陳敏

(云南省紅河州博物館，云南蒙自 661100)

哈尼梯田稻作文化中的遠古遺風(fēng)

陳敏

(云南省紅河州博物館，云南蒙自 661100)

對紅河哈尼族來說，糯米飯不僅是美味食物，而且還是民族精神的支柱。紅河哈尼族不僅創(chuàng)造了獨具特色的山地梯田稻作文化，成為中國南方稻作文化典范。而且至今仍保留有與梯田稻作相關(guān)的祭祀、風(fēng)俗、禮儀等，其中，糯米祭祀神靈是中國傳統(tǒng)的稻作祭祀文化中的古老習(xí)俗。這一習(xí)俗至今仍然保留在紅河哈尼族祭祖、祭山、祭寨神以及與農(nóng)業(yè)相關(guān)的祭祀活動中，成為研究我們稻作祭祀的活化石。

習(xí)俗;哈尼族;糯米;祭祀;梯田;稻作文化

哈尼族是中國南方從事山地梯田稻作的民族，主要居住在云南省南部紅河、玉溪、普洱和西雙版納等地，以及越南、泰國、老撾、緬甸等國家。相傳，其先民從遙遠的“努瑪阿美”向南遷徙進入哀牢山區(qū)后，開墾梯田，創(chuàng)造了獨具特色的山地梯田稻作文化，成為中國南方稻作文化典范。千百年來，與梯田稻作相關(guān)的祭祀、風(fēng)俗、禮儀等與哈尼民族代代相傳，綿延至今不絕，成為研究稻作文化的活化石。其中，以糯米祭祀神靈是哈尼族梯田稻作文化的重要組成部分。因為宗族祭祀是特定社區(qū)內(nèi)一定的人群對共同祖先的集體崇拜，在場地的選擇、時間的確定、祭儀的規(guī)程、祭品的使用上，都有嚴格的規(guī)定。因此，祭祀具有相對滯后的特點。正是祭祀的這一特點，為我們研究哈尼族梯田稻作文化及風(fēng)俗禮儀提供了可能。

一 哈尼族祭祀與梯田稻作禮儀

哈尼族世世代代以耕種梯田為生，創(chuàng)造了舉世聞名的哈尼梯田稻作文化，其衣食住行、人生禮儀、節(jié)日祭典、信仰宗教、生產(chǎn)生活、哲學(xué)思想等，無不打上梯田文化的烙印。如哈尼族的節(jié)慶活動不僅是民族節(jié)日，也是一個階段耕作時節(jié)的開始或者結(jié)束的標志，因而，也就賦予了節(jié)日宗教祭祀活動以梯田稻作文化的特色。比如“埃瑪突”(意為祭寨神)是哈尼族一年中最隆重的節(jié)日?！鞍，斖弧币话阍诖遄拥纳戏剑x擇一棵挺拔的大樹進行祭祀，……，祭祀時要殺一頭肥豬，一只大公雞，并將一背籮黃糯米飯供奉在樹下，眾人叩頭，咪谷則念:“祭寨神，保平安，逢兇化吉，消災(zāi)免難”。它的歷法意義在于由冬季進入春季，冬季休閑結(jié)束，春播、春耕季節(jié)開始。元陽縣小新街一帶的哈尼族，在“昂瑪突”當(dāng)日清早由家庭男性帶著谷芽到秧田里撒谷種，撒完后在秧田的一角設(shè)一小祭祀臺，用黃糯米飯和雞蛋祭祀秧田。“開秧門”，就是一年里春耕插秧的開始。屆時每家每戶都要用七里香花染糯米飯吃，并且穿上干凈整潔的衣服，把開秧門這一天當(dāng)作“秧姑娘”出嫁的日子。栽秧時，由本家主婦拔下第一把秧苗，然后請村寨里德高望重又有生產(chǎn)經(jīng)驗的長者栽下第一叢秧苗，之后來幫忙的親朋好友和自家人才紛紛下田栽插。開好了秧門，就能保證一年的好收成。所以他們過節(jié)時染黃糯米飯、染紅蛋，在秧田的一角祭獻天神派來的布谷鳥，感謝它給哈尼人報春，知道插秧的節(jié)令。預(yù)祝來年稻谷像黃糯米飯一樣金黃、像紅蛋一樣飽滿。等等，節(jié)日慶典、宗教祭祀往往成為農(nóng)時季令更替的開始或者結(jié)束。

