魯晉秀，楊 峰，李 峰，黨建友

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所，山西臨汾041000）

臨草2號(hào)是以六倍體小黑麥WOH90為母本、六倍體小黑麥匈64為父本，由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所飼草課題組選育而成的飼草小黑麥新品種，于2009年4月26日通過山西省品種審定委員會(huì)組織的田間驗(yàn)收，2010年5月28日經(jīng)山西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)五屆七次會(huì)議認(rèn)定通過。

1 臨草2號(hào)的選育

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，畜牧業(yè)由傳統(tǒng)的耗料型（雞、豬）向節(jié)糧型（牛、羊）方向發(fā)展。特別是近年來封山禁牧政策的實(shí)施，使養(yǎng)殖業(yè)對(duì)飼草的需求量急劇增加[1-2]。目前，由于飼料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)展不平衡、飼料作物品種搭配不合理、優(yōu)質(zhì)青綠飼料和高蛋白飼草產(chǎn)品嚴(yán)重短缺，山西省畜牧業(yè)一直受低品質(zhì)秸稈當(dāng)家、高品質(zhì)青綠飼料不足的制約，致使肉、奶等畜產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量缺乏市場(chǎng)競爭力[3]，長期困擾著養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的夏秋長肉、冬春掉膘的問題始終沒有解決。而且由于我國“糧食安全戰(zhàn)略”的提出和山西省糧草爭地矛盾突出，不可能大量利用耕地來種植牧草[4-5]。

為解決上述問題，從20世紀(jì)90年代開始，我們開展小黑麥選育及應(yīng)用研究，先后從國內(nèi)外引進(jìn)小黑麥種質(zhì)資源20余份。1997年種植親本材料12份，1998年進(jìn)行雜交，配置雜交組合63個(gè)。1999年從F1選不同優(yōu)異性狀組合12個(gè)，其中，以組合98-47雜種在植株高大、莖稈粗壯、抗倒伏等性狀方面表現(xiàn)優(yōu)異，被確定為選育的重點(diǎn)組合。2000年從F2分離群體中選擇分蘗多、植株高、葉量大、莖稈粗壯的優(yōu)異單株23株。2001年F3每個(gè)單株播種2行，再進(jìn)行定向選擇，選出單株41株。2002年F4通過田間鑒定（高度、產(chǎn)量、莖葉比），同時(shí)室內(nèi)分析鮮草蛋白質(zhì)和粗纖維含量，優(yōu)選出17個(gè)株系。2003年F5通過小區(qū)鑒定試驗(yàn)，選出繁茂性好、耐刈割、鮮草蛋白質(zhì)含量高、粗纖維含量低等性狀優(yōu)良的穩(wěn)定株系，出圃號(hào)為F5-312。2004年將其定名為臨草2號(hào)。

2 臨草2號(hào)的優(yōu)良特性

臨草2號(hào)株高為150～170 cm，最高達(dá)到190 cm，莖稈粗壯、彈性好、抗倒伏，籽粒成熟時(shí)上部葉片仍保持綠色。穗長紡錘形，長芒，白殼，紅粒，穗粒數(shù)一般43～50粒，千粒質(zhì)量38～42 g。根系發(fā)達(dá)，下扎深，分布廣，抗旱、耐寒性強(qiáng)，可耐-25～-30℃低溫，日平均氣溫高于0℃即可生長，在2～13℃的較低溫度下能快速生長。分蘗多，冬前生長期長，春季返青早，葉量大，耐刈割，再生能力強(qiáng)，生長速度快，冬前、早春各刈割1次，成熟期收獲，每公頃可刈割（冬春刈割3次）鮮草45 000～60 000 kg，可曬制干草11 500～15 000 kg，產(chǎn)草量平均比冬牧70黑麥[5]增產(chǎn)10%～15%，比飼料大麥增產(chǎn)40%～50%。同時(shí)，每公頃還可收獲籽粒2 850 kg左右。

臨草2號(hào)莖稈柔軟，氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分均衡，粗纖維含量低，飼料回報(bào)率高。經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）檢測(cè)，返青期刈割青草（干基）粗蛋白29.80%，粗脂肪5.89%，粗纖維15.48%，賴氨酸1.38%，灰分9.39%，是一種全價(jià)型優(yōu)質(zhì)飼草作物。

臨草2號(hào)對(duì)白粉病免疫，高抗條銹、葉銹、稈銹和病毒病，蟲害少，綠葉持續(xù)時(shí)間長，整個(gè)生長期不需要噴灑農(nóng)藥，是綠色優(yōu)質(zhì)青飼作物。

