張 勝，林太赟，王新斌，鄭智明，吳其褒，黃日貴

(1.浙江省臺州市種子管理站，浙江 椒江 318000;2.溫嶺市種子管理站，浙江 溫嶺 317500;3.三門縣種子管理站，浙江 三門 317100;4.玉環(huán)縣種子管理站，浙江 玉環(huán) 317600)

臺州的地理環(huán)境和氣候條件非常適宜西瓜種植，在20世紀90年代，西瓜就已成為臺州農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)之一［1］。2008年，臺州西瓜栽培面積達1.234萬hm2。與此同時，臺州西瓜產(chǎn)業(yè)逐漸向市外發(fā)展，目前市外種植面積已接近3.333萬hm2，瓜農(nóng)遍及18個省 (市、區(qū))以及緬甸、老撾等國家，臺州也因此逐漸成為浙江省乃至我國設(shè)施栽培西瓜的主栽區(qū)。目前，全市直接從事西瓜生產(chǎn)的農(nóng)民達5.45萬人，有西瓜專業(yè)合作社45家，西瓜產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值達到45.2億元，純收益18.8億元。

由于土地資源有限導致輪作受限，西瓜枯萎病發(fā)生日益嚴重，為實現(xiàn)臺州西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，采用嫁接苗栽培已成大勢。從2001年開始西瓜工廠化嫁接育苗發(fā)展逐漸加速，供應范圍從當初的嫁接西瓜主栽區(qū)沿海平原擴大到全市［2］，2006年開始擴大到全省甚至上海、江蘇、云南等地，近2年呈供不應求狀態(tài)。2009年嫁接育苗數(shù)已達1 300多萬，占全市大棚西瓜用苗量的60%以上。隨著市內(nèi)外種植面積的不斷擴大，對西瓜嫁接苗的市場需求逐漸增大，對質(zhì)量的要求也更高。因此，我們對全市西瓜育苗產(chǎn)業(yè)進行調(diào)查摸底，探討了其產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢和存在的主要問題，提出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策措施，以期能為新興西瓜育苗產(chǎn)業(yè)的健康而快速發(fā)展提供一些有價值的參考。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 基本情況

臺州西瓜嫁接育苗開始較早，但真正實現(xiàn)專業(yè)化、工廠化育苗是從2001年開始起步［2］，到2009年已發(fā)展到27家專業(yè)育苗場 (戶)，其中24家專門生產(chǎn)西瓜嫁接苗，3家兼營其它辣椒、番茄、西蘭花等育苗。27家嫁接苗育苗場共有生產(chǎn)場地13.4萬m2，平均每家近5 000 m2，最大的1.33萬m2，最小的也達1 500 m2。2009年合計育苗能力2 100萬株，平均每家育苗77.78多萬株，最多的年可供苗250萬株，最少的年供苗15萬株。

1.2 主要特點

1.2.1 區(qū)域化分布明顯

臺州大棚西瓜80%～90%分布在沿海平原地區(qū)，以溫嶺為主［3］，玉環(huán)、路橋、三門和椒江等地種植面積近年發(fā)展迅速。而全市現(xiàn)有27戶西瓜工廠化嫁接育苗場 (戶)，主要分布在沿海平原西瓜的主栽區(qū)，比如溫嶺的箬橫就有8家育苗場，與西瓜種植相配合。西瓜嫁接育苗場與主栽區(qū)重合的優(yōu)勢非常明顯，一是信息交流暢通，可以及時相互了解需求與供應狀況;二是運輸時間短，生產(chǎn)銜接便利，確保嫁接苗的質(zhì)量;三是嫁接苗種植技術(shù)較復雜，一旦出現(xiàn)問題能及時溝通并處理。

1.2.2 生產(chǎn)技術(shù)漸趨成熟

西瓜嫁接育苗關(guān)鍵有4點，分別為浸種催芽、接穗和砧木銜接、嫁接和接后前幾天的管理。經(jīng)多年的技術(shù)摸索，催芽技術(shù)不斷提升，合格種子正常情況下砧木發(fā)芽率在80%以上，西瓜的發(fā)芽率可達90%以上;接穗與砧木銜接時間一般采取砧木比接穗提早7 d播種;嫁接均采用頂接法，該法操作簡便，省工節(jié)本，成活率高，一般在95%以上;接后移入濕度飽和的小拱棚，2～3 d后逐漸通風并降低棚內(nèi)濕度，成活后正常管理。

1.2.3 生產(chǎn)條件不斷改善

西瓜嫁接育苗主要硬件有大棚及附屬的保溫與控溫設(shè)施。目前使用的大棚主要有冬暖式溫室大棚和普通鋼架大棚。保溫與控溫設(shè)施可分為人工控溫和自動控溫。通過多年來的增加投入和不斷摸索，大棚及其控溫與保溫條件有了較好的提升。