二 哈尼族糯米祭祀文化習(xí)俗

在人類社會早期，人們常常會不自覺地把自己所不可理解與無法駕馭的自然體或自然力加以人格化，認為它們本身具有生命和意志，加以膜拜，從而形成了自然崇拜。

哈尼族信仰萬物有靈的原始宗教，兼有先祖崇拜的殘余。哈尼人普遍認為宇宙間的日月星辰，風(fēng)雨雷電，山川樹木，鳥獸蟲草，乃到人的生老病死等等，都受到鬼魂的支配。因此，為祈求風(fēng)調(diào)雨順，四季平安，對各種神靈都要定期祭祀。如一月是春暖花開的時節(jié)，也是春耕農(nóng)忙時節(jié)的到來之際，哈尼族要用糯米粑粑和湯圓祭祖(春牛胡息)、祭谷種神(拾禺扎勒)、雷神(木值扎勒)、冰雹神(阿失扎勒)、祭秧苗神(我可扎勒)，祈求風(fēng)調(diào)雨順，保佑秧苗茁壯成長。每年二月，陽雀報春時，染黃色糯米飯(牛收史)獻陽雀神，三月，染黃色糯米飯(索拉牛收史)祭獻布谷鳥神，舂糯米粑粑祭農(nóng)具神(莫阿納)，用糯米飯祭秧苗神(卡查查)，五月，染黃色糯米飯招牛神(扭拉苦)、苦扎扎節(jié)，糯米粑粑祭天神威直和石匹(保護人畜和莊稼的神)。六月，用糯米飯祭山谷神(單名打)和棉花神(察名打)。十月年時，用湯圓天神(威直和石匹)、祭祖和秋千神，過小年(全色色芽)時，再次用湯圓祭天神威直和石匹。十一月，用黃色糯米飯祭寨神(普瑪圖)十二月，用湯圓祭地震神(咪伙扎勒)。大到祭祀天地山巖、風(fēng)雷水電，小到祭祖先、稼穡、畋獵、倉庫，都離不開糯米及其制品(糯米粑粑、湯圓等)。糯米成為哈尼族宗教祭祀中不可或缺的祭品。

三 糯米飯祭祀，稻作文化祭祀的原生形態(tài)

1．糯米祭祖

祖先崇拜是少數(shù)民族原始宗教的重要內(nèi)容。十月年是哈尼族最隆重的節(jié)日，人們忙做湯圓、舂糯米粑粑，殺豬宰雞，烹制各種美味佳肴敬獻天地和祖先。主要供品為豬肉、雞肉、糯米粑粑、湯圓、茶水、酒，擺放供品的順序是茶水、酒、肉類、飯或糯食、筷子。供品先供祭祖先之后，人們方可食用，其意義均得到祖先神靈的護佑。已出嫁的女兒也要帶著酒、肉和粑粑回娘家祭祖過年。有的地方，祭祖完畢后，取少許湯圓喂牛，然后人們才能享用，以示對耕牛一年來與人同甘共苦的梯田勞作表示慰勞。反映了節(jié)日的梯田農(nóng)耕禮儀。紅河縣大羊街奕車過“扎特勒”要舂糯米粑粑祭祖，出嫁的姑娘也要背糯米粑粑等回娘家祭祖。節(jié)日主題是慶豐收，與祖先共享大地收獲。這一習(xí)俗十分古老，流傳于紅河哈尼族彝族自治洲紅河、元陽、綠春、金平等縣的《哈尼族四季生產(chǎn)調(diào)》記述，十月年祭祖“獻肉不能供骨頭，獻上嫩生生的豬肝，敬上刺通花般的黃色美酒，供上九快白生生的糯米粑粑，供上個剝皮的四角尖尖粽”，“有雙手的打躬作揖，有雙腳的跪下磕頭。雙手作揖，愿后代幸福;雙腳的跪下磕頭，愿子孫興旺”?？梢?，糯米及其制品祭祀祖先是哈尼族古老的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一習(xí)俗一直保留在哈尼族農(nóng)耕祭祀活動中。

