“松茸出口經(jīng)營(yíng),二次違規(guī)將罰5萬(wàn)元?！边@是新出臺(tái)的2011年松茸出口經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理細(xì)則中的內(nèi)容,也是云南省加強(qiáng)野生菌出口食品安全監(jiān)管力度,擴(kuò)大野生菌出口的措施之一。

6月29日,記者從云南省2011年野生菌出口食品安全工作會(huì)議上獲悉,已于此間出臺(tái)的2011年松茸出口經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理細(xì)則,取消了鮮松茸出口統(tǒng)一時(shí)間及結(jié)束時(shí)間;明確鮮松茸長(zhǎng)度在5厘米以下的為童茸,嚴(yán)禁收購(gòu)。細(xì)則中還對(duì)鮮松茸采摘、運(yùn)輸、自檢到入庫(kù)分檢,再包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)提出細(xì)化措施。值得關(guān)注的是,為了避免國(guó)內(nèi)收購(gòu)價(jià)與日本市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格倒掛,減少企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的虧損,在松茸經(jīng)營(yíng)最關(guān)鍵的7月20日左右,將公布松茸收購(gòu)最高限價(jià)和最低出口價(jià)。在此期間,超過(guò)限價(jià)即定義為 “炒價(jià)”,二次違規(guī)后將處以罰金5萬(wàn)元。

在松茸出口交易中,云南省國(guó)際商會(huì)松茸分會(huì)將全程進(jìn)行監(jiān)督。據(jù)了解,云南省松茸交易將嚴(yán)格按照國(guó)外、國(guó)內(nèi)客戶(hù) “兩個(gè)鎖定”來(lái)執(zhí)行。即一個(gè)日本客戶(hù)只能與兩家鮮松茸加工、供貨出口企業(yè)有松茸貿(mào)易往來(lái),報(bào)商會(huì)后,再次上報(bào)省商務(wù)廳備案,報(bào)批后的日商鮮松茸供貨企業(yè)一年內(nèi)不得變動(dòng)。若違規(guī)操作,商會(huì)有權(quán)沒(méi)收對(duì)該企業(yè)的保證金。松茸出口企業(yè)只允許從云南省出口鮮松茸和制品,如違規(guī)將被取消鮮松茸經(jīng)營(yíng)資格。同時(shí),為了保證云南省鮮松茸安全出口,2011年所有松茸出口企業(yè)禁止收購(gòu)東北松茸;嚴(yán)禁在全國(guó)各個(gè)出口港將東北松茸與云南松茸拼貨出口;嚴(yán)禁從流通市場(chǎng)收購(gòu)松茸;嚴(yán)禁收購(gòu)鮮松茸時(shí)對(duì)農(nóng)民打白條。

松茸已成為云南省的大宗出口農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計(jì),2010年云南省野生菌出口額為3045萬(wàn)美元,較2009年同期增長(zhǎng)60.8%。其中,松茸出口為2299萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng)71.5%。