“一流的硬件,一流的服務(wù),從進(jìn)入酒店,門童熱心幫我提取行李開始就對這個(gè)酒店留下了很好的印象?!边@是攜程旅行網(wǎng)網(wǎng)民對武漢馬哥孛羅的許多贊譽(yù)留言之一。當(dāng)時(shí)酒店的總經(jīng)理正是麥涵客先生。
來自荷蘭的麥涵客生長在一個(gè)旅館經(jīng)營者的家庭,先后就讀于荷蘭酒店學(xué)院和美國紐約comeu酒店管理大學(xué),曾在希爾頓、洲際和半島酒店集團(tuán)任職。在酒店行業(yè)工作的26年中,麥涵客的足跡遍及歐洲、美國、中東及遠(yuǎn)東,現(xiàn)任馬哥孛羅酒店集團(tuán)中國區(qū)總經(jīng)理兼北京中奧馬哥孛羅大酒店總經(jīng)理。
國際標(biāo)準(zhǔn)和本地文化兼容
1986年成立的馬哥孛羅酒店集團(tuán)總部設(shè)在香港,是香港九龍倉的產(chǎn)業(yè)。集團(tuán)旗下9家酒店位于中國、越南、菲律賓的主要商業(yè)樞紐城市,經(jīng)過20年的努力,馬哥孛羅酒店集團(tuán)已成為扎根亞洲的著名的酒店集團(tuán)之一。
“我們十分重視中國本土業(yè)務(wù)的開拓。這里與我們息息相關(guān)?!丙満捅硎尽V袊频陿I(yè)的競爭很激烈,有幾百年的國際知名品牌,也有錦江、首旅建國這樣的民族品牌。前者的市場主要在歐洲,后者的市場主要是本土。麥涵客認(rèn)為“定位于本土高端,有國際背景,又有本土的特點(diǎn),融西方創(chuàng)新精神與東方好客之道,這就是我們的最大優(yōu)勢?!?br/>
酒店發(fā)展的靈魂
“與中國的一些酒店不同,我們經(jīng)營中許多好的創(chuàng)意來源于員工,而不一定由管理層決定。我們更強(qiáng)調(diào)不斷引導(dǎo)員工洞察和滿足客戶的需求,超越客人的期待,盡可能使服務(wù)更加細(xì)致和人性化。”麥涵客說“創(chuàng)新和培訓(xùn)是酒店發(fā)展的靈魂”。
在中國的馬哥孛羅大酒店你會發(fā)現(xiàn):客房可以免費(fèi)使用寬帶,酒店將退房時(shí)間延長到下午4點(diǎn),推出“12點(diǎn)后離店免收房費(fèi)”的貼心服務(wù)。大堂設(shè)有供客人免費(fèi)使用的飲品,入店時(shí)歡迎客人的小餅干,離店時(shí)給客人的贈卷,這些不斷創(chuàng)新的點(diǎn)子不少出自酒店普通員工。只要有想法,就隨時(shí)可以與總經(jīng)理溝通?!熬频昝總€(gè)人都應(yīng)該有自己的聲音。要為酒店的發(fā)展添磚加瓦?!?br/> 酒店要考慮投資方的需求,同時(shí)也十分在意員工的職業(yè)生涯的發(fā)展?!俺晒Φ木频旯芾砭褪遣粩嘟o員工培訓(xùn)。”麥涵客認(rèn)為。集團(tuán)每年都會把占員工總體工資3%的資金用于職工培訓(xùn),為他們制定嚴(yán)格的英文培訓(xùn)課程,高薪聘請外國的教師,提高英語交流和服務(wù)能力。特別是針對一線員工,“因?yàn)橹挥兴麄儾拍芘c客人密切接觸”。
看好在中國的發(fā)展
談到集團(tuán)在中國的經(jīng)營策略,麥涵客認(rèn)為要根據(jù)中國的國情,在經(jīng)營中靈活的應(yīng)對,以出色的服務(wù),靈活的房價(jià)贏得客人。
未來幾年馬哥孛羅酒店集團(tuán)在中國的發(fā)展瞄準(zhǔn)了二三線城市,將在那里提高發(fā)展速度?!敖?jīng)過多年努力,我們正準(zhǔn)備迎接另一個(gè)高峰。近年內(nèi),晉江、常州、無錫、成都都會有我們的酒店開業(yè),我們的目標(biāo)是做亞洲區(qū)域內(nèi)的中型豪華酒店品牌,多間興建中的酒店將是最好見證”。麥涵客