張為民
徽文化與黃山旅游發(fā)展結(jié)合之路研究
張為民
徽文化具有極高的歷史文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值,是中華文化的縮影。其大量有形文化遺存為黃山旅游業(yè)的發(fā)展提供了高價(jià)值的旅游資源。現(xiàn)如今,徽文化與旅游的結(jié)合雖已取得成效,但依然存在不足。主張構(gòu)建可持續(xù)的文化支持體系、提供高質(zhì)量旅游經(jīng)歷,并通過整合資源、錯(cuò)位發(fā)展、聯(lián)動(dòng)合作的大開發(fā)舉措,打造雅俗共享表現(xiàn)形式,走徽文化品牌經(jīng)營路線,解決文化挖掘深度、廣度不夠和文化大氛圍未成等問題,努力促成徽文化大旅游圈的形成。
徽文化;旅游;整合;聯(lián)動(dòng)
徽文化是歷史上徽州人民在長(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和[1]5,是中華文化寶庫中的奇葩一朵,與敦煌文化、藏文化比肩并稱為中國三大地域顯文化?;瘴幕酥袊蠓饨ㄉ鐣?huì)民間社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、生活的基本內(nèi)容[2]11,是中華文化的縮影,其大量文化遺存不僅具有極高的歷史文化價(jià)值,還為黃山發(fā)展高品位旅游提供了堅(jiān)實(shí)有力的資源基礎(chǔ)。
(一)文化挖掘深度、廣度不夠
1.內(nèi)容、形式單一。一直以來,徽州文化旅游發(fā)展都是根植于古村落,發(fā)展在古村落。雖然以西遞、宏村為典型的村落旅游倍受青睞,但景點(diǎn)旅游項(xiàng)目單一,以觀光和簡(jiǎn)單的民俗展示為主,同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,游人逗留時(shí)間短,可變消費(fèi)少,除了門票和少量購物、餐飲消費(fèi)外,幾乎沒有其他消費(fèi),景點(diǎn)經(jīng)濟(jì)效益不高。事實(shí)上,徽文化是個(gè)綜合性很強(qiáng)的地域文化,其在諸層面、領(lǐng)域都有獨(dú)特的流派和風(fēng)格,只要加以合理開發(fā)利用,必將成為徽文化旅游的新亮點(diǎn)。諸如徽州的文房四寶、三雕、版畫、篆刻等可發(fā)展工藝欣賞制作游;新安理學(xué)、程朱理學(xué)、徽派樸學(xué)可開辟修學(xué)游;徽州武術(shù)、徽菜和新安醫(yī)學(xué)結(jié)合起來可發(fā)展保健養(yǎng)生游;山區(qū)出產(chǎn)的山珍,如香菌、竹筍、石耳以及祁門紅茶、太平猴魁和黃山毛峰等可以發(fā)展休閑購物游。同時(shí),進(jìn)一步挖掘整理徽菜制作與品嘗、徽劇欣賞、徽州茶道表演等徽州特色旅游項(xiàng)目,必將為徽文化旅游打開新局面。
2.特色、品位盲目。在徽文化的挖掘開發(fā)中,常出現(xiàn)一味注重俗文化或雅文化,或者雅俗盲目結(jié)合的現(xiàn)象,造成景觀層次混亂、不倫不類,不僅無法吸引游客,反而容易使游客產(chǎn)生抵觸情緒,形成不良印象。諸如,部分民俗表演內(nèi)容粗劣,難登大雅;文化展示的學(xué)術(shù)味、教育性太濃,人們不易接受。另外,在文化挖掘上,一些急功近利的商業(yè)性“創(chuàng)新”,如棠樾女祠內(nèi)的“觀音投幣”,新安江小鴨劃艇”等,使徽州旅游丟失了特色、丟失了品位?;瘴幕耐诰蛞浴盎瘴丁睘楸緸槎?,離開“徽味”的無端創(chuàng)新,不僅不能打開局面,還會(huì)遺患無窮。
(二)文化旅游大氛圍尚未形成
