國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

去冬今春，受異常氣候等因素影響，我國(guó)部分生豬主產(chǎn)省區(qū)大范圍發(fā)生仔豬流行性腹瀉、傳染性胃腸炎疫病，死亡率較高，個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）甚至超過(guò)50%，這不僅給養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而且也在一定程度上影響了上半年上市生豬供給量，成為推動(dòng)今年豬價(jià)上漲的因素之一。當(dāng)前已進(jìn)入11月份，為防患于未然，切實(shí)提高冬季仔豬成活率，國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系提出如下綜合技術(shù)措施以供生產(chǎn)中參考。

1 影響仔豬成活率的主要疫病及防治措施

冬季，影響仔豬成活率的主要疫病包括豬流行性腹瀉、豬傳染性胃腸炎、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、豬口蹄疫，其中豬流行性腹瀉和豬傳染性胃腸炎是重點(diǎn)防控的疫病。養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）要針對(duì)仔豬腹瀉的流行特點(diǎn)，采取綜合防控措施。

1.1 豬流行性腹瀉（PED）

豬流行性腹瀉是由豬流行性腹瀉病毒引起的豬的一種腸道傳染病，以排水樣稀糞、嘔吐、脫水為特征。病原為冠狀病毒科冠狀病毒屬的豬流行性腹瀉病毒（PEDV），病毒對(duì)外界環(huán)境抵抗力不強(qiáng)，對(duì)乙醚、氯仿等敏感，一般消毒藥均可殺滅。

流行病學(xué)特點(diǎn)：發(fā)生于冬末春初寒冷季節(jié)，以11月至第二年3月發(fā)生較多。病豬和帶毒豬是主要的傳染源，傳染主要途徑是消化道。各年齡段豬均可感染，發(fā)病率和死亡率隨豬日齡增長(zhǎng)而下降，1～5日齡哺乳仔豬感染率最高，病死率幾乎達(dá)100%。該病傳播迅速，豬只密集的豬場(chǎng)數(shù)日即可波及全群。

臨床特征：哺乳仔豬日齡越小，癥狀越嚴(yán)重。病初體溫升高或正常，精神沉郁，食欲減少，繼而排水樣糞便，呈灰黃色或灰色，糞便惡臭。有的患病仔豬吃奶后嘔吐，嘔吐物含有凝乳塊。病豬很快消瘦，后期糞水從肛門(mén)流出，污染臀部及尾。不食，不愿走動(dòng)，通常2～4天內(nèi)因脫水而死亡。斷奶豬、育肥豬癥狀輕微，表現(xiàn)為厭食、腹瀉，持續(xù)4～6天可自愈，但生長(zhǎng)發(fā)育受阻。成年豬僅發(fā)生厭食和嘔吐。

綜合防控技術(shù)措施：一是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好哺乳仔豬的防寒保暖，產(chǎn)房生產(chǎn)必須嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出制。二是嚴(yán)格執(zhí)行生物安全控制措施?？刂迫藛T進(jìn)出，對(duì)運(yùn)輸工具進(jìn)行清洗和消毒。杜絕從發(fā)生疫情的地區(qū)或豬場(chǎng)引種，避免引入帶毒或感染的種豬。三是加強(qiáng)豬場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生消毒，尤其是產(chǎn)房衛(wèi)生消毒。仔豬斷奶后，產(chǎn)房母豬應(yīng)全部移出，然后對(duì)產(chǎn)房進(jìn)行徹底清洗、清除糞便及污染物、干燥、噴灑消毒劑或進(jìn)行熏蒸消毒、空舍5～7天，同時(shí)應(yīng)對(duì)產(chǎn)房的飼槽等飼喂工具進(jìn)行清洗和消毒。待產(chǎn)母豬進(jìn)行衛(wèi)生清洗后，方能進(jìn)入產(chǎn)房。四是疫苗免疫接種。可嘗試用商品化的豬流行性腹瀉滅活疫苗或豬流行性腹瀉-豬傳染性胃腸炎二聯(lián)滅活疫苗對(duì)妊娠母豬進(jìn)行免疫接種，為所產(chǎn)仔豬提供一定水平的母源抗體，保護(hù)哺乳仔豬。一般妊娠母豬在產(chǎn)前1個(gè)月進(jìn)行免疫。五是發(fā)病豬場(chǎng)應(yīng)重在切斷PEDV的傳播，對(duì)發(fā)病豬產(chǎn)房徹底進(jìn)行消毒，嚴(yán)格采用：清洗-干燥-噴灑消毒劑（薰蒸、火焰消毒）-空舍的消毒程序，以殺滅病毒。六是及時(shí)淘汰發(fā)病豬，如實(shí)施治療，可采取對(duì)癥療法，如靜脈或腹腔注射5%～10%葡萄糖鹽水和5%碳酸氫鈉溶液，或給發(fā)病豬口服補(bǔ)液鹽。

