陳　瑩　管海洋

近年來，隨著人們生活水平的提高，蔬菜的種類越來越繁多。其不同種類的蔬菜制種方法也不盡相同。而同一種蔬菜又可采用不同種的制種方法，達到豐產(chǎn)、穩(wěn)定的目的。因此，采用適宜的制種方法即可有效的提高制種速度，降低種子的生產(chǎn)成本，簡化制種程序，又可顯著提高經(jīng)濟效益。因此本人在查閱一定的資料的情況下，對蔬菜雜種種子的生產(chǎn)方法做以簡要的介紹。

蔬菜作物雜種種子的制種方法大致有以下幾種：自交不親和系制種、雄性不育兩用系及雄性不育系制種、高代自交系制種、利用人工去雄制種、利用化學去雄劑制種以及利用性別表現(xiàn)進行雜種種子的生產(chǎn)等途徑。

1自交不親和系制種

一般在十字花科蔬菜作物中應用較多。它是利用具有自交不親和性的植株，同一株系的株間授粉不親和，不同株系間授粉親和的特性進行雜交制種的一種方法。自交不親和系制種在國內(nèi)外應用都較早、發(fā)展也較快，應用也較普遍。其花期授粉一般不能結實，需要蕾期授粉來提高結實率，種子產(chǎn)量較多，制種方法簡單，選種容易、且不需要選育保持系，正反交種子都可以應用；同時，正確選育正反交一致的組合，還可獲得比采用雄性不育系制種產(chǎn)量更高的F₁代種子，降低生產(chǎn)成本；并且通過親本連續(xù)多代自交和選擇，使F₁代具有雙親的優(yōu)良特性。但多代自交生活力易衰退，親和性又易受環(huán)境條件的影響等等。

生產(chǎn)一代雜種時將兩個親本隔行種植即可，讓其自由授粉，正反交的種子均可應用。對于一個親本為不親和系，另一個親本為自交系進行雜交制種的，可按1：1進行種植，也可為了提高種子產(chǎn)量按父母本比例為1：2種植，但利用這種方式從自交系上收獲的種子真雜種的比率降低。

2雄性不育系制種

雄性不育系制種，最先應用的是雄性不育兩用系制種，它屬于細胞核雄性不育性的一種，在十字花科蔬菜上應用較多。我國最早是在20世紀70年代首先創(chuàng)立了雄性不育兩用系，并相繼育成了大白菜雄性不育兩用系及其雜交種應用于生產(chǎn)，在個別蔬菜作物上為雜種優(yōu)勢利用做出了一定的貢獻。

生產(chǎn)一代雜種時把父本系和兩用系按1：4的比例種植。在初花期拔除兩用系中可育株，把父本的花粉授在不育株的母本上，從不育株上收獲的種子即為一代雜種。利用此種方法制種時要及時拔除兩用系中50％的可育株，而且在開花授粉結束之后，要及時拔除父本株，且兩次都要拔除徹底，以防雜交種被混雜。因此，現(xiàn)在應用的很少，多利用雄性不育系制種來解決這樣的問題。

利用雄性不育性制種是現(xiàn)在多種蔬菜作物研究的熱點，應用其制種的也越來越多。它比較適于花器較小，結籽數(shù)少的蔬菜作物，主要是利用兩性花作物中，雄性器官表現(xiàn)退化、畸型或喪失功能的現(xiàn)象進行制種的。現(xiàn)在利用雄性不育性在十字花科作物上制種在國內(nèi)外都處于領先的地位。在茄果類蔬菜作物中也進行著大量研究，并取得了一定的成效。利用該制種方法可免去人工去雄的困難，又可克服自交不親和系制種和兩用系制種的避端，節(jié)省人力、物力，降低雜種種子的生產(chǎn)成本，提高雜種種子質量，且不育性穩(wěn)定，不育度又可達到100％，不受環(huán)境條件的影響等等。是目前生產(chǎn)高純度雜交種的一個最有效的制種途徑，同時又可避免親本材料的丟失，具有保護知識產(chǎn)權的作用。對于目前種業(yè)市場的競爭，利用此種制種方法是比較適宜的。

生產(chǎn)一代雜種時需要設立多個隔離區(qū)，在隔離區(qū)內(nèi)將父本系和胞質不育系或核基因互作雄性不育系按1：2～4的行比種植。其授粉方法：可以在隔離區(qū)內(nèi)放人蜂箱利用蜜蜂進行授粉，可以大大的減少用工，降低成本，增加制種的產(chǎn)量，提高效率。在不育株上收獲的種子即為雜種一代。

3采用人工去雄制種

在多種蔬菜作物上都可用到人工去雄的方式進行制種，無論是白花授粉作物、異花授粉作物，還是雌雄同株異花作物上都可用到。其主要是利用人工去掉母本的雄蕊、雄株和雄花，讓其與父本自由授粉或人工授粉的方式來獲得雜交種。方法簡單、操作容易，對于繁殖系數(shù)高的蔬菜作物，是比較常用的雜交制種方法，雜交率高，種子產(chǎn)量也高，當制種量不太多時，利用此種方法制種是一條很好的途徑。如雌雄異花的葫蘆科蔬菜，其制種時將父、母本在隔離區(qū)內(nèi)按1：3-4進行隔行種植，并在雌花開放之前摘去母本上的雄花，在其上收獲的種子即為雜種一代種子。對于辣椒、番茄等茄果類蔬菜，可以采用人工去雄授粉，也可以采用雄性不育與人工授粉相結合的方法進行制種，不同的制種方法，各有其優(yōu)缺點。但現(xiàn)在有一種創(chuàng)新的手段可以減少人工去雄時的麻煩，即涂手去雄技術的產(chǎn)生。其方法要比人工去雄速度快，去雄徹底，降低制種的成本，保證了種子的純度，已被廣泛應用。

