常國(guó)軍 趙強(qiáng) 韓文韜 荊愛(ài)霞 梁玉清 李娟 楊會(huì)玲

甘肅酒泉市地處河西走廊西端，光熱資源豐富，土地肥沃，灌溉便利，空氣、水源污染小，非常適合生產(chǎn)洋蔥，產(chǎn)品產(chǎn)量高，品質(zhì)好、耐貯運(yùn)，病蟲(chóng)害種類少，為害程度輕，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)出口洋蔥的理想基地。洋蔥是我市及省內(nèi)主要的出口創(chuàng)匯特色蔬菜之一，對(duì)增加我市農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入發(fā)揮了重要作用。近年來(lái)，針對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，洋蔥需具備球形好，個(gè)頭大（直徑在7.0 cm以上）、緊實(shí)、不易掉皮、抗病等特點(diǎn)。應(yīng)用目前洋蔥常規(guī)育苗移栽技術(shù)，產(chǎn)量與質(zhì)量很難取得更大突破。2007年我們進(jìn)行早育苗、不同移栽時(shí)期與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)育苗移栽的比較試驗(yàn)，探討移栽時(shí)期對(duì)洋蔥生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和商品性的影響，以提高洋蔥的產(chǎn)量和商品性，為洋蔥的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試的洋蔥品種是黃皮5號(hào)、黃皮6號(hào)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用二因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，A因素為品種，分黃皮5號(hào)（A1）、黃皮 6 號(hào)（A2），2 個(gè)水平； C 因素為移栽時(shí)期，分 C1（4月9日）、C2（4月13日）、C3（4月17日），3個(gè)水平。隨機(jī)排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積5.92 m2，9 行區(qū)，株行距 16 cm×15 cm，膜帶寬135 cm，膜間距25 cm，重復(fù)間距50 cm，667 m2保苗2.799萬(wàn)株。以福圣品種2月12日育苗，4月22日移栽為常規(guī)育苗作對(duì)照（CK）。

1.3 試驗(yàn)方法

采用日光溫室育苗，育苗期為1月2日。田間管理措施因育苗期提前到1月上旬、移栽期提前到4月上旬，日光溫室需要蓋簾子，育苗面積較常規(guī)大5 m2，田間覆膜提前，其他管理措施與常規(guī)管理相同或依次提前。

田間記載項(xiàng)目包括新三（五）葉期、膨大期、倒秧期、成熟期。室內(nèi)考種項(xiàng)目：每小區(qū)隨機(jī)取樣10株，測(cè)定鱗莖的縱橫徑，硬度、收口度、皮色、亮度、落皮性。按收獲的鱗莖數(shù)量測(cè)定單球質(zhì)量，蔥頭的商品性。全小區(qū)收獲計(jì)產(chǎn)，按二因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同移栽時(shí)期對(duì)洋蔥生長(zhǎng)發(fā)育的影響

從表1可知，不同移栽期對(duì)洋蔥各生育期均有一定的影響。其中C1新三（五）葉期較C2、C3、對(duì)照分別提前 4天、9天、18天，C1膨大期較 C2、C3提前 3～4天，較對(duì)照提前11～12天，說(shuō)明早移栽，緩苗快，洋蔥生育進(jìn)程早；倒秧期C1、C2相近，較C3、對(duì)照分別早2天和10天，成熟期C1較C3、對(duì)照分別早 1天（黃皮 5號(hào)）、4天（黃皮6號(hào)）、9天，即早移栽，提前成熟，有利于提早上市；從生長(zhǎng)天數(shù)看，C1較C2、C3、對(duì)照分別多5天、8天和1天；膨大期到成熟期的天數(shù)C1較C2、C3、對(duì)照延長(zhǎng)2～5天，說(shuō)明早移栽可以延長(zhǎng)洋蔥膨大期的時(shí)間，利于高產(chǎn)。

2.2 不同移栽時(shí)期對(duì)洋蔥主要性狀的影響

從表2可知，不同移栽期對(duì)洋蔥的橫徑、單球質(zhì)量等性狀影響較大。黃皮5號(hào)的橫徑C1是9.0 cm，較 C2、C3、對(duì)照分別大 0.4 cm，0.6 cm，1.7 cm；即隨移栽期的推遲蔥頭橫徑呈明顯縮小的趨勢(shì)，黃皮5號(hào)膨大期需要的時(shí)間較長(zhǎng)。黃皮6號(hào)的橫徑C1是8.6 cm，較 C2、C3 分別小 0.4 cm，0.2 cm，較對(duì)照大1.3 cm，C3 橫徑較 C2 大 0.2 cm，即隨移栽期的推遲蔥頭橫徑呈增大的趨勢(shì)，說(shuō)明黃皮6號(hào)后期膨大速度較快。黃皮5號(hào)在C1的單球質(zhì)量是370 g，較C2、C3、對(duì)照分別高 8 g，10 g，99 g；黃皮 6 號(hào)在 C1 是435 g，較 C2、C3、對(duì)照分別高 17 g，15 g，154 g；即單球質(zhì)量隨移栽時(shí)期的推遲呈降低趨勢(shì)，從而使產(chǎn)量降低；黃皮6號(hào)在C3的單球質(zhì)量高于C2，說(shuō)明該品種可適當(dāng)推遲移栽期，但也不能太晚，否則，不能發(fā)揮該品種的產(chǎn)量潛力。因此，在生產(chǎn)栽培中，要根據(jù)品種的特性，確定最佳移栽時(shí)期。

