謝春梅，趙慶云，楊艷，梁艷麗，謝世清

（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)魔芋研究所，云南昆明，650201）

花魔芋是我國分布最廣、栽培最多的大型魔芋種類。魔芋軟腐病和白絹病是栽培魔芋的主要病害，對產(chǎn)量的影響較大。目前，由于地理、生態(tài)和長期自然選擇，造成魔芋種質(zhì)存在著生長發(fā)育和適應(yīng)性等的差異，品種退化，使云南魔芋生產(chǎn)上普遍缺乏良種，而且栽培管理粗放，病蟲為害嚴(yán)重，使大面積魔芋單產(chǎn)很低，塊莖質(zhì)量差、商品率低，經(jīng)濟收益不高，嚴(yán)重制約了云南省魔芋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[1～2]。本試驗對收集自省內(nèi)14個花魔芋優(yōu)良品種的地上部和地下部形態(tài)特征、發(fā)病率、產(chǎn)量及干物質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行比較分析，以期從中篩選出綜合性狀好、抗病性強、適應(yīng)性廣、適宜于云南省大面積推廣種植的花魔芋優(yōu)良品種，解決云南高原花魔芋生產(chǎn)中良種缺乏的突出矛盾，提高魔芋的產(chǎn)量和品質(zhì)，推動云南魔芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試花魔芋為楚花1號、麗江花白魔芋、羅平花魔芋等14個品種，見表1，分別來自于云南省不同區(qū)域。試驗于2008年4～12月在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)農(nóng)場的紅壤土上進(jìn)行。以生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用的良種富源花魔芋作為對照品種。

1.2 試驗處理

試驗采用隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)。每一區(qū)組中隨機安排各品種的位置，每個小區(qū)種植3行，小區(qū)面積6 m2，共42個小區(qū)。區(qū)組中壟高20 cm，株行距30 cm×60 cm，每1 hm2栽55 550株，以玉米作為保護行。

試驗于4月21日播種，選擇健康無病蟲、大小適中的種芋。播種前用75%農(nóng)用鏈霉素3 000倍液進(jìn)行浸種殺菌，播種時頂芽朝上，蓋土至完全看不見種芋為好，澆透水。播種后每3～5 d澆1次水，待魔芋出苗時再用75%的農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行葉面噴霧，防治魔芋軟腐病的發(fā)生。及時除草，保證魔芋正常生長，魔芋葉片封土?xí)r可減少除草次數(shù)。7～8月是軟腐病的高發(fā)期，每6～7 d用75%農(nóng)用鏈霉素3 000倍液噴灑1次，并及時除去病株，防止軟腐病的擴散蔓延[3]。

1.3 試驗方法

①發(fā)病率測定 調(diào)查統(tǒng)計病株數(shù)，計算發(fā)病率；發(fā)病率（%）=（病株數(shù)/植株總數(shù)）×100%。

②產(chǎn)量測定 球莖成熟后收獲，取10穴稱質(zhì)量，折合成1 hm2產(chǎn)量。測量小區(qū)塊莖產(chǎn)量、球莖直徑、球莖高、根狀莖數(shù)目、最大球莖質(zhì)量及最小球莖質(zhì)量。

③干物質(zhì)及葡甘聚糖含量的測定 取各品種新鮮種芋100～200 g各3份，稱其鮮質(zhì)量，用烘箱在105℃殺青30 min后將溫度調(diào)至80℃烘12 h，之后每隔2～3 h稱質(zhì)量1次直至恒重。干物質(zhì)含量（%）=（干質(zhì)量/鮮質(zhì)量）×100%，葡甘聚糖含量委托昆明農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心測量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同花魔芋品種生育期及發(fā)病率分析

由表1可知，參試花魔芋品種的生育期在151～167 d，相差不大，生育期最長的為魔花15、羅平花魔芋和對照品種富源花魔芋，都為167 d；生育期最短的品種為麗江花白魔芋，為151 d。發(fā)病率最高的品種為師宗花魔芋為17.63%，最低為魔花15為4.75%。

