劉麗

（遵義師范學(xué)院遵義文化研究中心，貴州遵義563002）

遵義的鄉(xiāng)村旅游落實(shí)在旅游地上,其模式主要有兩類,一類是依托于景點(diǎn)的鄉(xiāng)村游,一類是休閑納涼的農(nóng)家樂(lè)。這兩種模式中,發(fā)展較好的是后一種,及我們通常所說(shuō)的桐梓模式。這是利用得天獨(dú)厚的氣候條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì),吸納重慶人度夏避暑,但缺乏政府有序的規(guī)劃,主要是利益驅(qū)動(dòng)下農(nóng)民的自發(fā)自為,大多靠食宿維持經(jīng)營(yíng),許多自然景觀中都“種”上房屋,破壞了生態(tài),不利于旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

遵義依托于景點(diǎn)的鄉(xiāng)村游,由于對(duì)景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)、宣傳不夠,同時(shí)又由于處處都是景點(diǎn),因此,這類鄉(xiāng)村游并沒(méi)有顯示出其獨(dú)特的魅力。而作為“四在農(nóng)家”的遵義鄉(xiāng)村旅游品牌,在許多經(jīng)營(yíng)管理者的腦海中還沒(méi)有形成明確的意識(shí),因此,遵義的鄉(xiāng)村旅游,還有諸多方面值得我們探討。

“四在農(nóng)家”的內(nèi)涵主要表現(xiàn)為“富、學(xué)、樂(lè)、美”,是遵義市建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的新探索?！案辉谵r(nóng)家”,就是引導(dǎo)農(nóng)民勤勞致富、科技致富；“學(xué)在農(nóng)家”,就是培育學(xué)習(xí)型農(nóng)村、學(xué)習(xí)型農(nóng)民,提高素質(zhì),增長(zhǎng)智慧；“樂(lè)在農(nóng)家”,就是不斷滿足農(nóng)民群眾日益增長(zhǎng)的精神文化生活需求,引導(dǎo)農(nóng)民開(kāi)展豐富多彩的文體活動(dòng),讓農(nóng)民做創(chuàng)造文明、享受文明的主人；“美在農(nóng)家”,就是著眼于人的全面發(fā)展,著眼于人與社會(huì)、人與自然的和諧,講文明樹(shù)新風(fēng),引導(dǎo)農(nóng)民追求心靈美和環(huán)境美,建設(shè)殷實(shí)、和諧、文明的新農(nóng)村。[1]

將“四在農(nóng)家”作為旅游品牌來(lái)打造,我們對(duì)其內(nèi)容程序上就得有一個(gè)調(diào)整。首先讓農(nóng)家美,有學(xué)習(xí)、觀看、參與的內(nèi)容,旅客就能樂(lè)在農(nóng)家,農(nóng)民就能由此增加收入。農(nóng)家美,美在其自然的景觀和其人文和諧。正如世界旅游組織所稱贊,貴州是“生態(tài)之州、文化之州、歌舞之州、美酒之州”。應(yīng)該說(shuō),遵義地區(qū)的每一個(gè)縣市,都有著自身鮮明而豐富的自然和文化特色。如正安的尹珍文化、九道水自然景區(qū)；綏陽(yáng)的詩(shī)鄉(xiāng)文化、寬闊水自然保護(hù)區(qū)；道真的儺文化、石人、銀杉自然景觀；湄潭、鳳岡的茶生態(tài)園、浙大西遷遺址；務(wù)川的丹砂文化、洪渡河風(fēng)情；仁懷的酒文化、鹽津河溫泉；剛獲得世界自然遺產(chǎn)的赤水丹霞地貌、遵義縣的“沙灘文化”等等,可以說(shuō),遵義的山山水水皆是景,村村寨寨皆有情。但怎樣與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來(lái)彰顯自身的魅力？對(duì)此,遵義各縣市的鄉(xiāng)村旅游實(shí)際上是關(guān)注不夠的。正如遵義市旅游局局長(zhǎng)黃天舜在2009年旅發(fā)大會(huì)接受記者采訪時(shí)所說(shuō)：遵義旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步階段的特征還很明顯,遵義旅游目前還處于粗放型發(fā)展階段,旅游資源開(kāi)發(fā)利用的水平不高,旅游交通的制約還大,旅游管理和服務(wù)的水平不高,各類旅游高端專業(yè)人才缺乏,遠(yuǎn)程游客的比率偏低,旅游環(huán)境還需要改善,旅游從業(yè)人員服務(wù)技能還需加快提高。