1.文化氛圍失去地域依托?;罩葑鳛橐坏赜蛎Q沿用了860多年,在漫長(zhǎng)的歲月里,它不僅僅是單純的地域名稱,而且是典型的地域文化代名詞。1987年改制后,黃山市只保留了三區(qū)(屯溪區(qū)、徽州區(qū)和黃山區(qū))四縣(歙縣、黟縣、休寧縣、祁門縣),績(jī)溪與婺源分別被劃給了宣城和江西。于是,徽文化旅游的發(fā)展便出現(xiàn)了績(jī)溪派、婺源派等派別之分,割斷了徽文化旅游的整體性和大氛圍的形成,也軟化了黃山高呼徽州牌的底氣。
2.人文策劃、管理不足?;罩萋糜涡枰叭宋牟邉潯?,對(duì)分散的景區(qū)進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃,并對(duì)其文化價(jià)值作深入評(píng)估,從而更有效地實(shí)現(xiàn)開發(fā)利用。目前,徽文化旅游開發(fā)規(guī)劃大多宏觀有余、微觀不足,缺少開發(fā)專項(xiàng)規(guī)劃。除極個(gè)別之外,已開發(fā)的文化景點(diǎn)大多未做過系統(tǒng)規(guī)劃。旅游景點(diǎn)景致單一、項(xiàng)目雷同,景點(diǎn)內(nèi)標(biāo)識(shí)不足,另外,作為旅游形象代表的專、兼職導(dǎo)游數(shù)目雖多,但缺乏系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)管理,比較了解徽州文化的為數(shù)不多。即使是景點(diǎn)的定點(diǎn)導(dǎo)游,能經(jīng)得起游客“追根溯源”的屈指可數(shù)。
3.廊道建設(shè)脫節(jié)。如果將旅游活動(dòng)解釋成是通過特定地點(diǎn)和特點(diǎn)路徑的生態(tài)流,那么連接各文化景觀、景點(diǎn)之間的道路就是景觀生態(tài)意義上的“廊道”[3]。廊道不同于一般意義上的道路,其本身也是景觀的一部分,是景點(diǎn)與景點(diǎn)之間的一種文化聯(lián)系,它將分散的景點(diǎn)有機(jī)相連,形成系統(tǒng)的旅游文化氛圍。
徽州地處山區(qū),交通不便是其既成弊痛,“廊道”建設(shè)更應(yīng)是旅游發(fā)展中不可怠慢的環(huán)節(jié)。這不僅表現(xiàn)在廊道的長(zhǎng)短上,形式設(shè)計(jì)也不容忽視?;瘴幕糜尉包c(diǎn)分散,當(dāng)前連接各景點(diǎn)的仍是傳統(tǒng)意義上的交通線路,游客在景點(diǎn)與景點(diǎn)的過渡中常常處于徽文化空白之中,他們感受到的徽文化是斷斷續(xù)續(xù)的。旅游大氛圍因廊道建設(shè)不力而有血無脈。
(三)徽文化旅游開發(fā)中存在的內(nèi)部沖突
1.保護(hù)與開發(fā)不協(xié)調(diào)?;瘴幕z存是千百年來歷史留給世人的獨(dú)一無二、不可再生的旅游資源。若無視買方市場(chǎng)和旅游者的景點(diǎn)優(yōu)化要求而進(jìn)行盲目的劣性開發(fā),不僅會(huì)影響景區(qū)的吸引力,還會(huì)對(duì)古村落的文化遺存和生態(tài)環(huán)境造成破壞。以村落旅游發(fā)展較為突出的西遞來講,因其九成以上服務(wù)設(shè)施(飯店、旅館)集中于景區(qū)內(nèi),嚴(yán)重污染了地下水,使景區(qū)內(nèi)的水井(40余眼)已不能使用[4]。同時(shí),篤敬堂內(nèi)青石板斷裂、古建構(gòu)件和古楹聯(lián)金粉脫落、光澤黯淡也多有發(fā)生。
2.現(xiàn)代文明與古代文化的沖突。隨著現(xiàn)代化與商業(yè)化的涌入和富民強(qiáng)省戰(zhàn)略的推行,古建筑群中與古建筑不協(xié)調(diào)的新建筑拔地而起,電線穿街過巷,現(xiàn)代商業(yè)攤點(diǎn)眾多,極大地破壞了古建筑、古村落的古樸風(fēng)格。被稱為“活著的清明上河圖”的屯溪老街游人已找不到“重返歷史”、“回歸自然”的感覺。
(四)徽文化旅游定位不準(zhǔn)確
