苗 強

齊魯石化醫(yī)院集團中心醫(yī)院，山東淄博 255400

中藥天麻（rhizoma gastrodiae）為蘭科（orchidaceae）植物天麻（gastrodia elata BL）的干燥塊莖，《中國藥典》各版列為收載品種，性平，味甘，歸肝經(jīng)，有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡之功，為治眩暈、頭痛之要藥[1]，廣泛用于治療頭痛、周期性偏頭痛、眩暈、破傷風、癲癇、神經(jīng)痛、偏癱，以及其他神經(jīng)性疼痛和神經(jīng)疾病，為臨床常用貴重藥之一。

天麻，原名赤劍，最早載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。歷代本草記載與現(xiàn)代所用天麻相符[2]。近年來由于天麻野生藥源緊缺，栽培天麻逐漸上市。于是藥材市場上出現(xiàn)偽品、野生天麻、栽培天麻，為了更好地區(qū)分這些藥材，筆者對天麻的鑒定研究進行綜述。

1 理化鑒定

1.1 光譜鑒定

劉剛等[3]用傅里葉變換紅外光譜儀對天麻進行了測定，并建立了天麻的紅外光譜圖譜；余艷等[4]用紅外光譜對天麻及其偽品進行了鑒別，發(fā)現(xiàn)能很好地區(qū)分天麻及其偽品。高夏紅等[5]用X衍射法測定天麻的X射線指紋圖譜，并利用圖譜及其相似度分析法鑒別野生和栽培天麻非常有效。Budzikiewicz等[6]利用紫外光譜對天麻及其偽品進行了鑒別，發(fā)現(xiàn)在190～500 nm范圍內(nèi)能很好地區(qū)分天麻及其偽品。袁衛(wèi)梅等[7]采用FI-NMR波譜儀分別測定了8個不同來源天麻特征總提取物（CGE）的1H-NMR指紋圖，從天麻特征總提取物中分得對羥基苯甲醇和天麻苷，經(jīng)光譜解析及與文獻數(shù)據(jù)比較，鑒定了其結(jié)構(gòu)，從而實現(xiàn)了天麻的1H-NMR指紋圖的解析[7-9]。

秦海林等[10]在NMR波譜儀上測定天麻的1H-NMR指紋圖，建立核磁共振氫譜法鑒別植物中藥的理論和方法，作為鑒別植物中藥的參照及其相對標準圖譜。

梁惠玲等[11]利用EI-MS法對天麻及其偽品進行鑒別，發(fā)現(xiàn)真品的主要成分對羥基苯甲醇的衍生物的甲醇提取物指紋特征性強，存在（m/z124）基峰及其進一步的裂解碎片峰（m/z107和m/z95）。此法為天麻真?zhèn)舞b別提供了可靠依據(jù)。

1.2 色譜鑒定

石上梅等[12]對天麻藥材HPLC指紋圖譜進行了研究，發(fā)現(xiàn)天麻的指紋圖譜用于鑒定天麻藥材很靈活有效。袁敏等[13]采用裂解高分辨氣相色譜法對天麻及其偽品進行了分析和比較，發(fā)現(xiàn)每種中藥材在特定條件下均有不同的裂解色譜圖，可用于鑒別。

2 生物鑒定

2.1 蛋白質(zhì)電泳鑒定

張曉勤等[14]采用雙向聚丙烯酰胺凝膠電泳和質(zhì)譜技術對天麻不同部位進行了比較蛋白質(zhì)組分析與鑒定，對新生球莖中表達量明顯增加的5個蛋白質(zhì)點用基質(zhì)輔助激光解吸/電離飛行時間質(zhì)譜（MALDI-TOF.MS）進行肽質(zhì)量指紋譜的分析，并進行蛋白質(zhì)鑒定與功能預測；王德先等[15]利用毛細管電泳法鑒別天麻及其4種常見偽品，電泳分離條件為24 mmol/L硼酸鹽（pH=9.4），運行電壓為16 kVF，結(jié)果很容易鑒別，方法準確、簡便、快速，可以作為中藥天麻的質(zhì)量控制方法。

