費素娥 孟麗妹 譚長征

濟寧地區(qū)夏秋紅心蘿卜健身栽培五項優(yōu)化措施

費素娥 孟麗妹 譚長征

紅心蘿卜作為水果型蘿卜，皮薄肉脆、味甜多汁，可供生食和涼拌，具有幫助消化的作用，深受消費者喜愛。濟寧市任城區(qū)接莊常年栽培面積在100hm2以上。由于播期在7～8月，正值高溫多雨季節(jié)，病蟲害嚴(yán)重，對紅心蘿卜的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益造成很大的影響。針對這種情況，我們對如何提高紅心蘿卜的產(chǎn)量和品質(zhì)進行了技術(shù)改進，探索出一套健身優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，一般667 m2產(chǎn)量達到3 000 kg，經(jīng)濟效益在5 000～8 000元。

1 優(yōu)化栽培模式

1.1 科學(xué)安排茬口

紅心蘿卜吸肥力強，需肥量大，病蟲為害較為嚴(yán)重，應(yīng)避免與十字花科作物如甘藍、白菜類等連作，更不能與蘿卜重茬。最好的前茬為施肥量較多的黃瓜、西瓜、甜瓜等蔬菜，春馬鈴薯、春玉米也是較好的前茬，還可以與玉米、架豇豆套種，套種的田間小氣候優(yōu)于純作夏秋紅心蘿卜的。

1.2 起壟栽培

夏秋紅心蘿卜宜起壟窄畦栽培，不宜采用平畦或?qū)捀邏牛乐固镩g積水。一般可按間距50～55 cm作壟，播種時將種子播在壟面中間。

1.3 良好的排灌系統(tǒng)

紅心蘿卜田間要有良好的排灌系統(tǒng)，做到旱能澆、澇能排。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 優(yōu)選種子

接莊紅心蘿卜是優(yōu)良的地方農(nóng)家品種，深受消費者喜愛，但由于未經(jīng)嚴(yán)格的選育，個體間有一定差異，因此農(nóng)戶每年春季制種時一定要選擇外形符合消費習(xí)慣，光澤度高，質(zhì)地脆嫩、均一的蘿卜作種，留種的蘿卜不能有病蟲害和機械損傷，種子收獲后充分晾干收好。播種前去除癟籽、傷殘籽，選擇飽滿、光澤度高的種子播種。

2.2 種子消毒

藥劑拌種：用種子質(zhì)量0.2%的適樂時 （咯菌腈）或敵萎丹（苯醚甲環(huán)唑）、百菌清、福美雙可濕性粉劑拌種，可有效防治蘿卜黑根病、黑斑病。

2.3 土壤處理

定植前667 m2用55%敵克松+3%辛硫磷各2～ 2.5 kg均勻撒施翻入土壤，進行土壤消毒，可起到殺蟲滅菌的作用，或在播種覆土后，噴施600倍液金雷（精甲霜·代森錳鋅）藥液于覆土表面。

3 加強田間管理

3.1 間苗和中耕除草

一般在第一片真葉展開時，進行第一次間苗，2～3片真葉時，進行第二次間苗；5～6片真葉時定苗，一般每20 cm定苗1株。間苗應(yīng)結(jié)合中耕，第一、二次間苗要淺耕，鋤松表土，最后一次深些，并把壟溝的土壤培于壟面，以防止倒苗。

3.2 科學(xué)灌溉

紅心蘿卜生長前期土壤適當(dāng)干燥，有利于地下部肉質(zhì)根生長，防止莖葉徒長。肉質(zhì)根開始膨大以后，必須充分供應(yīng)水分，保持土壤濕潤，切勿忽干忽濕，以防肉質(zhì)根開裂、空心、質(zhì)地粗糙。雨水多時要注意排水。

3.3 合理施肥

紅心蘿卜根系發(fā)達，生長期較短，需肥量大。施肥原則應(yīng)“以基肥為主，追肥為輔”。

①增施有機肥，及時追肥 有機肥所含養(yǎng)分全面，肥效穩(wěn)定而持久。合理施用有機肥不僅能改善土壤的理化性質(zhì)，而且能明顯降低硝酸鹽含量，大大提高紅心蘿卜品質(zhì)。結(jié)合播前翻地，施入基肥，一般每667 m2撒施腐熟有機肥3 000 kg，草木灰50 kg，過磷酸鈣30 kg。基肥約占總肥量的70%，追肥占30%。紅心蘿卜夏秋栽培，由于品種本身生長期短，加上氣溫高，因此除了施足基肥外，應(yīng)盡早施用追肥。一般在播種后當(dāng)天或第二天施一次蓋籽肥；第一次間苗后，每667 m2施尿素10 kg，以促進葉片生長；在破肚期（具5～6片真葉時）重施一次追肥，每667 m2用復(fù)合肥20 kg。

②使用控釋復(fù)合肥 近年來研制成功的控釋肥和控釋BB肥，可明顯提高肥料利用率，減少30%～50%的使用量，做到一季作物一次追肥，省工省時，經(jīng)濟效益高，還減少了肥料揮發(fā)、淋失，具有反硝化作用，有效解決了速效性化肥利用率低，對蔬菜、環(huán)境污染嚴(yán)重的問題?？蒯尫室浜嫌袡C肥施用，每667 m2施蔬菜專用控釋肥（硫酸鉀型）40 kg，溝施、深度6～8 cm，混勻后播種，可有效降低硝酸鹽污染。

③葉面噴施多元肥 從養(yǎng)分平衡角度來看，在合理施用氮、磷、鉀肥的基礎(chǔ)上，合理施用葉面肥，不僅能使蔬菜增產(chǎn)，而且能明顯降低蔬菜硝酸鹽含量，提高維生素C和糖分的含量。葉面施肥以磷、鉀肥為主，如0.2%磷酸二氫鉀溶液、過磷酸鈣及草木灰浸出液等。同時，還可根據(jù)土壤中微量元素的缺乏狀況，噴施微量元素肥料，如噴灑2～3次0.1%～0.2%硼砂溶液，既可以增加產(chǎn)量，又能預(yù)防糠心，提高品質(zhì)。

4 病蟲害防治

夏秋紅心蘿卜生長期正值高溫多雨季節(jié)，極易發(fā)生病蟲害。其主要病害有黑斑病、黑腐病、軟腐病等；主要害蟲有蚜蟲、斜紋夜蛾。

病蟲害防治以預(yù)防為主，首先做好種子、土壤殺蟲、滅菌。用藥上，在1葉1心時噴灑25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液或75%百菌清可濕性粉劑500倍液；在5～6葉時再噴1次；肉質(zhì)根膨大期噴氨基酸類營養(yǎng)液。每次噴藥都注意加入殺蟲劑，如阿維菌素、吡蟲啉等。

5 適時采收，及早上市

夏秋紅心蘿卜對收獲期的要求不十分嚴(yán)格，待肉質(zhì)根充分膨大后，根據(jù)市場需求及時上市。

費素娥，山東濟寧市任城區(qū)蔬菜服務(wù)中心，272000

孟麗妹，譚長征，濟寧市任城區(qū)蔬菜服務(wù)中心

2011-02-25