1.定位觀光旅游,體驗(yàn)參與不強(qiáng)。靜態(tài)景觀難以持久地吸引現(xiàn)代人,缺乏生活氛圍的古村落景觀其旅游吸引力也大打折扣。人文景觀重人文,這是徽文化旅游定位時(shí)必須牢牢把握的。然而一直以來,徽文化旅游還是集中于器物層面的發(fā)掘。近年雖對(duì)民俗、節(jié)慶有所挖掘和推介,但是缺乏系統(tǒng)的整理、規(guī)劃,節(jié)目陳舊、死板粗俗,“鮮”、“活”成分無幾,很難營造熱鬧氣氛,增添游客興趣。
2.文化旅游定位太高,不利于欣賞、體驗(yàn)。游客來徽州的主要目的是西遞和宏村,他們片面地認(rèn)為,看了西遞、宏村就是看了徽州、品了徽文化。他們這種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)的造成,除了一直以來的同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)和項(xiàng)目單一之外,還有就是文化定位太高,使雅文化失去了市場(chǎng)。過去經(jīng)常有人說徽文化旅游是“內(nèi)行看門道”,所以一直在文化性、專業(yè)性上做文章,導(dǎo)致許多項(xiàng)目學(xué)術(shù)性濃重,絆住了眾多游客前進(jìn)的腳步。而游客大多來自城市,他們不是學(xué)者、專家,也沒幾個(gè)“內(nèi)行”,他們從城里走出來,目的是要尋求休閑愉悅,緩解城市工作、生活強(qiáng)壓,結(jié)果旅游成了教育,減壓反成受壓,任誰也無法接受。
(一)以徽文化構(gòu)建可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
1.樹立可持續(xù)發(fā)展的旅游文化觀?;瘴幕糜钨Y源屬不可再生資源,客觀上要求徽文化旅游必須倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展,樹立可持續(xù)發(fā)展的旅游文化觀。旅游文化是旅游可持續(xù)發(fā)展的源泉[5]。黃山要樹立可持續(xù)發(fā)展的旅游文化觀,首先要增進(jìn)人們對(duì)旅游可持續(xù)的環(huán)境效益與經(jīng)濟(jì)效益的理解,強(qiáng)化其生態(tài)意識(shí);其次要構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的文化支持體系?;瘴幕邳S山旅游蘊(yùn)藏著巨大的能量,其文化遍及黃山三區(qū)四縣,并與地方文化結(jié)合形成各自獨(dú)特的文化優(yōu)勢(shì)(表1),它們從深度、廣度上拓展了徽文化旅游的內(nèi)涵,是構(gòu)建徽文化旅游可持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)勁后盾。徽文化旅游要在有序開發(fā)的基礎(chǔ)上打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的文化支持體系。從培養(yǎng)和強(qiáng)化重點(diǎn)旅游市縣的綜合競(jìng)爭(zhēng)力出發(fā),通過對(duì)整個(gè)徽文化圈相關(guān)旅游資源特色的分析,揚(yáng)長(zhǎng)避短,提出持續(xù)構(gòu)建和強(qiáng)化徽文化旅游核心競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)新性系統(tǒng)解決方案,使徽文化在未來的發(fā)展中,贏得并保持在國內(nèi)外旅游產(chǎn)品中的相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
表1 三區(qū)四縣優(yōu)勢(shì)文化統(tǒng)計(jì)表
