王立新,吳國良,傅耕夫,楊玉蘭

(1.溫州科技職業(yè)學(xué)院,浙江 溫州325006;2.山西農(nóng)業(yè)大學(xué),山西太谷 030801)

我國盆景在世界上具有極高的藝術(shù)地位,常被稱為“無聲的詩、立體的畫”,樹樁盆景被譽(yù)為“有生命的、活的藝術(shù)品”[1]。在樹樁盆景中,觀果盆景的種類雖然較之觀葉、觀花盆景都少,但其更加珍貴,觀賞價值更高,藝術(shù)性更強(qiáng),經(jīng)濟(jì)效益更顯著。目前,我國觀果類盆景每年雖有一定量的生產(chǎn),但通常是利用山上挖取多年生的大樹樹樁來進(jìn)行加工,往往造成山區(qū)生態(tài)環(huán)境的破壞,不符合生態(tài)文明建設(shè)的時代要求,不利于森林生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。為了全面深入貫徹落實黨和國家科學(xué)發(fā)展的戰(zhàn)略方針,既保護(hù)森林生態(tài)環(huán)境,又促進(jìn)我國園林盆景藝術(shù)的健康有序發(fā)展,應(yīng)該積極探索利用苗圃中人工培育的果樹幼樹資源開發(fā)觀果類樹樁盆景制作新途徑[2],從而有效利用農(nóng)村現(xiàn)有的果樹資源,突出農(nóng)村的自然景觀特色,為人們提供兼有觀光性質(zhì),又能增加果農(nóng)收入,還可開發(fā)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域第三產(chǎn)業(yè)新型產(chǎn)品,把休閑果園、觀光果園和游樂果園三者有機(jī)結(jié)合起來,使之成為觀光林果業(yè)[3]和現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)[4],以增加果樹生產(chǎn)附加價值幫助果農(nóng)提高收入[5]。

我國觀賞果樹資源非常豐富。然而,在常規(guī)栽培條件下,主要考慮樹體通風(fēng)透光必須良好的基本要求而進(jìn)行簡單的整齊劃一的整形修剪,往往難以形成獨(dú)具特色的優(yōu)美園藝景觀,缺乏旅游觀賞價值。那么,如何在盡量保護(hù)果園生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上,充分利用當(dāng)?shù)毓麡滟Y源,建立觀光果園,制作果樹盆景,構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)特色景觀[6],開發(fā)并提升觀賞果樹的藝術(shù)價值,促進(jìn)休閑果業(yè)、生態(tài)果業(yè),觀光果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,是擺在園藝科研工作者面前的一個嶄新課題。為此,我們利用蘋果幼樹進(jìn)行了主干人工藝術(shù)造型栽培試驗,以期探索不同方式的樹干藝術(shù)造型[7]對蘋果樹的營養(yǎng)生長以及景觀形成的影響,為今后的果樹觀光園區(qū)建設(shè)、園林觀果類盆景制作以及農(nóng)村庭院觀賞果樹栽培事業(yè)的健康有序發(fā)展,提供必要的理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗地位于山西省太谷縣山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝實驗站教學(xué)果園內(nèi),屬暖溫帶大陸性氣候,年平均氣溫9.8℃,降雨量462.9 mm,無霜期 175 d,土質(zhì)為砂壤土,前茬種植棚架葡萄,土壤肥力較差,有簡易灌溉條件,果園管理情況一般。

供試材料為二年生蘋果(Malus p umila)嫁接苗,株高60 cm,地徑0.7cm。砧木為山定子Malus baccata(L)Borkh,接穗品種為紅富士,栽植密度為0.7 m×2.0 m。

1.2 處理方法

于春季定植后,在萌芽前樹液開始流動、枝干柔軟易于彎曲造型時,根據(jù)設(shè)計構(gòu)思,通過修剪、揉捏、盤扎等手法 ,采用“S”形 、“O”形、橫“8”字形 、3個處理,做成各種藝術(shù)造型。以小冠疏散分層形為對照[8]。單株小區(qū),隨機(jī)區(qū)組設(shè)計,重復(fù)25次[9]。具體造型處理方法如下:

“S”形處理:先在樹干附近土壤中插入一根比較結(jié)實的直立木棍,長度約90 cm,入土深度為30 cm,垂直于地面,并與新定植的幼樹主干中心延長線重疊,然后對樹干慢慢進(jìn)行反復(fù)軟化處理,將其彎曲成“S”形造型,用麻繩綁扎固定于木棍上。

