張林

（浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟作物管理局310020）

2011年浙江省柑橘產(chǎn)銷形勢分析

張林

（浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟作物管理局310020）

近年來，浙江省實施柑橘產(chǎn)業(yè)提升項目，以優(yōu)化品種、品質(zhì)、品牌建設(shè)為目標(biāo)，大力推廣無公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)栽培，采后商品化處理等技術(shù)，全面提高了柑橘品質(zhì)、效益和品牌知名度，提升了產(chǎn)業(yè)化程度。但隨著全國柑橘產(chǎn)量的增加，浙江省正面臨國際、國內(nèi)市場的挑戰(zhàn)，競爭勢必變得更為激烈。為此柑橘生產(chǎn)者、經(jīng)營者要不斷了解柑橘產(chǎn)銷形勢，盡量依據(jù)市場規(guī)律，合理安排產(chǎn)銷，確保柑橘產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展?，F(xiàn)將2011年全省柑橘產(chǎn)銷形勢分析如下。

1 2011年柑橘生產(chǎn)形勢

1.1 基本情況

1.1.1面積。2010年全省柑橘栽培面積11.47× 104hm2，產(chǎn)量191×104t。去冬今春新發(fā)展柑橘1867hm2，同比增6.9%，新發(fā)展品種主要為特早熟、早熟溫州蜜柑、椪柑良種株系以及甌柑、玉環(huán)柚等品質(zhì)優(yōu)良的地方品種，目前全省柑橘結(jié)構(gòu)中，特早熟、早熟溫州蜜柑的比重達到23%，中晚熟溫州蜜柑和椪柑逐步下調(diào)，分別占25.9%和26.3%，胡柚等雜柑占10.8%，柚類占4.5%，本地早、甌柑等一些地方特色品種占4.9%，橙類占1.7%。

1.1.2產(chǎn)量。據(jù)近期調(diào)查了解，2011年全省柑橘產(chǎn)量將比去年略增，預(yù)計為193×104t。二大主產(chǎn)區(qū)衢州64×104t，與去年持平，臺州46×104t，增5%，其他產(chǎn)區(qū)中，杭州、寧波、溫州分別增12%、9%和2%，金華、麗水分別減11%和3%。各類品種中，溫州蜜柑97×104t，其中特早熟、早熟46×104t，增3.6%，中晚熟51×104t，減3%；椪柑55×104t，減5%；雜柑18.7×104t，增19%，其中胡柚15.3× 104t，增28%；柚類6.9×104t，增17%；橙類2.4× 104t，減7%。

1.2 生產(chǎn)特點

2011 年全省柑橘生產(chǎn)情況總體良好，品質(zhì)好于去年。一是氣候條件總體比較適合柑橘生長，無災(zāi)害性天氣，且夏季雨量均勻，降雨多于往年，有利于果實降酸，柑橘品質(zhì)有所提高。二是產(chǎn)業(yè)提升項目實施的后效應(yīng)，以及優(yōu)質(zhì)優(yōu)價現(xiàn)象，加上2010年柑橘銷售價格大幅上升，橘農(nóng)田間加強管理，如病蟲防治、疏花疏果、果實專用袋應(yīng)用推廣等，生產(chǎn)的果實品質(zhì)較好，優(yōu)質(zhì)果率提高。

2 柑橘銷售形勢

根據(jù)前期柑橘銷售情況和分析預(yù)測，2011年柑橘的銷售形勢總體會保持去年的良好趨勢，走勢較為順暢，價格穩(wěn)中有升，優(yōu)質(zhì)精品果繼續(xù)保持價高銷暢，但中檔果會受市場波動影響，應(yīng)適時適價銷售，克服惜售心理，低檔果可能會有銷售壓力。

2.1 有利因素

2.1.1優(yōu)新品種增多，名牌柑橘的知名度提高。前幾年品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特早熟、早熟等市場適銷的名特優(yōu)品種比例有所增加。隨著市場的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價現(xiàn)象，各地更重視品牌建設(shè)，品牌的知名度逐步擴大，越來越受市場歡迎。