3 臨草2號(hào)的飼料用途

3.1 青貯飼喂奶牛

臨草2號(hào)在揚(yáng)花抽穗后10～15 d，含水量降至70%左右時(shí)可收獲青貯（切成5～10 cm草段放入窖內(nèi)壓實(shí)青貯，40 d后可開窖用于飼喂奶牛、羊），一般每公頃飼草可供養(yǎng)30頭牛。臨草2號(hào)青貯無污染、成本低、適口性好，奶牛喜歡采食，增奶提質(zhì)效果比較明顯。奶牛飼喂試驗(yàn)結(jié)果顯示，使用臨草2號(hào)青貯的組群，每頭奶牛每日可多產(chǎn)奶1 kg，牛奶的乳脂率提高0.1%，奶糖提高0.08%，水分下降1%，達(dá)到特級(jí)奶標(biāo)準(zhǔn)[5]。

3.2 冬春刈割青飼

在我國北方冬春季節(jié)，正是牲畜繁殖期，需要優(yōu)質(zhì)的青飼料[6]。臨草2號(hào)為冬性飼草作物，適合低溫生長，整個(gè)冬季保持青綠，在冬春枯草期（封凍到孕穗期）可刈割青飼2～3次，每次收割青飼9 000～15 000 kg/hm2，為牛、羊提供蛋白質(zhì)、維生素營養(yǎng)豐富的青草，既能防止家畜的維生素缺乏癥、保持枯草期優(yōu)質(zhì)青飼的持續(xù)均衡供應(yīng)，又可促進(jìn)牛、羊健壯快速生長，提高成年牛、羊的繁殖力和幼犢、幼羔的成活率。

3.3 加工優(yōu)質(zhì)草粉

臨草2號(hào)還可加工成優(yōu)質(zhì)草粉。試驗(yàn)表明，臨草2號(hào)在株高30～40 cm時(shí)收割，通過快速高溫干燥粉碎加工成草粉后，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)27.15%，胡蘿卜素含量218 mg/kg，粗纖維12.2%，達(dá)牧草國際特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，可作為綠色植物性蛋白飼料。在應(yīng)用動(dòng)物性蛋白飼料有可能誘發(fā)瘋牛病的情況下，國際上已將蛋白質(zhì)飼料生產(chǎn)轉(zhuǎn)向更加安全可靠的植物性蛋白飼料[5]。臨草2號(hào)是一個(gè)可供選擇的優(yōu)質(zhì)飼料，國內(nèi)外市場(chǎng)應(yīng)用前景廣闊。

3.4 曬制優(yōu)質(zhì)干草

臨草2號(hào)在灌漿中期收割、壓扁，可曬制高質(zhì)量干草，粗蛋白含量可達(dá)10%，比從草原購置的羊草高50%～80%[5]。用其代替羊草飼喂牛、羊，不但可保證飼草質(zhì)量，而且能減少運(yùn)輸成本。在我國農(nóng)區(qū)、農(nóng)牧交錯(cuò)帶及大城市郊區(qū)發(fā)展小黑麥飼草產(chǎn)業(yè)，投資少，飼草產(chǎn)量和品質(zhì)可顯著提高，并能防止因從牧區(qū)購進(jìn)羊草帶來牲畜疫病，降低養(yǎng)殖業(yè)的疫病風(fēng)險(xiǎn)。

4 臨草2號(hào)的發(fā)展前景

4.1 可產(chǎn)生巨大的社會(huì)效益

在山西省晉中、晉南山區(qū)玉米、谷子、高粱種植區(qū)以及晉南瓜類、蔬菜種植區(qū)，作物收獲后從當(dāng)年9月份到第2年4月中旬一般不再種植其他作物。這些冬閑田，雖然生產(chǎn)糧食作物成熟困難，但其水、熱、光、氣等自然資源足以滿足臨草2號(hào)的種植，生產(chǎn)一季優(yōu)質(zhì)牧草，不誤下茬作物的適期播種（4月20日前刈割，在水肥條件較好的晉南地區(qū)可推遲到4月下旬）。在一年一作和兩年三作區(qū)，臨草2號(hào)可與玉米、棉花、大豆等糧、經(jīng)、飼、油多種作物組配形成草-糧（經(jīng)）一年兩作的高效優(yōu)勢(shì)種植模式，能更加合理地配置光、溫、水、土等自然資源，最大量獲取投入資源的回報(bào)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。通過養(yǎng)畜、養(yǎng)禽轉(zhuǎn)化，建立農(nóng)業(yè)“糧-經(jīng)-飼”三元結(jié)構(gòu)，形成農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的良性循環(huán)[3]，無論對(duì)種植業(yè)還是養(yǎng)殖業(yè)都有良好的促進(jìn)作用。

4.2 可獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益

利用冬閑田種植臨草2號(hào)，青飼產(chǎn)量可達(dá)到60 000 kg/hm2，按0.18元/kg計(jì)，可獲經(jīng)濟(jì)效益10 800元/hm2；若生產(chǎn)干草，平均產(chǎn)量14 000 kg/hm2，按0.8元/kg計(jì)，可獲經(jīng)濟(jì)效益11 200元/hm2。臨草2號(hào)投入成本低，一般僅有4 000～4 500元/hm2，扣除生產(chǎn)成本，可獲凈收益6 300～7 200元/hm2。因此，臨草2號(hào)是農(nóng)民致富的優(yōu)勢(shì)作物。

