尹幸芳 王際香

（湖南省衡陽市農(nóng)業(yè)局·衡陽·421001）

1 衡陽市茶葉品牌現(xiàn)狀

衡陽市茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的調(diào)整、恢復(fù)、發(fā)展、提高和市場化運(yùn)作，依托區(qū)位優(yōu)勢和有利條件，取得了一定成效，積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，涌現(xiàn)了一批知名的茶企和茶葉品牌。與此同時(shí)，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來，也暴露出了一些問題。

1.1 成效明顯

1.1.1 確保了面積基本穩(wěn)定

近10多年來，盡管經(jīng)歷市場化、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及農(nóng)村勞動(dòng)力外出，全市茶葉面積還是保持在0.53萬hm2以上，占全省6%左右。

1.1.2 培植了一批茶業(yè)龍頭企業(yè)

2002年以來，先后有5家茶企成為省級(jí)、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有5家成為縣級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其中省級(jí)龍頭企業(yè)為南岳怡綠有機(jī)茶開發(fā)有限公司，市級(jí)龍頭企業(yè)分別是：常寧塔山農(nóng)貿(mào)有限公司、衡南縣綠葉茶葉有限公司、祁東高峰茶業(yè)有限公司、湖南省南岳云霧茶業(yè)有限公司。

1.1.3 創(chuàng)建了幾大茶葉品牌

南岳云霧茶作為衡陽市第一大茶葉品牌，分別由南岳怡綠有機(jī)茶開發(fā)有限公司和湖南省南岳云霧茶業(yè)有限公司合力創(chuàng)建并共同享有，兩公司分別注冊“壽岳”、“山泉”牌商標(biāo)，依托唯一產(chǎn)茶的五岳名山且具備高山云霧的優(yōu)勢，多次在全國和省市獲獎(jiǎng)并在市場上占有一定的份額，是湖南省規(guī)模較大、最早獲得有機(jī)茶認(rèn)證的生產(chǎn)基地。1991年獲得杭州旅游博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1992年獲中國綠色食品證書，1999年獲中國有機(jī)食品發(fā)展中心頒發(fā)的有機(jī)茶證書并獲1999年湖南省首屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2005～2007年獲得歐盟和美國頒發(fā)的有機(jī)茶證書，2005年獲湖南省第七屆“湘茶杯”金獎(jiǎng)并取得“湖南省十大名茶”稱號(hào)，同年通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，2007年獲湖南省林產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2008年獲中國長沙食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2009年被指定為中華茶祖節(jié)祭祀用茶和第五屆湘臺(tái)經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)貴賓用茶。

衡山縣貫塘茶場現(xiàn)是衡陽市唯一的國營茶場，由省農(nóng)業(yè)廳于1968年直接創(chuàng)辦，茶園面積31.3hm2，茶樹品種為福鼎大白、櫧葉齊、湘波綠、桃源大葉等良種，注冊“岳北”牌商標(biāo)，生產(chǎn)的“岳北大白”茶為部優(yōu)產(chǎn)品，多次被評(píng)為省名優(yōu)茶，一直作為省茶葉有限公司茶葉出口基地，2007年岳北大白、岳北毛尖、岳北白露茶等10個(gè)品種通過了國家綠色食品認(rèn)證。

常寧塔山山嵐茶和塔山貢茶分別為常寧塔山農(nóng)貿(mào)有限公司和衡陽市塔山茶業(yè)有限公司拳頭產(chǎn)品，兩公司緊密合作，開發(fā)塔山高山有機(jī)茶，幫助衡陽市唯一的少數(shù)民族——瑤族同胞脫貧致富，為塔山瑤族鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)步，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。常寧塔山農(nóng)貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“銅鐘嶺”牌塔山山嵐茶多次被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)茶和杭州茶葉國際博覽會(huì)“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”及首屆省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，公司所轄的鰲頭茶廠獲得瑞士（IMO）頒發(fā)的有機(jī)茶證書。衡陽市塔山茶業(yè)有限公司自2006年運(yùn)作以來，依托獅園茶場茶葉資源以及宋代皇宮貢品茶的優(yōu)勢，著力打造“塔山貢茶”這一品牌，注冊了“清韻”牌商標(biāo)，得到了市場的認(rèn)可。

