国产日韩欧美一区二区三区三州_亚洲少妇熟女av_久久久久亚洲av国产精品_波多野结衣网站一区二区_亚洲欧美色片在线91_国产亚洲精品精品国产优播av_日本一区二区三区波多野结衣 _久久国产av不卡

?

殼聚糖作為綠色飼料添加劑的應(yīng)用

2010-04-13 13:22:09逯慎杰劉秀河
飼料博覽 2010年9期
關(guān)鍵詞:甲殼素仔雞結(jié)果表明

逯慎杰,劉秀河

(山東輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院,濟(jì)南 250353)

殼聚糖是甲殼素經(jīng)脫乙?;幚砗蟮漠a(chǎn)物,是迄今為止唯一發(fā)現(xiàn)的陽(yáng)離子動(dòng)物纖維和堿性多糖。其是以天然貝類、蟹類為原料,經(jīng)脫乙酰基制得,因脫乙酰基一般不完全(通常在 70%~90%),所以被看作是殼聚糖和甲殼素的共聚體。目前,殼聚糖在醫(yī)藥行業(yè)常作為手術(shù)縫合線、人造皮膚等,在食品行業(yè)中常作為澄清劑、可食用膜等,其具有天然、無(wú)毒、相容性好的優(yōu)點(diǎn),并且能夠天然降解,是很有發(fā)展?jié)摿Φ木G色材料。

1 殼聚糖的性質(zhì)

1.1 殼聚糖的物理性質(zhì)

殼聚糖為白色或灰白色的半透明片狀固體,在溶液中是帶正電荷多聚電解質(zhì),具有很強(qiáng)的吸附性,由于分子中乙酰胺基的存在,分子間形成很強(qiáng)的氫鍵,化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定,不溶于水、稀堿、堿和其他有機(jī)溶劑,可溶于稀酸,溶解性與脫乙酰度、相對(duì)分子質(zhì)量、黏度、游離氨基質(zhì)子化有關(guān),脫乙酰度越高,相對(duì)分子質(zhì)量越小,越易溶于水,相對(duì)分子質(zhì)量越大,黏度越大[1]。

1.2 殼聚糖的化學(xué)性質(zhì)

殼聚糖分子內(nèi)含有-OH和-NH2活性基團(tuán),易與多種有機(jī)物發(fā)生反應(yīng),對(duì)其改性可以提高溶解性,具有良好的應(yīng)用前景。

1.3 殼聚糖的生物活性

殼聚糖是一種天然、無(wú)毒、可生物降解的碳水化合物。屬于天然高分子化合物,有很強(qiáng)的吸附能力,是一種良好的絮凝劑,可形成如多孔結(jié)構(gòu)、多孔支架的幾何結(jié)構(gòu),用于體內(nèi)細(xì)胞生長(zhǎng)和骨重建[2]。殼聚糖可作為藥物釋放載體,與羥基磷灰石等復(fù)合能夠持續(xù)釋放萬(wàn)古霉素和磷霉素,在骨科感染療程中發(fā)揮作用[3]。殼聚糖在細(xì)菌細(xì)胞膜表面可以抑制生物合成,破壞穿過(guò)細(xì)菌細(xì)胞膜的能量傳輸,加快細(xì)菌的死亡。

2 殼聚糖的制備

常見(jiàn)甲殼素制備法有Hackman法和Shimahara法,這些方法都是利用酸和堿去除蝦蟹殼中的鈣和蛋白質(zhì)成分,最后得到甲殼素。優(yōu)質(zhì)甲殼素常以灰分及重金屬含量為參考依據(jù),以含量低者為佳,分子量或黏度常用作原料加工或決定產(chǎn)品最終功能的參考指數(shù)。

Tolaimate等研究了實(shí)驗(yàn)室制備殼聚糖的方法,將96%乙醇溶液和乙烯乙二醇溶液混合,再加KOH粉攪拌,溶解過(guò)程放熱,溫度可升至90℃[4]。再向混合物中逐漸加入甲殼質(zhì),溫度達(dá)到預(yù)期溫度后,乙醇揮發(fā)又回到反應(yīng)容器中,持續(xù)反應(yīng)一段時(shí)間后,將混合物過(guò)濾,并用蒸餾水洗至中性,干燥,即可得到殼聚糖,在脫乙酰過(guò)程中以 1:1的比例添加NaBH4和苯硫酚可防止聚合物降解。有研究人員試驗(yàn)表明,用甲殼素懸浮液和NaOH溶液混合加熱至80℃,反應(yīng)過(guò)程中持續(xù)通入N2,到達(dá)預(yù)定時(shí)間后,將混合物過(guò)濾,并用蒸餾水洗至中性,再加入甲醇和丙酮,放置烘箱中,50℃干燥12 h,得到殼聚糖。

