陳為堂

（山東省日照市農(nóng)業(yè)局，日照 276826）

藍(lán)莓 (B1ueberry)又名越橘，屬于杜鵑花科 (Ericaceae)越橘屬 (Vaccinium Spp.)植物，為多年生落葉或常綠灌木。藍(lán)莓果實(shí)為漿果，平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色，并被一層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，清淡芳香，甜酸適口，可食率100%，是鮮食佳品。藍(lán)莓果實(shí)中富含各種維生素 （A、B、C）、熊果甙、花青甙和SOD、蛋白質(zhì)、食用纖維及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。藍(lán)莓果實(shí)還有極強(qiáng)的藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)保健功能，具有抗衰老、軟化心腦血管、防癌和提高視力等功效，被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大保健食品之一，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健漿果之王”。我國(guó)藍(lán)莓研發(fā)始于20世紀(jì)80年代初，雖剛開始步入其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，但已成為果樹新樹種開發(fā)的一個(gè)熱點(diǎn)，成為調(diào)整優(yōu)化果樹樹種結(jié)構(gòu)、提升果品產(chǎn)業(yè)層次的首選果樹之一。

1 日照市東港區(qū)藍(lán)莓生產(chǎn)的現(xiàn)狀

1.1 種植規(guī)模和品種

山東省日照市東港區(qū)藍(lán)莓引種始于2006年3月。由該區(qū)陳疃鎮(zhèn)政府牽頭，西尚溝村流轉(zhuǎn)13.3hm2土地，與大連科技大學(xué)農(nóng)科所、沃林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司聯(lián)合引進(jìn)開發(fā)，實(shí)行藍(lán)莓生產(chǎn)、加工、銷售“一條龍”服務(wù)。良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益讓該村以及周邊更多的村民參與到藍(lán)莓種植中來。至2010年底，全區(qū)藍(lán)莓種植面積已達(dá)到546.7hm2。藍(lán)莓種植種類是高灌藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓。品種主要包括達(dá)柔、藍(lán)豐、公爵、埃利奧特等。栽培模式主要是溫室和塑料大棚栽培。

1.2 藍(lán)莓種植效益

全球藍(lán)莓種植面積較小，約為柑橘的0.2%、蘋果的0.38%、草莓的6.9%，產(chǎn)地主要集中在北美。目前，藍(lán)莓在國(guó)際市場(chǎng)上的需求量越來越大，鮮果及冷凍果供不應(yīng)求，價(jià)格上漲幅度較大。東港區(qū)藍(lán)莓從栽種到結(jié)果的種植成本約1.5萬元/667m2，結(jié)果期每年用工費(fèi)1 500余元。初果期可達(dá)300～500kg/667m2，盛果期可達(dá)1 500kg，按當(dāng)前預(yù)期，每667m2盛果期藍(lán)莓，最高可實(shí)現(xiàn)收入20余萬元，是種植傳統(tǒng)農(nóng)作物收入的上百倍。2010年，全區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)果600t，銷售收入4 800余萬元。

1.3 藍(lán)莓規(guī)模化生產(chǎn)

東港區(qū)發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村與高等院?？蒲性核暮献?，成為了發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)的典型，成功打造了一項(xiàng)強(qiáng)村富民的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在倉儲(chǔ)物流方面，新上緣豐糧油項(xiàng)目，恒溫庫庫容2 000t，已為藍(lán)莓提供貯藏庫位1 000t；在研發(fā)經(jīng)濟(jì)方面，在陳疃鎮(zhèn)北疃村設(shè)立了研發(fā)基地，由北京一家規(guī)劃院設(shè)計(jì)，有關(guān)事項(xiàng)正在積極籌劃、推進(jìn)中；在種植加工方面，依托陳疃鎮(zhèn)北疃村、西尚溝村種植基地，成立中日合資藍(lán)迪公司，主要從事藍(lán)莓的種植、加工。同時(shí)，依托藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)基地，生態(tài)觀光旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐進(jìn)一步加快。

