崔彩榮

化學(xué)是一門來(lái)源于生活、生產(chǎn)實(shí)踐的科學(xué)，它的諸多內(nèi)容與生活實(shí)際應(yīng)用密切相關(guān)。有效實(shí)施新課程，改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，關(guān)鍵在于對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)教學(xué)能提供給學(xué)生事實(shí)，它具有目的性、探索性和易感知性的特點(diǎn)?；瘜W(xué)同時(shí)也是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教育的一種最有效的教學(xué)形式，它可以幫助學(xué)生建立和鞏固化學(xué)基本理論，掌握化學(xué)知識(shí)，解決生活中的實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)科學(xué)素質(zhì)。

1 通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣

在化學(xué)課堂上讓每位學(xué)生以愉悅的心情去認(rèn)識(shí)絢麗多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)，積極探究化學(xué)變化的奧秘，形成持續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)好化學(xué)的自信心。在化學(xué)教學(xué)中，設(shè)置各種實(shí)驗(yàn)情境，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)新的化學(xué)情境與已有知識(shí)的沖突所在，進(jìn)行分析，從而提出問(wèn)題，并加以解決。

例如在進(jìn)行“燃燒條件和滅火原理”的教學(xué)時(shí)，筆者從家中蠟燭的熄滅方法，燃燒木柴時(shí)要把木柴架空，實(shí)驗(yàn)室里酒精燈的熄滅方法，農(nóng)村里在灶上加個(gè)鼓風(fēng)機(jī)，打火機(jī)上留有通風(fēng)口，農(nóng)村家中地爐、煤爐都留有通風(fēng)口等學(xué)生非常熟悉的實(shí)驗(yàn)情境出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，這樣就會(huì)使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)問(wèn)題中掌握燃燒的條件。同時(shí)筆者改進(jìn)課本中白磷燃燒實(shí)驗(yàn)，將銅片上的白磷與紅磷分別裝入兩支試管中，用單孔塞塞緊，單孔塞上插入一根玻璃管，上端扎進(jìn)小氣球作為緩沖。將兩支裝有藥品的試管同時(shí)放入盛有開(kāi)水的燒杯中，同時(shí)用鑷子夾取一塊白磷放入盛有開(kāi)水的燒杯中觀察實(shí)驗(yàn)，得出燃燒的條件。通過(guò)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，減少白磷燃燒對(duì)環(huán)境的污染。

2 通過(guò)探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，是鮮活的信息刺激，做每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，不僅僅要求學(xué)生學(xué)到實(shí)驗(yàn)操作技能，更需要的是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的好奇心，樹(shù)立學(xué)好化學(xué)的自信心，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力，逐漸形成創(chuàng)新意識(shí)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的目的，不僅在于獲得所謂的“正確”實(shí)驗(yàn)結(jié)果，更重要的是使學(xué)生經(jīng)歷和體驗(yàn)獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)果的探索過(guò)程?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的重要途徑。只有親身經(jīng)歷這樣的過(guò)程，學(xué)生才能理解什么是科學(xué)，什么是科學(xué)實(shí)驗(yàn)，在這樣的過(guò)程中學(xué)生才能得到科學(xué)方法的訓(xùn)練，形成科學(xué)的態(tài)度、情感和價(jià)值觀。教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，由現(xiàn)象推出結(jié)論，使學(xué)生在復(fù)習(xí)舊知識(shí)的同時(shí)解決新問(wèn)題！

如在學(xué)習(xí)分子不斷運(yùn)動(dòng)的知識(shí)時(shí)，首先做一個(gè)氨水使酚酞試液變紅的實(shí)驗(yàn)，作為知識(shí)鋪墊，然后對(duì)課本上的濃氨水和酚酞試液的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)。用一支試管取少量濃氨水用帶膠管的單孔塞塞緊，膠管另一端的玻璃管深入盛有無(wú)色酚酞的試管中；用另一支試管取少量濃氨水用帶膠管的單孔塞塞緊，膠管另一端的玻璃管深入盛有無(wú)色酚酞的另一試管中；將盛有無(wú)色酚酞的試管放于盛有熱水的燒杯中，讓學(xué)生觀察有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。學(xué)生發(fā)現(xiàn)兩支試管中的無(wú)色酚酞都變紅，但是放于熱水中的試管中的無(wú)色酚酞先變紅。為什么？學(xué)生分析、討論、交流，回答有關(guān)問(wèn)題：分子不斷運(yùn)動(dòng)，溫度越高分子運(yùn)動(dòng)速率越快，所以熱水中的、試管里的無(wú)色酚酞先變紅。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，減少濃氨水?dāng)U散對(duì)環(huán)境的污染，又節(jié)約了藥品。學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)和科學(xué)探究過(guò)程與方法的同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)態(tài)度，激發(fā)了學(xué)生進(jìn)一步探究的興趣和欲望，這樣既鞏固了新知識(shí)，又復(fù)習(xí)了舊知識(shí)。

3 通過(guò)家庭小實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)化化學(xué)與生活、生產(chǎn)實(shí)際的聯(lián)系

由于家庭小實(shí)驗(yàn)有趣，操作簡(jiǎn)單，貼近生活，深受學(xué)生歡迎，讓學(xué)生了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些實(shí)際簡(jiǎn)單的問(wèn)題。

如切過(guò)咸菜的菜刀更容易生銹；用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢用食醋來(lái)去除掉；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產(chǎn)生的氣泡以及雞蛋殼變軟并且雞蛋會(huì)上下浮動(dòng)。又如為何餐具上沾上油漬不宜用冷水洗而要用洗滌劑、純堿、熱水洗？照片為何塑封？在進(jìn)入深井、菜窖時(shí)為何要做燈火實(shí)驗(yàn)？房屋著火為何不宜馬上開(kāi)窗通風(fēng)？為何在潮濕的情況下鐵制品容易生銹？為何不能用鐵制品盛裝波爾多液？為何炸油條時(shí)放一些小蘇打？……讓學(xué)生把家庭小實(shí)驗(yàn)?zāi)玫秸n堂上進(jìn)行交流討論，一起來(lái)解決實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題。通過(guò)這些活動(dòng)，學(xué)生能夠感受到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生活、生產(chǎn)、社會(huì)密切相關(guān)。

綜合上述幾點(diǎn)，在新課程改革中，教師應(yīng)對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教材深入鉆研，對(duì)學(xué)生、學(xué)法做全面分析了解，精心設(shè)計(jì)靈活多樣的實(shí)驗(yàn)方法。實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)的最優(yōu)化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)技能，從而全面提高學(xué)生的素質(zhì)。