3 殼聚糖作為綠色飼料添加劑的應(yīng)用

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展,人們對(duì)動(dòng)物的健康越來(lái)越重視,殼聚糖作為一種新型的飼料添加劑,為動(dòng)物的快速健康成長(zhǎng)提供了天然保護(hù)。

3.1 殼聚糖在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

殼聚糖能夠提高動(dòng)物免疫,改善動(dòng)物品質(zhì),在腸內(nèi)可被雙歧桿菌利用,改善內(nèi)環(huán)境,起到整腸的作用。劉梅等對(duì)肉仔雞進(jìn)行了梯度殼聚糖的添加喂養(yǎng),研究其對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能及免疫器官指數(shù)的影響,結(jié)果表明,與對(duì)照組相比,100 mg·kg-1殼聚糖處理組與對(duì)照組相比,顯著提高了肉仔雞平均日增重并降低了料肉比(P<0.05),殼聚糖對(duì)肉雞的免疫功能有所提高[5]。常斌等研究了三黃雞日糧中添加不同比例的殼聚糖對(duì)其生產(chǎn)性能及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響,結(jié)果表明,三黃雞日糧中添加殼聚糖0.2%~0.4%不影響生產(chǎn)性能及干物質(zhì)代謝率,但顯著提高了蛋白質(zhì)代謝率,降低了脂肪代謝率,低含量(0.2%)的殼聚糖日糧可促進(jìn)三黃雞的礦物質(zhì)代謝,使其脛骨長(zhǎng)度及重量增加并有提高脛骨周長(zhǎng)和灰分、鈣、磷含量的趨勢(shì),而高含量(0.3%、0.4%)的殼聚糖日糧則出現(xiàn)抑制作用[6]。金曉等研究了殼聚糖對(duì)肉仔雞外周血T淋巴細(xì)胞亞群的影響,試驗(yàn)結(jié)果表明,日糧中添加一定劑量的殼聚糖可使肉仔雞T淋巴細(xì)胞亞群 CD3+、CD4+、CD8+及CD4+/CD8+有所增加,從而提高肉仔雞的細(xì)胞免疫功能[7]。

3.2 殼聚糖在家畜養(yǎng)殖中的應(yīng)用

殼聚糖對(duì)脂肪酸和膽汁酸有很強(qiáng)的結(jié)合能力,可以阻止腸胃對(duì)脂肪酸和膽汁酸的吸收,且能抑制體內(nèi)胰酶和碳水化合物水解酶的活力,從而抑制脂肪在體內(nèi)的沉積。因此,在豬飼料中添加殼聚糖,可以提高育肥豬的瘦肉率。趙燕等研究了殼聚糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和非特異性免疫功能的影響,結(jié)果表明,添加殼聚糖0.04%、0.06%能夠極顯著提高斷奶仔豬平均日增重和平均日采食量,降低仔豬料肉比,顯著提高了仔豬血清溶菌酶含量,但對(duì)斷奶仔豬血清谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和超氧化物歧化酶含量無(wú)顯著影響[8]。史彬林等研究了殼聚糖對(duì)仔豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響,結(jié)果表明,在仔豬日糧中添加殼聚糖0.01%~0.05%在一定程度上提高了仔豬粗蛋白的表觀代謝率,但該劑量水平的殼聚糖對(duì)仔豬脂肪表觀消化率和能量及鈣磷表觀代謝率無(wú)顯著的影響[9]。

3.3 殼聚糖在魚(yú)類養(yǎng)殖中的應(yīng)用

殼聚糖具有一定的黏性,加到魚(yú)蝦飼料中可以起到黏結(jié)的作用,使餌料在水中穩(wěn)定的時(shí)間延長(zhǎng),從而減少有效成分的溶解損失。陸清兒等研究了殼聚糖及其復(fù)合物對(duì)三角魴生長(zhǎng)及魚(yú)體養(yǎng)分的影響,結(jié)果表明,添加殼聚糖有較好的促長(zhǎng)效果,飼料系數(shù)極顯著下降、成活率明顯提高;解剖試驗(yàn)表明,三角魴肥滿度顯著提高,可食部分增加,機(jī)體免疫性能和抗氧化性能提高。劉軍等通過(guò)在日糧中添加不同水平的稀土殼聚糖螯合鹽,研究其對(duì)鯽魚(yú)消化酶活性的影響,結(jié)果表明,添加量為稀土殼聚糖螯合鹽0.08%可以極顯著提高腸道淀粉酶和脂肪酶活力,顯著提高腸道蛋白酶活力;添加量為0.16%時(shí),可以極顯著增強(qiáng)腸道淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活力;添加量為0.24%時(shí)對(duì)腸道脂肪酶活力具有極顯著促進(jìn)作用,對(duì)腸道淀粉酶和蛋白酶活力具有顯著促進(jìn)作用;且3個(gè)水平的添加對(duì)肝胰臟消化酶活力均無(wú)顯著作用[11]。

