○本刊記者 張 楠

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》，宣傳國家奶業(yè)發(fā)展政策及有關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化奶牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)與推廣應(yīng)用，提高奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展水平，推動(dòng)我國奶業(yè)向整體優(yōu)化、提高素質(zhì)方向轉(zhuǎn)變，受農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室委托，全國畜牧總站于5月13～14日在四川省成都市舉辦了第七期全國奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班。農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任鄧榮臻、全國畜牧總站黨委書記何新天，四川省畜牧食品局副局長姜文康，四川省畜禽繁育改良總站站長刁運(yùn)華，以及來自四川、重慶、湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、吉林、甘肅、西藏等10個(gè)省區(qū)市從事奶業(yè)行政管理、技術(shù)推廣人員等100余人參加了培訓(xùn)。

開班儀式上，何新天做了開班動(dòng)員講話。他指出，當(dāng)前，奶業(yè)形勢總體穩(wěn)定，繼續(xù)保持恢復(fù)向好的勢頭，奶農(nóng)、養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)積極性得到提高，奶價(jià)連續(xù)回升，企業(yè)加快調(diào)整結(jié)構(gòu)，效益增加，市場開始回暖，消費(fèi)者重拾信心。奶業(yè)復(fù)蘇主要表現(xiàn)為：一是各級(jí)政府對奶業(yè)更加關(guān)心、重視；二是加快了立法和標(biāo)準(zhǔn)制度建設(shè)；三是奶站監(jiān)管得到加強(qiáng)；四是奶源質(zhì)量顯著提高，乳制品質(zhì)量有了基本保證；五是奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖加快推進(jìn)，奶業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變進(jìn)程加快。

他強(qiáng)調(diào)，下一個(gè)十年，中國奶業(yè)應(yīng)該把“做強(qiáng)”作為行業(yè)第一個(gè)目標(biāo)，從奶源、科技、管理、人才各個(gè)環(huán)節(jié)繼續(xù)強(qiáng)本固基，為中國奶業(yè)整體邁入世界先進(jìn)行列夯實(shí)基礎(chǔ)。要加快推進(jìn)品種優(yōu)良化、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、管理科學(xué)化。當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖要按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的發(fā)展要求，堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合、適度規(guī)模經(jīng)營，堅(jiān)持規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展并重，堅(jiān)持政府扶持和市場拉動(dòng)并舉，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，把奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖提升到更高的水平，推動(dòng)現(xiàn)代奶業(yè)又好又快發(fā)展。他要求，各地一要切實(shí)搞好標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)劃布局；二要不斷加大標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的投入力度；三要積極推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的成功模式；四要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；五要推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖與市場的有效銜接。

▲開班儀式現(xiàn)場。

培訓(xùn)中，鄧榮臻系統(tǒng)解讀了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》等，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張沅和李勝利、北京奶牛中心研究員肖定漢、全國畜牧總站高級(jí)畜牧師陳強(qiáng)分別從奶牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望、國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、奶牛保健體系的建立與實(shí)施、奶牛良好養(yǎng)殖規(guī)范等方面做了針對性強(qiáng)、實(shí)踐與理論相結(jié)合的精彩授課，并進(jìn)行了現(xiàn)場答疑，得到與會(huì)代表的一致好評。培訓(xùn)班還組織代表實(shí)地參觀了成都菊樂生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。

此次培訓(xùn)時(shí)間短、內(nèi)容多、層次高。通過理論與實(shí)際相結(jié)合，使大家對奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖明確了方向，為推動(dòng)我國奶業(yè)又好又快發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。