孫憶辛

摘要為培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐應(yīng)用型人才的需要,針對(duì)當(dāng)前《旅游學(xué)概論》教學(xué)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題,本文主要探討了問(wèn)題教學(xué)法在教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用。在探討和實(shí)踐過(guò)程中,堅(jiān)持創(chuàng)新教學(xué)理念,豐富教學(xué)內(nèi)容,以學(xué)生為主體,在問(wèn)題導(dǎo)入法上做了一定深度的研究與一定程度的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞問(wèn)題導(dǎo)入法教學(xué)方法學(xué)習(xí)方式

中圖分類(lèi)號(hào):G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A

《旅游學(xué)概論》是高等教育旅游管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程,該課程以旅游發(fā)展的實(shí)踐為基礎(chǔ),旨在全面而系統(tǒng)闡明社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動(dòng)的關(guān)系,闡述旅游活動(dòng)的內(nèi)容、種類(lèi)和表現(xiàn)形式,發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的關(guān)系,旅游對(duì)接待地區(qū)的基本影響,旅游及旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。通過(guò)課程的教學(xué)和實(shí)踐,使學(xué)生能夠了解和掌握有關(guān)旅游和旅游業(yè)的基本知識(shí)和基本理論,端正和提高對(duì)旅游業(yè)的認(rèn)識(shí),使學(xué)生對(duì)旅游現(xiàn)象和旅游業(yè)獲得概括而全面的了解,為其他專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。為了努力培養(yǎng)旅游類(lèi)高素質(zhì)的復(fù)合型人才,要求高校旅游類(lèi)學(xué)生具有較高的理論知識(shí)和實(shí)踐應(yīng)用能力,因此,《旅游學(xué)概論》的教學(xué)方法需進(jìn)一步探討和實(shí)踐。

1 問(wèn)題導(dǎo)入法進(jìn)行的條件

在開(kāi)始問(wèn)題導(dǎo)入法之初,應(yīng)該首先考慮的是高等教育旅游類(lèi)學(xué)生所學(xué)的《旅游學(xué)概論》這門(mén)課程是否適合采用這種教學(xué)方法,然后根據(jù)該課程特點(diǎn)如何有效的應(yīng)用問(wèn)題導(dǎo)入法。一直以來(lái),《旅游學(xué)概論》都被認(rèn)為是一門(mén)理論性較強(qiáng)的課程,長(zhǎng)期以來(lái),其教學(xué)方法一直采用傳統(tǒng)的教師講,學(xué)生聽(tīng)的方式,因?yàn)槔碚摫容^的抽象和空洞,所以整體的教學(xué)效果都不是很理想。高職《旅游學(xué)概論》課程的教學(xué)必須改變陳舊的思想觀念,采用先進(jìn)的教學(xué)方式,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的理論教學(xué)已經(jīng)不能適應(yīng)快速發(fā)展的旅游對(duì)教育的要求,許多新問(wèn)題、新觀點(diǎn)需要根據(jù)不同的情況采用對(duì)應(yīng)的教學(xué)方法幫助學(xué)生掌握、解決。為了在學(xué)生掌握旅游概論理論的基礎(chǔ)上,進(jìn)行理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合,從而加深對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解,以理論指導(dǎo)實(shí)踐,再?gòu)膶?shí)踐中不斷提煉和總結(jié),使呆板的知識(shí)灌輸型教學(xué)轉(zhuǎn)化成靈活的實(shí)用性能力培養(yǎng),我認(rèn)為比較有必要對(duì)此課程的教學(xué)方法進(jìn)行進(jìn)一步的探討。根據(jù)多年的從教經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為問(wèn)題導(dǎo)入法在《旅游學(xué)概論》的教學(xué)中應(yīng)用廣泛,并且非常適用,可以輕松解決該課程以上教學(xué)中的困惑和重難點(diǎn)問(wèn)題,另外完全又可以根據(jù)《旅游學(xué)概論》自身的課程特點(diǎn),進(jìn)行可挖掘的、有深度的問(wèn)題導(dǎo)入學(xué)習(xí)。

2 高校旅游類(lèi)學(xué)生特點(diǎn)