因此,雖然遵義的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)在全市全面鋪開(kāi),但是各地旅游市場(chǎng)狀況并不好,存在著缺規(guī)劃、亂投資,低水平模仿、假造人文景點(diǎn)等現(xiàn)象；產(chǎn)品的推介局限于觀光休閑、度夏納涼,而對(duì)以當(dāng)?shù)孛耖g的日常生活方式及其文化吸引外來(lái)旅游者的鄉(xiāng)村民俗旅游,則關(guān)注較少。旅游產(chǎn)品類型單一,使所推介的旅游產(chǎn)品不能滿足游客不斷增長(zhǎng)的旅游需求。即使有少量的參與、體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游,都存在著一些缺陷。因此,在遵義市的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中,如何將文化作為旅游吸引因子,豐富“四在農(nóng)家”這一品牌,讓游客不僅僅停留在對(duì)田園風(fēng)光的觀賞之中,而是依托于鄉(xiāng)村的自然、人文、歷史、村落、宗教、民俗、園藝、生態(tài)、飲食等諸景觀,實(shí)現(xiàn)感知、了解、體察遵義地方文化的具體內(nèi)容,從而獲得鑒賞、參與、沉醉、放松、了解、娛樂(lè)、考察、學(xué)習(xí)、度假等多層次的鄉(xiāng)村愿望的滿足和文化享受,這是對(duì)遵義鄉(xiāng)村旅游提出的較高層次的要求。

成功的旅游開(kāi)發(fā)有賴于豐富的資源。自然景觀、人文歷史、風(fēng)俗習(xí)慣、文明遺址、名優(yōu)食品等等,都可作為吸引游客的因素發(fā)揮作用。因此,要搞好鄉(xiāng)村旅游,就得思考怎樣通過(guò)鄉(xiāng)村旅游客體的文化存在,吸引鄉(xiāng)村旅游主體；怎樣根據(jù)旅游主體的要求,推出鄉(xiāng)村旅游客體(旅游吸引物),必須從旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)上下功夫,把握好旅游的功能目的,以豐富多彩的鄉(xiāng)村文化展示來(lái)滿足不同層次的旅行者的需要,以多種旅游產(chǎn)品豐富鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容,提高鄉(xiāng)村旅游的品位。這需要對(duì)本地文化資源進(jìn)行充分而準(zhǔn)確的分析,在農(nóng)民的常態(tài)生活中發(fā)掘旅游吸引因子,發(fā)掘地方文化特色,營(yíng)造鮮明的鄉(xiāng)村整體景觀意象,形成遵義市農(nóng)家所特有的審美景觀,以保證鄉(xiāng)村旅游發(fā)展機(jī)制的建立和持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。對(duì)此,本文從以下幾方面進(jìn)行探討：