2.做好徽文化的開發(fā)管理與保護(hù)傳承?;罩菸幕z存眾多,價(jià)值參差不一,不可能處處開發(fā),必須根據(jù)客源市場(chǎng)、景觀類別、交通條件、區(qū)域經(jīng)濟(jì)背景和景點(diǎn)集中程度,分階段、有選擇的重點(diǎn)開發(fā)。在研究、發(fā)掘、保護(hù)、開發(fā)、合理利用、宣傳推介、導(dǎo)游培訓(xùn)、門票定價(jià)、旅游管理等方面作整理、規(guī)劃,統(tǒng)一協(xié)調(diào),各得其所[6];依靠立法保護(hù),逐步形成較為完善的文化遺產(chǎn)保護(hù)法規(guī)體系。對(duì)于非物質(zhì)層面的人文資源,則要加大普查工作,對(duì)處于瀕危狀態(tài)并具有價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)抓緊搶救,民間技藝則要照顧性的提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值,鼓勵(lì)沿襲者的發(fā)揚(yáng)和后人的繼承,確保這些寶貴文化的可持續(xù)。另外,要加大系統(tǒng)規(guī)劃與人文管理,縱橫聯(lián)動(dòng)調(diào)控,促成旅游的公平發(fā)展;要探尋合理的開發(fā)經(jīng)營模式,提高當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c程度和受益程度,開發(fā)有利于當(dāng)?shù)鼐用竦穆糜萎a(chǎn)品,使他們參與旅游接待和資源保護(hù),同時(shí)要協(xié)調(diào)好政府、開發(fā)商、居民之間的關(guān)系,保護(hù)旅游可持續(xù)發(fā)展。
3.提供高質(zhì)量旅游經(jīng)歷。旅游者在旅游過程中所獲得的旅游經(jīng)歷是衡量景區(qū)優(yōu)劣的最終標(biāo)準(zhǔn)?;瘴幕糜我獦?gòu)建可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就必須擁有強(qiáng)勢(shì)核心競(jìng)爭(zhēng)力,而提供高質(zhì)量旅游經(jīng)歷是其打造核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。目前,徽文化旅游必須加強(qiáng)文化深度、廣度上的挖掘,組織觀光、文化、休閑度假于一體的形式內(nèi)容多樣、內(nèi)涵層次有別的復(fù)合旅游。利用花山謎窟、齊云山、牯牛降、新安江打造參與性極強(qiáng)的揭秘探險(xiǎn)和竹筏漂流;整理部分徽商名人和徽商之源漁梁埠等推出徽商文化游;借助文房四寶和徽州特色工藝開辟探寶游等。
除了打造高品位旅游產(chǎn)品外,徽文化旅游要為游客提供高質(zhì)量旅游經(jīng)歷,要綜合考慮旅游者在旅游過程中心理、生理等各層次的要求。政府旅游部門應(yīng)積極做好對(duì)旅游活動(dòng)的協(xié)調(diào)管理和旅游配套環(huán)節(jié)的建設(shè)發(fā)展;旅游開發(fā)商要適時(shí)分析消費(fèi)需求,策劃最佳旅游產(chǎn)品組合,并滿足顧客合理而可能的個(gè)性化服務(wù)需求;導(dǎo)游人員除了夯實(shí)業(yè)務(wù)能力外,還要強(qiáng)化心理服務(wù)和引導(dǎo)旅游者的審美行為。
(二)樹立大開發(fā)觀念