該課程的授課對(duì)象是旅游類(lèi)高職一年級(jí)新生,學(xué)生學(xué)習(xí)方式由應(yīng)試教育的“死記硬背”向職業(yè)能力教育“學(xué)以致用”轉(zhuǎn)變的過(guò)渡時(shí)期,學(xué)生中存在專(zhuān)業(yè)思想不鞏固、基礎(chǔ)較差等情況;學(xué)生沒(méi)有相關(guān)的旅游理論學(xué)習(xí)基礎(chǔ),特別是部分學(xué)生,很少接觸旅游,對(duì)我國(guó)旅游業(yè)狀況、未來(lái)從業(yè)都缺乏了解。但學(xué)生已經(jīng)初步具備分析問(wèn)題,解決問(wèn)題,探究問(wèn)題的能力,學(xué)習(xí)上有一定的主動(dòng)性。

旅游類(lèi)高職人才培養(yǎng)的 基本特征是:以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型和高技能型酒店方向的專(zhuān)業(yè)人才為根本任務(wù);以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo),以培養(yǎng)職業(yè)崗位技術(shù)技能為主線(xiàn)設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案。所以該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生生應(yīng)具有旅游基礎(chǔ)理論知識(shí)適度、技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識(shí)面較寬、素質(zhì)高等特點(diǎn),根據(jù)以上要求,在該課程的教學(xué)過(guò)程中,以“理論+應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建本課程和教學(xué)內(nèi)容體系。學(xué)生通過(guò)對(duì)該課程的學(xué)習(xí),不僅要豐富理論知識(shí),還應(yīng)在思維、創(chuàng)新等各方面能力上有所提高。

這就要求,學(xué)生在學(xué)習(xí)《旅游學(xué)概論》這門(mén)課程時(shí),不僅要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)為后續(xù)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ),更要有興趣的學(xué)習(xí)學(xué)深和學(xué)透。當(dāng)然,這就要求對(duì)于這門(mén)課程,要不斷的進(jìn)行教學(xué)改革和教學(xué)實(shí)踐,以期達(dá)到以上目的。

3 關(guān)于問(wèn)題導(dǎo)入法及其實(shí)踐

3.1 問(wèn)題導(dǎo)入法

在各種教學(xué)方法的嘗試中,問(wèn)題導(dǎo)入法在《旅游學(xué)概論》的實(shí)際教學(xué)中應(yīng)用廣泛,并且實(shí)際教學(xué)效果良好。

現(xiàn)代心理學(xué)的研究指出:學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程不僅是一個(gè)接受知識(shí)的過(guò)程,而且也是一個(gè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程?！堵糜螌W(xué)概論課程標(biāo)準(zhǔn)》明確提出:“學(xué)生是學(xué)習(xí)和發(fā)展的主體。旅游學(xué)概論課程必須根據(jù)學(xué)生身心發(fā)展和學(xué)習(xí)的特點(diǎn),關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異和不同的學(xué)習(xí)需要,愛(ài)護(hù)學(xué)生的好奇心、求知欲,充分激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)意識(shí)和進(jìn)取精神,倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”。在教學(xué)實(shí)踐中,我發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題導(dǎo)入法”就體現(xiàn)了這樣一種教育理念。

3.2 問(wèn)題導(dǎo)入法在《旅游學(xué)概論》中的實(shí)際應(yīng)用

系統(tǒng)來(lái)說(shuō),旅游學(xué)概論課內(nèi)容主要包括三個(gè)組成部分:(1)基本概念和基本理論部分;(2)旅游活動(dòng)的構(gòu)成部分;(3)旅游的影響研究及發(fā)展趨勢(shì)分析部分。

旅游學(xué)概論課的三個(gè)組成部分中,基本概念和基本理論部分是基礎(chǔ),旅游活動(dòng)的構(gòu)成部分是該課程的主要內(nèi)容,旅游的影響研究及發(fā)展趨勢(shì)的分析是旅游活動(dòng)的延伸。三個(gè)組成部分的知識(shí)點(diǎn)理論性強(qiáng),而且涉及的知識(shí)面廣,教學(xué)大綱要求學(xué)生必須牢固掌握這些知識(shí),為后續(xù)課程奠定基礎(chǔ),為避免枯燥的學(xué)習(xí)和加深學(xué)生記憶,在課堂上首先是對(duì)概念性?xún)?nèi)容進(jìn)行邏輯分解,化繁為簡(jiǎn),并引入問(wèn)題讓學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng),積極參與思考;同時(shí)輔以多媒體教學(xué)手段,提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣;在就是在問(wèn)題導(dǎo)入的基礎(chǔ)上趁熱打鐵,有針對(duì)性地布置不同類(lèi)型的練習(xí)和增加實(shí)踐環(huán)節(jié),加強(qiáng)理解記憶,并同時(shí)起到鞏固學(xué)習(xí)和拓展知識(shí)的目的。以下具體談一下問(wèn)題導(dǎo)入法在教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用情況。因《旅游學(xué)概論》章節(jié)頗多,我略舉一二例子。

