劉 峰

（江蘇省淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校植物工程系 223200）

紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、紫包心菜、紫洋白菜，為十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，一、二年生草本植物。紫甘藍(lán)以紅色的葉球供食用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且結(jié)球緊實(shí)，色澤艷麗，抗寒、耐熱性強(qiáng)，產(chǎn)量高且耐貯運(yùn)，是一種開發(fā)前景廣闊的特種蔬菜。近幾年，我市紫甘藍(lán)種植面積逐年擴(kuò)大，然而在栽培過(guò)程中，由于多種因素，紫甘藍(lán)常遭到多種病害的危害，大大影響了其產(chǎn)量和品質(zhì)。我們根椐淮安市開發(fā)區(qū)徐揚(yáng)鄉(xiāng)基地常年生產(chǎn)情況，總結(jié)出其主要病害有猝倒病、立枯病、霜霉病、黑斑病、菌核病、枯萎病、花葉病等。下面就上述病害在生產(chǎn)上如何識(shí)別和防治介紹如下，以便與廣大種植者共饗。

1 猝倒病、立枯病

1.1 癥狀識(shí)別

此兩種病害在紫甘藍(lán)苗期最為常見。猝倒病受害部位在根頸，初呈褐色斑點(diǎn)，接著變黃褐色，縊縮成線狀，環(huán)境潮濕時(shí)，病斑處有白色棉絮狀霉層，病苗易倒伏，俗稱“卡脖子”現(xiàn)象。立枯病主要危害莖部、葉片。病株最初在靠近土面莖基部產(chǎn)生暗色斑點(diǎn)，呈水漬狀，后逐漸擴(kuò)大成不規(guī)則形的大斑，呈棕褐色，濕度大時(shí)可看到淡褐色蛛絲狀霉，最后病部收縮干枯，幼苗常站立枯死。

1.2 防治措施

1.2.1 床土消毒 應(yīng)用無(wú)病新土作床土，如用舊園土，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行消毒處理。每m2苗床施用50%拌種雙粉劑或40%五氯硝基苯粉劑8～10g兌細(xì)土5～8kg拌勻,取1/3藥土撒在畦面上，播種后再把其余2/3藥土覆蓋在種子上面。

1.2.3 加強(qiáng)苗床管理 及時(shí)放風(fēng)降濕，若床土潮濕，應(yīng)撒施少量細(xì)干土或草木灰降低濕度。苗床有少數(shù)病苗時(shí)，應(yīng)立即拔除。

1.2.3 藥劑防治 可噴灑75%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液、或65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、或用64%殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液防治，每m2用藥液3L。

2 霜霉病

2.1 癥狀識(shí)別

該病主要危害葉片，從幼苗至成株期均可發(fā)生，以生長(zhǎng)中后期發(fā)生較重。植株的下部葉片先發(fā)病，開始葉面出現(xiàn)淡黃色近圓形病斑，逐漸擴(kuò)大成不規(guī)則形，或受葉脈限制而呈多角形，后來(lái)病斑顏色轉(zhuǎn)為黃褐色，潮濕時(shí)病斑背面可長(zhǎng)出稀疏的霜狀霉層，許多病斑相連可使葉片干枯、死亡。

2.2 防治措施

2.2.1 加強(qiáng)栽培管理 收獲后、種植前清潔田園，深耕曬田，整平畦面；適度密植，勤除畦面雜草；及時(shí)清除下部病殘葉，適當(dāng)增施磷鉀肥。

2.2.2 藥劑防治 可選用58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑600倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、或40%乙膦鋁可濕性粉劑250～300倍液防治，隔7～10d噴1次，連噴2～3次。

3 黑斑病

3.1 癥狀識(shí)別

該病多在秋季發(fā)生，主要危害葉片、葉柄。發(fā)病初期葉上生褐色圓形病斑，大小為2～20mm，后期病斑中間變薄且褪為淺灰色，易破裂或穿孔，其上生黑色小粒點(diǎn)。

3.2 防治措施

清除病殘?bào)w于田外燒毀；播種前用50℃溫水浸種30min，或用3%農(nóng)抗120水劑浸種 15min；與其他作物進(jìn)行3年以上輪作。發(fā)病初期可選用77%可殺得WP 500倍液、或14%絡(luò)氨酮水劑300倍液噴霧防治，隔10d左右噴1次，連續(xù)噴2～3次。

4 菌核病

4.1 癥狀識(shí)別

發(fā)病部位為接近地面的根莖處，葉柄和莖基部為水漬狀紫褐色腐爛，濕度大時(shí)有白色霉層，病斑以上部位枯死，后期病斑長(zhǎng)出黑色鼠糞狀菌核。

4.2 防治措施

無(wú)病株留種或播種前選種，除去菌核；與大蔥、菠菜等輪作2～3年；清除病殘?bào)w，深翻土壤，用50%退菌特可濕性粉劑進(jìn)行土壤消毒，按藥土1∶60比例配制，每667m2撒施15～20kg；可選用50%速克靈1500倍液、或50%農(nóng)利靈1000倍液、或50%菌核凈1000倍液噴霧防治。保護(hù)地用10%速克靈煙劑防治，每667m2用量250g。

5 枯萎病

5.1 癥狀識(shí)別

該病主要發(fā)生在中后期，最易發(fā)生在莖稈與土表之間的部位。染病株初期表現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢，從下部到上部葉片逐漸變黃枯萎；后期植株維管束壞死，拔起植株根系發(fā)育較差。

5.2 防治措施

實(shí)行輪作倒茬；施用保得生物肥，少施氮肥，增施磷鉀肥。在發(fā)病初期應(yīng)用殺菌劑灌根及噴霧相結(jié)合，可用多菌靈500倍液加代森錳鋅500倍液加五氯硝基苯500倍液灌根2～3次。若前期個(gè)別植株發(fā)病，可拔除病株，并對(duì)病株周圍30cm直徑范圍用殺菌劑處理。

6 花葉病

6.1 癥狀識(shí)別

該病主要危害成長(zhǎng)的紫甘藍(lán)，染病植株葉片顏色濃淡不均勻，呈黃綠相間的斑駁狀，有時(shí)葉片皺縮不展，植株矮小，炎熱的夏季病癥不明顯。

6.2 防治措施

治蟲防病，可選用10%吡蟲啉WP 1500倍液或50%辛氰乳油4000倍液防治，消滅傳毒蚜蟲，可減輕該病危害。注意田間衛(wèi)生，及時(shí)拔除病株，帶出田外銷毀。發(fā)病初期可噴施1.5%植病靈1000倍液或高錳酸鉀1000倍液防治。