農(nóng)訓(xùn)學(xué)

立秋剛過,筆者與幾位親朋好友千里迢迢地前往聞名中外的九寨溝游覽觀光。

九寨溝位于四川省阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣境內(nèi),因溝內(nèi)有九個(gè)較大的藏族村寨而得名。以雪峰、幽谷、翠海、彩林和飛瀑構(gòu)成了自然風(fēng)光和原始古樸的環(huán)境,成為蜚聲中外的旅游勝地。由于地形復(fù)雜,森林茂密而形成了一座豐富的綠色寶庫。各種名花異草,在這個(gè)得天獨(dú)厚的天然寶庫中爭奇斗艷,競相繁衍,據(jù)有關(guān)專家初步統(tǒng)計(jì),有60余屬300余種之多,其中有不少為名貴中藥材。

據(jù)《唐本草》記述,當(dāng)歸的重要產(chǎn)地就在四川南坪,九寨溝當(dāng)歸屬南坪當(dāng)歸,頭大股粗,枝頭柔軟,藥用效果最好,因而暢銷國內(nèi)外。1980年阿壩州外貿(mào)與福州市洽談藥材出口的外商成交業(yè)務(wù)中,就有由南坪調(diào)供的3噸拔毛當(dāng)歸。外商運(yùn)銷臺灣后,竟使臺灣人民產(chǎn)生了思鄉(xiāng)之情。

九寨溝出產(chǎn)的黨參,較當(dāng)歸更為出名。它具有補(bǔ)脾胃、益氣血、生津液的功能,享有“上黨人參”、“上黨仙草”的美譽(yù),清朝時(shí)就被定為貢品,在國內(nèi)外市場上一直成為黨參產(chǎn)品的競爭“強(qiáng)敵”,遠(yuǎn)銷港澳及東南亞。

“天地氤氳夏日長,金銀兩寶結(jié)鴛鴦,山盟不以風(fēng)霜改,處處同心歲歲香?！泵磕晁奈逶麻g,在九寨溝湖畔和森林緣邊,盛開著朵朵鮮嫩悅目的鮮花。這花初開時(shí)潔白如玉,數(shù)天后顏色金黃,黃白相映,它就是馳名藥壇的金銀花。該品具有清熱解毒的功效,適用于溫病發(fā)熱、風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、肺炎、痢疾、癰腫瘡瘍、丹毒等癥。“流腦”傳播迅速,發(fā)病率和死亡率高,民間驗(yàn)方常用金銀花配以大青葉、連翹等其它中藥材進(jìn)行治療,療效顯著。前些年,我國部分地區(qū)流行“非典”,中國中醫(yī)藥管理局公布的防治處方之一,就有金銀花這一味藥,這足以說明金銀花的藥用價(jià)值。

九寨溝以它廣闊的林地復(fù)被層,養(yǎng)育著種類繁多、形態(tài)各異、千奇百怪、絢麗多彩的藻菌類:鮮美質(zhì)脆的羊肝菌,多肉味香的牛肝菌,細(xì)嫩可口的木耳,還有可以充饑的茯苓等等,不一而足。這些藻菌類,不但含有豐富的蛋白質(zhì),而且含有較多的人體不能制造、糧食中含量不多、營養(yǎng)又格外重要的八種“必要氨基酸”。專家認(rèn)為,這種物質(zhì)因其本身就是鮮味物質(zhì),故既能引起食欲,又是營養(yǎng)佳品,被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“席上山珍”、“保健食品”。

癌癥嚴(yán)重地威脅著人類的健康和生命,世界各地的專家都在探索發(fā)病的原因,尋找和篩選抗癌的藥物。給人以希望之一的是九寨溝針葉林下的美味牛肝菌和青楓枯枝上的光帽鱗傘菌等。據(jù)日本知名學(xué)者千原多年的研究,確認(rèn)這類菌種對肝腫瘤有較高的抑制效果。

《聊齋志異外集》記述這么一種菌類藥物:“冬蟲夏草名符實(shí),變化生成一氣通。一物竟能兼動植,世間物理倍無窮?！痹诰耪瘻系母呱缴?有一種蝙蝠蛾幼蟲被麥角菌科的真菌侵襲后,冬季鉆入土內(nèi),夏季蟲體內(nèi)生長出類似草根的東西。這小小的生命,有人說是草形的蟲,也有人認(rèn)為是蟲形的草,“冬蟲夏草”因而得名。蟲也罷,草也罷,它屬“物稀為貴”的類種,加之具有獨(dú)特的功效,市場上現(xiàn)行價(jià)格每1000克高達(dá)30萬元,是藥壇中的“名角”。

自古以來,人類就向往著健康長壽的仙草,隨著我國醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展,九寨溝的藥材將與她艷麗的風(fēng)光一道名揚(yáng)天下,給人類更多的奉獻(xiàn)。

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