“紅河金平縣哈尼族出殯時，全村各家都作一塊糯米餅，放在死者棺材前，并祭獻一碗糯米飯，表示請死者為自己死去的親屬帶去”為什么用糯米飯祭祀祖先和天神呢?其實，用糯米飯及其制品祭祖是中國古代稻作文化的重要組成部分之一。《詩·周頌·豐年》:“豐年多黍多稌，…為酒為醴，烝畀祖妣?！惫糯Q稻為稌，也就是糯稻?！对娊?jīng)·小雅·白華》曰:“彪池北流，浸彼稻田”，及其他古籍所記的“稻”，主要是指糯稻米。醴即是用稌米釀的甜酒。那么，中國古代這什么要用糯米祭祖呢?民以食為天，最初的祭祀以獻食為主要手段?！抖Y記·禮運》稱:“夫禮之初，始諸飲食。其燔黍捭豚，污尊而抔飲，蕢桴而土鼓，猶可以致其敬于鬼神”。意思是說，祭禮起源于向神靈奉獻食物，只要燔燒黍稷并用豬肉供神享食，鑿地為穴當(dāng)作水壺而用手捧水獻神，敲擊土鼓作樂，就能夠把人們的祈愿與敬意傳達給鬼神。因為栽培稻(Oryzasativa)是從亞洲生野生稻(Oryzaruffipogon)馴化而成的，我們的先人在馴化野生稻的過程中發(fā)現(xiàn)了個別純合的(遺傳學(xué)上的隱性基因)糯質(zhì)稻株，經(jīng)過反復(fù)選擇種植，終于獲得栽培的糯稻，這是了不起的成就和留給后人的寶貴遺產(chǎn)。這種既好吃又可釀酒的糯米是怎么來的，先人們無法解釋，于是歸因于上天的恩賜和祖先世世代代的種植。因此，每逢收獲季節(jié)，人們一定要把豐收的糯米釀成酒，煮成飯，做成點心，祭祀天地和祖宗，然后才開懷暢飲，進食糯米飯和點心。而這一在中原稻作文化中已經(jīng)無法尋覓古老傳統(tǒng)習(xí)慣，完整地保留在紅河哈尼稻作文化中，實為彌足珍貴。

2．糯米祭山神

許多民族認為，野獸在山林叢莽間游飛奔走，歸山神統(tǒng)轄，所以，一般以祭山神的形式進行狩獵祭祀。然而，哈尼族祭山的供品中仍然少不了糯米飯，這是不是錯了呢，不是，而是保留了中國傳統(tǒng)稻作文化的遺俗。

糯米是中國古代祭祀的必需品，尤其是“稻米在祭山神儀式中的作用顯得非常突出，‘糈以稻米’成了一種普遍的現(xiàn)象”，廣泛見于《山海經(jīng)》中，如“南山經(jīng)之首曰鵲山，……其祠之禮:毛用一璋玉瘞，糈用稌米，一璧，稻米，白菅為席?！薄段鞔嗡慕?jīng)》曰:“凡西次四經(jīng)自陰山以下，……其神祠禮，皆用一白雞祈，糈以稻米，白菅為席?！薄侗贝稳?jīng)》曰:“凡北次三經(jīng)之首，……大凡四十四神，皆用稌糈米祠之?！薄吨写挝褰?jīng)》曰:“首山，魁也，其祠用稌、黑犧太牢之具、蘗釀;”，《中次十二經(jīng))曰:“凡洞庭山之首，……糈用稌。”等等。糈即祭祀神之米，稌(音杜或徒)即稻米中的糯米《山海經(jīng)》是一本非常古老的書，所收均為中國上古之事，其中“山經(jīng)”部分的成書年代不遲于戰(zhàn)國 ，這說明:用稻米祭山神是一個非常古老的祭禮。

為什么要用糯米來祭山神呢·因為，人類最初采集或栽培馴化的是陸稻。因為稻子最初是一種陸生植物，《禮記·內(nèi)則》就有:“淳熬，煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬”的記載。人們最初采集或栽培馴化的也是陸稻，這是大山恩賜給人類的一種美食，因此，人們要用它來祭祀山神，祈求山神對此多加保佑。因此，最初的祭山神即祭農(nóng)神。隨著生產(chǎn)力的提高，人們開始掌握開發(fā)水田的技術(shù)，更加高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的水稻幾乎全面替代陸稻。山地逐步成為狩獵、伐木、采集、采藥等的場所。用稻米祭山神的古老祭禮也逐步被人們淡忘。

