在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)中,江蘇省灌南縣新安鎮(zhèn)經(jīng)過考察實踐,摒棄了一年單一種植菌菇模式,探索出了秀珍菇與平菇、茶樹菇與金針菇等輪作種植模式,使菇棚和原料循環(huán)使用,增加了菇農(nóng)的收入。

在該鎮(zhèn)蔬菜博覽園里看到前期種植的秀珍菇已經(jīng)進入收獲尾期,眼下菇農(nóng)們正在忙著對下茬平菇生產(chǎn)做準(zhǔn)備。據(jù)菇農(nóng)介紹,蔬菜博覽園食用菌生產(chǎn)由于采取工廠化生產(chǎn)設(shè)備,一定程度上制約了低溫型菇類種植。為此,廣大食用菌種植戶在種植季節(jié)合理安排生產(chǎn)茬口,摒棄原有的種植模式,在4月下旬到8月上旬的高溫天氣種植秀珍菇、茶樹菇,8月下旬用菌包廢料添加餅肥、棉籽殼等開始種植平菇、金針菇,一年內(nèi)可收獲不同品種的食用菌。