楊祥福

（山東省蒼山縣畜牧局，山東 蒼山 277700）

近年來(lái)，隨著肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，養(yǎng)殖密度加大，越來(lái)越難養(yǎng)。許多養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的肉雞不能正常出欄，即便能堅(jiān)持到出欄，藥費(fèi)也要達(dá)到過(guò)去的1.5～2倍，料重比也高，養(yǎng)殖戶賺不到錢甚至賠錢，挫傷了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。當(dāng)前肉雞越來(lái)越難養(yǎng)，主要原因在于以下幾點(diǎn)。

1 雞苗的質(zhì)量差

1.1 問(wèn)題

好的雞苗能養(yǎng)壞，但壞的雞苗肯定養(yǎng)不好。優(yōu)質(zhì)健康的雞苗才是養(yǎng)殖效益的根本。當(dāng)前，有些不正規(guī)或管理不嚴(yán)的種雞場(chǎng)，為了眼前的利益放松了種雞的引進(jìn)、培育、種蛋的消毒和特殊病原體的凈化，有的疫苗漏免等，這樣孵化出的雞苗品質(zhì)差。有的養(yǎng)殖戶只圖價(jià)格便宜而忽視了雞苗的質(zhì)量，甚至從疫區(qū)選購(gòu)雞苗，導(dǎo)致多種疾病通過(guò)種蛋垂直傳播，還有卵黃炎、臍帶炎及脫水等因素，直接影響雞苗的成活率，也給飼養(yǎng)管理增加了難度。

1.2 對(duì)策：選購(gòu)質(zhì)量合格的雞苗

選購(gòu)雛雞苗時(shí)，應(yīng)首先了解所選品種是否適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求；而后了解提供雛雞的種雞場(chǎng)衛(wèi)生防疫情況、種雞群健康狀況及信譽(yù)度如何，選購(gòu)有一定飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件以及疾病凈化比較好的種雞場(chǎng)的雞苗，不可貪求便宜，購(gòu)買條件差的種雞場(chǎng)雞苗。

合格的苗雞，必須來(lái)自于上一代沒(méi)有白痢、傷寒、支原體的健康的種雞群；體重符合本品種雞初生雛雞的重量要求；大小均勻，活潑健康，靈敏，眼睛明亮；腿部呈現(xiàn)光澤，不干燥枯萎；腹部大小適中，收縮有力；臍帶閉合良好，無(wú)感染、無(wú)畸形等。

苗雞選擇后，要盡快把苗雞從孵化場(chǎng)運(yùn)到育雛舍。通常情況下，雛雞出殼24小時(shí)以后，體內(nèi)水分消耗8%，48小時(shí)消耗15%，而雞體水分損失20%時(shí)就會(huì)出現(xiàn)死亡。因此首先苗雞運(yùn)輸應(yīng)及時(shí)，一般情況下苗雞出殼后應(yīng)在6～12小時(shí)內(nèi)到達(dá)育雛室。其次要注意運(yùn)輸過(guò)程中的受熱與受冷。有條件的用空調(diào)車運(yùn)輸，車溫在22℃～24℃為宜。敞篷車要注意夏天降溫和冬季保暖。苗雞箱或者周轉(zhuǎn)箱要堆放穩(wěn)固整齊，行列之間要留有適當(dāng)?shù)目障?。長(zhǎng)途運(yùn)輸中途要倒箱補(bǔ)水，苗雞運(yùn)輸一般不能超過(guò)18～24小時(shí)。

2 藥物使用和防疫觀念的失誤

2.1 問(wèn)題

肉雞容易得病，除常見的新城疫、傳染性法氏囊、大腸桿菌等常發(fā)病外，過(guò)去極少發(fā)生的疾病，如支氣管炎、壞死性腸炎、葡萄球菌、支原體等病常輪番或混合發(fā)作。為預(yù)防疾病，養(yǎng)殖戶不得不全力以赴，整日忙碌著為雞打疫苗、投藥物、搞消毒，若某一個(gè)環(huán)節(jié)有所忽視，就可能導(dǎo)致雞群發(fā)病。一些飼養(yǎng)戶的藥物 (包括疫苗)投入，已占到飼養(yǎng)成本的10%。有些雞場(chǎng)的肉雞，從購(gòu)進(jìn)之日起，到出欄為止，各種預(yù)防感染的藥物幾乎不斷。不用藥就要發(fā)病，用藥要考慮藥物殘留，投喂各種允許使用的替代藥物，效果又不一定理想，成本也會(huì)上升，而且也造成了肉雞的免疫抑制，抵抗力下降，易得病，難養(yǎng)。