2.1.2其他農(nóng)產(chǎn)品銷售形勢較好。2011年的農(nóng)產(chǎn)品市場價格高位運行，楊梅、桃、葡萄、梨等夏季水果的價格均保持在上年的較高水平或有上漲，前期上市的特早熟柑橘價格也有提高，有利于后期的柑橘銷售價格。

2.2 不利因素

2.2.1柑橘產(chǎn)量進一步增長導(dǎo)致柑橘市場銷售壓力增加。2011年全國柑橘主產(chǎn)省多數(shù)穩(wěn)中有增，勢必對原本相對飽和的果品市場帶來較大壓力。

2.2.2多種因素造成加工企業(yè)壓力。一是近幾年勞動力和生產(chǎn)資料成本快速上升，使橘農(nóng)對銷售價格的期望值升高，勢必要提高銷售價格以增加生產(chǎn)效益，橘農(nóng)惜售心理加重，給2011年柑橘加工企業(yè)帶來壓力，將影響到我省加工用柑橘的順利銷售。二是受2011年金融危機影響，加上人民幣升值等等，都不利于柑橘罐頭加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，省內(nèi)柑橘加工量減少，這勢必導(dǎo)致用于加工罐頭的中低檔溫州蜜柑轉(zhuǎn)為鮮銷，從而增加鮮果柑橘的銷售壓力。

3 2011年柑橘銷售工作的建議

柑橘作為浙江水果生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)，一直以來，各級政府對柑橘的生產(chǎn)和銷售工作都十分重視和關(guān)注，積極研究制定促銷政策。根據(jù)柑橘產(chǎn)銷形勢分析，建議各地在后期柑橘生產(chǎn)和銷售中做好以下工作。

3.1 加大政府支持力度，積極做好柑橘銷售工作

各產(chǎn)區(qū)政府部門要充分認(rèn)識今年柑橘銷售的形勢，揚長避短，認(rèn)真做好推薦會、柑橘節(jié)等促銷宣傳活動，加強柑橘營養(yǎng)保健功能的宣傳，提高浙江優(yōu)勢柑橘品牌的知名度，鼓勵和培育采摘觀光游等新興消費方式，擴大柑橘銷售和消費市場。

3.2 加強銷售扶持政策力度各地應(yīng)充分利用政府“綠色通道”等優(yōu)惠政策，產(chǎn)區(qū)政府要對果品銷售工作進行政策傾斜，扶持產(chǎn)銷龍頭企業(yè)，對販銷、加工等環(huán)節(jié)進行重點扶持，鼓勵販運戶開辟果品銷售渠道，促進柑橘果品銷售。

3.3 健全柑橘果品市場信息網(wǎng)絡(luò)，科學(xué)引導(dǎo)銷售

各地要加大對果品市場信息的收集、整理和分析，為從事果品經(jīng)營的果品營銷企業(yè)和販銷大戶做好參謀，協(xié)會和農(nóng)民信箱將繼續(xù)開設(shè)“柑橘銷售專欄”，各地應(yīng)充分利用“浙江農(nóng)民信箱”這一網(wǎng)絡(luò)平臺，及時提供完整全面的果品市場信息資料。鼓勵橘農(nóng)適時適價銷售，切忌惜售，政府部門和新聞媒體要多從正面宣傳引導(dǎo)，促進銷售工作順暢進行。3.4加強技術(shù)指導(dǎo)，重視質(zhì)量監(jiān)管生產(chǎn)部門要加強柑橘生產(chǎn)管理的技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量監(jiān)督管理，提高質(zhì)量安全意識，合理使用農(nóng)藥和化肥，提倡適時采收、完熟采收，同時要注意天氣變化，防止冬季凍害的發(fā)生。要提高果品采后貯藏保鮮技術(shù)，科學(xué)使用保鮮藥劑，延長保鮮期，確保上市果品質(zhì)量安全。同時要提高產(chǎn)后商品化處理水平，提倡果品清潔、分級、包裝后上市，提高我省柑橘的商品質(zhì)量和檔次，增強市場競爭力，增加果品附加值。

2011-10-10