紅河稻作民族由于受地理、氣候和生產(chǎn)力發(fā)展水平的限制，或出于飲食習(xí)慣，歷史上不僅較長時間地種植和食用陸稻，而且，較好地保留下了以稻米祭山神的祭禮。如哈尼族每年三月蛇日以羊、酒、米飯祭山神。并逐漸泛用于祭寨神、祭農(nóng)具神、祭水神、祭谷神、祭田壩等農(nóng)業(yè)祭祀中，形成了哈尼特色的山地梯田稻作祭祀文化。

3．糯米與農(nóng)業(yè)祭祀

農(nóng)業(yè)祭祀，是生產(chǎn)性祭祖的重要內(nèi)容。求雨和耕作祭祀是家業(yè)祭祀中最有代表性的活動?；谌f物有靈的原始宗教觀念而生發(fā)的各種生產(chǎn)性祭祀多在作物生產(chǎn)期間隨機進行。

⑴祭寨神(昂瑪突)

昂瑪突是哈尼族以自然村為單位的自然神靈祭祀與農(nóng)耕祭祀相結(jié)合的一年一度的隆重節(jié)日，在村寨上方的一片叢林中，以某一棵特定樹木為寨神樹進行祭祀。屆時家家戶戶舂糯米粑粑，煮糯米飯祭寨神。在咪谷的率領(lǐng)下，全寨匯聚，用3碗茶水、3碗姜湯、3碗酒、3碗肉、一只整體熟雞、一包染黃的糯米飯擺上篾桌，然后抬到神林樹腳分3次祭獻，每次祭獻先拜3次，后叩首3次。祭畢，祭司將供品分給參加祭祀活動的眾人食，以示在場的人均受昂瑪神護佑，然后所有參祭人在神林中共食祭祀犧牲烹制的肉食品。各家各戶還要用1碗茶水、1碗酒、1碗豬肉、1碗染黃的糯米飯祭祖，祭畢，家庭成員可以食用染黃的糯米飯?！豆嶙逅募旧a(chǎn)調(diào)》說:六月年獻祭寨神時“先獻上一小罐香噴噴的熱水茶，再端上月牙般的嫩豬肉，中間擺個小碟，碟上橫放交叉筷，獻上刺通花樣的黃酒，獻上九塊白生生的糯米粑粑，獻上大田黃生生的稻谷穗”，祈求來年豐收。

⑵祭水神

有些地方從陸稻轉(zhuǎn)種水稻后，則把相應(yīng)的一套祭山(即祭農(nóng)神)禮移入水田農(nóng)業(yè)祭祀中，如哈尼族祭水田時，由家長在稻田水口處立一根竹竿，殺一只白公雞，同時用染成紅、黃、綠等色的糯米飯獻祭水神，以求稻谷豐收 。金平縣哈尼族祭水神“吳糾阿瑪”時，“要先在井邊和水田邊搭建祭臺，用雞米酒和茶供祭，各家栽完秧還要在稻田水口處立一根竹竿，殺一只白雞，在竹竿上砍九道口，每道口放一根雞毛，在竿頂拴一根白線，同時用染成紅、黃、綠色的糯米飯祭水神，祈求稻谷豐收。”另外，哈尼族還用糯米飯祭禾神、倉神。

⑶祭布谷鳥神

康俄潑(開秧門)。節(jié)日一般選擇在陰歷三月栽插之際的屬龍日舉行，人們請寨子里年紀大、威信高，又有生產(chǎn)經(jīng)驗的長者栽下第一叢秧，爾后，大家才紛紛下田栽插。節(jié)日最大特色就是家家戶戶染黃糯米飯和紅雞蛋。用黃糯飯、染紅蛋在秧田的一角祭獻天神派來的布谷鳥，感謝它給哈尼人報春，讓哈尼人知道了栽插節(jié)令。同時以黃糯飯招待前來幫忙栽插的親友。象征來年收成的稻谷象黃糯飯一樣金黃、紅蛋一樣飽滿。

⑷祭農(nóng)具神

莫昂納(息活計)。全村殺一頭肥豬，按戶均分配作為主要祭品。首先在咪谷家進行，供品有3碗茶水、3碗酒、3碗米飯、3碗糯粑粑團、3碗熟豬肉(瘦肉、肝、粉腸)、1碗鹽碟供在神龕上祭祖;祭祖畢又將供品搬至畜廄門口對牛進行祭獻，并各取少量供品喂牛;最后對犁、耙、鋤、砍刀等梯田農(nóng)具進行祭獻。對梯田農(nóng)耕密切關(guān)系的牲畜和農(nóng)具以示慰勞，意為此日起它們都休息一段時間。最后以鳴響編爆竹向寨人宣告咪谷家的祭祀完畢，各家各戶也依照咪谷家的祭祀方式進行家庭祭祀。