目前養(yǎng)雞戶大多知道消毒的作用，但多數(shù)人忽視消毒防疫。未發(fā)生疫病前不消毒；消毒前，環(huán)境不用進(jìn)行徹底清除；經(jīng)常使用廉價(jià)、低劣的消毒藥，效果較差；疫情發(fā)生時(shí)不計(jì)成本、超大劑量使用刺激性、毒性很大的產(chǎn)品，結(jié)果造成雞的損害或中毒，疫情過(guò)后反而造成雞只大量死亡；長(zhǎng)期使用單一消毒劑，消毒效果達(dá)不到。

2.2 對(duì)策：防重于治，制定有效的免疫和保健程序

首先要做好隔離消毒。雞舍設(shè)置隔離墻或籬笆，防止動(dòng)物及人員隨意接近雞舍；雞舍(場(chǎng))進(jìn)出口設(shè)置消毒池，防止進(jìn)入的車輛、人員鞋底帶??；雞舍窗子、風(fēng)帽設(shè)置紗窗、網(wǎng)子防止蚊蠅、鳥類進(jìn)入；雞舍兩側(cè)要挖30厘米深的溝，防止沖洗雞舍的污水亂流，控制污水在一定范圍內(nèi)便于消毒。日常清理雞糞時(shí)防止雞糞灑落路上，若撒落地上要及時(shí)清理。死雞提出后放在專用的桶內(nèi)，雞糞推出后放在雞舍的下風(fēng)處堆起覆蓋，進(jìn)行發(fā)酵滅菌處理；定期搞好消毒和滅鼠，包括空雞舍的消毒、空氣消毒、飲水消毒、環(huán)境消毒、人員消毒、器具消毒等等。

對(duì)空雞舍的消毒，先徹底進(jìn)行清掃清除排泄物、墊料和剩余飼料，確保清掃干凈；用高壓水槍沖洗清洗墻壁、地面和其他設(shè)備；晾干后消毒

其次，制定及時(shí)有效的免疫程序并做好適時(shí)添加少量藥物預(yù)防疾病。免疫程序不是固定不變的，要根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟〉牧餍星闆r靈活制定并適時(shí)調(diào)整。一般地，1～7日齡預(yù)防雛雞細(xì)菌感染，7日齡新城疫Ⅳ系點(diǎn)眼滴鼻；10～18日齡預(yù)防球蟲病，其中14日齡法氏囊疫苗免疫；20～25日齡，預(yù)防細(xì)菌性疾病及支原體病，其中21日齡進(jìn)行新城疫第二次強(qiáng)化免疫30日齡前后，預(yù)防球蟲病、慢性呼吸道疾病及腸道疾病；36日齡前后主要預(yù)防新城疫、禽流感等病毒性疾病、呼吸道疾病。

3 飼料質(zhì)量的原因

3.1 問(wèn)題

飼料配方設(shè)計(jì)不合理，多么精心的制作，也生產(chǎn)不出合格的飼料；即便有了科學(xué)的飼料配方，如果選用了不合格的原料，同樣也生產(chǎn)不出合格的飼料。飼料在貯存、運(yùn)輸中防雨、防曬、防霉變措施不力，導(dǎo)致飼料發(fā)霉變質(zhì)，維生素嚴(yán)重?fù)p失、藥物失效、營(yíng)養(yǎng)均衡、品質(zhì)低劣。這樣的飼料，料肉比高；霉變的飼料還會(huì)直接造成免疫器官萎縮，機(jī)體的免疫力下降，導(dǎo)致繼發(fā)或并發(fā)多種病毒、細(xì)菌及支原體病。

3.2 對(duì)策：選用信譽(yù)好的全價(jià)料廠家。

飼料成本在整個(gè)肉雞成本中占到70%左右，選擇何種飼料直接關(guān)系到肉雞飼養(yǎng)的成敗并直接影響經(jīng)濟(jì)效益。問(wèn)題的核心就是用哪種飼料飼養(yǎng)效果最好，具體選用哪一種飼料，養(yǎng)殖戶可以做一些對(duì)比試驗(yàn)。根據(jù)國(guó)內(nèi)目前的情況，可以采用信譽(yù)較好的中型或大型飼料廠生產(chǎn)的價(jià)格適中的肉雞專用全價(jià)顆粒飼料。

4 環(huán)境因素

4.1 問(wèn)題

外部環(huán)境主要是高溫、低溫、大風(fēng)、沙塵、大霧等天氣的影響。特別是冬春季節(jié)氣候異常，溫度忽高忽低，早晚溫差大，讓養(yǎng)殖戶難以掌握合適的溫度，加大了大面積流行病毒性感冒、法氏囊和傳支的發(fā)病率，直接給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了飼養(yǎng)的難題。

內(nèi)部環(huán)境因素概括的說(shuō)就是環(huán)境應(yīng)激，主要包括不正常的舍溫、濕度、通風(fēng)、密度、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)設(shè)備等。