祁東高峰茶業(yè)有限公司依托地處馬杜橋鄉(xiāng)高峰村“一腳達(dá)三陽山”（衡陽、祁陽、邵陽）區(qū)位及高山云霧茶的優(yōu)勢，1972年開始創(chuàng)建近200hm2“高峰有機(jī)云霧茶”的高峰茶場，研制的“三陽”牌高峰紅碎茶、高峰毛尖茶、高峰云霧茶、高峰有機(jī)云霧茶先后獲得國家、省、市茶葉類多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)，注冊了“高峰”牌商標(biāo)，1979年高峰紅碎茶被商業(yè)部授予“優(yōu)秀名茶”獎(jiǎng)，1988年獲農(nóng)業(yè)部“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng)，1991年在杭州國際名茶文化節(jié)評(píng)比中，“高峰云霧茶”獲“國際名茶文化”獎(jiǎng)并載入《中國名茶譜》一書，1996年“高峰毛尖茶”在省第三屆湘茶杯中獲得“銀獎(jiǎng)”，2001年“高峰云霧茶”通過歐盟有機(jī)茶綠色食品管理中心認(rèn)證，2002年列為中國茶葉進(jìn)出口公司“有機(jī)茶生產(chǎn)基地”，2005年在第七屆湘茶杯評(píng)比中“高峰有機(jī)云霧茶”獲得“銀獎(jiǎng)”。

衡南綠葉茶葉有限公司作為衡陽市第一家全為無性系良種茶園的市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，2005年租賃衡南縣寶蓋茶場100hm2茶園，以省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系作為技術(shù)依托，獨(dú)資創(chuàng)辦，2005～2006年兩年換種改植，全部栽種無性系良種，主要品種有福鼎大毫、白毫早、碧香早、櫧葉齊、湘波綠、茗豐、38-9等品種，全部按有機(jī)茶園標(biāo)準(zhǔn)全程操作，2008年通過歐盟有機(jī)茶認(rèn)證，注冊了“綠彤”牌系列有機(jī)茶商標(biāo)，其產(chǎn)品受到普遍歡迎。

耒陽市江頭生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2007年開始租賃江頭茶場153.3hm2茶園，充分利用江頭茶葉早在唐朝就被列為珍品貢茶的品牌優(yōu)勢，依托省茶葉研究所作為技術(shù)后盾，整合龍?zhí)伶?zhèn)18家茶園533.3hm2茶園，打造“江頭貢茶”這一品牌，成立了江頭茶葉協(xié)會(huì)，新擴(kuò)以“白毫早”、“湘波綠”、“福鼎大毫”、“福鼎大白”等良種為主的茶園33.3hm2，2008年獲得耒陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱號(hào)。

衡陽東祿天麻人參茶業(yè)有限公司2005年開始承租衡東白蓮鎮(zhèn)小初茶場200hm2茶園，新擴(kuò)茶園40hm2，全面開發(fā)天麻人參茶及茶酒，注冊了“東綠”牌商標(biāo)，2005年9月26日在北京舉辦的第二屆國際茶博會(huì)上，50g天麻人參茶當(dāng)場被中國防衰老協(xié)會(huì)以9800元競買，產(chǎn)生了轟動(dòng)效應(yīng)。

1.1.4 搭建了茶葉銷售平臺(tái)

在各級(jí)各部門的大力支持下，衡陽市茶葉學(xué)會(huì)審時(shí)度勢，于2007年變更為衡陽市茶業(yè)協(xié)會(huì)，吸收供銷、公安、農(nóng)業(yè)開發(fā)辦相關(guān)人士及茶樓業(yè)主廣泛加入并積極參與，力促市天酬房地產(chǎn)開發(fā)有限公司業(yè)主及邀請省市有關(guān)新聞媒體及市場營銷策劃人士全力創(chuàng)建了湘南地區(qū)最大的茶葉批發(fā)市場——雁城茶都，該茶都位于華興開發(fā)區(qū)解放大道，三層樓房4000多m2，現(xiàn)已吸引福建、浙江、廣東、云南及本省共40多家茶商進(jìn)駐，真正成為了衡陽市最大的茶葉專業(yè)市場。2008年在此成功地舉辦了衡陽市首屆茶文化節(jié)，2009年舉辦了衡陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇及南岳云霧茶專題研討會(huì)。

1.2 問題不少

1.2.1 投入不多

近幾年來，市及縣級(jí)財(cái)政資金投入少，缺乏切實(shí)可行的優(yōu)惠政策及扶持措施。

1.2.2 帶動(dòng)不強(qiáng)