首先,發(fā)掘歷史文化資源,豐富產(chǎn)品文化內(nèi)涵,提升鄉(xiāng)村旅游的品位。

作為喀斯特地貌發(fā)育非常典型的地區(qū),擁有千奇百態(tài)的地質(zhì)地貌,山水交錯(cuò)、壩峰連綿是遵義鄉(xiāng)村擁有的自然地理,因此,遵義的鄉(xiāng)村游,自然景觀能給人審美感受是毋容置疑的。許多人至此都會(huì)產(chǎn)生置身于中國(guó)水墨畫(huà)中,超然而富有靈性感覺(jué),感受到大自然鬼斧神工的神奇。遵義的歷史文化并非獨(dú)立于自然景觀,如赤水河流域的古鹽道、丙安古鎮(zhèn)、習(xí)水三岔河袁錦道開(kāi)辟的貴州早期工廠等,它們都是與自然山水融為一體的。常常是自然中有人文,人文凸顯了自然。如沙灘文化所在地的禹門(mén),玉帶般的樂(lè)安江縈繞著沙灘村,綠色的田壩上散落著寧?kù)o的村寨,曾經(jīng)出現(xiàn)的村落文化引領(lǐng)著這個(gè)村的人走向了世界,并由此增加了它的神圣和神秘,使其成為文人墨客心靈的棲息地。但作為鄉(xiāng)村旅游,僅限于此是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。鄉(xiāng)村旅游是以城鎮(zhèn)居民為主要目標(biāo)市場(chǎng),通過(guò)滿足他們回歸自然、休閑愉悅等需求而獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。旅游主體是大眾,他們不僅要鑒賞自然的田園風(fēng)光,在鄉(xiāng)村獲得在城鎮(zhèn)中所不能獲得的知識(shí),更需要放松在城市因?qū)W習(xí)和工作帶來(lái)的緊張,在游山玩水中實(shí)現(xiàn)修身養(yǎng)性,在回歸山野中獲取沉思。

而旅游客體也需要在這一活動(dòng)中獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。雙向的需求和多重的目的,使我們?cè)诼糜尉包c(diǎn)的打造上,除了要象一般自然景區(qū)那樣注意環(huán)保、生態(tài),象一般文化旅游景點(diǎn)那樣設(shè)置陳列館、保留名人故居等,還應(yīng)對(duì)其進(jìn)行合符大眾化需求的規(guī)劃。筆者80年代初到沙灘,幾乎家家窗上都貼著用于補(bǔ)壁的沙灘農(nóng)民自己寫(xiě)的詩(shī)；清晨起床聽(tīng)到的是幾位老人在房屋臺(tái)階下誦詩(shī),其悠長(zhǎng)的聲音,讓人一下子感受到寧?kù)o而又悠遠(yuǎn)的桃園世界。本地人的日常生活,就能讓人感受生活之美。因此,在沙灘,可以恢復(fù)鋤經(jīng)堂,開(kāi)辦文化書(shū)院,讓沙灘人講解先賢的故事；可以用鼓勵(lì)的方法讓游客參與到詩(shī)文創(chuàng)作中來(lái)；可以規(guī)劃文學(xué)創(chuàng)作基地,畫(huà)家村等,營(yíng)造和強(qiáng)化文化的氛圍。總之,通過(guò)各種活動(dòng)彰顯出沙灘這個(gè)文化村落的文化特色,讓游客在田園風(fēng)景中與歷史文化一起呼吸。但又不能讓“打造”失去了它的本來(lái)面目。

其次,發(fā)掘生產(chǎn)生活習(xí)慣,突出鄉(xiāng)村生活特色,強(qiáng)化鄉(xiāng)村旅游的參與程度。

鄉(xiāng)村民俗是特定地域生活方式長(zhǎng)期積淀而形成的一種生存文化?！叭锊煌L(fēng),五里不同俗”的“多彩貴州”,有著豐富的民俗景觀。這些景觀,有的是我們?cè)?jīng)的生活,有的是與我們完全不相同的少數(shù)民族文化,與現(xiàn)代文明沖擊下的城市文化有著很大差異,對(duì)游客有著深厚的吸引力。人們可在城鄉(xiāng)文化交流、碰撞中,獲得多重復(fù)合的情感慰藉。因此,發(fā)掘鄉(xiāng)村生活中具有民俗特色的生活方式,讓游客參與其中,滿足于其懷舊、求異、求知等多種文化心理。

