陳立銘

（徐州市鼓樓區(qū)教研室 江蘇 徐州 221000）

化學教學應促進學生認知的發(fā)展，培養(yǎng)和發(fā)展學生的科學素養(yǎng)，已經(jīng)成為全世界公認的科學教育的目標。能夠培養(yǎng)和發(fā)展學生的化學認知的教學是將化學知識轉(zhuǎn)化為學生的化學認知的教學，是使學生將化學知識內(nèi)化了的教學，是高效的課堂教學。要促進學生認知的發(fā)展，教師不但要讓學生清楚化學知識說明的是什么，而且要將化學知識轉(zhuǎn)化為學生觀察、分析現(xiàn)象和問題的方式和思路，并且通過具體的認知實踐活動，讓學生形成穩(wěn)定的認知方式，從而形成化學認知。

一、關(guān)注學生已有的認知，注重在課堂教學中形成認知沖突

化學教學要從重視具體知識的教學轉(zhuǎn)化為關(guān)注學生認知方式培養(yǎng)和發(fā)展的教學。關(guān)注認知方式的教學是關(guān)注學生深層思維技能的教學。教師要通過各種途徑積極引導學生運用超越具體事實的思維方式對所學知識進行思考。如，從微觀的角度認知和研究物質(zhì)及其變化讓學生建立微觀的認知深度，深入理解物質(zhì)相互作用的微觀過程，可以自然導出宏觀結(jié)果。從學生學習分子、原子就開始導致了認知的不平衡，在講分子這一節(jié)時，實驗（1）用蘸有濃氨水的棉花堵住滴有酚酞試液的濾紙的試管口，結(jié)果發(fā)現(xiàn)濾紙上的酚酞變成紅色。實驗（2）用蘸有濃氨水的棉花與酚酞試液接觸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)也變成紅色。此時，教師不要忙于下結(jié)論，而應不失時機地利用這一現(xiàn)象，創(chuàng)設問題，加大分析力度激活學生思維。

問題1：實驗（1）沒有接觸為什么變成紅色？這一現(xiàn)象說明了什么？

問題2：實驗（2）為什么變成紅色？與實驗（1）有什么不同？這一現(xiàn)象說明了什么性質(zhì)？這樣層層深入，調(diào)動學生的思維，從而激發(fā)學生對相關(guān)化學知識的學習興趣，并通過化學變化和物理變化本質(zhì)等具體的學習活動，獲得新的化學知識，從而發(fā)展認知，達到認知的平衡；在此基礎(chǔ)上，鞏固應用新的化學認知，實現(xiàn)認知的發(fā)展。讓學生用“微觀”的方式分析問題，可以使學生逐步建構(gòu)分析問題的 “微粒觀”，學會從微觀的深度看待物質(zhì)及其變化。了解問題的表層和了解問題的實質(zhì)是看待問題的兩個層次。了解問題的實質(zhì)，將有助于正遷移，讓學生透過現(xiàn)象抓本質(zhì)，在更量化、更微觀、更動態(tài)聯(lián)系的層次上探討問題，有助于學生認知的培養(yǎng)和發(fā)展。

二、創(chuàng)設真實的學習情境，讓學生在解決問題或分析現(xiàn)象的過程中建構(gòu)認知

創(chuàng)設建立認知的學習情境在教學中除選擇那些最基本的、最普遍的化學常識、最重要的化學概念、化學原理、元素和化合物的性質(zhì)等等，還要開發(fā)教學素材，選取與科學進步、未來社會發(fā)展方向相關(guān)的內(nèi)容。例如：在進行元素及其化合物的教學時，可向?qū)W生介紹一些化學元素在生物體中的生理功能，反映化學與人類健康密切相關(guān)，進而憧憬化學必將為解決基因組工程、蛋白質(zhì)重組工程中的問題等重大科學問題做出巨大的貢獻。

在進行化學與材料的教學中，可讓學生上網(wǎng)了解材料的發(fā)展過程，了解化學在研制具有特殊性能的新材料中發(fā)揮的獨特優(yōu)勢。展望納米材料的應用前景，使學生認識到化學在探索和開發(fā)新結(jié)構(gòu)和新材料方面所發(fā)揮的重要作用。

在進行燃料和能源的教學中，了解我國化石能源在開發(fā)和利用方面所面臨的壓力，認識“西氣東輸”工程的深遠意義，樹立化石能源的危機意識，激發(fā)學生探索新能源的熱情，為將來致力于科學的發(fā)展而努力學習。