1.多元整合。針對(duì)客觀旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀,黃山市要繼續(xù)加強(qiáng)旅游六要素,特別是旅游以外配套環(huán)節(jié)的整合發(fā)展。在不斷完善交通基礎(chǔ)建設(shè)的同時(shí),加強(qiáng)住宿、餐飲部門的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,加大對(duì)徽菜的發(fā)掘、研究和開發(fā);開發(fā)一批徽雕藝術(shù)工藝品和徽州特色點(diǎn)心,豐富游客的購買選擇;對(duì)于目前發(fā)展最薄弱的娛樂部門,要優(yōu)化結(jié)構(gòu),加快文體娛樂設(shè)施的建設(shè),改變游人“白天疲勞,晚上無聊”的窘?jīng)r,為旅游者夜生活服務(wù)的娛樂場(chǎng)所應(yīng)該把徽劇作為必備節(jié)目?;罩菸幕糜钨Y源整合的實(shí)質(zhì)是徽文化區(qū)內(nèi)旅游競(jìng)爭(zhēng)和合作的互動(dòng)共進(jìn),在區(qū)域背景中、在整個(gè)市場(chǎng)營銷上實(shí)施旅游資源整合,包括推出不同細(xì)分市場(chǎng)、不同檔次的旅游產(chǎn)品以及柔性化、個(gè)性化、多元化、專業(yè)化的產(chǎn)品組合[7]。這可以通過對(duì)“廊道”的設(shè)計(jì),特色旅游路線的組合,同質(zhì)景觀“群”優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮,人文景觀和參與性強(qiáng)的特色節(jié)目的打造來逐步實(shí)現(xiàn)。
2.錯(cuò)位發(fā)展。一是錯(cuò)位旅游路線。錯(cuò)位發(fā)展即利用產(chǎn)品差異性與互補(bǔ)性,以反差組合資源、聯(lián)動(dòng)發(fā)展。黃山可依據(jù)獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì),在湖文化、茶文化等各類區(qū)域文化間實(shí)行小錯(cuò)位旅游產(chǎn)品開發(fā),整合旅游需求,給游人提供全面、系統(tǒng)的黃山旅游線路(表2)。
表2 區(qū)域內(nèi)小錯(cuò)位旅游線路
另外,黃山位處長(zhǎng)三角,周邊區(qū)域旅游發(fā)展差異性較大,互補(bǔ)明顯,因而可推出一些跨區(qū)域的大錯(cuò)位旅游線路(表3)。
表3 跨區(qū)域大錯(cuò)位旅游線路
二是錯(cuò)位營銷。黃山市在宣傳促銷時(shí)應(yīng)明確提出一系列營銷主題,如:針對(duì)國際市場(chǎng)可打出“山上看風(fēng)景,山下品文化”或“了解中國帝王生活去北京,了解中國民眾生活來徽州”的主題;針對(duì)國內(nèi)北方市場(chǎng),可打出“東南鄒魯,詩意徽鄉(xiāng)”的主題。對(duì)中青年市場(chǎng)可開展登山探險(xiǎn)、沖浪漂流、訪古尋寶等項(xiàng)目。在促銷方式上也應(yīng)錯(cuò)位發(fā)展,政府旅游管理部門應(yīng)在這方面加強(qiáng)工作,積極組織和參與各種旅游促銷活動(dòng),制作、發(fā)放旅游宣傳資料,督促各景區(qū)制作宣傳網(wǎng)頁并及時(shí)更新,完善網(wǎng)上預(yù)訂系統(tǒng)。同時(shí),徽文化營銷要繼續(xù)拓展,要大規(guī)模地搞徽文化國際研討會(huì),要舍得花血本,要與權(quán)威結(jié)合,制造世界性影響。當(dāng)然,所有的營銷方式還要協(xié)調(diào)開展、錯(cuò)位組合,只有這樣才能獲得最佳效果。
3.耦合聯(lián)動(dòng)。(1)設(shè)計(jì)廊道。在整個(gè)區(qū)域聯(lián)動(dòng)發(fā)展中,廊道是聯(lián)系景區(qū)與景區(qū)的紐帶。在徽文化旅游發(fā)展中,廊道的設(shè)計(jì)應(yīng)盡量提高游客的參與程度并延長(zhǎng)其逗留時(shí)間[8],內(nèi)容設(shè)計(jì)要切記以“徽味”為基本、以古韻為準(zhǔn)繩,在不同區(qū)域內(nèi)配置地方文化,打造統(tǒng)一徽元素中的特色文化。