1.4 藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

全區(qū)藍(lán)莓生產(chǎn)全部按照有機(jī)食品的生產(chǎn)過程進(jìn)行，保證了藍(lán)莓基地的藍(lán)莓全部是有機(jī)藍(lán)莓?；匕惭b了26臺(tái)專業(yè)殺蟲燈，落果授粉全部采用密封授粉，配備了200多箱蜜蜂授粉以及專業(yè)測(cè)糖儀、測(cè)溫儀。該區(qū)陳疃鎮(zhèn)所產(chǎn)藍(lán)莓品質(zhì)優(yōu)良，已獲得中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書及日本有機(jī)JAS質(zhì)量認(rèn)證。

2 東港區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1 自然條件優(yōu)越

藍(lán)莓適宜生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的酸性土壤中，最適宜的土壤pH值為4.0～4.8。而東港區(qū)屬暖溫帶濕潤(rùn)半濕潤(rùn)季風(fēng)型大陸性氣候，雨熱同季，全區(qū)土壤pH值變化范圍為3.5～7.0，66.2%的土壤pH值在5.5以下。微酸性土壤資源和適宜的氣候條件，為該區(qū)發(fā)展藍(lán)莓生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然基礎(chǔ)。

2.2 勞動(dòng)成本優(yōu)勢(shì)

藍(lán)莓生產(chǎn)是一個(gè)勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)，涉及研發(fā)、育苗、栽種、采摘、貯藏、加工等諸多環(huán)節(jié)。藍(lán)莓作為鮮果生產(chǎn)時(shí)，一個(gè)不可避免的問題是，必須人工采收。在歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，一個(gè)熟練工人，每小時(shí)采果約5kg，按歐美等國(guó)勞動(dòng)力成本，需支付6～8美元。每公斤藍(lán)莓采收費(fèi)用為1.2～1.8美元。隨著我中國(guó)加入WTO，勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。因此，該區(qū)藍(lán)莓生產(chǎn)可以充分發(fā)揮勞動(dòng)力廉價(jià)的優(yōu)勢(shì)，以低成本、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品參入國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，出口創(chuàng)匯。

2.3 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

藍(lán)莓在發(fā)達(dá)國(guó)家已成為愈來愈普及的果品，但在我國(guó)剛開始生產(chǎn)栽培。隨著我國(guó)人民生活水平的提高，對(duì)水果市場(chǎng)多樣化的要求以及人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健天然果品的認(rèn)識(shí)，藍(lán)莓果品在我國(guó)市場(chǎng)潛力巨大。藍(lán)莓果品生產(chǎn)在我國(guó)具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。藍(lán)莓栽培若定植3年生大苗，當(dāng)年即可結(jié)果，定植第二年即可豐產(chǎn)。一般1 000kg/667m2以上，如按國(guó)際市場(chǎng)，10～20美元／kg，產(chǎn)值約為1萬～2萬美元/667m2。

2.4 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

為配合藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的發(fā)展，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所于1983年開始，從美國(guó)、德國(guó)、芬蘭、加拿大、波蘭等國(guó)引種。目前已篩選出了大量適宜北方地區(qū)各地栽培的藍(lán)莓優(yōu)良品種。并在國(guó)內(nèi)率先解決了藍(lán)莓組培脫毒育苗技術(shù)難題，以及相關(guān)的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)綜合栽培技術(shù)。與該東港區(qū)毗鄰的青島市，已建成國(guó)內(nèi)目前最大的藍(lán)莓無病毒良種苗木組培中心，年可繁育藍(lán)莓無病毒良種苗木200余萬株。目前該區(qū)也已建成日照博康藍(lán)莓研發(fā)中心，為藍(lán)莓生產(chǎn)提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障

2.5 具有一定的發(fā)展基礎(chǔ)

東港區(qū)現(xiàn)有藍(lán)莓533.3hm2，主要集中在東港區(qū)陳疃鎮(zhèn)4個(gè)種植基地，已注冊(cè)成立了日照大森農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、日照博康藍(lán)莓研發(fā)中心、日照美露農(nóng)業(yè)有限公司3家企業(yè)。目前藍(lán)莓銷售主要靠出售鮮果及冷凍果，產(chǎn)品暢銷日本和北京、上海等地，供不應(yīng)求。