溫度是小雞成活的第一要素，肉雞育雛期怕冷，溫度低于32℃就會(huì)聚堆，很容易出現(xiàn)壓死現(xiàn)象；由于肉雞的迅速生長(zhǎng)，對(duì)氧氣的需要量較高，而肉雞雛期對(duì)溫度條件的要求有很高，在育雛期間如果出現(xiàn)重溫度而忽視通風(fēng)換氣，飼養(yǎng)早期通風(fēng)換氣不足，就會(huì)增加腹水癥的發(fā)病率；肉雞肉雞稍大以后特別不耐熱，超過(guò)30℃肉雞就會(huì)俯臥不起，不吃不喝，影響增重。特別是在夏季高溫時(shí)節(jié)，肉雞不吃不喝不算，還很容易因中暑而死亡。

4.2 對(duì)策：加強(qiáng)管理，提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境

因?yàn)殡r雞的熱調(diào)節(jié)系統(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育完全，需要提供一些供熱系統(tǒng)來(lái)為小雞加熱。在人工育雛中常用的方法有：熱輻射(紅外線)保溫傘式育雛和熱風(fēng)爐或煤爐加溫式育雛。應(yīng)特別注意雛雞的行為與舍內(nèi)溫度是否一致(雛雞在育雛傘下均勻分布、采食飲水正常、行動(dòng)活躍、叫聲清脆說(shuō)明局域育雛溫度合適)。

前期1～2周保持相對(duì)高濕度，3周齡至出欄應(yīng)保持相對(duì)低濕度，參考標(biāo)準(zhǔn)是：1～2周，相對(duì)濕度可控制在65%～70%，以后控制在55%～60%，最低不低于40%。

肉雞整個(gè)飼養(yǎng)周期內(nèi)都需要良好的通風(fēng)，特別是飼養(yǎng)后期通風(fēng)換氣特別重要。1～3周齡以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)換氣，氨氣濃度小、無(wú)煙霧粉塵。通風(fēng)時(shí)盡量用升降隔離塑料膜解決，如仍不能解決時(shí)，應(yīng)開雞舍門窗通風(fēng)。4周齡至出欄以通風(fēng)換氣為主，保持適宜的溫度、氨氣味小。成雞每小時(shí)換氣量為20～30立方米/只。人到雞舍時(shí)嗅不到氨味、臭味和其他刺鼻氣味即為通風(fēng)良好。育雛頭3天育雛室封閉，以后可打開頂部通氣孔。夏、秋季根據(jù)外界氣溫適當(dāng)打開門窗，但要防止冷空氣直接吹到雛雞身上；寒冷季節(jié)通風(fēng)前先提高舍溫2～3℃，利用中午、下午外界氣溫高時(shí)適當(dāng)打開向陽(yáng)的窗子，進(jìn)行通風(fēng)換氣。

5 疾病因素

5.1 問(wèn)題

當(dāng)前，肉雞疾病種類越來(lái)越多，舊病多發(fā)，新病不斷出現(xiàn)。如新城疫、傳染性支氣管炎、馬立克、雞白痢、大腸桿菌病、球蟲病等老病常年不斷發(fā)生與流行，與此同時(shí)不少新病先后發(fā)生，如腎型與腺胃型傳染性支氣管炎、腫頭綜合征、肉雞腹水綜合征、雞病毒性關(guān)節(jié)炎等。其次，非典型疾病增多，由于病原體的變異，導(dǎo)致臨床癥狀非典型化。環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重，細(xì)菌性疾病和寄生蟲病明顯增多，其中不少病原廣泛存在于環(huán)境中，可通過(guò)多種途徑傳播，這些病原微生物，已成為養(yǎng)禽場(chǎng)的常在菌。很多病例是由兩種或兩種以上病原對(duì)同一禽體產(chǎn)生致病作用，使禽并發(fā)、繼發(fā)和混染的發(fā)病率上升，常出現(xiàn)病毒病與病毒病、病毒病與細(xì)菌病、細(xì)菌病與細(xì)菌病、細(xì)菌病與寄生蟲病同時(shí)發(fā)生，尤其以新城疫、溫和型流感、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎等病毒病的混合感染尤為突出，此類病毒病混感容易造成雞群極高的死亡率。營(yíng)養(yǎng)代謝和中毒性疾病增多，發(fā)病率日漸上升，其中最多的是礦物質(zhì)、微量元素、維生素缺乏癥、飼料中黃曲霉及藥物中毒等。

5.2 對(duì)策：加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，合理消毒和用藥。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高雞群抗病力，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生消毒和合理用藥，對(duì)有效控制細(xì)菌性疾病十分重要?？刂瞥瑥?qiáng)毒株感染，除科學(xué)使用疫苗外，應(yīng)盡量減少病毒所造成的環(huán)境污染，加強(qiáng)衛(wèi)生消毒，減少一切不良應(yīng)激，使雞群處于一個(gè)良好的環(huán)境中。在進(jìn)行疾病診治時(shí)獸醫(yī)工作者要分清主次，將臨床診斷與實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)合，綜合分析，作出正確判斷?！?/p>