⑸祭田壩(等羅合)

開秧門后的第三輪屬龍日，以1碗麻椒水、1碗酒、1碗整體熟雞、1碗熟豬肝、1碗鹽碟、3塊糯米粑粑。主持者在祭臺旁念一段祭詞后，率眾面朝田野跪拜3次以示祭祀完畢。然后大家分組就地進晚餐，煮熟的豬肉按組平均分配就地食完。祭田壩的意義是把增神請回來守護田野稻谷豐收。

⑹祭谷神

紅河縣壩美村哈尼族祭谷神的當(dāng)天，首先要從自家的稻田里背回一蓬連根帶穗的稻子，其苗株必須是單數(shù)。背稻穗的時候，要避開行人和其他動物?；丶液髿⒁恢还u煮熟，搓下新谷谷粒，在鍋里炸出米花。連同煮熟的雞肉一塊祭祖。開飯前新谷米花先喂狗，然后家人按長幼順序抓來吃。吃過飯后便到田間請谷神。

⑺祭谷倉(“車機倮”)

哈尼族一般在秋收入倉后，選屬狗的日子晚間進行。主要祭品也是雞鴨蛋和糯米飯。在天黑后。由家庭主婦點上松明拿著煮熟的雞鴨蛋和糯米飯到谷倉里。把供品放在谷堆上，祈禱說:“吃的省，用的省，喝的省，愿谷神保佑今年的谷子能吃到明年新谷成熟，一年到頭不斷。”祭畢，把剝下的蛋殼裝進碗里掛起來，再裝一筒谷子放于谷倉的角落里。待第二年新谷入倉時，便把這筒谷子倒在谷倉的中央，然后把收回來的新谷倒在上邊，表示舊糧接新糧，年年有余。

四 色飯祭祖，哈尼族遠古祭祖遺風(fēng)

有趣的是，上述用于祭神靈的糯米飯，往往被人為著色印染成五顏六色的色飯，俗稱花米飯。保留了古代祭祀中的供飯，或某些節(jié)日的主食多為有顏色的飯，有些甚至用五色飯的古老習(xí)俗。如每年二月，陽雀報春時，染黃色糯米飯(牛收史)獻陽雀神，三月，染黃色糯米飯(索拉牛收史)祭獻布谷鳥神，五月，染黃色糯米飯招牛神(扭拉苦)、十一月，用黃色糯米飯祭寨神(普瑪圖)元陽哈尼族祭寨神時要用“一碗紅、黃、白(取喜、吉、凈之意)相間的糯米飯，上插一束栗樹花，前往神樹林參加公祭”。其實，在南方稻作民族中，也有食染色飯的習(xí)慣，如江南食烏飯的習(xí)俗。如北宋．馬志、劉翰等編修的《開寶本草》曰:南燭，……“取莖葉搗碎，漬汁浸粳米，取汁炊飯名烏飯。亦名烏草。”清·吳其?！吨参锩麑崍D考》曰:“道家以葉染米為青精飯，花如米粒，湖南謂之飽飯花?！泵鳎缶小吧缛占壹夷蠣T飯，青精遺法在蘇羅”之詩句，說的是在祭祀土地神的社日食烏飯;前述哈尼族祭水田、祭寨神時則用染成紅、黃、綠等色的糯米飯供祭。從以上資料可以看出，最初色飯均用于祭祀，被祭者多為祖先或社神、谷神之類與農(nóng)業(yè)有關(guān)的神，古時祭祖多在農(nóng)作物收獲之后，意即豐收后與祖先共享，也惟有此時，才拿得出象樣的祭品，因此，祭祖與農(nóng)業(yè)關(guān)系密切，許多情況下祖先和農(nóng)業(yè)神是放在一起祭祀的。