表1 移栽時(shí)期對(duì)洋蔥主要生育時(shí)期的影響

表2 不同移栽時(shí)期對(duì)洋蔥主要性狀、產(chǎn)量和商品性的影響

由此可見(jiàn)，洋蔥的橫徑、單球質(zhì)量隨移栽時(shí)期的推遲，呈逐漸降低趨勢(shì)，是洋蔥產(chǎn)量顯著降低的主要原因。另外洋蔥品種間的特性差異較大，栽培中要根據(jù)品種特性確定最佳移栽時(shí)期。本試驗(yàn)中早移栽能顯著提高洋蔥的產(chǎn)量，但最佳的移栽時(shí)期有待進(jìn)一步探討。

2.3 不同移栽時(shí)期對(duì)洋蔥產(chǎn)量和商品性的影響

①不同移栽時(shí)期對(duì)洋蔥產(chǎn)量的影響 經(jīng)方差分析可知，品種間、移栽時(shí)期間、品種與移栽時(shí)期互作差異極顯著，說(shuō)明不同品種間產(chǎn)量有差異，移栽時(shí)期對(duì)品種的產(chǎn)量影響較大。從表2可知，參試品種在C1移栽期的產(chǎn)量最高，較C2、C3、對(duì)照增產(chǎn)極顯著；C2、C3間的產(chǎn)量差異不顯著，較對(duì)照增產(chǎn)極顯著。每667 m2黃皮5號(hào)在C1 的產(chǎn)量是 8.997 t，較 C3（7.85 t）、對(duì)照（6.471 t）增產(chǎn)14.6%和 39.0%，增產(chǎn)極顯著；C2 的產(chǎn)量是 8.033 t，較 C3增產(chǎn)2.3%，增產(chǎn)不顯著，較對(duì)照增產(chǎn)24.1%，增產(chǎn)極顯著。黃皮6號(hào)在C1的產(chǎn)量是10.033 t，較 C3、 對(duì) 照增 產(chǎn)4.6%和 55.0%，增產(chǎn)極顯著；C2 的產(chǎn)量是 8.940 t，較 C3減產(chǎn)6.7%，減產(chǎn)不顯著，較對(duì)照增產(chǎn)38.2%，增產(chǎn)極顯著。即洋蔥產(chǎn)量隨移栽期的推遲呈顯著降低趨勢(shì)；但黃皮6號(hào) C3的產(chǎn)量高于 C2，增（減）產(chǎn)不顯著，說(shuō)明該品種在苗齡較小時(shí)，可以適當(dāng)延遲移栽期，但不能太晚。

②不同移栽時(shí)期對(duì)洋蔥商品性的影響 蔥頭的縱橫徑大小，抽薹率、單心率、硬度、落皮性、皮色、亮度、耐貯性等決定洋蔥的商品性。從表2可知，抽薹率、7 cm以上的合格率對(duì)洋蔥的商品性受移栽期影響較大，參試品種在C1移栽期7 cm以上的合格率達(dá)到 96.6%～98.0%，較 C2、C3、對(duì)照高 1.6%～9.3%，說(shuō)明早移栽，膨大時(shí)間長(zhǎng)，蔥頭橫徑較大，7 cm以上的合格率較高。抽薹率在 C1 是 0.9%～4.0%，C2 是 0.4%～9.3%，C3 是 2.3%～15.0%，隨移栽期的推遲呈增加趨勢(shì)。早育苗、早移栽洋蔥苗可通過(guò)春化階段，抽薹結(jié)實(shí)，但移栽時(shí)期推遲抽薹率提高，與理論不符，有待進(jìn)一步研究。總之，早移栽對(duì)提高洋蔥商品率有重要作用。

3 小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，早育苗、早移栽可以充分利用溫室和4～5月大田的光熱資源，促進(jìn)洋蔥緩苗生長(zhǎng)，使各生育期提前，延長(zhǎng)鱗莖膨大期到成熟期的時(shí)間，提高單球質(zhì)量，降低抽薹率，有利于提高洋蔥的商品性，使洋蔥產(chǎn)量顯著提高。移栽期對(duì)洋蔥產(chǎn)量與商品率的提高有顯著作用，栽培中要根據(jù)洋蔥品種特性確定最佳移栽期，本試驗(yàn)僅為一年試驗(yàn)結(jié)果，最佳的移栽時(shí)期有待進(jìn)一步研究。