目前,由于遵義體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游,大都停留在吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家房、在農(nóng)家玩（主要是打麻將）。極少部分加入少量的干農(nóng)家活（如湄潭茶園采茶）。以致總體給人的感覺(jué)不過(guò)是換個(gè)地方打麻將而已。隨大人去的小孩,常感到不能滿足于其期待視野,無(wú)所事事,要么睡覺(jué),要么仍坐在屋里看電視。這與他們希望感受農(nóng)家生活、品味鄉(xiāng)野風(fēng)光的旅游目的不相一致。鄉(xiāng)村旅游作為一種特殊的旅游,不僅僅要求有自然風(fēng)光,有房住,有飯吃,還要求有與農(nóng)、林、牧、副、漁各產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的一些參與性較強(qiáng)的農(nóng)事活動(dòng)以及農(nóng)村特有的風(fēng)土人情及民俗活動(dòng),以此來(lái)凸顯出鄉(xiāng)村旅游的特色和文化內(nèi)涵,擴(kuò)大知識(shí)視野與陶冶情操。如果僅僅是單一的娛樂(lè)活動(dòng),將不能滿足游客多層次、多樣化和高品位的旅游需求,鄉(xiāng)村旅游的快感和美感將會(huì)逐步冷卻和消失,直接影響鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的后勁。因此,對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),一是要讓旅游者參與“勞作”,“樂(lè)在其中”。這類旅游產(chǎn)品,大都可根據(jù)各縣的物產(chǎn)特點(diǎn),在“手工”上作文章。如湄潭鳳岡的茶園采茶制茶,綏陽(yáng)的面坊做面,務(wù)川的舂砂淘砂,還有不分縣市、各地皆可根據(jù)自身特點(diǎn)推出的推磨、編織草帽、打草鞋、編提籃、雕刻面具、釀酒、蠟染等等。這些都是被現(xiàn)代工業(yè)文明所取替了的傳統(tǒng)生活方式,既是技術(shù),也是藝術(shù),游客不僅可以參與到全過(guò)程中,還可以品嘗、帶走自制的“藝術(shù)品”,既發(fā)展了動(dòng)手能力,又容易獲得成功感,還可以藉此了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一些基本知識(shí),感受傳統(tǒng)生活的閑適和詩(shī)意。

二是要發(fā)掘鄉(xiāng)村具有民俗特色體育、游戲及民歌民謠,讓游客在娛樂(lè)中表演,在表演中娛樂(lè)。從而獲得身心的放松,精神的愉悅?！帮堭B(yǎng)身、歌養(yǎng)心”,這是貴州各民族在生活中總結(jié)的生存智慧,也是廣大人民群眾在這片土地上詩(shī)意棲居的現(xiàn)實(shí)存在。在每一個(gè)旅游景點(diǎn),有了歌舞,就有了歡樂(lè),就有了凝聚力。遵義雖然沒(méi)有聞名于世的侗族大歌,但它也有獨(dú)具風(fēng)味的采茶調(diào)、打鬧歌、矮人舞、開(kāi)山號(hào)子、花燈等等。根據(jù)最近兩年田野考察資料,我們可以看到,遵義的嗩吶、鑼鼓、蘆笙等,有一百多個(gè)調(diào)類,但由于沒(méi)有機(jī)會(huì)表演,這些音樂(lè)瀕臨消失。如果我們把這些資源有效地運(yùn)用起來(lái),建立蘆笙村、嗩吶村、龍燈村、燈謎村、斗腳舞村、民間魔術(shù)村等特色文化村落,將民俗游藝、體育運(yùn)用其中,讓鄉(xiāng)村是村村有特色,戶戶有文化,形成個(gè)性,同時(shí)促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)?；l(fā)展,讓游客不僅回歸自然,而且童心復(fù)萌,陶醉在歡樂(lè)和自由之中。這樣,還將保護(hù)和發(fā)展鄉(xiāng)村文化的完整性與對(duì)鄉(xiāng)村文化的審美需求統(tǒng)一于一體。

第三,發(fā)掘鄉(xiāng)村節(jié)慶文化,加強(qiáng)人際互動(dòng)與親和,提升鄉(xiāng)村旅游的競(jìng)爭(zhēng)力。