色飯所用色彩，五顏六色，但以紅色和黑色為多，而且早期多為紅色或黑色，晚期才出現(xiàn)其他顏色。人類最初采集食用的是野生陸稻，據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有的3635份普通野生稻籽?？煞譃?種色澤:白色、淡褐、褐色、淺紅、紅色、深紅、蝦肉色和紫黑色，其中紅色最多，占93．2%，蝦肉色次之，占3．74，紫黑色也有1l份。由普通野生稻馴化而來的栽培陸稻米也多為紅色，《南史·周颙傳》說周颙山居時每天吃的是“赤米，白鹽”俗稱“紅霞米”。人類出于對祖先和鬼神的崇拜，總想把自認為最好的東西獻給他們。糯稻具有一種特殊的軟滑糯性食味，口味好，成形性強，因此很早就成為祭祀的主要米種，前述《山海經(jīng)》中祭山神所用之稻米大多點明要用糯米。黑糯飯和紅米飯一起成為古代最重要的兩種供祭色飯。

由此可見，人們最初采集的稻子和栽培馴化的陸稻(包括早期的一些水稻)多為紅色、黑色之類的色米，人們自已食用色米，也用色米飯祭祖祀神，久而久之，祭祀用色飯成了一種習(xí)慣。當(dāng)?shù)彤a(chǎn)的紅糯被高產(chǎn)白米稻取替之后，由于祭禮的嚴重滯后性，人們?nèi)耘ψ裱庞?xùn)，遵守祭禮，用色飯祭祀，甚至在色米難以尋覓的情況下，用染色的辦法來達到供祭色飯的目的。最初人們只是模仿，所以多為紅、黑色，烏飯可能就是仿黑糯飯的一個典型。但后來人們已不知用色飯的初意，于是不再局限于紅、黑色，為圖熱鬧，五顏六色都用上了，前面提到的瑤哈尼族等用的都是五顏六色的米飯或糍粑。

五 嘗新節(jié)米飯先喟狗習(xí)俗

野生稻生長于南方，最先栽培、馴化稻子的也是南方人，這些種稻的南方人中曾廣泛流傳著狗幫助人類取來稻種的傳說，因此收獲新谷后，要把第一碗新米飯獻給家中的狗吃。至今紅河哈尼族過車拾扎(“嘗新谷”節(jié))時，家家戶戶以烹制新米飯為主食，配以豬肉、雞肉、酒、茶祭祖后，新米飯取少量先喂狗，爾后人們才可食用新米飯。相傳遠古時候，洪水淹沒了人間，五谷莊稼被洪水沖走完，待洪水退位后，在天邊的一只小鳥找到一穗稻谷，高興地叼著谷穗停息在一棵樹梢上，此時，被樹腳下的一只狗發(fā)現(xiàn)，發(fā)出“汪、汪”幾聲，小鳥被驚嚇了一跳，慌亂中谷穗掉到地上，狗把谷穗叼回家中，人們又有了谷種。從此，哈尼人過嘗新谷節(jié)米飯先喂狗的習(xí)俗沿襲至今。這一神話也隨著稻作種植的北移傳到北方，并發(fā)展為中國禮儀的一部分，《禮記·月令第六》曰:季秋之月，“天子乃以犬嘗稻，先薦寢廟?！敝皇请S著歷史的發(fā)展，這一傳說也就逐步被人們淡忘了。而信這一習(xí)俗仍然存在于哈尼梯田稻作文化中，成為中國古老農(nóng)耕祭禮的活的化石。

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［責(zé)任編輯姜仁達］

On the Rice Culture in Hani Paddy－rice Terraces

CHEN Min
(Honghe Hani＆Yi Nationality Autonomous Museum，Meng zi 661100，China)

For Hani people in Honghe Hani＆Yi Autonomous Prefecture，cooked glutinous rice is not only a kind of delicious food，but also the pillar of the national spirit．Hani people have not only created a unique culture of the mountain rice terraces which is as a model of rice culture in South China，and still retain ritual，customs and etiquette，etc．a(chǎn)ssociated with paddy－rice terraces，in which using glutinous rice to offer a sacrifice to gods is a traditional rice culture of Chinese god worship．This custom is still one of Hani people＇s sacrifices such as ancestor worship，mountain worship，village god worship and agriculture－related activities，and it becomes a living fossil of rice sacrifice for us to study．

custom;Hani people;sticky rice;worship;terrace;rice culture

C951

A

1008－9128(2011)01－0006－05

2010－12－20

陳敏(1972－)，女，云南個舊人，云南省紅河州博物館辦公室主任。研究方向:民族文化研究工作。