全市茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭雖然不少，但具有較強(qiáng)帶動(dòng)作用的不多，真正的龍頭企業(yè)一時(shí)難以產(chǎn)生。

1.2.3 資源不足

全市現(xiàn)有茶園面積0.55萬hm2，主要分布在南岳、衡山、衡南、衡東、常寧、祁東、耒陽7縣（市、區(qū)），幾個(gè)主要茶葉龍頭企業(yè)真正擁有的基地多的上千畝，少的只有幾百畝，難以形成規(guī)模優(yōu)勢。

1.2.4 毀園不少

一方面，因建設(shè)及結(jié)構(gòu)調(diào)整等原因，部分茶園被毀。另一方面，一些集體茶園因責(zé)任制及管理沒到位，造成荒蕪。衡陽農(nóng)墾場原有4個(gè)場產(chǎn)茶（其中2個(gè)為專業(yè)性茶場），總面積近200hm2，經(jīng)過10多年的變遷，現(xiàn)唯有衡山貫塘茶場維持茶業(yè)，面積不到33.3hm2；祁東大同市及四明山一帶、衡陽縣關(guān)市鄉(xiāng)、衡山縣新橋鎮(zhèn)、衡南縣江口鎮(zhèn)等地，原有66.67～133.3hm2左右的茶園，但大部分荒蕪被毀，特別是衡南縣江口九龍茶場原有茶園106.67hm2，主產(chǎn)茉莉花茶，為衡陽唯一出產(chǎn)花茶的好地方，一直由江口鎮(zhèn)企業(yè)辦集體管理，2008年被古漢集團(tuán)一分支機(jī)構(gòu)業(yè)主承租，現(xiàn)全部毀園改種中藥材了。

1.2.5 合作不夠

各茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營者各吹各的調(diào)，各打各的牌，初級(jí)產(chǎn)品多，加工增值少，沒有大產(chǎn)業(yè)、大市場、大一統(tǒng)的觀念，為他人作嫁衣裳，難以構(gòu)建大品牌和大集團(tuán)。

1.2.6 影響不大

首先是衡陽市沒進(jìn)入全省乃至全國茶葉優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃范圍，其次是所轄縣（市、區(qū)）沒有一個(gè)列入全省乃至全國茶葉建設(shè)重點(diǎn)縣，再次是宣傳及營銷沒到位。

2 衡陽市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

2.1 總體思路

行業(yè)協(xié)調(diào)服務(wù)，龍頭企業(yè)帶動(dòng)，茶葉資源整合，品牌統(tǒng)一打造，種植面積擴(kuò)大，加工質(zhì)量提高，銷售渠道順暢，文化休閑弘揚(yáng)。大力促進(jìn)茶葉品牌建設(shè)，重點(diǎn)做大做強(qiáng)南岳云霧茶這一強(qiáng)勢品牌，實(shí)現(xiàn)衡陽市茶產(chǎn)業(yè)的振興與輝煌。

2.2 發(fā)展目標(biāo)

按照湖南省農(nóng)業(yè)廳2009年出臺(tái)的《茶葉品牌工程建設(shè)實(shí)施方案》的要求，通過努力，到2015年，使衡陽市茶葉生產(chǎn)面積達(dá)到1萬hm2，產(chǎn)量7500t，無性系良種達(dá)到70%以上，全部實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)，其中有機(jī)茶認(rèn)證面積達(dá)到60%，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)80%，使南岳云霧茶成為全國知名品牌。

2.3 主要措施

2.3.1 爭取領(lǐng)導(dǎo)重視

2009年以來，各茶業(yè)業(yè)主同市茶業(yè)協(xié)會(huì)一道，積極行動(dòng)，向市委、市政府、市人大及相關(guān)部門建言獻(xiàn)策，近幾年的“兩會(huì)”期間，部分人大代表、政協(xié)委員提交了有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的議案和提案。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的批示，市茶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合市農(nóng)業(yè)局、市供銷社、市開發(fā)辦進(jìn)行了專題調(diào)研并召開座談會(huì)，于近期形成了一份促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議意見，供市委、市政府決策參考。下一步要進(jìn)一步加大力度，確保促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策和扶持措施順利出臺(tái)，成立茶葉品牌建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，指揮、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)茶葉品牌建設(shè)。