4 前景展望

我國(guó)海岸線長(zhǎng),水產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá),甲殼類產(chǎn)品年產(chǎn)量 2 500~3 500 t,資源豐富。因此殼聚糖作為一種新型飼料添加劑具有廣闊的應(yīng)用前景。大量試驗(yàn)研究表明,殼聚糖不僅對(duì)動(dòng)物的健康快速生長(zhǎng)提供天然的保護(hù),還可作為動(dòng)物飼料包埋載體,具有緩解養(yǎng)殖所帶來(lái)的水環(huán)境惡化的功效。今后研究重點(diǎn)應(yīng)放在不同功能性的殼聚糖產(chǎn)品在飼料工業(yè)中的應(yīng)用及其作用機(jī)制的研究,為殼聚糖飼料的更廣泛應(yīng)用提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。

[1] Alberto DM,Michael S,Makarand V R.Chitosan:a versatile biopolymer for orthopaedic tissue-engineering[J].Biomaterials,2005,26(30):5 983-5 990.

[2] Madihally SV,Matthew HW T.Porous chitosan scaffolds for tissue engineering[J].Biomaterials,1999,20(12):1 133-1 142.

[3] Hu SG,Jou CH,Yang M C.Protein adsorption,fibroblast activity and antibacterial properties of poly(3-h(huán)ydroxybutyric acidco-32hydroxyvaleric acid) grafted with chitosan and chitooligosaccharide after immobilized with hyaluronic acid[J].Biomaterials,2003,24(16):2 685-2 693.

[4] Tolaimate A,Desbrieres J,RhaziM,etal.Contribution to the preparation of chitins and chitosans with controlled physicochem ical properties[J].Polymer,2003,44(26):7 939-7 952.

[5] 劉梅.殼聚糖對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能和免疫器官指數(shù)的影響[J].棗莊學(xué)院學(xué)報(bào),2010,27(2):118-120.

[6] 常斌,王潤(rùn)蓮,黃曉亮.殼聚糖對(duì)三黃雞的生產(chǎn)性能及養(yǎng)分代謝的影響[J].飼料廣角,2008(22):20-22.

[7] 金曉,史彬林,李慧英,等.殼聚糖對(duì)肉仔雞外周血T淋巴細(xì)胞亞群的影響[J].飼料工業(yè),2008,29(6):41-42.

[8] 趙燕,周杰,陳安國(guó),等.殼聚糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能和非特異性免疫功能的影響[J].中國(guó)飼料,2006(21):26-28.

[9] 史彬林,張彩芬,崔玉銘,等.殼聚糖對(duì)仔豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響[J].飼料工業(yè),2009,30(10):7-9.

[10] 陸清兒,劉新軼,王宇希,等.殼聚糖及其復(fù)合物對(duì)三角魴生長(zhǎng)及魚(yú)體養(yǎng)分的影響[M].杭州農(nóng)業(yè)科技,2008(2):15-17.

[11] 劉軍,陳愛(ài)敬,胡兵,等.稀土殼聚糖螯合鹽對(duì)鯽魚(yú)消化酶活力的影響[J].中國(guó)飼料,2008(6):35-38.

猜你喜歡
甲殼素仔雞結(jié)果表明
微生物甲殼素酶的研究進(jìn)展及應(yīng)用現(xiàn)狀
肉仔雞腹水的誘發(fā)因素與防治
肉仔雞的生產(chǎn)特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理
甲殼素在食品領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展
獸用陳皮口服液對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)抑制治療效果分析
肉仔雞皮下水腫型大腸桿菌病的診治
甲殼素對(duì)蔬菜抗逆性的影響
體育鍛煉也重要
闊世瑪與世瑪用于不同冬小麥品種的安全性試驗(yàn)
動(dòng)物性纖維——甲殼素
404 Not Found

404 Not Found


nginx
玉林市| 贵南县| 交城县| 徐汇区| 盐山县| 铜梁县| 锡林浩特市| 奎屯市| 株洲县| 遵义县| 罗城| 达日县| 顺平县| 鹿邑县| 临邑县| 平邑县| 田东县| 凤翔县| 富顺县| 湖南省| 海宁市| 旌德县| 鄂伦春自治旗| 许昌县| 青冈县| 平罗县| 太康县| 漠河县| 丹凤县| 衡阳市| 循化| 赤壁市| 塘沽区| 黄石市| 类乌齐县| 木兰县| 仪征市| 南昌县| 松原市| 忻州市| 陆良县|