“O”形處理:如上所述,將細(xì)致軟化處理過的樹干彎曲1個圓圈,即呈“O”字形處理造型,用麻繩綁扎固定于木棍,在圓圈上面一側(cè)頂端保留樹梢垂直向上生長,與地面主干部分近乎處于同一垂直方向。

橫“8”字形處理:將細(xì)致軟化處理過的樹干在主干上方左右兩邊分別彎曲一個“O”形圓圈,使之成為橫“8”字形造型(即∞形造型),在2個圓圈中間頂端保留樹梢垂直向上生長,與地面主干部分近乎處于同一垂直方向,仍用麻繩綁扎固定于木棍。

對照:采用目前生產(chǎn)上常用的小冠疏散分層形[10]作為對照,在距地面50 cm處定干。

除了對供試材料的樹干進(jìn)行不同藝術(shù)造型處理以外,其他方面按照常規(guī)栽培措施進(jìn)行統(tǒng)一管理。

1.3 調(diào)查項目

主干藝術(shù)造型處理2年后,采用隨機(jī)抽樣調(diào)查法,每個處理取樣15～20株,分別測量試驗樹的干徑、樹高、新梢生長量、枝類組成及葉效值,用生物統(tǒng)計分析方法對各類研究指標(biāo)進(jìn)行差異顯著性測驗及相關(guān)性分析。

葉效值的測定用經(jīng)驗法肉眼觀察,分6類:①高能葉:發(fā)育完備生產(chǎn)效能高的葉片,葉效值為6;②低能葉:凈光合較低的基部葉,葉效值為2;③無效葉:枝條基部的小葉,葉效值為0;④初展葉:枝條上初步展開的葉片,葉效值為-3;⑤展開葉:已展開并繼續(xù)擴(kuò)大顏色比較淺比較薄的葉片,葉效值為-2;⑥轉(zhuǎn)色葉:已停止擴(kuò)大處于葉色轉(zhuǎn)變期的葉片,葉效值為-1[9]。

2 結(jié)果與分析

2.1 主干藝術(shù)造型不同處理的樹高、干徑分析

試驗結(jié)果表明:對照的平均樹體高度136.0 cm,橫“8”字形 79.5 cm,“S”形和“O”形居中 。經(jīng)差異顯著性測驗,不同造型處理間平均樹體高度沒有顯著差異,而平均干徑之間存在極顯著的差異(見表1)。

表1 不同造型處理的樹高、干徑統(tǒng)計分析Table 1 Different shapes the tall tree trunk diameter statistical analysis

由表1可知,“S”形的主干粗度極顯著地大于對照、橫“8”字形及“O”形。從果樹栽培理論分析,“S”形的主干粗度大 ;“S”形 、橫“8”字形及“O”形的主干采取曲枝造型處理,減少了地上部光合產(chǎn)物對根系的供應(yīng)量,從而能夠有效抑制新梢的旺盛生長,有利于增加地上部有機(jī)養(yǎng)分的積累水平,從而促使樹體矮化、誘導(dǎo)花芽形成,有利于培養(yǎng)觀果盆景或觀果類樹木樁景,可以作為庭院綠化美化或者觀光果園的藝術(shù)造型樹,也可以在現(xiàn)代城市園林綠地推廣應(yīng)用。

2.2 主干藝術(shù)造型不同處理的枝類組成分析

經(jīng)抽樣調(diào)查,不同藝術(shù)造型處理后觀賞蘋果樹的各類枝條組成百分比見表2。

表2 不同造型處理枝類組成的比較Table2 Different shapes such sticks to the more

由表2可知,采用人工藝術(shù)造型后,不同處理所萌發(fā)的長枝占總枝量的百分比都小于對照;橫“8”字形的葉叢枝和短枝率最大,為37.8%;“O”形和“S”形的葉叢枝和短枝率分別為28.2%和28.0%;3種造型處理的中枝所占比例和葉叢枝、短枝有相同的趨勢。樹體中、短枝多,葉片停止生長早,有利于積累養(yǎng)分促進(jìn)花芽形成,容易提早開花結(jié)果。因此,從構(gòu)成花果景觀的觀賞價值來看,橫“8”字形造型的枝類組成最理想,其次是“O”形 、“S”形。