同時還要及時的傳遞化學學科科研所取得的新成就，尤其是諾貝爾化學獎，讓學生了解化學與科學技術(shù)的密切聯(lián)系，關(guān)注化學科學的最新發(fā)展，理解科學與我們未來發(fā)展的關(guān)系，潛移默化地受到科學思維方式的感染和熏陶，并逐步地擁有科學意識和科學精神。

因此，教師在進行具體知識的教學時，要遵循“從生活走進化學，從化學走向社會”的思路，將生活素材引進課堂，精心選擇那些學生熟悉的、并蘊含多種知識生長點的物質(zhì)或現(xiàn)象作為 “生活原型”，創(chuàng)設真實的學習情境，從生活問題的解決需要、從自然現(xiàn)象的解釋需要、從社會問題的分析需要出發(fā)，讓學生在解決問題或分析現(xiàn)象的過程中建構(gòu)認知，建立認知對象的社會域、自然域及學科域，實現(xiàn)知識的認知功能與解決問題功能。

三、提供多樣的認知建構(gòu)的學習活動，促進學生認知的發(fā)展

要想促進學生的認知發(fā)展，構(gòu)建高效的課堂，教師應在教學中積極地挖掘教學中科學方法的教育因素，讓學生參與觀念、意義的交流和討論，包括對疑點、假設以及論點的提出與評價，通過同伴間的交流以及動手活動發(fā)展學生原先的認知，促使學生進入高水平認知。例如：蒸餾法淡化海水的探究實驗，在教學中有的教師關(guān)注的重點是如何組裝儀器，檢查氣密性，加藥品（海水）后如何加熱，實驗結(jié)束后撤儀器的步驟等，其關(guān)注點僅僅是學生動手操作的實驗技能。而同樣的內(nèi)容，在另外的一些教師的設計中就呈現(xiàn)出完全不同的效果：實驗前老師首先提出驅(qū)動性問題——海水能為我們提供很多的物質(zhì)，可它們摻雜在一起不便于利用，怎么辦？（分離提?。┰趺刺崛∧?？比如說水？學生交流想法，如過濾、蒸發(fā)、蒸餾等，并嘗試分析這些方法的原理，然后進行實驗設計。教師參與交流，幫助學生提升思路，這樣以海水中提取水為例，讓學生意識到提取分離的必要性進而思考方法策略，并初步從分子的角度理解蒸餾、蒸發(fā)的原理。然后提示學生蒸餾法淡化海水的實驗注意事項，學生分組實驗，實踐體會蒸餾法分離物質(zhì)的原理和方法。實驗后再進行反思和提升，如蒸餾法在其他方面的應用、分離混合物的原理。這樣的實驗不但可以幫助學生形成正確的基本理論、基本觀念，獲得、驗證有關(guān)化學知識，培養(yǎng)學生的動手實踐能力、邏輯思維能力、分析解決問題能力，而且在化學實驗的過程中融合了許多科學方法，讓學生在實驗的過程中體驗、感悟，力求最大限度地調(diào)動學生的主觀能動性和創(chuàng)造性，促進學生的智能發(fā)展和探究意識的提高，在實驗的探究中不僅獲得知識，更掌握了科學方法，進而養(yǎng)成科學的態(tài)度。在教學中不斷為學生提供多樣化的認知實踐和認知反思活動，從而促進學生認知的發(fā)展和提高。

總之，培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)是社會發(fā)展的需要，是時代賦予我們的責任，我們要想在課堂一定的時間內(nèi)獲取最大的教學效益，我們一定要積極探索、不斷創(chuàng)新，采取各種有效措施，普及科學知識，培養(yǎng)科學態(tài)度、倡導科學方法、弘揚科學精神，切實提高學生的認知，從而構(gòu)建起優(yōu)質(zhì)高效的化學課堂。

［1］ 畢華林等．中學化學教學中化學知識內(nèi)涵的開發(fā)［J］．中學化學教學參考，2010，（7）：8－10

［2］ 高劍南，王祖浩．化學教育展望［M］．上海：華東師范大學出版社，2008

［3］ 吳星．化學新課程中的科學探究［M］．北京：高等教育出版社，2003

［4］ 胡久華．化學課程與學生認識素養(yǎng)發(fā)展［M］．北京：北京師范大學出版社，2011．1

［5］ 范曉瓊．觀念建構(gòu)為本教學的理論研究及其在高中化學新課程中的實施［D］．北京師范大學碩士論文，2005