2 發(fā)展前景

2.1 工廠化育苗優(yōu)勢明顯

傳統(tǒng)育苗由于一家一戶分散進行，場地受限，設(shè)備條件較落后，在一些糧改瓜地區(qū)糧農(nóng)從事西瓜生產(chǎn)時間短、無育苗經(jīng)驗，培育的西瓜苗素質(zhì)比較差，高腳苗、老化苗、病蟲苗普遍存在，直接影響了西瓜生產(chǎn)。而采用工廠化育苗的西瓜苗素質(zhì)好，莖葉強壯，根系發(fā)達，易于移栽，緩苗期短，成活率高，受外界不良環(huán)境影響小，優(yōu)勢明顯。

2.2 經(jīng)濟效益顯著

嫁接西瓜苗供應大棚種植的價格為0.9～1.0元·株－1，供應露天種植的價格為0.4～0.5元·株－1。臺州市1.234萬 hm2西瓜苗若按50%采用工廠化育苗計算，需種苗4 500萬株左右，年可獲利1 000萬元以上。同時，還有大量的嫁接苗銷往省內(nèi)外，帶來巨大的經(jīng)濟效益。

2.3 社會效益較好

工廠化育苗解決了家家戶戶分散育苗、育苗技術(shù)不過關(guān)的難題，有利于提高育苗質(zhì)量，促進西瓜生產(chǎn)，提高產(chǎn)量，增加供應，有利于形成西瓜嫁接苗生產(chǎn)、銷售、供應產(chǎn)業(yè)，增加就業(yè)機會，對推進西瓜生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營具有重要作用。

2.4 生態(tài)效益良好

由于工廠化育苗過程中所用基質(zhì)材料大多為礦物質(zhì)及食用菌下腳料等廢棄物，通過廢物利用，變廢為寶，解決了固體廢物對環(huán)境的污染。另一方面，工廠化育苗病蟲發(fā)生輕，基本不需使用化學農(nóng)藥，從而可減少農(nóng)藥對土壤、環(huán)境和人體健康的影響。全市1.234萬hm2西瓜育苗移栽年需苗床面積26.67 hm2以上，長期有土育苗還會將表土帶走，破壞耕作層土壤結(jié)構(gòu)。工廠化育苗可有效解決上述問題，可持續(xù)進行，生態(tài)效益良好。

3 存在問題

3.1 企業(yè)規(guī)模小

據(jù)抽樣調(diào)查，在12家西瓜嫁接育苗場 (戶)中，農(nóng)戶7家，合作社4家，私有企業(yè)1家。可見，目前臺州西瓜育苗企業(yè)還處于起步階段，規(guī)模小，尚未形成高效產(chǎn)業(yè)。由于多種原因，訂單發(fā)展緩慢，影響了企業(yè)生產(chǎn)能力的發(fā)揮，育苗龍頭企業(yè)尚未形成，帶動能力有限。

育苗設(shè)施相對落后。目前臺州嫁接西瓜育苗使用的主要硬件大棚及附屬的控溫設(shè)施雖然有所改善，但是還會碰到保溫和控溫困難，生產(chǎn)條件相對落后。包裝、運輸設(shè)備水平低，不能遠距離運輸，運輸過程中損毀時有發(fā)生。由于設(shè)施的購買和運轉(zhuǎn)需要較大的資金投入，目前工廠化育苗場資金實力較弱，后續(xù)資金增加難度大。

3.2 企業(yè)人員素質(zhì)低

據(jù)調(diào)查，抽樣的12家西瓜嫁接育苗場 (戶)主平均年齡45歲，最大61歲，最小29歲。文化程度，小學2人，初中10人，文化水平明顯偏低。由于學歷水平低，對新品種、新技術(shù)接受能力低，學習相關(guān)的法律法規(guī)困難。缺乏基本的農(nóng)業(yè)科學技術(shù)，不能正確地為農(nóng)民解說西瓜嫁接苗特征特性和栽培技術(shù)。一旦在西瓜苗栽培過程出現(xiàn)一些問題，他們直接將責任推給農(nóng)業(yè)主管部門或種子經(jīng)營商。

3.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展受法律法規(guī)制約

由于浙江省將西瓜列入主要農(nóng)作物品種，根據(jù)《中華人民共和國種子法》和浙江省的種子法實施辦法，經(jīng)營西瓜嫁接育苗注冊資金需500萬元以上，而現(xiàn)有嫁接育苗戶受資金實力限制不能取得種子經(jīng)營許可證和企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。因此，當前臺州的育苗場主要以農(nóng)戶和合作社形式存在，法律法規(guī)已嚴重制約著西瓜育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

無證經(jīng)營對育苗場 (戶)來說還有以下不利影響，一是有非法經(jīng)營的心理壓力，對加大投入，進一步搞好建設(shè)有顧慮;二是一旦出現(xiàn)育苗質(zhì)量問題，賠償問題處理難，處理后執(zhí)行可能更復雜。而對管理部門來說，也不利于實施監(jiān)督管理。