3 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策措施

3.1 科學(xué)規(guī)劃

根據(jù)東港區(qū)資源條件及發(fā)展現(xiàn)狀，適地發(fā)展藍(lán)莓。有關(guān)部門應(yīng)盡快出臺(tái)關(guān)于支持和加快藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見，根據(jù)藍(lán)莓的生物學(xué)特性和該區(qū)的自然條件，藍(lán)莓發(fā)展重點(diǎn)以陳疃鎮(zhèn)、西湖鎮(zhèn)、三莊鎮(zhèn)和南湖鎮(zhèn)為主，同時(shí)鼓勵(lì)其它鎮(zhèn)、街道在適合發(fā)展的地區(qū)積極發(fā)展藍(lán)莓。要在發(fā)展耕地栽培的同時(shí)，在不破壞生態(tài)的前提下，科學(xué)利用退耕還林地發(fā)展藍(lán)莓生產(chǎn)。要堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，集中連片，規(guī)模發(fā)展，著力培育建立藍(lán)莓特色鎮(zhèn)和專業(yè)村。

3.2 因勢(shì)利導(dǎo)

成立專業(yè)合作組織帶動(dòng)規(guī)模發(fā)展，擴(kuò)大種植規(guī)模。成立以政府為主體的土地流轉(zhuǎn)、生產(chǎn)指導(dǎo)、信貸扶持專業(yè)合作組織。一方面可以將現(xiàn)有的4個(gè)種植基地聯(lián)合起來，實(shí)現(xiàn)種植技術(shù)的共享，提升種植水平，同時(shí)借助陳疃鎮(zhèn)西尚溝村藍(lán)莓成功的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步開拓市場(chǎng)、降低成本和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，打造統(tǒng)一的東港藍(lán)莓品牌；另一方面也可以將現(xiàn)在的公司規(guī)?；l(fā)展變?yōu)檗r(nóng)戶個(gè)體發(fā)展，合作組織負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持，并承擔(dān)部分投資，所有權(quán)歸農(nóng)戶和合作社共有，讓眾多的農(nóng)戶以土地入股的方式發(fā)展藍(lán)莓，擴(kuò)大藍(lán)莓種植規(guī)模，從而推動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3.3 規(guī)范運(yùn)作

建立科研機(jī)構(gòu)推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升藍(lán)莓品質(zhì)。借助大連大學(xué)王賀新教授的學(xué)術(shù)研究，依托該區(qū)陳疃鎮(zhèn)北疃村藍(lán)莓基地建設(shè)科研所，加快藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的推廣和應(yīng)用，加強(qiáng)藍(lán)莓園生態(tài)環(huán)境保護(hù)，打造“生態(tài)、綠色、有機(jī)”品牌，進(jìn)一步提升藍(lán)莓品質(zhì)。推行“龍頭（專業(yè)合作組織、協(xié)會(huì)等）＋基地＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)實(shí)行產(chǎn)加銷一條龍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

3.4 筑巢引鳳

制定扶持政策促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。一是制定獎(jiǎng)勵(lì)扶助政策。支持規(guī)?；l(fā)展，對(duì)連片發(fā)展藍(lán)莓的村莊和農(nóng)戶給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，并在農(nóng)田水利建設(shè)等方面給予重點(diǎn)傾斜，壯大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模。二是建設(shè)龍頭加工企業(yè)。加大招商引資力度，在資金、項(xiàng)目、信息上對(duì)藍(lán)莓加工企業(yè)給予政策傾斜，培育具有示范帶動(dòng)作用的龍頭骨干企業(yè)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。三是建立銷售網(wǎng)絡(luò)。積極引導(dǎo)和組織藍(lán)莓生產(chǎn)企業(yè)在北京、濟(jì)南等北方各大中城市廣鋪銷售網(wǎng)點(diǎn)，擴(kuò)建營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，努力形成“龍頭帶動(dòng)、市場(chǎng)牽動(dòng)、基地促動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)、內(nèi)外聯(lián)動(dòng)”的藍(lán)莓產(chǎn)銷格局。四是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。嚴(yán)格選擇生產(chǎn)環(huán)境，按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程組織實(shí)施生產(chǎn)。依托陳疃鎮(zhèn)北疃藍(lán)莓基地，加快建設(shè)科研機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)，大力推廣藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)藍(lán)莓基地生態(tài)環(huán)境保護(hù)，進(jìn)一步提升藍(lán)莓品質(zhì)，著力打造“東港藍(lán)莓”品牌。