1.2 傳染性胃腸炎

傳染性胃腸炎是由傳染性胃腸炎病毒引起的豬的一種高度傳染性腸道疾病。其臨床特征為嘔吐、劇烈腹瀉，10日齡以?xún)?nèi)病仔豬大量死亡，傳播迅速，冬季多見(jiàn)。傳染性胃腸炎病毒屬冠狀病毒科，有囊膜。對(duì)乙醚、氯仿等脂溶劑和紫外線(xiàn)敏感，對(duì)胰蛋白酶敏感，耐低溫，不耐熱，在pH=3的溶液和膽汁中穩(wěn)定。用0.03%的福爾馬林、氫氧化鈉、季銨鹽等消毒藥進(jìn)行消毒，消毒效果較好。

流行病學(xué)特點(diǎn)：傳染源為病豬和帶毒豬。通過(guò)糞便、嘔吐物、乳汁和鼻腔分泌物及呼氣排出病毒，污染飼料、飲水、空氣、土壤以及車(chē)船、用具后經(jīng)消化道和呼吸道感染其它豬只。10日齡以?xún)?nèi)的哺乳仔豬傳染后可大量死亡，斷奶豬、育肥豬和成年豬損失較小。貓、狗和豬場(chǎng)的野生鳥(niǎo)類(lèi)以及蒼蠅可傳播本病。該病可見(jiàn)于一年四季，但以寒冷的冬季為主。在氣溫劇變的時(shí)候，尤為多見(jiàn)。

臨床特征：劇烈水樣腹瀉和嘔吐，數(shù)日即可波及全群。哺乳仔豬突然一次性嘔吐后，可見(jiàn)頻繁的噴射狀水樣腹瀉，糞便中含有未消化的凝乳片，腥臭。糞便初期呈灰白色，后呈黃綠色，末期粘稠。病豬嚴(yán)重脫水、萎頓、消瘦、被毛粗亂。日齡越小，病死率越高，耐過(guò)仔豬因生長(zhǎng)發(fā)育受阻而成僵豬。青年豬幾乎全部發(fā)病，呈水樣腹瀉，個(gè)別豬嘔吐、厭食。哺乳母豬嘔吐、腹瀉、泌乳減少，加速哺乳仔豬的死亡。妊娠母豬偶爾可見(jiàn)流產(chǎn)。

綜合防控技術(shù)措施：一是嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度，嚴(yán)禁從疫區(qū)引種，嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出飼養(yǎng)方式。二是可用豬傳染性胃腸炎弱毒疫苗或豬傳染性胃腸炎滅活疫苗或豬流行性腹瀉-豬傳染性胃腸炎二聯(lián)滅活疫苗給妊娠母豬產(chǎn)前2月和半月分別免疫一次，可有效提高初乳中抗體含量，保護(hù)仔豬度過(guò)易感期。三是對(duì)發(fā)病豬群，應(yīng)立即隔離病豬，全場(chǎng)徹底消毒?？商岣甙l(fā)病仔豬豬舍的溫度，補(bǔ)給充足的電解質(zhì)，可投給敏感抗生素以控制細(xì)菌性繼發(fā)感染?？捎每寡逦狗l(fā)病仔豬，每次10 mL，連用3天。