3.4 種子來源多、品種雜

據(jù)調(diào)查，市場上僅早佳84-24這一品種的品牌就有15個之多，如“天山”、 “天山種苗”、 “麒麟”;砧木全部為葫蘆砧，品種有京欣砧1號、神通力、超豐F1等。品種多雜加上種子來源多，供應渠道不一導致價格不統(tǒng)一，西瓜嫁接育苗場(戶)可能受利益驅(qū)動購買低價劣質(zhì)或不適宜的種子，影響嫁接苗的質(zhì)量，生產(chǎn)事故時有發(fā)生。

3.5 嫁接苗生產(chǎn)技術(shù)水平仍有待提高

全市西瓜標準化生產(chǎn)普及率還不高，嫁接苗育苗技術(shù)和高產(chǎn)栽培技術(shù)仍有待提高。新品種的引進推廣應用步伐跟不上西瓜產(chǎn)業(yè)形勢的發(fā)展需要，目前大棚嫁接西瓜主栽品種仍為早佳84-24，品種單一。連作障礙及病蟲害仍較嚴重。2004年根腐病大發(fā)生，2006年暴發(fā)根結(jié)線蟲病。部分根結(jié)線蟲有可能由于育苗基質(zhì)處理欠妥，由嫁接苗攜帶而引起。近年來，有關(guān)西瓜育苗生產(chǎn)技術(shù)的研究較多［4－5］，取得了一定進展，但總體水平仍然較低。

4 對策措施

4.1 政策引導，推進西瓜嫁接苗的產(chǎn)業(yè)化

為切實加強西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分利用土地資源，農(nóng)業(yè)主管部門應當給嫁接苗生產(chǎn)以政策支持，突破法律法規(guī)瓶頸。建立激勵機制，適當提高嫁接苗的生產(chǎn)補助費用，調(diào)動應用嫁接苗生產(chǎn)的積極性，以此提高西瓜生產(chǎn)力和效益，全面加快全市西瓜高效生態(tài)發(fā)展步伐。同時，農(nóng)業(yè)主管部門應當依托各地建立的育苗工廠，將嫁接苗的生產(chǎn)和西瓜新品種的引進示范、高效栽培技術(shù)進行集成創(chuàng)新，推動西瓜嫁接苗產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

4.2 重點扶持，提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模和集中度

政府和相關(guān)部門應對經(jīng)營規(guī)范、育苗技術(shù)成熟、規(guī)模較大、設(shè)施條件較好的經(jīng)營戶重點扶持，使這些育苗戶能加大投入，提高產(chǎn)業(yè)規(guī)模和集中度;同時要在發(fā)展中不斷規(guī)范，使經(jīng)營戶合法有序經(jīng)營;不斷增加技術(shù)人員配備，增加技術(shù)研究的投入。

4.3 加大監(jiān)管力度

種源監(jiān)管，未通過浙江省審定的品種不能銷售;砧木和經(jīng)過浙江省審定的品種應通過當?shù)氐脑囼灪笾鸩酵茝V;育苗質(zhì)量監(jiān)管，包括整個育苗過程中的質(zhì)量控制及出苗時病蟲害攜帶情況等。

4.4 加強嫁接苗生產(chǎn)的標準化技術(shù)研究

嫁接育苗是將嫁接過程和育苗過程進行有機結(jié)合，如何培育高質(zhì)量的嫁接苗是嫁接育苗的核心。嫁接苗壯苗的培育除了砧木和接穗的選擇外，還涉及種子處理技術(shù)、育苗基質(zhì)配方、育苗環(huán)境的精確控制、育苗的化控技術(shù)、育苗的病蟲害控制等一系列過程，需要對嫁接育苗的全過程進行質(zhì)量監(jiān)控，提出標準化的嫁接育苗生產(chǎn)技術(shù)。目前臺州在嫁接苗的生產(chǎn)上基本是經(jīng)驗型的管理技術(shù)，因此今后相關(guān)部門應加強對西瓜嫁接育苗全過程的標準化研究，協(xié)同制訂嫁接西瓜育苗技術(shù)規(guī)程。提高西瓜嫁接育苗生產(chǎn)的標準化水平，是臺州西瓜嫁接育苗實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的根本途徑。

［1］馮春梅，莫云彬，陳海平，等.嫁接西瓜大棚長季節(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.中國蔬菜，2006(2):48－49.

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［4］莫云彬，馮春梅，陳海平，等.冬春季大棚西瓜嫁接高產(chǎn)栽培技術(shù)研究［J］.北方園藝，2005(3):31－32.

［5］王會福，徐森富.大棚西瓜枯萎病、炭疽病、蔓枯病的發(fā)生特點與防治技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)科技通訊，2003(3):31－32.