2.2 DNA鑒定

李長福[16]、關萍[17]、王曉玲[18]分別對天麻 DNA進行了提取，為天麻生物學鑒定奠定基礎；王德信等[19]建立了天麻PCR反應體系，為天麻在DNA方面的鑒定作出了貢獻。陳祖云等[20]利用簡單序列重復（SSR）分子標記可有效地區(qū)分純合子及雜合子，從而使其能夠在分子水平鑒定野生和栽培天麻。陶鈞等[21]應用改進的RAPD方法測定了名貴中藥材天麻基因組DNA指紋圖譜用于天麻的真?zhèn)舞b別。

3 其他

3.1 性狀鑒別

呈長橢圓形，扁縮而略彎曲，長 4～12 cm，寬 2～6 cm，厚1～3 cm。一端有紅棕色干枯牙苞，習稱“鸚哥嘴”，有的為開花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形瘢痕，習稱“肚臍眼”。外皮剝落后部分殘存，表面黃白色或淡黃棕色，可見數(shù)圈點狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點皺紋和輪節(jié)。質(zhì)堅實，半透明，不易折斷，斷面較平坦，角質(zhì)樣，有光澤，嚼之發(fā)脆有黏性。概括為“天麻長圓扁稍彎+點狀環(huán)紋十余圈+頭頂莖基鸚哥嘴+底部瘢痕似臍圓”。鄧恒青等[22]通過對天麻環(huán)節(jié)紋的觀察，記錄天麻野生品、家種品1代、家種品3代環(huán)節(jié)的數(shù)目、節(jié)距（節(jié)間長度）以及節(jié)上點數(shù)（節(jié)上潛伏芽的數(shù)目），應用Excel軟件對記錄的數(shù)據(jù)進行數(shù)理統(tǒng)計分析。為天麻藥材品質(zhì)、規(guī)格、等級鑒別提供了新的依據(jù)和研究方法[22]。

3.2 顯微鑒別

橫切面最外層有淺棕色的后生表皮組織，下皮面2～3列由栓化細胞組成，細胞呈切向排列。皮層為十數(shù)列多角形細胞，有的含草酸鈣針晶束。不具內(nèi)皮層。中柱大，散在韌皮部維管束，周韌型或外韌型。每束導管兩至數(shù)個環(huán)紋或螺紋非木化。薄壁細胞含多糖類塊狀物，遇碘液顯暗棕色，有的薄壁細胞含草酸鈣針晶柬。髓部細胞類圓形。鸚哥嘴、環(huán)節(jié)紋、肚臍痕是天麻藥材性狀鑒別的三大要點。鄧恒青等[23]針對這三個要點的顯微鑒別特征做了補充性研究，為天麻的顯微鑒定提供了新的參考依據(jù)。

栽培天麻、野生天麻、偽品在理化鑒定和生物鑒定方面的研究使天麻的鑒定較為容易，隨著新技術的不斷出現(xiàn)，天麻的鑒定技術也將會有新的發(fā)展。

[1]高學敏.中藥學[M].北京:中國中醫(yī)藥出版社,2002:478-479.

[2]石俊英.中藥鑒定學[M].北京:中國醫(yī)藥科技出版社,2006:222-223.

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[4]余艷,劉剛,董勤.天麻及其偽品的紅外光譜鑒別[J].云南師范大學學報:自然科學版,2004,24(3):60-62.

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[6]Budzikiewicz H,Djerassi C,Williams DH,et al.Mass Spectrometry of Organic Compounds[M].San Francisco:Hoiden-Day Inc,1967:121.

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[15]王德先,楊更亮,劉海光,等.天麻及其偽品的毛細管電泳鑒別及天麻素的測定[J].中草藥,2001,32(4):351-352.

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