2 營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理措施

2.1 母豬營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理

加強(qiáng)母豬的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理對(duì)提高仔豬成活率至關(guān)重要，重點(diǎn)考慮如何提高母豬采食量和泌乳量。一是提高日糧營(yíng)養(yǎng)水平。母豬營(yíng)養(yǎng)水平調(diào)控不僅需要注意蛋白質(zhì)水平，能量和氨基酸水平也不可忽視。二是飼喂適口性好的飼料。飼料原料的選擇應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)和易消化為原則，避免使用適口性差或影響采食量的飼料，如含有霉菌毒素的飼料。三是選擇適宜的飼喂方式。第一種是實(shí)行自由采食，不限量飼喂。即從分娩3天后，逐漸增加采食量的辦法，到7天后實(shí)現(xiàn)自由采食；第二種是做到少喂勤添，實(shí)行多餐制，每天喂4～5次。四是供給充足清潔飲水，提高哺乳期母豬的飲水量，一頭哺乳期母豬每天需要30～40 kg清潔水，其飲水器流量控制在1.5～2 kg/分鐘。五是減少環(huán)境應(yīng)激和生產(chǎn)中的噪音，加強(qiáng)哺乳母豬的疾病防御，保證哺乳母豬健康，從而提高采食量。

2.2 仔豬的飼養(yǎng)管理

2.2.1 防寒保暖

新生仔豬組織器官和機(jī)能尚未發(fā)育完全，皮下脂肪薄，被毛稀少，御寒能力弱。冬天豬舍要堵塞風(fēng)洞，勤換墊草，保持干燥，最好在產(chǎn)圈內(nèi)一角修建保溫室，頂端懸吊150～250 w紅外線(xiàn)燈泡，燈泡距床面40～50 cm，隨著仔豬長(zhǎng)大，加高燈泡距床面的距離。

2.2.2 固定乳頭

固定乳頭是提高仔豬成活率的主要措施之一。全窩仔豬降生后，即可訓(xùn)練其固定乳頭，保證每頭仔豬及時(shí)吃到母乳。固定乳頭時(shí)，可先讓仔豬自行選擇，再按體重大小強(qiáng)弱適當(dāng)調(diào)整，使弱小仔豬吃中、前部乳頭，強(qiáng)壯仔豬吃后部乳頭。人工輔助兩三天，便可固定仔豬吃乳位置，保證仔豬均衡生長(zhǎng)。

2.2.3 早吃初乳

仔豬出生時(shí)，腸道上皮處于原始狀態(tài)，具有吸收大分子免疫球蛋白的機(jī)能，6小時(shí)后開(kāi)始下降，12小時(shí)后幾乎失去此項(xiàng)功能。早吃初乳，吃足初乳，是提高仔豬抗病力的有效措施。

2.2.4 適時(shí)補(bǔ)料

母豬從產(chǎn)后5天開(kāi)始泌乳量逐漸上升，20天達(dá)到泌乳高峰，30天后逐漸下降，而此時(shí)仔豬的發(fā)育卻處于逐漸加快時(shí)期，單吃母乳已不能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)所需養(yǎng)分。早補(bǔ)料能促進(jìn)消化道和消化腺體的發(fā)育，可避免仔豬亂啃臟物，減少下痢病患，減少死亡。仔豬出生6～7天開(kāi)始誘導(dǎo)補(bǔ)料，10天后逐漸補(bǔ)充高能量、高蛋白、適口性好、易消化的全價(jià)混合料。

2.2.5 補(bǔ)充鐵鹽

對(duì)新生仔豬補(bǔ)鐵，是一項(xiàng)容易被忽視而又非常重要的措施。初生仔豬每天平均需要7～11 mg鐵，但100 g豬乳中含鐵量不足0.2 mg，不到仔豬需鐵量的5%。新生仔豬出生后2～3日齡在仔豬頸部肌注100 mg鐵復(fù)合制劑，以防止仔豬因貧血引起下痢。

2.2.6 防止踏壓

母豬體大笨重、行動(dòng)遲緩，起臥時(shí)容易踩傷或壓傷仔豬，特別是仔豬出生1～3天更易發(fā)生。因此應(yīng)設(shè)保護(hù)欄或保育間，采取母仔分開(kāi)睡覺(jué)休息的方法，防止壓死踏傷仔豬。