經(jīng)過對不同造型處理的枝類數(shù)量進(jìn)行X2(卡方)檢驗,X2=42.4992＞X0.012,差異極顯著。如表2所示,橫“8”字形、“O”形與“S”形的中短枝比例明顯超過對照;而對照的長枝比例明顯地高于其它3種造型處理,即對照樹生長過旺,新梢停長晚于其它造型處理的樹,不利于成花結(jié)果和觀賞。另外可以看出,在所有造型處理中“S”形樹體最為均衡,是比較理想的一種藝術(shù)造型。

2.3 主干造型不同處理的葉效值分析

葉效值是衡量果樹光合生產(chǎn)率的重要指標(biāo)。隨機(jī)選取不同造型處理的枝條各30個,測定其葉效值。橫“8”字形造型處理總?cè)~效值為236,“O”形總?cè)~效值為210,“S”形總?cè)~效值為196,對照總?cè)~效值為189。由表3可以看出,對照樹的初展葉、展開葉、轉(zhuǎn)色葉的百分比高于其它造型樹,高能葉低于其它造型樹,說明其光合生產(chǎn)率較低;橫“8”字形的高能葉最多,初展葉、展開葉、轉(zhuǎn)色葉的數(shù)量都為零,從而說明橫“8”字形能夠提早形成最大葉面積,光合時間長,總?cè)~效值大,光合生產(chǎn)率較高,對樹體積累光合產(chǎn)物有利,可早成花芽早結(jié)果。

表3 不同造型處理葉效值的比較Table3 IP address different shapes effective value of more

2.4 主干藝術(shù)造型不同處理的干徑與生長量相關(guān)分析

經(jīng)過對不同藝術(shù)造型樹的干徑與新梢生長量之間進(jìn)行相關(guān)性測驗,達(dá)到顯著水平。對照相關(guān)系數(shù)最大,R=0.970 8,說明對照樹新梢生長量與干徑增長量成正比,徒長枝多、旺枝多,難以形成花芽。“O”形的相關(guān)系數(shù) R=0.956 0,橫“8”字形的相關(guān)系數(shù)R=0.695 6,“S”形則相關(guān)系數(shù)最小,R=0.578 9,說明生長量適中,干徑最大、長中短枝比例協(xié)調(diào)均衡,有利早花早果。

2.5 主干藝術(shù)造型不同處理的景觀效果分析

通過對蘋果幼樹主干藝術(shù)造型處理,“S”形樹干造型的樹體生長勻稱,整齊度高,猶如蟠龍騰飛,形似徽派梅花樁盆景的游龍干[7],獨(dú)具特色,形成了可供人們欣賞的優(yōu)美造型藝術(shù)景觀;“O”形造型處理形態(tài)優(yōu)美別致,構(gòu)成了獨(dú)具特色的盆景藝術(shù)景觀,也具有一定藝術(shù)欣賞價值;橫“8”字形造型新穎,別具一格,猶如翩翩起舞的蝴蝶,較好的豐富了我國盆景藝術(shù)寶庫的內(nèi)容。然而,“O”形造型處理和橫“8”字形造型處理過程要求技術(shù)極為嚴(yán)格,造型難度較大。

試驗認(rèn)為,以上3種造型處理可供盆景制作人員和生產(chǎn)企業(yè)參考借鑒,也可供園林部門在城鄉(xiāng)綠化布局及觀光果園開發(fā)建設(shè)時應(yīng)用。

3 討論

3.1 樹干藝術(shù)造型發(fā)展與創(chuàng)新

盆景鑒賞理論認(rèn)為,樹干藝術(shù)造型應(yīng)力求蒼勁古雅、多姿多態(tài),要根據(jù)“以曲為美,正則無景”的意境,按曲、斜、臥、懸等方式去制作。本研究設(shè)計的3種樹干造型方法景觀各異,具有獨(dú)特的藝術(shù)觀賞性,可產(chǎn)生一定的藝術(shù)感染力。

從研究結(jié)果看,橫“8”字形高能葉多,其次為“O”形和“S”形;“S”形主干粗度顯著高于其它造型處理樹,從而為及早完成樹體的造景任務(wù)奠定必要的物質(zhì)基礎(chǔ),由于“S”形長中短枝比例適宜,分布均勻,對觀賞蘋果樹早花早果非常有利。