2.3.2 探索茶葉品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式

目前茶葉品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式有兩種：一種是區(qū)域品牌模式，另一種是企業(yè)商品品牌模式。前者是指某個(gè)行政地理區(qū)域范圍內(nèi)形成的具有相當(dāng)規(guī)模和較強(qiáng)生產(chǎn)能力、較高市場占有率和影響力的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，形成以生產(chǎn)區(qū)域地址為名的品牌；后者是指企業(yè)通過商標(biāo)注冊，給企業(yè)自身和所提供的商品或服務(wù)樹立一個(gè)顯著的標(biāo)識(shí)。綜觀各地茶葉品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況，浙江寧?？h望海茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式給了我們4點(diǎn)啟示：①整合資源，統(tǒng)一品牌；②確立主體，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；③重視形象，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)；④發(fā)掘文化，豐富內(nèi)涵。筆者認(rèn)為，要借鑒望海茶品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成功的經(jīng)驗(yàn)，找準(zhǔn)衡陽茶葉品牌建設(shè)的路子。

2.3.3 多渠道籌措資金

一是爭取中央及省里的支持，為衡陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)幦№?xiàng)目和資金。二是廣泛動(dòng)員市直及縣 （市、區(qū)）相關(guān)部門整合涉農(nóng)資金并加大資金投入，齊抓共管，形成合唱。三是鼓勵(lì)民間資金參與到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來。

2.3.4 擴(kuò)大種植面積

在搞好現(xiàn)有茶園更新改造的基礎(chǔ)上，要根據(jù)優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃，因地制宜，立足資源，發(fā)揮優(yōu)勢。要以南岳山為中心，面積擴(kuò)展到1萬hm2，全部種植無性系良種，主要包括南岳的前山和后山（含衡山縣）及九觀橋庫區(qū)、常寧的塔山及洋泉庫區(qū)、衡南的寶蓋、祁東的高峰和四明山林區(qū)、耒陽的江頭、衡東的白蓮等地。特別重要的是南岳山周圍，有上萬畝宜茶山地，可鼓勵(lì)業(yè)主及廣大農(nóng)戶新栽良種茶樹，使南岳區(qū)茶葉面積達(dá)到0.11萬hm2以上。

2.3.5 建立良種苗圃

分別在衡南寶蓋、耒陽江頭、衡山貫塘、常寧宜陽建立良種苗圃20hm2，年出圃茶苗3000萬株以上，解決發(fā)展需求。

2.3.6 建設(shè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)園

要按照部里及省里的要求，主要在南岳岳林鄉(xiāng)及國有林場茶場、衡南縣寶蓋茶場、常寧塔山、祁東高峰、耒陽江頭、衡山貫塘進(jìn)行茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，真正辦好示范樣板，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)園。

2.3.7 建設(shè)茶葉加工企業(yè)

首先是重點(diǎn)扶持打造南岳云霧茶為品牌建設(shè)的“龍頭”，使之成為現(xiàn)代茶葉加工示范企業(yè)；其次是支持3～5家年產(chǎn)量3000t以上的初制茶廠進(jìn)行技術(shù)與裝備改造，還要建設(shè)配套的名優(yōu)綠茶冷藏保鮮庫。

2.3.8 完善市場體系建設(shè)

在完善雁城茶都現(xiàn)有的茶葉批發(fā)市場基礎(chǔ)上，在衡陽市石鼓區(qū)五一大市場、南岳牌坊邊、衡山縣開云鎮(zhèn)、耒陽市蔡子池、衡南縣云集鎮(zhèn)建立5個(gè)茶葉批發(fā)市場，在本市各縣（市、區(qū)）及長沙、廣州、武漢、北京、長春等地建立100家衡茶連鎖經(jīng)營店及專賣店；積極籌辦茶文化節(jié)及交易會(huì)，并組織茶企參加全省、全國性的茶博會(huì)及研討會(huì)。

2.3.9 塑造南岳云霧茶品牌

要把南岳當(dāng)作衡陽更代表湖南的一張名片，精心打造，上下齊心，做大做強(qiáng)南岳云霧茶這一品牌，讓來賓及游客到南岳，看到的是茶園，聞到的是茶香，聽到的是茶歌，吃到的是茶飲料，欣賞的是茶文化，帶走的是南岳云霧茶，從而為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)，為推動(dòng)湖南茶葉品牌建設(shè)及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。