2.2.7 科學(xué)斷奶

仔豬斷奶日齡一般都在21～28天。在計(jì)劃斷奶前5天，母豬就要逐步減料，以減少乳汁分泌，迫使仔豬吃料，減少仔豬應(yīng)激。斷奶后轉(zhuǎn)至保育舍環(huán)境溫度必須保持在24℃以上，一般斷奶當(dāng)天仔豬拒絕采食，第二天，仔豬因饑餓食欲猛增。在飼喂仔豬時(shí)，不可加料太多，每次只讓仔豬吃八九成飽。每天最好飼喂5～6次，間隔時(shí)間以3～4小時(shí)為宜。

3 環(huán)境控制措施

環(huán)境因素對(duì)豬的影響很大，適宜的環(huán)境條件，豬遺傳和營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)才能充分發(fā)揮。冬季，溫度濕度等氣候環(huán)境因素變化大，由于仔豬體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)發(fā)育不完善，環(huán)境適應(yīng)能力較差，環(huán)境依賴(lài)度比成年豬大，對(duì)環(huán)境要求也高。

3.1 仔豬飼養(yǎng)環(huán)境目標(biāo)

溫度目標(biāo)：初生后6小時(shí)內(nèi)為35℃、 1～3 日齡為 30～34℃、 4～7 日齡為 28～30℃、 8～30 日 齡 為 26～28℃ ，31～60日齡為 24℃～26℃。

濕度目標(biāo)：仔豬理想的濕度為60%～70%，高于80%或低于50%均會(huì)對(duì)仔豬的生長(zhǎng)帶來(lái)不利影響。

風(fēng)速：產(chǎn)房與保育舍空氣流速在寒冷季節(jié)應(yīng)控制在0.2 m／秒以?xún)?nèi)。

空氣：豬場(chǎng)及豬舍內(nèi)二氧化碳、硫化氫、氨氣等有害氣體不能超標(biāo)。一般要求氨氣含量在20 mg/m3以下，硫化氫不應(yīng)超過(guò)15 mg/m3，二氧化碳不超過(guò)0.2%，粉塵小于1.5 mg/m3。

光照：仔豬在50～100勒克斯的光照強(qiáng)度下光照時(shí)間14～18小時(shí)（一盞普通日光燈掛在2.7 m左右高度時(shí)，垂直下方的地面照度大概是75勒克斯）。

飼養(yǎng)密度：仔豬補(bǔ)料間以1 m2為好。斷奶轉(zhuǎn)入保育舍以1 m2不超過(guò)3頭為宜。漏縫地板條件下，10 kg以下的仔豬占地面積0.11 m2/頭，11～20 kg的仔豬占地面積0.18 m2/頭。

3.2 環(huán)境控制技術(shù)措施

3.2.1 整修和維護(hù)豬舍

要抓緊對(duì)豬舍進(jìn)行全面檢修和維護(hù)，對(duì)損壞圈舍、墻壁、頂棚進(jìn)行修理。為增加保溫效果，開(kāi)放式豬舍應(yīng)搭建塑料保溫棚，封堵窗戶(hù)及多余的通風(fēng)口，在門(mén)口掛上棉簾、草簾，把欄舍漏風(fēng)的部位堵嚴(yán)，關(guān)閉好門(mén)窗，防止賊風(fēng)進(jìn)入。注意仔豬保溫箱、取暖燈等保溫取暖設(shè)備的檢查和維護(hù)。供水管要用稻草、薄膜等材料包扎好，防止冰凍和水管破裂。