我國(guó)農(nóng)村保存著較多的民俗節(jié)慶,遵義除了國(guó)家認(rèn)可、并法定休息慶祝的春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)外,還有三月三祭山節(jié)、四月八花飯節(jié)、六月六秧苗節(jié)、七月十五“月半”、七月或八月初的吃新節(jié)、九月九重陽(yáng)節(jié)、十月初一的牛王節(jié)、冬至等,此外還有一年兩次的廟會(huì)——觀音菩薩的生日,都是老百姓日常生活節(jié)慶,幾乎月月都有。這些活動(dòng),一方面體現(xiàn)了鄉(xiāng)村的自然崇拜和農(nóng)民對(duì)農(nóng)事活動(dòng)的關(guān)注,另一方面也體現(xiàn)了農(nóng)民在勞動(dòng)中張弛有度的生活節(jié)湊,同時(shí)還表達(dá)了人與自然、人與人和諧相處的美好愿望。這些節(jié)慶,既是隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而產(chǎn)生,也可隨著新的農(nóng)事活動(dòng)而創(chuàng)造,如蓮花節(jié)、葡萄節(jié)、采李節(jié)等。傳統(tǒng)節(jié)日在祭拜之外,都有著內(nèi)容豐富的娛樂(lè)活動(dòng)。讓游客參與到這些獨(dú)特的節(jié)慶文化活動(dòng)中,一方面可以使之深入地了解鄉(xiāng)土,讓主體與客體之間在節(jié)日氛圍中強(qiáng)化互動(dòng),建立良好的人際關(guān)系,另一方面也可以彌補(bǔ)以季節(jié)生產(chǎn)為主要吸引物的鄉(xiāng)村旅游的不足,提升鄉(xiāng)村旅游的競(jìng)爭(zhēng)力,吸引更多的游客,讓鄉(xiāng)村旅游月月如春。

第四,發(fā)掘鄉(xiāng)村名優(yōu)特產(chǎn),開(kāi)發(fā)特色旅游紀(jì)念品,提升鄉(xiāng)村旅游知名度。

鄉(xiāng)村旅游紀(jì)念品與其他景區(qū)紀(jì)念品不同,主要是鄉(xiāng)村土特產(chǎn)等綠色食品和日用器具、手工藝品以及藥材、標(biāo)本等,如務(wù)川的糖醋地藕、糖醋大蒜、余慶龍溪霉豆腐、正安安場(chǎng)豆腐干等,都可做鄉(xiāng)村旅游紀(jì)念品開(kāi)發(fā)。吃或用到某一物品,就想到某一地方,物由地產(chǎn),地因物名,讓鄉(xiāng)村因特產(chǎn)、特色而令人流連。但遵義鄉(xiāng)村旅游在這一點(diǎn)上做得不夠。2009年國(guó)際儺文化會(huì)議在遵義召開(kāi),各地的學(xué)者希望在遵義買(mǎi)一些帶有遵義特色的工藝品,結(jié)果大失所望。遵義在民間手工藝、民間藝術(shù)品等方面的開(kāi)發(fā)幾乎還沒(méi)有起步,沒(méi)有利用鄉(xiāng)村資源做成的泥人、面人、草鞋、鞋墊、麥秸畫(huà)、樹(shù)葉貼、面具等,沒(méi)有充分地調(diào)動(dòng)民間的名、優(yōu)、特產(chǎn)品滿足多層次的旅游審美欲求。

第五,發(fā)掘健康文明的鄉(xiāng)村禮儀,營(yíng)造良好的旅游氛圍,提升鄉(xiāng)村旅游審美體驗(yàn)。

中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦,傳統(tǒng)禮儀在鄉(xiāng)村大都有著良好的存留,溫、良、恭、儉、讓、熱情好客、簡(jiǎn)樸大方等等既是鄉(xiāng)村的品質(zhì),也是其待人的態(tài)度。如果在旅游中強(qiáng)化這種品質(zhì)和態(tài)度,將有利于營(yíng)造了良好的旅游氛圍,使旅游者產(chǎn)生友好親切的感受,感受到鄉(xiāng)村的人情、人性之美,而當(dāng)?shù)鼐用褚矔?huì)因此而產(chǎn)生自豪,從而營(yíng)造一種質(zhì)樸而良好的接待禮儀、待客文化；在熱情好客的氛圍中,游客很快融入當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和人文中去,使旅游體驗(yàn)更加完美。