表1 不同花魔芋品種生物學(xué)性狀比較

2.2 不同花魔芋品種地下球莖產(chǎn)量分析

由表1可看出，產(chǎn)量最高的是麗江花白魔芋，比對照富源花魔芋增產(chǎn)3 187.5 kg/hm2；富源花魔芋產(chǎn)量極顯著高于除麗江花白魔芋以外的所有品種；產(chǎn)量最低的是昭通大關(guān)花魔芋。

2.3 不同花魔芋品種干物質(zhì)與葡甘聚糖含量分析

由表1可知，干物質(zhì)含量最高的品種為會澤花魔芋，為16.92%，最低的為麗江花白魔芋，為14.32%，最高含量與最低含量間的差值為2.60%，表明各品種間的干物質(zhì)含量變化不大。對照品種富源花魔芋的葡甘聚糖含量最高，為71.70%，極顯著高于其他所有品種；魔花38的葡甘聚糖含量最低，為50.40%。

3 小結(jié)與討論

魔芋易發(fā)病且發(fā)病率較高，這也是影響魔芋產(chǎn)量的重要因素，嚴(yán)重時可能造成絕收[4～5]。本次試驗的發(fā)病率為4.75%～17.63%，比普遍發(fā)病率20%～30%明顯偏低，有利于產(chǎn)量的穩(wěn)定，不會對產(chǎn)量造成太大影響。由試驗的結(jié)果推斷，在8月軟腐病的高發(fā)期適當(dāng)?shù)脑黾愚r(nóng)用鏈霉素的噴灑次數(shù)可有效地降低植株的發(fā)病率。試驗條件相同的情況下麗江花白魔芋、魔花15、富源花魔芋（CK）、羅平花魔芋和魔花38的發(fā)病率都低于7%，在參試的各品種中發(fā)病率相對較低，抗病性較強。

葡甘聚糖是魔芋的寶貴成分，為可溶性半纖維，具膠溶性、凝膠性、成膜性及與其他植物膠的優(yōu)良復(fù)配性[6～7]。因此在評價魔芋內(nèi)在品質(zhì)時，葡甘聚糖的含量及質(zhì)量應(yīng)為首要指標(biāo)。本試驗參試的各品種中富源花魔芋（CK）的葡甘聚糖含量極顯著高于其他品種，其次為賓川花魔芋和麗江花白魔芋。

麗江花白魔芋生育期最短，出苗快，軟腐病發(fā)病率低，品質(zhì)也較好，產(chǎn)量極顯著的高于其他所有品種；其次為對照富源花魔芋，綜合表現(xiàn)也較為良好，二者可以經(jīng)進(jìn)一步試驗后推廣種植[6]。

魔花15、羅平花魔芋和魔花38產(chǎn)量相對較低，但其軟腐病發(fā)病率較低，尤其是魔花15，發(fā)病率最低，僅為4.75%，可用于花魔芋抗軟腐病育種[7]。

[1]謝世清，余揚，劉貴周，等.云南高原優(yōu)勢魔芋資源研究[J].種子，2004（3）：49-50.

[2]張發(fā)春，趙慶云，彭鳳梅，等.云南高原花魔芋地方品種的特征特性分析[J].種子，2001（6）：65-66.

[3]盛德賢，鐘剛瓊，滕建勛.魔芋品種主要農(nóng)藝性狀相關(guān)分析的研究[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2006，12（7）：89-91.

[4]張發(fā)春，董文漢，寸湘琴，等.花魔芋地方良種的生產(chǎn)力分析[J].中國農(nóng)學(xué)通報， 2002（4）：46-47.

[5]彭鳳梅，董文漢，趙慶云，等.云南魔芋優(yōu)良地方品種特性分析[J].作物雜志，2002（2）：14-16.

[6]趙慶云，寸湘琴，董文漢，等.魔芋地方良種“富源花魔芋”特征特性分析[J].種子，2002（6）：82-83.

[7]寸湘琴，盧迎春，全紅，等.云南不同花魔芋品種性狀相關(guān)分析[J]．長江蔬菜，2008（16）：53-63.