試驗(yàn)2組比對(duì)照組日增重提高12.5%(P<0.05)，料重比降低9.4%(P<0.05)。

據(jù)資料報(bào)道，中草藥含有多種生物活性物質(zhì)，能提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率和利用率，增強(qiáng)機(jī)體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激畜禽生長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。試驗(yàn)2組復(fù)方中的陳皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等具有理氣健脾、健胃等功效；葛根、松針等具有祛風(fēng)解熱、益胃安神等功效，陳皮具有香味，甘草具有甜味，作為添加劑，可以改善飼料的適口性，增加采食量。

綜合本次試驗(yàn)，所選擇的中草藥飼料添加劑無毒副作用和藥物殘留，具有較好的促進(jìn)生豬生長(zhǎng)效果，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，值得推廣應(yīng)用。