江曉玲

“豫薯王”紅薯是適用于飼料加工和工業(yè)原料加工的高產(chǎn)高淀粉紅薯新品種。吉水縣2008年引進(jìn)“豫薯王”紅薯在醪橋鎮(zhèn)黃泥洞試種，經(jīng)過(guò)_年來(lái)對(duì)“豫薯王”紅薯的生長(zhǎng)特性、栽培管理等觀察記載，積累了一些種植經(jīng)驗(yàn)。2009年又加大了栽培面積，并帶動(dòng)周邊農(nóng)戶加人種植?，F(xiàn)就“豫薯王”紅薯的生物學(xué)特性、生長(zhǎng)特性、栽培技術(shù)等要點(diǎn)介紹如下：

1生物學(xué)特性

“豫薯王”紅薯，薯皮紫紅色，薯肉白色，熟食味甜，切開(kāi)呈現(xiàn)淀粉。其莖蔓短而粗，莖葉生長(zhǎng)性強(qiáng)，基部分枝多，且結(jié)薯集中，大薯率高，單株結(jié)薯可達(dá)4～8個(gè)。春薯含淀粉量高達(dá)28％，曬干率達(dá)40％，是淀粉加工的理想品種。

2生長(zhǎng)特性

“豫薯王”紅薯按栽插季節(jié)可分為春薯、夏薯和秋薯。在吉水縣主要是春薯栽植，4月下旬開(kāi)始栽插，從薯苗栽插到收獲全生長(zhǎng)過(guò)程，可分為4個(gè)階段：

2.1發(fā)根還苗期

即紅薯栽插下去4天左右發(fā)根，經(jīng)過(guò)8～10天，50％以上的植株新葉開(kāi)始伸展或發(fā)出了腋芽。

2.2分枝結(jié)薯期

5月上中旬，地上部的腋芽開(kāi)始伸長(zhǎng)，并陸續(xù)長(zhǎng)出分枝，5月下旬至6月上旬，地下部的幼根分化增粗，形成了塊根。這一時(shí)期應(yīng)該做到促使莖葉早生快發(fā)多發(fā)，結(jié)薯早且多。

2.3莖葉盛長(zhǎng)、塊根膨大期

分枝長(zhǎng)出后，經(jīng)過(guò)20-30天，莖葉會(huì)封壟。至6月中下旬，在肥料充足、氣溫、濕度較適宜的情況下，莖葉開(kāi)始旺長(zhǎng)，地下部的塊根也相應(yīng)膨大，此時(shí)的薯重約占全生長(zhǎng)期總重量的40％左右，故又稱(chēng)“蔓薯同長(zhǎng)期”。

2.4塊根盛長(zhǎng)、莖葉漸衰期

歷時(shí)50～60天，即8月中下旬至9月上旬，莖葉中大部分光合物質(zhì)向地下部運(yùn)轉(zhuǎn)，塊根充分膨大，此時(shí)也是鮮薯產(chǎn)量積累的主要時(shí)期，薯重約占全生長(zhǎng)期的50％左右。但由于氣溫下降和雨水減少，莖葉葉色變黃至脫落，呈現(xiàn)衰退狀況，所以，應(yīng)該繼續(xù)保持莖葉生長(zhǎng)，防止脫肥或干旱，以增加產(chǎn)量。

3栽培技術(shù)

3.1選地

“豫薯王”紅薯對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，各種類(lèi)型土壤均可栽培。黃泥洞基地土壤具備了良好的土壤條件，即土層深厚、疏松通氣、保水保肥強(qiáng)且富含有機(jī)質(zhì)，有利于紅薯獲得高產(chǎn)。

3.2選種育苗

選擇皮色鮮明、大小適中、無(wú)病的健壯種薯進(jìn)行育苗(多采用塑料薄膜覆蓋的方法育苗)，育苗時(shí)間為3月中下旬。當(dāng)苗長(zhǎng)到4～5節(jié)時(shí)，剪取莖蔓較粗壯、葉片肥厚、漿汁較多、無(wú)病蟲(chóng)害的頂段苗(帶心葉)栽插，一般苗長(zhǎng)為3～4節(jié)。剪口要平，隨剪隨栽，保持薯苗新鮮度，有利于活棵快長(zhǎng)。而種薯應(yīng)留1-2節(jié)繼續(xù)發(fā)苗，剪苗后的苗床也要及時(shí)追施提苗肥(每50kg清糞水+0.2kg尿素)，以增加產(chǎn)苗量。

3.3合理密植

實(shí)行壟作栽培，起壟前施足底肥，一般667m²施農(nóng)家肥1500kg+5kg硫酸鉀。結(jié)合耕地作壟時(shí)，將肥料條施在壟心里(又稱(chēng)包心肥)，或作壟后于壟頂開(kāi)溝施人。并在栽苗前3天左右噴施旱地除草劑“乙草胺”。

按大壟雙行栽植，即壟距帶溝寬1m左右，壟高33～40cm，株距25cm，每壟交叉插苗2行，667m²植3500-4000株。采用斜插法，此法較抗旱保苗，成活率高，且栽插簡(jiǎn)便省工，產(chǎn)量也高。同時(shí)，在栽插薯苗時(shí)要注意四要素：淺栽、壓緊、澆水、細(xì)封土。

3.4科學(xué)施肥

以有機(jī)肥為主，配合適量化肥、速效肥淺施，遲效肥深施。定植成活后也就是當(dāng)苗和葉直立回青時(shí)應(yīng)及時(shí)追施提苗肥，一般667m²施稀薄糞肥1000kg+尿素5kg，以促進(jìn)早生快發(fā)，莖葉早封壟，增強(qiáng)抗旱能力，防止后期脫肥早衰。中后期應(yīng)多次追肥，即分枝結(jié)薯期追施結(jié)薯肥，莖葉盛長(zhǎng)期追施催薯肥，到了后期進(jìn)行根外追肥。

3.5其它管理措施

一是及時(shí)查苗補(bǔ)苗，一般在栽后l周左右完成；二是在紅薯栽插還苗后至莖葉封壟前結(jié)合中耕除草進(jìn)行培土；三是對(duì)徒長(zhǎng)苗要采取及時(shí)掐尖和提藤等藤蔓管理措施；四是注意排濕，避免濕害對(duì)紅薯的不良影響；五是在紅薯生長(zhǎng)后期施用葉面專(zhuān)用肥，促進(jìn)塊根膨大。

3.6收獲、貯藏

當(dāng)莖葉變黃脫落，塊根基本停止膨大時(shí)，應(yīng)該收獲紅薯。收獲時(shí)應(yīng)選擇晴天，做到細(xì)收、收凈、輕挖、輕裝、輕運(yùn)、輕放，盡量減少薯塊破傷，以避免感染病害，而導(dǎo)致腐爛。

貯藏以室內(nèi)堆貯為主。選擇背風(fēng)向陽(yáng)、保暖避潮、通風(fēng)換氣性良好的房屋，用磚或木板砌一個(gè)圍子(圍子長(zhǎng)度視薯塊貯藏量而定)，圍子做好后用多菌靈(或甲基托布津)或撤石灰粉進(jìn)行消毒。在圍子底部先鋪一層干燥的谷殼或沙子，再整齊擺放一層精選過(guò)的健薯，再撒一層谷殼或沙子將四周及薯塊間隙填實(shí)，上部以不見(jiàn)薯塊為準(zhǔn)。如果遇到寒冷天，就要在面上再加蓋一層干稻草或干燥的草木灰保溫，同時(shí)還要做好貯藏期內(nèi)預(yù)防鼠害等工作。