這種鄉(xiāng)村禮儀還不局限于態(tài)度,許多禮儀是以形式和過(guò)程為載體的。如流行于仡佬族地區(qū)的三吆臺(tái),既是一種飲食文化,又是一種禮儀文化,在吃的過(guò)程中,我們感受到的是熱情而又悠閑,彬彬有禮而又溫馨的鄉(xiāng)村生活方式。這種生活,是在緊張而充滿競(jìng)爭(zhēng)的都市生活中所體驗(yàn)不到的。

第六,發(fā)掘鄉(xiāng)村特有的自然、人文資源,拓寬鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)空間,提升鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)代適應(yīng)性。

鄉(xiāng)村旅游較多的時(shí)間是在進(jìn)行戶外活動(dòng),不管是爬山還是釣魚(yú),打獵還是漂流,都是人們親近土地、融入自然的自覺(jué)的選擇。鄉(xiāng)村在場(chǎng)地上、自然資源上可提供豐富的選擇,如山林、湖泊、草場(chǎng)、河流、絕壁、崎嶇山路、幽深溶洞等。遵義各地獨(dú)特的自然條件,為發(fā)展山地運(yùn)動(dòng)、漂流、攀爬、獨(dú)木漂、探險(xiǎn)等現(xiàn)代健身型鄉(xiāng)村旅游提供了可能。 2009年在婁山關(guān)舉辦的山地運(yùn)動(dòng)會(huì),對(duì)此已經(jīng)做了成功的嘗試。傳統(tǒng)的民俗體育都是因地制宜在自然環(huán)境中發(fā)展起來(lái)的,遵義的自然地理和人文因素還可以發(fā)展更多的生態(tài)體育。今天我們提倡的生態(tài)體育,更可在自然生態(tài)的基礎(chǔ)上,借鑒民俗體育發(fā)展過(guò)程中的一些經(jīng)驗(yàn),開(kāi)展現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)。緊張而富有挑戰(zhàn)的山地運(yùn)動(dòng)是實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值的展示,它將會(huì)為忙碌和煩燥的城市生活平添許多精彩。

總之,鄉(xiāng)村旅游作為一種生活方式,旅游者不管是為了回歸鄉(xiāng)土還是了解異型文化,都是在一定的文化背景和文化氛圍中進(jìn)行的,正如張建雄在分析鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村文化的互動(dòng)關(guān)系時(shí)所說(shuō)“鄉(xiāng)村旅游離不開(kāi)鄉(xiāng)村民俗、民間文化,鄉(xiāng)村民俗和民間文化同樣需要借助鄉(xiāng)村旅游而被外界所認(rèn)識(shí)。”[2]因此,“四在農(nóng)家”特色旅游品牌的形成,必須建立在整理發(fā)掘鄉(xiāng)村文化的基礎(chǔ)上,尋找地方文化特色,把鄉(xiāng)村自然資源與鄉(xiāng)村文化資源結(jié)合起來(lái),形成旅游文化磁場(chǎng),讓鄉(xiāng)村擁有自然美、人情美、文化美,從而整體提升遵義的鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)涵,吸引游人的目光和腳步,這是遵義鄉(xiāng)村旅游發(fā)展生命力之所在。

[1] “四在農(nóng)家”——貴州省遵義市建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的新探索.http://www.sdpc.gov.cn/ncjj/njxx/t20051230_55440.Htm,2005-12-30.

[2] 張建雄.關(guān)于鄉(xiāng)村旅游若干問(wèn)題的思考[J].大理學(xué)院學(xué)報(bào),2003,(7).