江南春（分眾傳媒董事局主席）：品酒能讓浮躁蛻變
　　
　　“每個人都不可能做到脫俗，此時我們需要一個空間來靜靜地反思，對我們這些成天忙碌的人來說，這種反思尤其重要。因此，我也愿意推薦更多的人靜靜地品上一杯紅酒，讓躁動的心平靜下來，理清自己的思緒?！苯洗赫f。
　　在圈子里，江南春本是出了名的葡萄酒愛好者，亦喜歡收藏葡萄酒。2007年，張裕愛斐堡首推私人酒窖，并在國內(nèi)首發(fā)期酒，江南春第一批進(jìn)駐私人酒窖，并訂購了一桶張裕愛斐堡2006年份赤霞珠期酒。江南春說：“這并非為投資目的，而是為了招待朋友和自己享用。大概每隔幾個月，我就會和馬云等朋友們聚聚，聊聊最近的想法，聽聽大家的意見，這樣的聚會也被稱為思想分享會。在這樣的聚會中，收藏的紅酒自然是最好的待客之道。”
　　“一個私人酒窖就是一個圣地、一個博物館、一個私人空間。我覺得，收藏葡萄酒，從某種意義上講，就是一段追求個人滿足的旅程。你開始真正找到自己的節(jié)奏，體驗到思考與傾聽的意義。這種過程其實與享受一杯葡萄酒并無二致，給予足夠的時間成熟，等待其蘇醒，學(xué)會在葡萄園中傾聽植物的喧嘩，懂得分辨?zhèn)€中滋味?！苯洗赫f。
　　
　　陳東升（泰康人壽董事長）：品位是需要品味的
　　
　　“品位是沒有標(biāo)準(zhǔn)的，每個人都要有自信心，只要你把自己的事情做得很好，有很好的職業(yè)精神，你就是很有品位的人。比如，懂得品味紅酒是一種有品位的表現(xiàn)，但為了表現(xiàn)得有品位，不懂裝懂，還表示很欣賞，我覺得這是相當(dāng)尷尬的。追求有品位的東西很多時候是在附庸風(fēng)雅，品位有時候很害人，讓我們心里很沉重?！标悥|升認(rèn)為，“事實上，收藏葡萄酒是一種隱藏的文化，比如葡萄酒酒窖集財富、時尚和品位為一體，寓居家中一隅，收藏佳年名釀，也匯集世界文化。置身窖中，葡萄酒標(biāo)上的年份可以是人生值得紀(jì)念的時刻，也可以是歷史事件的記錄，同時酒標(biāo)上的年份還是葡萄酒本身歷史的記錄。在閑暇時拿出一瓶佳釀，或獨斟自品，或與家人好友同賞，陶醉其中，怡然自得。杯杯口齒留香，令人微有醉意，飄飄欲仙。此時，亦可能忘卻世間塵事，不飲也醉了?！?br/>　　“在我看來，打開一瓶葡萄酒，就像打開一本書?？梢宰屓巳テ纷x其中的意味。比如法國的葡萄酒固然是佐餐飲料，但早已不單純是一種飲品。法國的酒莊文化，將宗教、藝術(shù)和大自然融合在一體，展現(xiàn)著法蘭西優(yōu)雅的文化。同時這種文化上的積淀，使得種植葡萄、釀制葡萄酒、品味葡萄酒變成了一門藝術(shù)，一門學(xué)科，更承載了精益求精、百年毫不懈怠的信用?！标悥|升這樣說。