在講到《旅游學(xué)概論》重點(diǎn)章節(jié)第四章旅游資源時(shí),提前兩周我都會(huì)預(yù)留一個(gè)問(wèn)題,“截止到目前,世界遺產(chǎn)在中國(guó)的總共有多少處”?讓學(xué)生提前網(wǎng)絡(luò)查詢(xún),做成書(shū)面作業(yè),或者電子文檔,并且對(duì)有關(guān)世界遺產(chǎn)的部分重要知識(shí)分組布置問(wèn)題。一班根據(jù)人數(shù)分成5—8個(gè)小組,每個(gè)小組分別布置類(lèi)似“世界遺產(chǎn)的申請(qǐng)條件”、“世界遺產(chǎn)的種類(lèi)”、“其他國(guó)家的世界遺產(chǎn)”、“中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有多少”等等的作業(yè),抽一節(jié)課請(qǐng)每組代表給全班同學(xué)介紹。然后分成小時(shí)間段全班一起欣賞我們國(guó)家目前已經(jīng)申請(qǐng)成功的優(yōu)秀世界遺產(chǎn),并逐個(gè)分析它們個(gè)自的特色,并進(jìn)行世界遺產(chǎn)委員會(huì)對(duì)它們的評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)。在學(xué)生把問(wèn)題都解決以后,對(duì)于第四章的旅游資源可以說(shuō)是帶著問(wèn)題有深度的學(xué)習(xí),而且世界遺產(chǎn)部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)使第四章整個(gè)章節(jié)的脈絡(luò)就清晰可觸了,學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性也大為提高。

再比如,學(xué)習(xí)旅游商品開(kāi)發(fā)這一部分內(nèi)容的時(shí)候,我首先先導(dǎo)入的一個(gè)問(wèn)題就是——“河南各地的旅游商品知多少”。因?yàn)榇蟛糠滞瑢W(xué)都是來(lái)自河南省省內(nèi),所以,這一次的問(wèn)題的解決方式就是帶著這個(gè)問(wèn)題每個(gè)班以老鄉(xiāng)為單位,每組制作出來(lái)一份河南各地區(qū)的商品介紹情況,盡可能的涉及到旅游商品的所有類(lèi)型。接著一起討論河南旅游商品開(kāi)發(fā)的情況與不足,并總結(jié)出可行的開(kāi)發(fā)目標(biāo)與設(shè)計(jì)方案,同時(shí)擴(kuò)充知識(shí)為比較我國(guó)各地的旅游商品及優(yōu)劣分析。最后可以讓同學(xué)們欣賞我國(guó)優(yōu)秀的旅游商品或者部分國(guó)外旅游商品。

在不同的章節(jié),根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容總能找到相關(guān)的問(wèn)題導(dǎo)入,并在最近幾年的教學(xué)里我做了有效的嘗試。問(wèn)題導(dǎo)入法的應(yīng)用,將使教師對(duì)基本理論的講授與解決章節(jié)重難點(diǎn)問(wèn)題緊密結(jié)合、融會(huì)貫通,使學(xué)生進(jìn)入問(wèn)題,深入思考,拓寬知識(shí)面,促進(jìn)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)的基本理論進(jìn)行問(wèn)題分析和研究,并提出解決問(wèn)題的方案。

《旅游學(xué)概論》的教學(xué)中除了問(wèn)題導(dǎo)入法以外,我還從其它方面入手進(jìn)行了教學(xué)方法改革的嘗試。如為了培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)意識(shí),引導(dǎo)學(xué)生逐漸養(yǎng)成閱讀專(zhuān)業(yè)期刊的習(xí)慣。另外,為了充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位, 課堂教學(xué)與學(xué)生自學(xué)相結(jié)合。還有采用啟發(fā)對(duì)話(huà)式教學(xué)方法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法等等。當(dāng)然,在《旅游學(xué)概論》的教學(xué)實(shí)踐中,從來(lái)沒(méi)有單一而行的教學(xué)方法,多是幾種主要教學(xué)方法的綜合。

《旅游學(xué)概論》的教學(xué)主要是要理論聯(lián)系實(shí)際,內(nèi)容更新及時(shí)合理,教學(xué)方法適宜并且靈活多變,學(xué)生在學(xué)到旅游學(xué)基本知識(shí)同時(shí)更重要的是學(xué)會(huì)了學(xué)習(xí)方法。因此,對(duì)于《旅游學(xué)概論》教學(xué)方法的探討和嘗試,依然是“路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索”。