廊道設(shè)計(jì)要處理好現(xiàn)代文明與古代文化的客觀沖突,從營造文化氛圍入手,努力編織文化網(wǎng)絡(luò),以現(xiàn)代技藝和裝飾手段來打造與現(xiàn)代人審美契合的廊道景觀,避免因廊道過長(zhǎng)、景致單一而造成的審美疲勞。 (2)開拓大徽州旅游圈?;瘴幕糜巫鳛橐粋€(gè)跨區(qū)域經(jīng)濟(jì)實(shí)體概念,區(qū)域合作,聯(lián)動(dòng)發(fā)展勢(shì)在必行。在發(fā)展中要打破行政區(qū)域束縛和徽州地域消失的阻礙,積極聯(lián)盟績(jī)溪、婺源以及周邊徽文化區(qū),努力促成合作共進(jìn),形成合力優(yōu)勢(shì),搞好整體競(jìng)爭(zhēng)力。
(三)定位平民路線,搞好品牌經(jīng)營
1.雅俗共賞?;瘴幕瘜倨矫裎幕?,我們?cè)陂_發(fā)過程中就應(yīng)該注意走平民路線,要努力讓徽州文化從景點(diǎn)上活起來、動(dòng)起來?;瘴幕M管是嚴(yán)肅文化,但是許多地方民俗、工藝演示(表4)卻是易懂、易親近、易欣賞的,其不僅讓人大飽眼福,還能置身其中,輕松愉悅地增進(jìn)對(duì)徽文化的了解。將這些東西挖掘、整理、美化并與現(xiàn)代時(shí)尚和生活結(jié)合起來,以雅俗共享的形式提供給游客,游客可以通過做一塊徽墨,學(xué)一套太極拳,唱一曲徽劇,跳一支和合舞來體驗(yàn)徽州、感知中國傳統(tǒng)文化。
表4 徽州地方民俗、工藝統(tǒng)計(jì)表
2.品牌經(jīng)營。旅游的文化品牌作為現(xiàn)代旅游發(fā)展的一個(gè)品位標(biāo)識(shí)越來越為人們所重視。二八定律也適用于品牌經(jīng)營,可以說品牌就是競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)的度量標(biāo)尺。這對(duì)于一般企業(yè)是這樣,對(duì)于旅游城市也不例外。一個(gè)城市是否擁有強(qiáng)勢(shì)品牌,直接影響外來投資者、游客的決策。徽文化旅游景點(diǎn)開發(fā)具有地方化、特色化的品牌優(yōu)勢(shì),但在旅游產(chǎn)品開發(fā)中還要樹立品牌意識(shí),提高品牌經(jīng)營、品牌塑造的觀念,從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度規(guī)劃旅游發(fā)展藍(lán)圖,加快地方化與全球化、區(qū)域化的結(jié)合,為打造國際品牌推波助瀾。
“黃山是個(gè)發(fā)展旅游的好地方”,在依托黃山風(fēng)景區(qū)的同時(shí),開發(fā)高質(zhì)量、地方化鮮明的徽文化旅游產(chǎn)品,對(duì)發(fā)揮區(qū)域旅游資源優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)旅游整體發(fā)展戰(zhàn)略是行之有效的決策。但是,文化旅游發(fā)展中僅憑祖先留下來的東西是很難滿足旅游者心理需求的,這就需要旅游在各個(gè)環(huán)節(jié)大力張揚(yáng)地方文化,同時(shí)樹立地域品牌,營造文化旅游大氛圍。過去那種單打黃山牌、一輪獨(dú)大的局面已然不能順應(yīng)發(fā)展趨勢(shì),必須將黃山牌與徽州牌聯(lián)袂推出,雙輪驅(qū)動(dòng),才能為黃山旅游的國際化保駕護(hù)航。
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A
1673-1999(2010)10-0088-04
張為民(1970-),男,安徽太湖人,碩士,黃山學(xué)院(安徽黃山245041)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院講師,研究方向?yàn)槁糜谓?jīng)濟(jì)。
2010-02-06