2011年第三季度生豬生產(chǎn)形勢(shì)向好

本刊記者彭華報(bào)道 據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司定點(diǎn)監(jiān)測(cè)和實(shí)地調(diào)研，當(dāng)前生豬生產(chǎn)繼續(xù)向好，價(jià)格高位趨穩(wěn)運(yùn)行；養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄理性，疫情總體好于去年，元旦、春節(jié)生豬供應(yīng)有保障；生豬生產(chǎn)供求拐點(diǎn)可能會(huì)延續(xù)到明年開春。

生豬價(jià)格振蕩趨穩(wěn)。據(jù)對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，8月24日活豬、仔豬和豬肉價(jià)格分別為19.45元/kg、36.49元/kg和29.94元/kg，環(huán)比（比上月）上漲0.6%、0.8%和0.4%，同比（比全年同期）上漲58.4%、104.1%和52.6%。近期生豬價(jià)格高位震蕩，8月份各周環(huán)比漲幅均在1%以下。其中，活豬價(jià)格在7月份最后2周回落后，8月份有所反彈，但漲幅呈收縮態(tài)勢(shì)；豬肉價(jià)格進(jìn)入7月下旬以來(lái)周均漲幅均在0.5%以下，明顯低于5月下旬至7月中旬2.4%的平均漲幅。

生豬生產(chǎn)形勢(shì)向好。據(jù)對(duì)2000個(gè)養(yǎng)豬村的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，7月份生豬存欄382.73萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)1.1%，同比增長(zhǎng)1.1%。能繁母豬存欄46.86萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)1.4%，同比下降2.8%。生豬出欄58.92萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.1%，同比增長(zhǎng)0.9%。生豬和能繁母豬存欄分別連續(xù)5個(gè)月和3個(gè)月增長(zhǎng)，為下半年供應(yīng)增加奠定了基礎(chǔ)。從調(diào)研情況看，各地生豬存欄和能繁母豬存欄均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；生豬疫情總體平穩(wěn)，好于去年，能繁母豬生產(chǎn)性能較年初有明顯提升。

養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄相對(duì)理性。由于對(duì)后期行情看好，養(yǎng)殖戶增養(yǎng)仔豬育肥積極性較高。據(jù)對(duì)2000個(gè)養(yǎng)豬村的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，7月份仔豬存欄113.98萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.7%，連續(xù)6個(gè)月小幅回升，比年初增長(zhǎng)了7.1%。從調(diào)研情況看，大部分種豬場(chǎng)二元母豬銷量比較平穩(wěn)，沒(méi)有出現(xiàn)2008年的火爆局面，購(gòu)買母豬的主要是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶，用于正常母豬淘汰更新或有計(jì)劃擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模；部分散養(yǎng)戶自留母豬繁育，外購(gòu)母豬的不多。這些情況表明，雖然當(dāng)前生豬行情較好，但是散養(yǎng)戶補(bǔ)欄母豬比較理性，社會(huì)資金也沒(méi)有盲目進(jìn)入，沒(méi)有出現(xiàn) “一哄而上”的現(xiàn)象。

預(yù)計(jì)生豬市場(chǎng)將總體平穩(wěn)。目前，生豬存欄、母豬存欄逐月小幅增長(zhǎng)，養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，表明生豬生產(chǎn)正逐步走出低谷，下半年生豬出欄將逐步增加，市場(chǎng)供應(yīng)有保障，價(jià)格大幅上漲的空間不大。隨著元旦、春節(jié)接踵而至，消費(fèi)旺季來(lái)臨，加上養(yǎng)殖成本持續(xù)上漲，豬價(jià)高位運(yùn)行的格局短期內(nèi)不會(huì)改變。春節(jié)后隨著消費(fèi)需求下降，價(jià)格將會(huì)有所下降，但從散戶退出勢(shì)頭未減、母豬補(bǔ)欄相對(duì)理性的情況判斷，價(jià)格大幅下跌的可能性也不大。