4.3 具有良好的生態(tài)效益

由于干旱連年加劇，水資源日趨緊缺，迫切要求發(fā)展節(jié)水作物[6]。臨草2號(hào)有較強(qiáng)的耐旱能力，適合當(dāng)前的氣候環(huán)境條件。在冬閑地上種植臨草2號(hào)，每年9月下旬至10月下旬播種，第2年4月中旬刈割結(jié)束，在長達(dá)8個(gè)月的時(shí)間里可覆蓋土地，冬春農(nóng)田覆蓋度高達(dá)70%～100%，其覆蓋度比種植小麥提高20%～60%，可解決冬季農(nóng)田裸露造成的風(fēng)蝕，減少水土流失，避免沙土飛揚(yáng)，阻止沙塵暴的形成和為害，有利于改善大氣質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境。飼草小麥?zhǔn)崭詈笥捎诟蛋l(fā)達(dá)，夏季仍可減輕雨水沖刷，起到保護(hù)土壤、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量的作用[4-5]。

5 臨草2號(hào)栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 精細(xì)整地

臨草2號(hào)根系發(fā)達(dá)，播前應(yīng)深耕20～25 cm，使土壤疏松熟化，以利根系生長。深耕后耙耱平整，保證無大土坷垃。播前檢查墑情，要求土壤持水量達(dá)70%，以確保苗齊苗全。

5.2 合理施肥

臨草2號(hào)生長旺盛，一般應(yīng)基施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥60 000～75 000 kg/hm2，純 N 115～150 kg/hm2，P2O560～90 kg/hm2，K2O45～75 kg/hm2。有機(jī)肥、磷、鉀肥及50%的氮肥應(yīng)隨整地施入，且每次刈割后2～3 d內(nèi)，配合澆水追施純N75 kg/hm2。

5.3 掌握好播量，適期播期

山西省北部地區(qū)9月中旬播種，山區(qū)瘠薄地可適當(dāng)提前到9月上旬；南部山區(qū)和中部地區(qū)9月中下旬播種；南部的棉田和復(fù)播蔬菜等晚茬作物區(qū)可推遲至10月上中旬播種；在一些高寒山區(qū)，只能種植一些喜涼作物，甚至種植一季都不能保證正常成熟，而這一地區(qū)的畜牧業(yè)一般很發(fā)達(dá)，飼草供應(yīng)緊張[7]，則可以在3月下旬至4月底進(jìn)行春播。播種量應(yīng)根據(jù)播期、墑情及肥力狀況確定。一般情況下，播量為180～225 kg/hm2，確保基本苗在 3.6×106～4.5×106株 /hm2；肥力、墑情較差和晚播田塊應(yīng)適當(dāng)增加播量，晚播田一般推遲2 d播種，應(yīng)增加播量4.5 kg/hm2；南部復(fù)播田整地質(zhì)量差和播期在10月中旬以后的，播量應(yīng)加大到300～345kg/hm2，確?；久?.2×106～7.0×106株/hm2。播種深度3～4 cm。

5.4 田間管理

臨草2號(hào)在栽培技術(shù)和播種方面與傳統(tǒng)冬小麥?zhǔn)纸咏?。?duì)于播種基礎(chǔ)較好的田塊，根據(jù)苗情和刈割情況進(jìn)行肥水管理。生長旺盛田塊一般在刈割后2～3 d內(nèi)配合澆水追施氮肥1次。苗情較弱的刈割田塊，則應(yīng)在冬前加強(qiáng)肥水管理，提前澆水追肥，并推遲第1次刈割期，當(dāng)日均溫低于2℃時(shí)不可進(jìn)行冬前刈割。丘陵、坡地、林果園等無法冬澆的田塊，在墑情較好、適時(shí)播種條件下可進(jìn)行冬前刈割1次，留茬高度不低于5 cm。播期較晚、墑情較差的地塊不進(jìn)行冬前刈割。

5.5 刈割及收獲

冬前分蘗盛期和開春后3月下旬至4月中旬（孕穗期）刈割2～3次，留茬高度不低于5 cm，于棉花、玉米等作物春播前將地上部分全部割完。青貯可在5月中旬揚(yáng)花后10～15 d（植株水分含量需降至70%左右）收割。生產(chǎn)干草可在灌漿中期收割，在田間晾曬2～3 d，飼草含水量降至20%～25%時(shí)打捆，貯存?zhèn)溆谩Ｊ兆蚜＜Z用或作精飼料宜在籽粒完全成熟時(shí)收獲。

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