洋芋又名馬鈴薯或土豆，它既可以當(dāng)糧，又可以當(dāng)蔬菜食用，而且還是很好的飼料，洋芋淀粉還可以加工成各種食品。2010年一些地區(qū)自然災(zāi)害嚴重，要保證全年糧食不減產(chǎn)，種植秋洋芋意義就更顯重要。

一、選用良種

可選用中薯3號等優(yōu)質(zhì)脫毒品種。該品種屬極早熟品種，出苗后65～70天生理成熟。株型直立，株高55cm左右。分枝數(shù)少，枝葉繁茂中等，長勢強，芋塊長圓形，塊形整齊，皮肉淡黃，表皮光滑，芽眼少而淺，商品性好，結(jié)塊集中，結(jié)塊數(shù)多，塊莖休眠期50天左右。不僅如此，該品種抗逆性強，較抗晚疫病，畝產(chǎn)可達1200～1500kg，很適合秋季種植。

二、選地、整地、施基肥

宜選擇能回潤的沙壤田或粘壤田，且排水良好，最好是塝田，以免高溫爛種。待水稻抽穗散籽后立即開溝排水。水稻收后再理深溝，作高廂，并畝施45%的復(fù)合肥50kg，優(yōu)質(zhì)堆渣肥1500～2500kg，再用旋耕機耙細整平待播種。

三、精細播種

1.種芋準(zhǔn)備 一般畝備種100～l50kg（視種芋大小而定）。

2.確定播期 川東北地區(qū)一般在8月底9月上旬播種為宜。

3.種芋處理 由于洋芋種塊處于休眠期，如果不打破休眠，種芋就難以發(fā)芽，這樣就很容易引起爛種，所以播種前最好對種芋進行處理。

（1）消毒 播種前用0.5%～0.4%福爾馬林液浸泡種芋20～30分鐘，浸后撈出悶6～8個小時。

（2）打破休眠 對種芋小的一切為二，大的種芋一分為四(先將切刀和容器用500倍托布津液消毒)，這樣可以使種芋對氧氣吸收量提高2～4倍。也可用0.5×10-6～1×10-6的赤霉素液對切塊進行浸泡5～10分鐘，亦能起到打破休眠的作用。

（3）催芽 秋洋芋播種季節(jié)氣溫仍然較高，種芋易腐爛而缺苗，所以催芽插種很有必要。催芽地點宜選擇排水良好、空氣流通的陰涼地做苗床，把切好而傷面愈合的種塊放在苗床上，在床上搭一個陰棚，以便檢查溫、濕度，防止暴雨。苗床溫度不能超過28℃，做到經(jīng)常檢查苗床，有爛芋塊的要立即剔除，一般7～10天可以出芽下種。

4.開廂播種 按2.4m開廂，做到廂平土碎面平。下茬作物套栽油菜的，橫向按0.8～0.9m開溝播種洋芋，10月中下旬栽油菜。在0.8～0.9m行內(nèi)套栽雙行油菜，窄行0.27m，窩距0.2m，畝植油菜7000株左右。若下茬套作小麥的，洋芋可按0.5m開溝，11月上中旬套種兩行小麥。套作油菜按窩距0.14m擺插1塊種芋，套作小麥的按窩距0.22m擺插1塊種芋，畝植洋芋6000株左右。播后直接用稻草覆蓋種芋，稻草覆蓋厚度在8～10cm。若遇干旱可在稻草上面澆透水；若遇澇害要及時排除溝內(nèi)積水。

四、田間管理

出苗前，要注意抗旱排濕，以免爛種，提高出苗率，保證全苗。出苗后，可適當(dāng)追施一些清糞水，并要及早防治病毒病和蚜蟲，卷葉病毒病在9～10月各防治1次。

五、適時收獲

洋芋成熟的特征是大部分莖葉由黃綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，芋塊變硬，周皮堅韌，洋芋切開后汁液少易干燥。一般在12月中下旬采收。