常見的樹樁盆景造型,有直干式、斜干式、曲干式、臨水式、懸崖式[1]。在觀果類盆景造型方面尚未見到本研究設(shè)計的幾種特異造型。由于“S”形、橫“8”字形、“O”形藝術(shù)造型處理的樹干能夠形成優(yōu)美獨(dú)特的園藝景觀,所以在觀賞果樹園林庭院盆栽及觀光果園有較高的推廣應(yīng)用價值。

觀果類盆景是把大自然的果樹美景濃縮于盆中的園林藝術(shù)。培育一定數(shù)量的“S”形、“O”形、橫“8”字形樹干造型的藝術(shù)作品,清秀文雅,花果迷人,在意境刻劃和造形藝術(shù)上都達(dá)到了較高水平。

3.2 樹冠造型處理的手法

在完成樹干藝術(shù)造型的基礎(chǔ)上進(jìn)行樹冠造型,使之形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的藝術(shù)景觀。觀果樁景式樹冠造型通常是剪截枝葉,以增加整體觀賞效果;也可根據(jù)造型需要進(jìn)行蟠扎,將枝條綁縛牽引彎曲變向,以利通風(fēng)透光,促進(jìn)花芽形成。

本研究過程中樹干造型以蟠扎為主,樹冠以修剪為主。由于蘋果樹枝干比較柔軟,可蟠扎成多種款式的藝術(shù)造型;蘋果枝芽萌發(fā)力強(qiáng)、耐修剪,可根據(jù)作者的創(chuàng)作意圖,修剪成所希望的樹冠形狀。“S”形、“O”形 、橫“8”字形等 3 種樹干藝術(shù)造型處理后,對樹冠采取剪扎結(jié)合手法,培養(yǎng)云片狀中軸式結(jié)果枝組或珠簾式下垂結(jié)果枝組,從而成為花果優(yōu)美的藝術(shù)品。

3.3 盆景藝術(shù)欣賞與可持續(xù)發(fā)展

中國盆景的精髓是“師法自然”,本研究的3種造型方式即為師法自然的表現(xiàn)手法。欣賞盆景是一種自然美的享受,對于身心健康十分有益。觀賞花果類樹樁盆景作品,能領(lǐng)略到自然曠野果木繁茂的秀麗景色,既陶冶情操,又提高藝術(shù)素養(yǎng)。隨著生態(tài)文明的建設(shè),盆景藝術(shù)在人們的生活中愈來愈占有重要地位。無論大江南北,還是長城內(nèi)外,在城鎮(zhèn)園林綠地、庭園、公園以及療養(yǎng)院、賓館、別墅,都可見到花果類盆景的陳設(shè)和觀賞果樹藝術(shù)造型樁景的靚麗身影[11],它們已成為美化環(huán)境的一種時尚園藝景觀。

由于利用野生果樹大樹樁制作觀果盆景,周期短,經(jīng)濟(jì)價值高,故以往人們大多從山野中挖掘樹齡長久、形態(tài)優(yōu)美的樹坯制作盆景。但是到野外挖取盆景樹樁材料,必然造成挖掘地自然植被嚴(yán)重破壞,導(dǎo)致原來的生態(tài)環(huán)境逐步惡化,屬于掠奪式生產(chǎn)。當(dāng)前,實施生態(tài)環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,已成為現(xiàn)階段觀果類樹樁盆景造型藝術(shù)發(fā)展過程中必須正確面對和急需解決的重要問題。本研究所探討的利用觀賞果樹幼苗進(jìn)行“S”形、“O”形、橫“8”字形等樹干藝術(shù)造型處理,為解決這一問題提供了新的思路和方法。

4 結(jié)論

綜上所述,本試驗利用蘋果幼樹為材料,探索了不同方式的樹干藝術(shù)造型對蘋果樹的營養(yǎng)生長以及景觀形成的影響。研究結(jié)果表明:橫“8”字形處理表現(xiàn)最明顯,高效葉最多;“S”形生長最均衡,長中短枝比例適宜;橫“8”字形、“O”形和“S”形都能夠構(gòu)成優(yōu)美獨(dú)特的園藝景觀,從而為今后我國北方地區(qū)果樹觀光園區(qū)建設(shè)、園林觀果類盆景制作以及農(nóng)村庭院觀賞果樹栽培事業(yè)的健康有序發(fā)展,提供了必要的參考資料。

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