郗宏斌

（唐山市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河北唐山 063000）

現(xiàn)如今人們生活水平的不斷提高，超市、肉品專賣店越來(lái)越多，小包裝動(dòng)物產(chǎn)品由于美觀、方便、快捷很受消費(fèi)者的青睞。但小包裝動(dòng)物產(chǎn)品是否經(jīng)過(guò)檢疫、安全衛(wèi)生卻難以鑒別。依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第四十三條規(guī)定動(dòng)物產(chǎn)品應(yīng)該憑檢疫證明和驗(yàn)訖標(biāo)志運(yùn)輸和銷售，但是檢疫合格證明只有一張，檢疫標(biāo)志往往也僅限于在外包裝上，而動(dòng)物產(chǎn)品的流出是多方面的，這就給日常的檢疫監(jiān)督帶來(lái)很大的工作難度，在超市、肉品專賣店經(jīng)營(yíng)的小包裝產(chǎn)品上沒(méi)有國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定的動(dòng)物檢疫合格標(biāo)志，在檢查過(guò)程中需要查驗(yàn)檢疫合格證明，要打好幾個(gè)電話來(lái)求證，事實(shí)上也很難以證明是否證物相符。

在動(dòng)物檢疫工作中，對(duì)經(jīng)檢疫合格的白條豬加蓋全國(guó)統(tǒng)一的檢疫驗(yàn)訖印章，而對(duì)經(jīng)檢疫合格的袋裝、盒裝、箱裝等動(dòng)物分割產(chǎn)品，既不能加蓋驗(yàn)訖印章，又沒(méi)有統(tǒng)一的檢疫標(biāo)志可加封，只能出具動(dòng)物檢疫證明。由于沒(méi)有統(tǒng)一檢疫標(biāo)志，對(duì)經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物分割產(chǎn)品，只能憑動(dòng)物檢疫證明運(yùn)輸和銷售。分割產(chǎn)品在銷售時(shí)只能一車、一批產(chǎn)品帶一份動(dòng)物檢疫合格證明，不可能每箱、每盒產(chǎn)品都帶動(dòng)物檢疫合格證明，就很難確定所銷售的產(chǎn)品是否檢疫合格。有的甚至出現(xiàn)在運(yùn)輸、銷售時(shí)發(fā)生“調(diào)包”現(xiàn)象，即將不合格產(chǎn)品冒充經(jīng)檢疫合格產(chǎn)品。一旦監(jiān)督檢查被發(fā)現(xiàn)，貨主還振振有辭：我這批貨是有檢疫證明的。從而給不法經(jīng)營(yíng)者鉆了空子。

有些地方動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)為了工作自行設(shè)計(jì)制做了檢疫標(biāo)志，貼在動(dòng)物分割產(chǎn)品的外包裝上，以證明經(jīng)檢疫合格，確實(shí)起到了檢疫標(biāo)識(shí)的作用。但因不是全國(guó)統(tǒng)一制式，其規(guī)格樣式、字體大小、顏色等不統(tǒng)一，加上一些地方應(yīng)用，大多數(shù)地方不應(yīng)用，有的就以不是統(tǒng)一檢疫標(biāo)志為由而不予認(rèn)可，出現(xiàn)重檢疫、重收費(fèi)，甚至處罰等扯皮現(xiàn)象。

所以，應(yīng)盡快依法統(tǒng)一小包裝動(dòng)物產(chǎn)品檢疫標(biāo)志，統(tǒng)一樣式、大小、字體、顏色等，采用熱敏、光敏等防偽技術(shù)統(tǒng)一印制。一旦加封再撕下后，無(wú)法進(jìn)行第二次使用。并制定統(tǒng)一的發(fā)放、管理、使用辦法，同其他動(dòng)物檢疫證明一樣，逐級(jí)領(lǐng)取使用。對(duì)經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品，由動(dòng)物檢疫員或在其監(jiān)督下在產(chǎn)品小包裝和包裝箱上加封。對(duì)沒(méi)有加封檢疫標(biāo)志的動(dòng)物產(chǎn)品，不得運(yùn)輸、上市銷售，一旦查出，按未經(jīng)檢疫的動(dòng)物產(chǎn)品論處。