4利用化學去雄劑的制種方法

該方法是利用適宜濃度的化學去雄劑，如乙烯利、NAA、2.4-D等噴施于母本，可殺死雄性器官，但不傷害柱頭、不影響雄蕊的正常生長發(fā)育，來達到免除人工去雄的一種制種方法。使用該制種方法可省時、省_丁亦可降低生產(chǎn)成本，對于雄性不育性制種困難的蔬菜作物，此種方法是對其制種手段的一種補充。但卻要求精細管理，在藥劑去雄不徹底或在用藥一段時間以后，會出現(xiàn)雄花的現(xiàn)象，因此在出現(xiàn)雄花之前在需要的情況下可再次噴施藥物或進行合理的處置，達到去雄更徹底，使種子純度更高。同時限制條件相對也較多，要求藥效穩(wěn)定，對人、畜無害，且不同的藥物對不同的作物的反應是不同的，不同地區(qū)適于去雄的藥品的濃度也是不同的。因此，在使用之前要進行多次實驗，選用適宜的藥物以及適宜的濃度進行噴施，殺傷母本雄蕊，使花粉不育。一般采用水溶液噴霧法，噴霧時期一般在花芽分化開始之前，間隔一定時間多次重復噴藥，可達到較好效果?，F(xiàn)在我國應用較多的是利用乙烯利對黃瓜進行去雄，在北京、山東等地都被研究利用。

在黃瓜利用乙烯利制種時，在適宜的隔離區(qū)內(nèi)將父母本品種按1：3的比例隔行種植，在母本植株長至2-3片真葉時，選擇一個無雨的晴天對其進行處理，噴至葉面開始滴水為止。用乙烯利去雄后的授粉制種田，要多觀察是否有雄花的產(chǎn)生，并進行及時的處理，且在父本行完成授粉任務后，要及進拔除，以免種子的混雜。

5利用性別表現(xiàn)進行雜種種子生產(chǎn)

5. 1雌雄異株蔬菜的制種：代表蔬菜作物有菠菜、石刁柏。如菠菜，在其制種時，可把選好的父本自交系或品種和雌株系，按1：5的比例進行種植，任其自然授粉。在雌株系上收獲的種子即是雜種一代種子。但有專家表明利用雌性株系制種存在一定的局限性，因此，在生產(chǎn)上也有利用F₂代種子。對于石刁柏，是利用其染色體的差異，通過各種方法獲得單倍體，再進行染色體的加倍處理得到純合的雌株或雄株，再進行雜交獲得全雄株的一代雜種。

5.2雌雄同株異花的蔬菜：代表蔬菜作物有：黃瓜，甜瓜，南瓜等瓜類蔬菜，此種蔬菜的制種方法就是利用瓜類的雌性系配制雜種一代，但雌性系的保持要用赤霉素誘導開出雄花授粉、留種。在黃瓜利用雌性系制種時，將父本和雌性系的品種按1：3的比例進行隔行種植。在母本植株開花之前拔除其出現(xiàn)雄花的弱雌性株，在每株母株上選留至多兩條種瓜獲得雜種一代種子。

6利用苗期標記性狀的制種方法

利用苗期標記性狀的制種方法就是利用雙親和一代雜種苗期表現(xiàn)的植物學性狀的差異，在苗期可以目測出假雜種苗的一種制種方法。一般選用具有苗期隱性性狀的品系作母本，與具有相對應的顯性性狀的父本進行不去雄的人工雜交或自然雜交，在雜種苗的幼苗期通過問苗淘汰那些表現(xiàn)隱性性狀的假雜種。如番茄可利用莖的顏色、薯葉以及葉的缺刻等進行苗期的標記。又如大白菜可以利用有毛、無毛進行標記，用具有隱性性狀的無毛品種作母本，與具有顯性性狀的有毛品種作父本進行雜交，，雜種一代表現(xiàn)為有毛。因此，在苗期可結合田間定苗、間苗去除無毛的假雜種。方法簡單易行，同時也降低了生產(chǎn)的成本，縮短了制種時間，并且可以獲得大量的雜交種子。但利用此種方法制種田間的問苗、定苗工作比較復雜，相對的增加了一定的難度和工作量。而且并不是所有的作物都有標志性狀，且要求具有標志性狀的在苗期表現(xiàn)要有明顯的差異，易于目測識別，性狀的遺傳表現(xiàn)也必須穩(wěn)定等等。

7高代自交系制種

高代自交系制種是指將主要性狀表現(xiàn)一致，綜合性狀優(yōu)良，又存在一定差異的兩個優(yōu)良自交系進行雜交的一種育種方法。其選育方法簡單，制種方法也簡單，省時、省工。但卻要求雙親的花期要相遇。利用此種方法制種時，將兩個高代自交系隔行混栽在隔離區(qū)內(nèi)，通過風力、昆蟲等進行自由的授粉，從植株上混收的種子即可作為雜交種使用。