3.2.2 提高豬舍溫度

一是增加墊草。豬只大多數(shù)時(shí)間趴窩在圈舍地面，地面?zhèn)鲗?dǎo)散熱造成的熱量損失很大，寒冷氣候增加墊草，可以大大降低豬只的熱量損失。20～30 cm厚墊草保溫效果相當(dāng)于舍內(nèi)溫度提高5～8℃。要保持墊草干燥，墊草潮濕應(yīng)及時(shí)更換。對(duì)于濕度不大的地區(qū)，可用稻草、麥秸等做墊草。二是舍內(nèi)加蓋二層棚。南方地區(qū)豬舍建筑頂棚距離地面較高，不利于舍內(nèi)保溫?？梢栽谏醿?nèi)豬床的上方用塑料薄膜、防雨布、木板等材料搭建臨時(shí)二層棚，根據(jù)豬只大小確定棚的高度，一般在1～1.2 m之間，以豬只撕扯不到為好。三是臨時(shí)取暖、排濕措施。南方地區(qū)的豬舍一般沒(méi)有固定的采暖設(shè)施，在寒冷來(lái)襲時(shí)需要臨時(shí)搭建?？刹捎眉t外線(xiàn)燈取暖，在溫度較低時(shí)，配合墊草、加蓋二層棚等辦法，在二層棚下用紅外線(xiàn)燈為哺乳仔豬和保育幼豬供暖，由于成本較高，不適合大豬的供暖?？膳R時(shí)搭建取暖爐，可用柴油、汽油桶改造成臨時(shí)取暖爐，以煤、木材或其它柴草作燃料取暖，以提高舍內(nèi)溫度。以薄鐵皮卷筒做煙道，并在舍內(nèi)架設(shè)較長(zhǎng)的煙道，既可提高取暖的效果，又有利于降低舍內(nèi)濕度。

3.2.3 加強(qiáng)通風(fēng)，降低舍內(nèi)濕度，減少有害氣體的產(chǎn)生

寒冷天氣欄舍長(zhǎng)期處于相對(duì)密閉狀態(tài)，舍內(nèi)糞便應(yīng)勤打掃，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，降低舍內(nèi)濕度，減少有害氣體濃度。一是定時(shí)開(kāi)啟氣窗通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以排出有害氣體為度，及時(shí)關(guān)閉氣窗。二是控制冷空氣流向。進(jìn)入豬舍的冷空氣要控制流向，不要直接吹到豬的身上。在傳統(tǒng)的自然通風(fēng)豬舍當(dāng)中，通常通過(guò)屋脊和邊墻上的通風(fēng)口加以控制。三是保溫和換氣應(yīng)采用較為靈活的調(diào)節(jié)方式，兩者兼顧。高溫則多換氣，低溫則先保溫再換氣。

3.2.4 搞好清潔衛(wèi)生，做好消毒滅源

分娩舍保持清潔衛(wèi)生、安靜（勿猛驚猛嚇，暴鳴暴動(dòng)）、干燥、通風(fēng)和適宜溫度，冬季忌用水沖欄，欄床上有糞應(yīng)立即清掃，時(shí)刻保持無(wú)糞便存在。掃除后，宜用擰干消毒液的拖布擦干凈；保育仔豬網(wǎng)床用水沖刷干凈。

產(chǎn)床使用前必須進(jìn)行徹底清洗（特別注意死角）消毒。飲水槽、飲水器應(yīng)定期清洗，飼養(yǎng)用具、桶、鏟等應(yīng)保持清潔，建議各豬舍用具分開(kāi)。

在大門(mén)、通道出入口設(shè)消毒池或鋪墊消毒地毯，消毒藥液及消毒地毯要定時(shí)更換。外來(lái)人員出入、車(chē)輛進(jìn)出必須采取嚴(yán)格的消毒措施。

3.2.5 加強(qiáng)管理，改善環(huán)境

精心調(diào)教：仔豬轉(zhuǎn)入保育舍，調(diào)教工作非常重要，固定的采食、排泄、睡覺(jué)地點(diǎn)是保持豬圈小環(huán)境清潔的基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)欄1周內(nèi)要反復(fù)調(diào)教，建立仔豬條件反射，經(jīng)常觀察仔豬活動(dòng)，采食情況、糞便狀況，及時(shí)打掃，確保圈舍空氣清新，環(huán)境整潔。

增加光照：冬季，在保證室內(nèi)溫度的前提下，白天可打開(kāi)窗戶(hù)或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，給仔豬或豬舍內(nèi)增加光照，提高溫度，增強(qiáng)仔豬抵抗力，提高成活率。